《余甘子及其制品》編制說明

一、工作簡況（一）任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省市場監(jiān)督管理局提出并歸口。批準(zhǔn)文號為“粵市監(jiān)標(biāo)準(zhǔn)［2024］348號”《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)下達(dá)推動(dòng)大規(guī)模設(shè)備更新和消費(fèi)品以舊換新相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃（第四批）的通知》，標(biāo)準(zhǔn)名稱“余甘子及其制品”，計(jì)劃于2025年12月底完成標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作。（二）制定背景余甘子又名油甘子、圓橄欖，來源于大戟科(Euphorbiaceae)葉下珠屬植物余甘子(Phyllanthusemblica-L.)的果實(shí)，其果實(shí)初嘗酸澀、余味甘甜，故稱余甘?！吨袊幍洹?020版收錄，屬于藥食同源物質(zhì)，按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄管理。余甘子營養(yǎng)豐富，含有豐富氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，其中維生素C含量高達(dá)2012.5mg/100g果肉，是常見水果橙子、蘋果的數(shù)倍至數(shù)百倍之多。除常見組分外，還含有有機(jī)酸、多酚、鞣質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、超氧化歧化酶(superoxidedismutase,SOD)等多種功能性成分。隨著對余甘子生物活性以及功效研究的增多，余甘子多酚類物質(zhì)已被證實(shí)具有一定的抗腫瘤活性。余甘子提取物具有抗炎、免疫調(diào)節(jié)、降血脂和抗動(dòng)脈硬化等作用。近幾年，余甘子作為“網(wǎng)紅飲料”被消費(fèi)者所熟知，越來越多的新式茶飲將余甘子果汁作為原料調(diào)配奶茶飲品，風(fēng)味獨(dú)特。隨著市場的認(rèn)可，人工種植的余甘子規(guī)模也逐年擴(kuò)大，國內(nèi)余甘子總栽培面積約60萬畝，主產(chǎn)區(qū)包括云南、福建、廣東、廣西等地。其中廣東種植面積約10萬畝，主要集中在揭陽普寧市、汕尾市和汕頭市潮陽區(qū)，目前粵中粵西地區(qū)也開始成片種植。在余甘子未成為“網(wǎng)紅飲料”之前，這種水果在潮汕地區(qū)主要以鮮食和蜜餞為常用的食用方法。在20世紀(jì)90年代至2008年以前，廣東揭陽的油甘蜜餞果脯加工廠林立，但是在2008年因環(huán)保問題關(guān)停了大約2/3的加工作坊。目前，廣東余甘子的加工產(chǎn)品主要有果脯、蜜餞、腌制品、果汁、果干、果茶、糖果、粉劑等，但因?yàn)橛喔首舆€沒有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，廣東省余甘子加工產(chǎn)業(yè)多為無序發(fā)展，不能形成品牌價(jià)值，附加值不高。因此，基于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，為更好地規(guī)范廣東省余甘子及其制品食品安全，保證產(chǎn)地加工的規(guī)范性，有必要盡快建立《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)余甘子及其制品》標(biāo)準(zhǔn)。本項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)的建立將有助于廣東省余甘子相關(guān)產(chǎn)品的食品安全，推動(dòng)余甘子產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，對塑造具有地方特色的廣東省余甘子品牌具有深遠(yuǎn)的影響。通過搜索分析余甘子相關(guān)專利了解，中國的專利數(shù)量在世界領(lǐng)先，并集中在種質(zhì)資源創(chuàng)新、食品和飲料加工工藝等方面，尤其是近十年來呈現(xiàn)快速增長的發(fā)展趨勢，基本與余甘子產(chǎn)業(yè)市場的發(fā)展呈正相關(guān)。申請人構(gòu)成中，企業(yè)與個(gè)人占比87.31%，偏向?qū)嶋H應(yīng)用與商業(yè)價(jià)值，可推測目前該領(lǐng)域的發(fā)展主要是以市場應(yīng)用為向?qū)ВA(chǔ)研究較為薄弱。在余甘子相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研究方面，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要包括《余甘子粉》(LY/T2866-2017)、《余甘子原汁》(LY/T3281-2021)以及地方性種植規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過十余年的發(fā)展，中國余甘子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)不斷進(jìn)步，但從標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量和類別、內(nèi)容來看還不能有效地支撐全產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。