2025年畜牧養(yǎng)殖“飼料添加劑”技能資格知識考試題與答案一、選擇題1．飼料中添加防霉劑雙乙酸鈉，其防霉作用機制是（）A、破壞霉菌細胞膜結(jié)構(gòu)B、抑制霉菌細胞內(nèi)脫氫酶的活性C、與霉菌細胞內(nèi)的核酸結(jié)合D、降低霉菌細胞內(nèi)的滲透壓試題答案：B2．為了某種目的而以微小劑量添加到飼料中的物質(zhì)叫（）。A.飼料B.飼料添加劑C.添加劑預(yù)混料D.精料試題答案：B3．飼料中添加酸化劑延胡索酸，其主要作用是（）A、調(diào)節(jié)胃腸道酸堿平衡，激活消化酶B、作為能量物質(zhì)供能C、促進維生素的合成D、增加飼料中礦物質(zhì)含量試題答案：A4．下列不可以作為抗球蟲藥使用的是（）A.氨丙啉B.氯羥吡啶C.越霉素AD.尼卡巴嗪試題答案：C5．下列屬于酶制劑類飼料添加劑的是（）A、植酸酶B、黃霉素C、土霉素D、莫能菌素試題答案：A6．屬于中草藥飼料添加劑中具有活血化瘀作用的是（）A、丹參B、黃芪C、黨參D、白術(shù)試題答案：A7．下列屬于微量元素飼料添加劑中硒的補充形式的是（）A、亞硒酸鈉B、硒酸鈉C、硒代蛋氨酸D、以上都是試題答案：D8．屬于酶制劑中植酸酶類飼料添加劑的是（）A、酸性植酸酶B、堿性植酸酶C、中性植酸酶D、以上都是試題答案：D9．以下哪種飼料添加劑屬于誘食劑，能夠提高動物采食量？（）A、谷氨酸鈉B、硫酸銅C、維生素AD、碳酸鈣試題答案：A10．屬于微量元素飼料添加劑，對動物免疫功能和生殖性能有積極影響的是（）A、硒B、鎘C、汞D、鉛試題答案：A11．飼料生產(chǎn)許可證有效期為（）年。生產(chǎn)許可證有效期滿需要繼續(xù)生產(chǎn)飼料的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿個月前申請續(xù)展。A.6B.3C.6試題答案：A12．作為有效的抗氧化劑，與自由基的反應(yīng)速度比其他物質(zhì)——油脂.維生素等要（）。A.慢B.快C.適中D.穩(wěn)定試題答案：B13．下列屬于常量元素飼料添加劑中鉀的補充形式的是（）A、氯化鉀B、碳酸鉀C、硫酸鉀D、以上都是試題答案：D14．屬于益生菌類飼料添加劑中雙歧桿菌屬，且能產(chǎn)生短鏈脂肪酸的是（）A、嬰兒雙歧桿菌B、枯草芽孢桿菌C、嗜酸乳桿菌D、糞鏈球菌試題答案：A15．飼料.飼料添加劑經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)符合下列哪些條件（）。A.有與經(jīng)營飼料.飼料添加劑相適應(yīng)的經(jīng)營場所和倉儲設(shè)施B.有具備飼料.飼料添加劑使用.貯存等知識的技術(shù)人員C.有飼料.飼料添加劑基本的檢測儀器D.有必要的產(chǎn)品質(zhì)量管理和安全管理制度試題答案：A,B,D16．以下哪種是常用的微量元素飼料添加劑（）A、鎂B、氯C、鋅D、氫試題答案：C17．飼料中添加抗氧化劑的主要目的是（）A、防止飼料氧化變質(zhì)B、提高動物生長速度C、改善飼料適口性D、增加飼料營養(yǎng)價值試題答案：A18．屬于抗生素類飼料添加劑的是（）A、桿菌肽鋅B、維生素CC、氯化膽堿D、碳酸氫鈉試題答案：A19．下列飼料添加劑中，可調(diào)節(jié)動物腸道微生態(tài)平衡的是（）A、酸化劑B、益生素C、酶制劑D、誘食劑試題答案：B20．飼料中添加防霉劑的主要作用是（）A、防止飼料發(fā)霉變質(zhì)B、提高動物免疫力C、促進動物消化吸收D、增加飼料能量試題答案：A21．以下哪種是維生素D的飼料添加劑形式（）A、維生素D1B、維生素D2C、維生素D4D、維生素D6試題答案：B22．