-對(duì)于致力于拓展新加坡市場(chǎng)的食品出口企業(yè)而言，深刻理解并精準(zhǔn)應(yīng)用當(dāng)?shù)氐氖称窐?biāo)簽法規(guī)是確保產(chǎn)品規(guī)避合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)并順利準(zhǔn)入的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。新加坡食品局(SFA)對(duì)食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)，特別是關(guān)千脂肪類(lèi)成分（包括總脂肪、飽和脂肪、不飽和脂肪）和膽固醇的相關(guān)聲稱(chēng)，制定了系統(tǒng)且細(xì)致的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。這些規(guī)定不僅直接影響產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更關(guān)乎企業(yè)是否觸犯法規(guī)紅線(xiàn)。本文將深入剖析脂肪與膽固醇兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)、量化標(biāo)準(zhǔn)及關(guān)鍵注意事項(xiàng)，旨在為食品出口企業(yè)的合規(guī)管理團(tuán)隊(duì)提供實(shí)操指南。___●脂肪聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)一笘器鷺．月貸福考森－g食品合規(guī)領(lǐng)航飽和脂肪聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)多不飽和脂肪聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)反式脂肪聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)膽固醇聲稱(chēng)聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)一款產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)注"cholesterol0mg",在主展示面聲稱(chēng)"NaturallycholesterolFree";聲稱(chēng)"33%LessFat*",符合"比參考食品的脂肪含量少25%以上"的標(biāo)準(zhǔn),并在營(yíng)養(yǎng)成分表的腳注中標(biāo)注"*About33%essfatand48%lowerinsodiumthanNxxMargarine."(與該公司Nxx人造奶油(參考食品)相比,減少33%脂肪、降低48%鈉含量);聲稱(chēng)"LowerinsaturatedFat",在營(yíng)養(yǎng)成分表的腳注中標(biāo)注"*Atleast25%lowerinsaturatedfatascomparedtoregularfatspreads."(與常規(guī)脂肪涂抹醬(參考食品)相比,飽和脂肪含量至少減少25%)總脂肪包括飽和脂肪、反式脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。聲稱(chēng)或暗示產(chǎn)品為特定百分比的無(wú)脂肪,例如ll20%fatfree(20%無(wú)脂肪)將被視為誤導(dǎo)性宣傳,除非該產(chǎn)品符合llfatfree"或llowfat"的標(biāo)準(zhǔn)。禁止聲稱(chēng)或暗示產(chǎn)品為特定百分比的無(wú)膽固醇,例如ll20%cholesterolfree"(20%無(wú)膽固醇),此聲稱(chēng)被視為誤導(dǎo)性宣傳。.若作出"LowcholesterollLightincholesterollLowincholesterollLiteincholesterol"聲稱(chēng),則反式脂肪酸必須按飽和脂肪酸計(jì)算。進(jìn)行比較聲稱(chēng)時(shí),必須明確參考食品(Referencefood)。關(guān)于參考食品的界定,請(qǐng)參考文章(目新加坡食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)解讀(—):能量聲稱(chēng)術(shù)語(yǔ)和標(biāo)準(zhǔn)指南)。.可采用llperserving""per100gllper100ml"或者llper100kcal"作為標(biāo)示單位。若使用llperserving"(每份)"進(jìn)行聲稱(chēng),必須同時(shí)滿(mǎn)足llper100g"(固態(tài)食品)或llper100ml"(液態(tài)食品)的對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)有營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)的食品標(biāo)簽必須有營(yíng)養(yǎng)成分表(NutritionInformationpanel,NP)作為支撐,所有聲稱(chēng)均須具備科學(xué)證據(jù)可驗(yàn)證性。有關(guān)NP標(biāo)準(zhǔn),可參考文章(目新加坡食品標(biāo)簽法規(guī)解讀(六):營(yíng)養(yǎng)成分表合規(guī)要點(diǎn)與市場(chǎng)準(zhǔn)入指南)精準(zhǔn)合規(guī)的標(biāo)簽是打開(kāi)新加坡市場(chǎng)的核心鑰匙,更是