綜合來看，目前余甘子基礎(chǔ)研究還相對薄弱，產(chǎn)品開發(fā)也不夠全面，隨著消費(fèi)者對余甘子接受度的提高，余甘子創(chuàng)新加工產(chǎn)品市場前景非常廣闊，加強(qiáng)科技研究也十分有必要。（三）起草單位情況1.項(xiàng)目承擔(dān)單位中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所是是我國唯一專業(yè)從事熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工科技研究的中央部屬科研事業(yè)機(jī)構(gòu)，副廳級。建設(shè)天然橡膠加工、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全、城鄉(xiāng)垃圾資源化利用等4個(gè)學(xué)科方向，設(shè)置天然橡膠工程膠加工研究室、食品加工研究室、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化研究室、熱帶農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)研究室、熱帶作物產(chǎn)地加工研究室以及城鄉(xiāng)垃圾資源化利用研究室?，F(xiàn)有人員編制435名，在崗人員226人。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承建國家、省、部級科技平臺(tái)18個(gè)，擁有科研儀器設(shè)備原值約2億元，是我國重要的熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工國家戰(zhàn)略科技力量。先后獲科技成果170多項(xiàng)，獲國家和省部級科技獎(jiǎng)勵(lì)近50項(xiàng)，其中近年獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，是我國熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工科技進(jìn)步的重要支撐平臺(tái)，配備的各種先進(jìn)儀器設(shè)備能滿足各項(xiàng)工作的需要。本所已承擔(dān)了200多項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，具有較強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)制定（修訂）能力。參與單位廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司。（四）主要起草過程1.標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)立項(xiàng)后，由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所為主導(dǎo)單位，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司為參與單位共同完成。主要起草單位成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，制定了相應(yīng)的工作計(jì)劃。2.標(biāo)準(zhǔn)起草小組查閱了國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)、雜志、標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)資料，走訪廣東省內(nèi)相關(guān)種植、加工企業(yè)編制起草說明。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)（一）編制原則本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第１部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)符合國家有關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫，是在調(diào)研廣東省余甘子種植及加工的基礎(chǔ)上進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)適用于余甘子及其制品。（二）主要內(nèi)容及其確定依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)名稱：余甘子及其制品，英文譯名Emblicmyrobalonandtheirproducts以余甘子作為標(biāo)準(zhǔn)名稱，依據(jù)NY/T1940-2010《熱帶水果分類和編碼》，余甘子，英文名為Emblicmyrobalon。1范圍本文件適用于廣東產(chǎn)余甘子及其制品。2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義3.1余甘子emblicmyrobalon大戟科植物余甘子PhyllanthusemblicaL.的成熟果實(shí)，俗名：油甘子、滇橄欖、山油甘。余甘子定義參考植物志以及中國藥典2020年版一部（186頁）以及文獻(xiàn)（甘陽英,肖廣江,蔡時(shí)可,等.