屬于中草藥飼料添加劑的是（）A、大蒜素B、硫酸銅C、磷酸氫鈣D、氯化鈉試題答案：A23．飼料中添加著色劑的主要目的是（）A、改善動物產(chǎn)品色澤B、提高動物生長性能C、增強動物免疫力D、降低飼料成本試題答案：A24．下列屬于合成氨基酸類飼料添加劑的是（）A、賴氨酸鹽酸鹽B、魚粉C、肉骨粉D、血粉試題答案：A25．酸化劑類飼料添加劑的作用不包括（）A、降低胃腸道pH值B、抑制有害菌繁殖C、提高飼料能量水平D、促進消化酶活性試題答案：C26．以下哪種是常用的硒飼料添加劑（）A、亞硒酸鈉B、硒酸鈉C、二氧化硒D、硒化氫試題答案：A27．屬于中草藥飼料添加劑中具有溫里散寒作用的是（）A、干姜B、薄荷C、菊花D、桑葉試題答案：A28．以下哪種飼料添加劑可有效防止飼料中維生素A的氧化損失？（）A、乙氧基喹啉B、硫酸亞鐵C、碳酸氫鈉D、氯化膽堿試題答案：A29．屬于微量元素飼料添加劑，對動物骨骼生長和血液凝固有重要作用的是（）A、錳B、氟C、鈣（雖常量，但此處對比微量元素相關(guān)作用干擾項）D、鋅試題答案：B30．以下哪種是維生素K3的飼料添加劑常見形式？（）A、亞硫酸氫鈉甲萘醌B、甲萘醌C、亞硫酸鈉甲萘醌D、以上都不對試題答案：A31．飼料中添加防霉劑丙酸鈣，其防霉原理是（）A、抑制霉菌細胞壁的合成B、干擾霉菌細胞內(nèi)能量代謝C、降低霉菌細胞內(nèi)的水分含量D、抑制霉菌細胞內(nèi)脫氫酶系統(tǒng)試題答案：D32．屬于中草藥飼料添加劑中具有清熱燥濕作用的是（）A、黃芩B、肉桂C、附子D、干姜試題答案：A33．屬于益生菌類飼料添加劑中雙歧桿菌和乳酸桿菌共同特點的是（）A、均能產(chǎn)生乳酸B、均形成芽孢C、均是好氧菌D、均能產(chǎn)生抗生素試題答案：A34．以下哪種是維生素B12的飼料添加劑常見形式（）A、氰鈷胺B、羥鈷胺C、腺苷鈷胺D、以上都是試題答案：D35．飼料中添加酸化劑檸檬酸，其主要作用不包括（）A、降低飼料和胃腸道pH值B、激活胃蛋白酶原C、促進礦物質(zhì)吸收D、直接為動物提供大量維生素試題答案：D36．屬于中草藥飼料添加劑中具有平肝息風(fēng)作用的是（）A、天麻B、黃芪C、茯苓D、白術(shù)試題答案：A37．下列屬于微量元素飼料添加劑中碘的補充形式的是（）A、碘化鉀B、碘化鈉C、碘酸鈣D、以上都是試題答案：D38．下列屬于常量元素飼料添加劑中磷的補充形式的是（）A、磷酸氫鈣B、磷酸二氫鉀C、磷酸鈉D、以上都是試題答案：D39．屬于益生菌類飼料添加劑中乳酸桿菌屬，且能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的是（）A、嗜酸乳桿菌B、枯草芽孢桿菌C、兩歧雙歧桿菌D、糞鏈球菌試題答案：A40．以下哪種是維生素D3的飼料添加劑常見形式（）A、膽鈣化醇B、麥角鈣化醇C、25-羥基維生素D3D、A和C試題答案：D41．屬于緩沖劑類飼料添加劑的是（）A、碳酸氫鈉B、維生素B1C、硫酸亞鐵D、氯化鉀試題答案：A42．飼料中添加誘食劑的主要目的是（）A、提高動物采食量B、改善動物消化功能C、增強動物抗病能力D、調(diào)節(jié)動物代謝試題答案：A43．下列屬于維生素K的飼料添加劑形式的是（）A、維生素K1B、維生素K5C、維生素K7D、維生素K9試題答案：A44．屬于黏結(jié)劑類飼料添加劑的是（）A、羧甲基纖維素鈉B、維生素A醋酸酯C、硫酸錳D、碳酸鈣試題答案：A45．以下哪種是常見的維生素B2飼料添加劑（）A、核黃素B、硫胺素C、吡哆醇D、鈷胺素試題答案：A46．屬于促生長類飼料添加劑的是（）A、黃霉素B、維生素D3C、氯化鈉D、碳酸鈣試題答案：A47．飼料中添加抗氧化劑BHT的中文名稱是（）A、二丁基羥基甲苯B、丁基羥基茴香醚C、沒食子酸丙酯D、特丁基對苯二酚試題答案：A48．