余華《包子和餃子》閱讀答案包子和餃子余華在我小時候，包子和餃子都是屬于奢侈的食物，只有在逢年過節(jié)時才有希望吃到。那時候，我還年輕的父親手里捧著一袋面粉回家時，總喜歡大叫一聲：“面粉來啦！”這是我童年記憶里最為美好的聲音。然后，我父親用肥皂將臉盆洗干凈，把面粉倒入臉盆，再加上水，他就開始用力地揉起了面粉。這時候，父親就會問我：“你猜一猜，今天我們吃的是包子呢？還是餃子？”我需要耐心地等待。我要看他是否再往面粉里加上發(fā)酵粉，如果加上了，他又將臉盆抱到我的床上，用我的被子將臉盆捂起來，我就會立刻叫：“吃包子。”如果他揉完了面粉，沒有加發(fā)酵粉，而是將調好味的餡兒端了過來，我就知道接下去要吃到的一定是餃子了。我七歲的時候，父親帶著我去他的老家山東。我記得我們先是坐船，接著坐上了汽車，然后坐的是火車，到了山東以后，我們又改坐汽車，最后我們是坐著馬車進入我父親的村莊。那是冬天的時候，田野里一片枯黃，父親帶著我走進了他姑媽的家。我父親的姑媽，當時正坐在灶前燒火，見到分別近二十年的侄兒回來了，她一下子跳了起來，“哇哇”地與我父親說了一堆我那時候聽不懂的山東話。然后揭開鍋蓋，給我一碗熱氣騰騰的玉米糊。這是我到父親家鄉(xiāng)吃到的第一頓飯。在父親老家的一個月，我每天都喝玉米糊。那地方流傳著這樣一句話：人走紅運，張嘴飛進白饃饃。意思就是誰要是吃上了饅頭，誰就交上好運了。遇上了好運才只是吃到饅頭，如果吃到了餃子或者包子，就不知道是什么樣的好運了。所以我在父親姑媽的家里，只能每天喝玉米糊。在我們快要離開時，我終于吃上了一次餃子。那是我父親的表弟來看我們，他來的時候手里提著一塊豬肉，一進村莊就被一群孩子圍住了。這些孩子一年里見不到幾次豬肉，他們流著口水緊跟著我父親的表弟，來到了我父親姑媽的家門口。當我父親和他的姑媽、表弟坐在坑上包餃子時，那些孩子還不時地將腦袋從門外探進來張望一下。當餃子煮熟后熱氣騰騰地端上來，我吃到了這一生最難忘的餃子。我咬了一口，那餃子和鹽一樣，即將一只餃子放進嘴里，如同抓一把鹽放進嘴里似的，把我咸得滿頭大汗，我只能大口大口地喝玉米糊來消除嘴里的咸味。后來我父親告訴我，他家鄉(xiāng)的餃子不是作為點心來吃的，而是喝玉米糊時讓嘴巴奢侈一下的菜，就像我們南方喝粥時吃的咸菜一樣。我在讀小學的時候，每學期會安排一次學軍活動。學軍就是學習解放軍，讓我們一個年級的孩子排成隊行軍，走向幾十里路外的某一個目的地。我們經常是天沒亮就出發(fā)了，自帶午餐，到了目的地后坐下來吃完午餐，然后又走回來，回家時往往已經是天黑了。這也是我除了逢年過節(jié)以外，仍然有希望吃到包子的日子。我母親會給我一角錢，讓我自己去街上買兩個包子，用舊報紙包起來放進書包，這就是我學軍時的午餐。對我來說，這可是一年里為數(shù)不多的美味。我的哥哥這時候總能分享這一份美味。當時我是用一根繩子系褲子，我沒有皮帶，而我哥哥有一根皮帶，我非常希望自己能夠在衣服外面再扎上一根皮帶，這樣我會感到自己真正像一個軍人了。于是我就用一個包子去和哥哥交換皮帶。在我學軍的這一天，我和哥哥天沒有亮就出門，我們走到街上的點心店，買下兩個包子，那是剛出籠的包子，蒸發(fā)著熱氣，帶著麥子的香味來到我的手中，我看著哥哥取下自己的皮帶，他先交給我皮帶，我才遞給他包子。我將剩下的一個包子放進書包，將哥哥的皮帶扎在衣服外面，然后向學校跑去。我哥哥則在后面慢慢地走著，他一手提著快要滑下來的褲子，另一只手拿著包子邊吃邊走。我活了三十多年，不知道吃下去了多少包子和餃子，我的胃消化它們的同時，我的記憶也消化了它們，我忘記了很多可能是有趣的經歷，不過有一次令我難忘。那是十年前，我們幾個人去天津，天津的朋友請我們去狗不理包子鋪吃飯。