中國余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析與發(fā)展建議[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2022,38(32):148-154.）相關(guān)描述提出。3.2余甘子制品emblicmyrobalonproducts以余甘子為主要原料，添加（或不添加）其他輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的預(yù)包裝食品，主要包括余甘子蜜餞、余甘子果干以及余甘子果醬。余甘子制品的分類參考市場監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告(2020年第8號)中食品生產(chǎn)許可分類目錄里的水果制品類別。3.2.1余甘子蜜餞emblicmyrobalonpreserve以余甘子為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制（或不腌制）等工藝制成的制品，包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。余甘子蜜餞定義參考并引用GB14884-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜜餞》術(shù)語和定義。3.2.2余甘子果干emblicmyrobalondriedfruits以余甘子為主要原料，經(jīng)脫水，未經(jīng)糖漬，添加（或不添加）食品添加劑而制成的果干。余甘子果干定義參考并引用NY/T1041--2018《綠色食品干果》中對范圍的描述。3.2.3余甘子果醬emblicmyrobalonjam以余甘子、余甘子果汁或果漿和糖等為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、煮制、打漿（或破碎）、配料、濃縮、包裝等工序制成的醬狀產(chǎn)品。余甘子果醬定義參考并引用GB/T22474-2008《果醬》中對果醬的定義。4技術(shù)要求4.1原料要求原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。4.2感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤具有產(chǎn)品應(yīng)有的色澤取適量試樣置于潔凈的白色盤(瓷盤或同類容器)中，在自然光下觀察色澤和狀態(tài)，聞其氣味，供直接食用的余甘子及其制品還應(yīng)用溫開水漱口，品嘗滋味滋味、氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的滋味和氣味,無異味狀態(tài)具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài),無霉斑、無變質(zhì)，無正常視力可見外來異物原料和感官要求參考并引用GB14884-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜜餞》4.3理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法水分/（g/100g）GB5009.3余甘子果干≤25余甘子果干水分含量指標(biāo)參考GB/T5835-2009《干制紅棗》水分≤25g/100g；GB16325-2005《干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中桂圓干水分≤25g/100g、荔枝干水分≤25g/100g；NY/T1041-2018《綠色食品干果》中荔枝干、桂圓干水分≤25g/100g、草莓干、莓干≤25g/100g、酸梅（烏梅）干≤25g/100g。余甘子果干未引用GB16325總酸的指標(biāo)，是經(jīng)過試驗(yàn)檢測，不同產(chǎn)地、成熟度的總酸含量差異較大，不適宜作為限定指標(biāo)。4.4農(nóng)藥殘留限量農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。4.5污染物限量污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。余甘子作為熱帶水果，余甘子及其制品應(yīng)符合農(nóng)藥殘留和污染物限量的要求。4.6微生物限量4.6.1余甘子制品致病菌限量應(yīng)符合GB29921中即食果蔬制品類的規(guī)定。余甘子制品為預(yù)包裝食品，應(yīng)符合GB29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量》中即食果蔬制品類的規(guī)定。4.6.2按罐頭工藝生產(chǎn)的余甘子制品應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌要求，按GB4789.26規(guī)定的方法檢驗(yàn)。按照罐頭工藝生產(chǎn)的余甘子果醬應(yīng)符合商業(yè)無菌要求。4.6.3非罐頭工藝生產(chǎn)的余甘子制品微生物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物限量項(xiàng)目采樣方案a及限量檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)/（CFU/g）52103104GB4789.2大腸菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15a樣品的分析及處理按GB4789.1執(zhí)行。