下列屬于微量元素碘的飼料添加劑形式的是（）A、碘化鉀B、碘酸鈣C、碘化鈉D、以上都是試題答案：D49．屬于抗球蟲類飼料添加劑的是（）A、莫能菌素B、維生素EC、硫酸亞鐵D、氯化膽堿試題答案：A50．以下哪種是維生素B6的飼料添加劑常見形式（）A、吡哆醇B、氰鈷胺C、煙酰胺D、泛酸鈣試題答案：A51．飼料中添加防霉劑丙酸鈣的作用機制是（）A、抑制霉菌細胞膜的形成B、破壞霉菌的酶系統(tǒng)C、干擾霉菌的能量代謝D、以上都是試題答案：D52．屬于酶制劑中蛋白酶類飼料添加劑的是（）A、木瓜蛋白酶B、纖維素酶C、果膠酶D、淀粉酶試題答案：A53．以下哪種是維生素B12的飼料添加劑常見形式（）A、氰鈷胺B、吡哆醇C、煙酸D、生物素試題答案：A54．屬于中草藥飼料添加劑中具有清熱解毒作用的是（）A、金銀花B、黨參C、黃芪D、當(dāng)歸試題答案：A55．飼料中添加抗氧化劑TBHQ的中文名稱是（）A、特丁基對苯二酚B、二丁基羥基甲苯C、丁基羥基茴香醚D、沒食子酸丙酯試題答案：A56．下列屬于礦物質(zhì)飼料添加劑中常量元素的是（）A、硫B、銅C、鋅D、錳試題答案：A57．屬于益生菌類飼料添加劑中乳酸菌屬的是（）A、嗜酸乳桿菌B、枯草芽孢桿菌C、地衣芽孢桿菌D、巨大芽孢桿菌試題答案：A58．以下哪種是維生素C的飼料添加劑常見形式（）A、L-抗壞血酸B、維生素C磷酸酯C、以上都是D、以上都不是試題答案：C59．飼料中添加酸化劑檸檬酸的主要作用是（）A、降低胃腸道pH值，激活消化酶B、提供能量C、補充維生素D、增加礦物質(zhì)吸收試題答案：A60．屬于中草藥飼料添加劑中具有健脾益氣作用的是（）A、黃芪B、大黃C、板藍根D、柴胡試題答案：A61．下列屬于微量元素鈷的飼料添加劑形式的是（）A、氯化鈷B、硫酸鈷C、碳酸鈷D、以上都是試題答案：D62．屬于酶制劑中淀粉酶類飼料添加劑的是（）A、α-淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、纖維素酶試題答案：A63．以下哪種是維生素A的飼料添加劑常見形式（）A、維生素A醋酸酯B、維生素A棕櫚酸酯C、以上都是D、以上都不是試題答案：C64．飼料中添加抗氧化劑BHA的中文名稱是（）A、丁基羥基茴香醚B、二丁基羥基甲苯C、特丁基對苯二酚D、沒食子酸丙酯試題答案：A65．以下屬于微量元素飼料添加劑中具有促進動物生長作用的是（）A、鉻B、硅C、硼D、鎳試題答案：A66．屬于促消化類飼料添加劑，可補充動物體內(nèi)消化酶不足的是（）A、胃蛋白酶制劑B、維生素B族C、氯化鉀D、碳酸氫銨試題答案：A67．以下哪種是維生素E的飼料添加劑常見形式（）A、生育酚乙酸酯B、生育酚磷酸酯C、生育酚丙酸酯D、生育酚丁酸酯試題答案：A68．飼料中添加防霉劑丙酸鈉，其有效防霉成分是（）A、丙酸根離子B、鈉離子C、兩者共同作用D、都不是主要作用成分試題答案：A69．屬于中草藥飼料添加劑中具有驅(qū)蟲作用的是（）A、檳榔B、甘草C、枸杞D、百合試題答案：A70．下列屬于常量元素飼料添加劑中鈣的補充形式的是（）A、碳酸鈣B、硫酸銅鈣C、氯化鈣鎂D、硝酸鈣鋅試題答案：A71．飼料中添加抗氧化劑二丁基羥基甲苯（BHT），其抗氧化作用機制是（）A、與自由基反應(yīng)，終止自動氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)B、與金屬離子結(jié)合，降低其催化活性C、吸收氧氣，減少氧化反應(yīng)發(fā)生D、分解過氧化物，阻止氧化反應(yīng)繼續(xù)進行試題答案：A72．屬于中草藥飼料添加劑中具有利水消腫作用的是（）A、茯苓B、當(dāng)歸C、熟地黃D、何首烏試題答案：A73．