那一天，我們在狗不理包子鋪坐下來以后，剛好十個人。各式各樣的包子一籠一籠端了上來，每籠十個包子，剛好一人一個。天津的狗不理包子有七十多個品種，區(qū)別全在餡里面。剛坐下來的時候，我們雄心勃勃，準備將所有的品種全部品嘗，可是吃到第三十六籠以后，我們誰也吃不下去了，每個人都把自己的胃撐得像包子皮一樣薄，誰也不敢再吃了，再吃就會將胃撐破了，而桌上包子還在增加，最后我們發(fā)現(xiàn)就是看著這些包子，也使我們感到害怕了，于是我們站起來，小心翼翼地站起來，小心翼翼地走下了樓梯，小心翼翼地來到了街上。我們一行十個人站在街道旁，誰也不敢立刻過馬路，我們吃得太多了，使我們走路都非常困難，我們怕自己走得太慢，會被街上快速行駛的汽車撞死。那天下午，我們就這樣站在街道上，互相看著嘿嘿地笑，其實我們是想放聲大笑，可是我們不敢，我們怕大笑會將胃笑破。我們一邊嘿嘿地笑，一邊打著嗝，打出來的嗝有著五花八門的氣味，這時候我們想起了中國的那句古老的成語——百感交集。6.下列對文本相關內容和藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是（）（3分）A.文章開篇寫小時候包子和餃子是奢侈食物，父親捧回面粉時的呼喊，既奠定了溫馨的情感基調，又引起下文對童年美食的回憶。B.“人走紅運，張嘴飛進白饃饃”這句俗語，既增強了地域文化色彩，又生動表現(xiàn)了當時物質匱乏的社會現(xiàn)實和人們對食物的渴望。C.學軍時用包子換皮帶，既體現(xiàn)了“我”對成為“真正軍人”的渴望，也表現(xiàn)出兄弟之間斤斤計較、相互妥協(xié)的情感交流方式。D.天津吃狗不理包子時，眾人從“雄心勃勃”到“不敢再吃”的轉變，展現(xiàn)了人們面對美食從期待到力不從心的心理變化過程。7.對文中山東老家生活相關內容的理解，下列說法不正確的一項是（）（3分）A.“坐船一汽車一火車一再轉汽車一馬車”的交通方式變換，通過對路途的輾轉艱辛的描寫，表現(xiàn)了父親家鄉(xiāng)的偏遠閉塞。B.“田野里一片枯黃”的環(huán)境描寫，寫實地表現(xiàn)了冬季鄉(xiāng)村的單調和蕭索，暗含了“我”初到陌生故鄉(xiāng)時的孤寂心境。C.孩子們被提著的豬肉吸引，甚至跟著來到家門口，還不時探頭張望，表現(xiàn)出當?shù)厥澄飬T乏，孩子們對美食的極度渴望。D.“餃子和鹽一樣”的表述，將味覺體驗具象化，突出了餃子咸味之重，也體現(xiàn)了故鄉(xiāng)飲食文化與“我”習慣的差異。8.文章圍繞“包子和餃子”串聯(lián)起多段經歷，請簡要概括這些經歷蘊含了作者哪些情感？（4分）9.莫言評價余華的散文“幽默風趣”“讀來如坐春風”，本文是如何體現(xiàn)幽默的語言風格的？請結合文本簡要分析。（6分）參考答案6.（3分）C（“斤斤計較，相互妥協(xié)”不正確?！敖锝镉嬢^”意為對無關緊要的事過分計較，包子和皮帶在當時都是稀缺品，和哥哥包子換皮帶的情節(jié)，既表現(xiàn)了孩子的謹慎與狡黠，也體現(xiàn)了兄弟倆對包子的珍視。）7.（3分）B（“田野里一片枯黃”主要是對冬季鄉(xiāng)村景象的客觀描寫，文中未明確體現(xiàn)“我”的“孤寂心境”，屬于過度解讀。環(huán)境描寫更多是為了還原故鄉(xiāng)的季節(jié)特征和生活場景）8.（4分）①對童年生活的懷念與眷戀；②對親情的珍視；③對物質匱乏歲月的感慨；④對生活變遷、時代發(fā)展的欣慰。評分建議：每點1分。第④點中“欣慰”答“滿足”亦可。9.（6分）①運用夸張，如“再吃就會將胃撐破了”，強化飽腹體驗的戲劇性；②刻畫滑稽細節(jié)，如“一手提著快要滑下來的褲子，另一只手拿著包子邊吃邊走”，增