非罐頭工藝生產(chǎn)的余甘子制品包括余甘子蜜餞、果干以及果醬產(chǎn)品，其中根據(jù)GB14884-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜜餞》的微生物限量如下所示：表4蜜餞微生物限量項(xiàng)目采樣方案a及限量檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)/（CFU/g）52103104GB4789.2大腸菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15a樣品的分析及處理按GB4789.1執(zhí)行。水果干制品目前沒有國標(biāo)明確微生物限量。GB16325-2005《干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中僅對葡萄干和柿餅的致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）的指標(biāo)進(jìn)行規(guī)定；GB/T23787-2009《非油炸水果、蔬菜脆片》未明確規(guī)定微生物指標(biāo)；NY/T1041-2018《綠色食品干果》中對致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌以及大腸埃希氏菌O157：H7）進(jìn)行規(guī)定。參考以下標(biāo)準(zhǔn)：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2076-2021《果蔬脆》規(guī)定微生物限量：菌落總數(shù)/（CFU/g）：n=5、c=2、m=104、M=105、大腸菌群/（CFU/g）：n=5、c=2、m=10、M=102；NY/T709-2003《荔枝干》規(guī)定微生物限量：菌落總數(shù)/（cfu/g）≤750、大腸菌群/（MPN/100g）≤40、霉菌（cfu/g）≤50；NY/T948-2006《香蕉脆片》規(guī)定微生物限量：菌落總數(shù)，個(gè)/g≤1000、大腸菌群，個(gè)/100g≤30、霉菌計(jì)數(shù)，個(gè)/g≤50；NY/T708-2016《甘薯干》規(guī)定菌落總數(shù)、大腸菌群及霉菌指標(biāo)符合GB14884的規(guī)定，即符合蜜餞的要求；GH/T1326-2021《凍干水果、蔬菜》規(guī)定微生物限量：菌落總數(shù)/（cfu/g）≤100000、大腸菌群/（MPN/g）≤3（即食類）；GH/T1364-2021《干制無花果》規(guī)定微生物限量應(yīng)符合GB29921中即食果蔬制品類的要求，GB29921規(guī)定了預(yù)包裝食品中致病菌限量，不包括菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌。余甘子果醬微生物限量參考GB/T22474-2008《果醬》，GB/T22474-2008規(guī)定微生物限量：酸乳類果醬菌落總數(shù)/（cfu/g）≤10000，大腸菌群/（CFU/g）：n=5、c=2、m=1、M=5，霉菌/（cfu/g）≤30；冷凍飲品類用果醬菌落總數(shù)/（CFU/g）：n=5、c=2、m=2.5×104、M=105、大腸菌群/（CFU/g）：n=5、c=2、m=10、M=102，霉菌計(jì)數(shù)/（cfu/g）≤150；烘焙類用果醬以及其他類型的果醬菌落總數(shù)/（cfu/g）≤1500，大腸菌群/（MPN/100g）≤30，霉菌計(jì)數(shù)/（cfu/g）≤100。綜合參考以上標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合余甘子制品取樣檢測數(shù)據(jù)，設(shè)置4.6.3微生物限量指標(biāo)。檢測數(shù)據(jù)見第三部分內(nèi)容。4.7食品添加劑食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。4.8標(biāo)志、標(biāo)簽4.8.1標(biāo)志包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。4.8.2標(biāo)簽標(biāo)簽上的字跡應(yīng)準(zhǔn)確、完整、清晰，預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050的要求。三、主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果（一）主要試驗(yàn)或驗(yàn)證的分析、綜述報(bào)告為了驗(yàn)證本標(biāo)準(zhǔn)中理化指標(biāo)及微生物限量設(shè)置的合理性，標(biāo)準(zhǔn)編制小組通過采集新鮮余甘子進(jìn)行干燥并對水分及總酸進(jìn)行檢測、采集廣東省、福建省以及云南省生產(chǎn)的余甘子干以及余甘子蜜餞等產(chǎn)品進(jìn)行理化及微生物指標(biāo)的檢測。