以下哪種是維生素B2（核黃素）的飼料添加劑常見形式？（）A、核黃素磷酸鈉B、核黃素醋酸酯C、核黃素D、以上都是試題答案：D74．飼料中添加酸化劑富馬酸，其主要作用不包括（）A、改善飼料適口性B、促進動物胃腸道發(fā)育C、直接殺滅飼料中的有害微生物D、提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化率試題答案：C75．以下哪種是維生素K3的飼料添加劑常見形式（）A、亞硫酸氫鈉甲萘醌B、甲萘醌C、亞硫酸鈉甲萘醌D、以上都不是試題答案：A76．飼料中添加酸化劑甲酸，其主要作用不包括（）A、快速降低飼料pH值B、抑制大腸桿菌等有害菌生長C、直接為動物提供大量能量D、改善飼料適口性試題答案：C77．屬于中草藥飼料添加劑中具有止咳平喘作用的是（）A、杏仁B、大黃C、黃連D、黃芩試題答案：A78．下列屬于微量元素飼料添加劑中鐵的補充形式的是（）A、硫酸亞鐵B、硫酸鐵C、氯化鐵D、硝酸鐵試題答案：A79．屬于酶制劑中脂肪酶類飼料添加劑的是（）A、胰脂肪酶B、淀粉酶C、蛋白酶D、纖維素酶試題答案：A80．以下哪種是維生素D2的飼料添加劑來源（）A、酵母及麥角固醇經(jīng)紫外線照射B、動物皮膚中7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射C、人工合成D、從植物中直接提取試題答案：A81．飼料中添加抗氧化劑沒食子酸丙酯，其抗氧化機制是（）A、提供氫原子，中斷自動氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)B、與金屬離子螯合，減少金屬離子對氧化的催化作用C、吸收氧氣，降低環(huán)境中氧含量D、以上都是試題答案：D82．屬于中草藥飼料添加劑中具有活血化瘀作用的是（）A、丹參B、黨參C、人參D、西洋參試題答案：A83．下列屬于常量元素飼料添加劑中磷的補充形式的是（）A、磷酸氫鈣B、磷酸銅C、磷酸鋅D、磷酸鎂試題答案：A84．屬于益生菌類飼料添加劑中酵母菌屬的是（）A、釀酒酵母B、枯草芽孢桿菌C、地衣芽孢桿菌D、蠟樣芽孢桿菌試題答案：A85．以下哪種是維生素B3（煙酸）的飼料添加劑常見形式（）A、煙酰胺B、煙酸乙酯C、煙酸甲酯D、煙酸丙酯試題答案：A86．我國飼料行業(yè)現(xiàn)行強制性國家標(biāo)準(zhǔn)主要有（）。A.飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.飼料標(biāo)簽C.飼料工業(yè)術(shù)語D.飼料加工系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程試題答案：A,B,C,D87．屬于中草藥飼料添加劑中具有利水滲濕作用的是（）A、茯苓B、防風(fēng)C、羌活D、獨活試題答案：A88．以下哪種飼料添加劑屬于著色劑，常用于改善動物產(chǎn)品（如蛋黃、皮膚等）顏色？（）A、葉黃素B、維生素CC、氯化膽堿D、碳酸氫鈉試題答案：A89．屬于微量元素飼料添加劑，對動物骨骼發(fā)育和繁殖性能有重要作用的是（）A、錳B、鋰C、鈹D、鍺試題答案：A90．以下哪種是維生素B5（泛酸）的飼料添加劑常見形式？（）A、泛酸鈣B、泛酸鈉C、泛酸鉀D、泛酸鎂試題答案：A91．飼料中添加防霉劑山梨酸及其鹽類，其防霉原理是（）A、抑制霉菌細胞內(nèi)酶的活性B、破壞霉菌的細胞壁C、與霉菌細胞內(nèi)的巰基結(jié)合，破壞代謝D、降低霉菌細胞膜的通透性試題答案：C92．屬于中草藥飼料添加劑中具有安神鎮(zhèn)靜作用的是（）A、酸棗仁B、麻黃C、細辛D、附子試題答案：A93．下列屬于常量元素飼料添加劑中鈉的補充形式的是（）A、氯化鈉B、硫酸鈉C、碳酸鈉D、以上都是試題答案：D94．屬于益生菌類飼料添加劑中鏈球菌屬的是（）A、糞鏈球菌B、枯草芽孢桿菌C、巨大芽孢桿菌D、短小芽孢桿菌試題答案：A95．以下哪種屬于營養(yǎng)性飼料添加劑（）A、氨基酸B、抗氧化劑C、防霉劑D、著色劑試題答案：A96．常用的維生素飼料添加劑不包括（）A、維生素AB、維生素K3C、維生素B15D、維生素E試題答案：C97．礦物質(zhì)飼料添加劑中，能調(diào)節(jié)機體滲透壓和酸堿平衡的是（）A、鈣B、磷C、鈉D、鐵試題答案：C98．益生菌類飼料添加劑的作用不包括（）A、抑制有害菌生長B、提高飼料利用率C、增加動物采食量D、產(chǎn)生有害代謝產(chǎn)物試題答案：D99．以下哪種是維生素K的另一種飼料添加劑常見形式（）A、甲萘醌-4B、甲萘醌-3C、甲萘醌-2D、甲萘醌-1試題答案：A100．飼料中添加酸化劑乳酸，其主要作用不包括（）A、降低飼料pH值，抑制有害菌生長B、促進動物胃腸道蠕動C、提高飼料消化率D、改善飼料風(fēng)味試題答案：B101．屬于中草藥飼料添加劑中具有理氣作用的是（）A、陳皮B、黃芪C、白術(shù)D、甘草試題答案：A102．下列屬于微量元素飼料添加劑中鋅的補充形式的是（）A、氧化鋅B、硫酸鋅C、碳酸鋅D、以上都是試題答案：D103．屬于酶制劑中纖維素酶類飼料添加劑的是（）A、內(nèi)切纖維素酶B、淀粉酶C、蛋白酶D、脂肪酶試題答案：A104．以下哪種是維生素D3的飼料添加劑主要來源（）A、從羊毛脂中提取B、人工化學(xué)合成C、從植物中提取D、從海水魚中提取試題答案：A105．飼料中添加抗氧化劑茶多酚，其抗氧化機制是（）A、清除自由基B、與金屬離子螯合C、抑制氧化酶活性D、以上都是試題答案：D106．屬于中草藥飼料添加劑中具有止血作用的是（）A、三七B、當(dāng)歸C、川芎D、紅花試題答案：A107．下列屬于常量元素飼料添加劑中鉀的補充形式的是（）A、氯化鉀B、硫酸鉀C、碳酸鉀D、以上都是試題答案：D108．屬于益生菌類飼料添加劑中乳酸桿菌屬的是（）A、保加利亞乳桿菌B、枯草芽孢桿菌C、巨大芽孢桿菌D、短小芽孢桿菌試題答案：A109．《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱飼料，是指經(jīng)工業(yè)化加工.制作的供動物食用的產(chǎn)品，包括（）。A.單一飼料B.添加劑預(yù)混合飼料C.濃縮飼料D.配合飼料和精料補充料試題答案：A,B,C,D110．《飼料和飼料添加劑管理條例》所稱濃縮飼料，主要由蛋白質(zhì).礦物質(zhì)和（）按照一定比例配制而成。A.單一飼料B.載體C.飼料添加劑D.添加劑預(yù)混合飼料試題答案：C111．以下哪種是維生素B7（生物素）的飼料添加劑常見形式？（）A、D-生物素B、L-生物素C、生物素乙酯D、生物素丙酯試題答案：A112．飼料中添加酸化劑富馬酸，其主要作用是（）A、調(diào)節(jié)飼料和胃腸道酸堿度，促進消化B、為動物提供能量C、增加飼料中蛋白質(zhì)含量D、改善飼料的物理性狀試題答案：A113．屬于中草藥飼料添加劑中具有祛風(fēng)濕作用的是（）A、獨活B、黨參C、麥冬D、玉竹試題答案：A114．以下哪種是維生素B5（泛酸）的飼料添加劑常見形式？（）A、泛酸鈣B、泛酸鈉C、泛酸D、A和B試題答案：D115．飼料中添加酸化劑乳酸，其主要作用是（）A、降低飼料pH值，抑制有害微生物生長B、為動物提供能量C、增加飼料中蛋白質(zhì)含量D、改善飼料的物理性狀試題答案：A116．屬于中草藥飼料添加劑中具有安神鎮(zhèn)靜作用的是（）A、酸棗仁B、麻黃C、桂枝D、細辛試題答案：A117．屬于益生菌類飼料添加劑中雙歧桿菌屬的是（）A