表5樣品信息樣品號樣品名稱圖片樣品描述來源1余甘子果干生產(chǎn)工藝：熱泵干燥采摘地：廣東廉江2余甘子果干生產(chǎn)工藝：真空冷凍干燥采摘地：潮州普寧3余甘子果干生產(chǎn)工藝：熱泵干燥采摘地：潮州普寧4油柑果脯食用農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝：曬干，歸類為余甘子果干產(chǎn)地：汕頭5油甘茶食用農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝：曬干，歸類為余甘子果干產(chǎn)地：汕頭6凍干油柑茶產(chǎn)品類型為代用茶，生產(chǎn)工藝：真空冷凍干燥，歸類為余甘子果干產(chǎn)地：廣西桂林7小冰梅產(chǎn)品類型為蜜餞，生產(chǎn)工藝：腌漬、干燥，歸類為余甘子蜜餞產(chǎn)地：廣東揭西縣8南姜油柑產(chǎn)品類型為蜜餞，生產(chǎn)工藝：腌漬、干燥，歸類為余甘子蜜餞產(chǎn)地：廣東省汕頭市澄海區(qū)9情人果產(chǎn)品類型為蜜餞，生產(chǎn)工藝：腌漬、干燥，歸類為余甘子蜜餞產(chǎn)地：廣東揭西縣10甘草油甘果產(chǎn)品類型為蜜餞，生產(chǎn)工藝：腌漬、干燥，歸類為余甘子蜜餞產(chǎn)地：廣東揭西縣11長輝余甘果產(chǎn)品類型為蜜餞，生產(chǎn)工藝：腌漬、干燥，歸類為余甘子蜜餞產(chǎn)地：福建省漳州市12傣密橄欖干產(chǎn)品類型為蜜餞，生產(chǎn)工藝：腌漬、干燥，歸類為余甘子蜜餞產(chǎn)地：云南馬龍表6余甘子果干水分及總酸檢測結(jié)果樣品號樣品名稱水分含量g/100g總酸g/kg1余甘子果干2.95±0.0351.58±1.632余甘子果干2.86±0.04103.17±2.533余甘子果干3.03±0.0337.25±0.184油柑果脯9.01±0.1228.93±1.095油甘茶9.39±0.0722.27±2.536凍干油柑茶4.95±0.0614.33±2.17經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證，采集潮州普寧、廣東廉江種植的余甘子在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行熱泵干燥及冷凍干燥，采集市售的余甘子果干檢測水分含量和總酸。水分含量均低于標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定值，總酸含量差異較大，因此不對該指標(biāo)進(jìn)行設(shè)置。經(jīng)過對市售產(chǎn)品菌落總數(shù)、大腸菌群以及霉菌進(jìn)行檢測。6號樣品凍干油柑茶菌落總數(shù)超過標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的限量（n =5,c=2, m=103,M=104）。這可能的原因是該產(chǎn)品包裝密封性較差，且凍干產(chǎn)品極易吸潮導(dǎo)致微生物繁殖。4號油柑果脯菌落、大腸菌群較多，霉菌超過標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定限量，可能的原因產(chǎn)品晾曬、包裝或者儲(chǔ)存的環(huán)境較差，對產(chǎn)品污染較嚴(yán)重。其余產(chǎn)品均能符合標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的微生物限量要求。對余甘子果干產(chǎn)品設(shè)置與蜜餞相同標(biāo)準(zhǔn)的微生物限量，有助于促進(jìn)加工企業(yè)改善生產(chǎn)環(huán)境、提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過驗(yàn)證，本標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的微生物限量要求可滿足食品安全的要求，且能促進(jìn)余甘子加工產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展。目前市面上余甘子果醬產(chǎn)品較少，但從行業(yè)發(fā)展來看，未來可能出現(xiàn)余甘子果醬產(chǎn)品，因此除了罐頭工藝生產(chǎn)的余甘子制品應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌要求外，其余余甘子果醬產(chǎn)品應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的微生物限量。表7市售余甘子制品微生物檢測結(jié)果樣品號樣品名稱菌落總數(shù)CFU/g大腸菌群CFU/g霉菌CFU/g4油柑果脯3000900210077040011＜10620＜101205油甘茶2609070150230＜10＜10＜10＜10＜10＜106凍干油柑茶3800130013008001500＜10＜10＜10＜10＜10＜107小冰梅6010257015＜10＜10＜10＜10＜10＜108南姜油柑240180180130200＜10＜10＜10＜10＜10＜109情人果3520105＜10＜10＜10＜10＜10＜10＜1010甘草油甘果155510155＜10＜10＜10＜10＜10＜1011長輝余甘果200130508560＜10＜10＜10＜10＜10＜1012傣密橄欖干19090256565＜10＜10＜10＜10＜10＜10（二）技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證、預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果國內(nèi)余甘子加工產(chǎn)業(yè)多以初級農(nóng)產(chǎn)品加工為主，存在著工藝標(biāo)準(zhǔn)化不足、品質(zhì)差異較大等問題。廣東省作為余甘子主產(chǎn)區(qū)，種植面積占全國40%以上，但加工企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)分散、