專題三酶和ATP[考綱要求]1．酶在代謝中的作用(Ⅱ)。2．ATP在能量代謝中的作用(Ⅱ)。構(gòu)網(wǎng)絡(luò)·核心知識(shí)串聯(lián)————————————————————————————————提示：①蛋白質(zhì)②RNA③催化④活化能⑤溫和⑥溫度⑦pH⑧A—P～P～P⑨水解⑩合成?細(xì)胞呼吸?直接■辨正誤——易錯(cuò)易混診斷………………?1．判斷下列有關(guān)酶敘述的正誤(1)滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解及滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率均涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理。(√)(2)用淀粉和淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，既可用碘液也可用斐林試劑作為檢測(cè)試劑。(×)提示：探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，若選斐林試劑作為檢測(cè)試劑需要水浴加熱，會(huì)改變實(shí)驗(yàn)溫度。(3)同無機(jī)催化劑相比，酶所提供的活化能更多，因而催化效率更高。(×)提示：酶催化作用的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不是提供活化能。(4)酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。(√)提示：大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。(5)纖維素酶能夠降解所有細(xì)胞的細(xì)胞壁。(×)提示：植物細(xì)胞的細(xì)胞壁含纖維素，但是細(xì)菌細(xì)胞壁的成分為肽聚糖，不能被纖維素酶降解。(6)過酸、過堿或溫度過高、過低，都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。(×)提示：溫度過低只抑制酶的活性，不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，不會(huì)使酶失活。(7)酶活性受溫度、pH、底物濃度及酶量的影響。(×)提示：底物濃度、酶量不影響酶的活性。(8)同一個(gè)體各種體細(xì)胞中酶的種類相同、數(shù)量不同，代謝不同。(×)提示：同一個(gè)體各種體細(xì)胞中酶的種類不一定相同。2．判斷下列有關(guān)ATP敘述的正誤(1)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)。(√)(2)淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖不需要ATP。(√)(3)磷酸是光反應(yīng)中合成ATP所需的反應(yīng)物。(√)(4)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜不能合成ATP。(√)(5)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。(×)提示：人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量能夠達(dá)到平衡。(6)細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體。(×)提示：細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP可來源于線粒體，也可來源于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，但是葉綠體中產(chǎn)生的ATP只用于暗反應(yīng)。(7)ATP含有核糖，酶一定不含核糖。(×)提示：ATP的腺苷中含有核糖，有的酶是RNA，也可含有核糖。(8)有氧條件下，植物根尖細(xì)胞的線粒體、葉綠體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能產(chǎn)生ATP。(×)提示：植物根尖細(xì)胞沒有葉綠體?？键c(diǎn)1酶的作用、特點(diǎn)及影響酶促反應(yīng)的曲線分析(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第12頁)■品真題——圈定高考考查范圍………………?1．(2017·全國卷Ⅱ)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是()A．在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D．唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37C[本題考查酶的種類、分布、特征與保存。A項(xiàng)錯(cuò)誤：在細(xì)胞核外，葉綠體和線粒體中也含有參與DNA合成的酶。B項(xiàng)錯(cuò)誤：由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶，在生物體外適宜的條件下也有催化活性，如唾液淀粉酶在適宜條件下可催化試管中的淀粉水解。C項(xiàng)正確：鹽析可使蛋白質(zhì)沉淀，但不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，析出的蛋白質(zhì)仍可以溶解在水中，其化學(xué)性質(zhì)不會(huì)發(fā)生改變。D項(xiàng)錯(cuò)誤：唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度是37℃，2．(2013·全國卷Ⅱ)關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是()A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C．酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物B[無論細(xì)胞分化到什么程度，某些基本的物質(zhì)和能量代謝是所有細(xì)胞共有的，如細(xì)胞呼吸等，這些反應(yīng)中涉及的酶就是分化程度不同的細(xì)胞中所共有的酶，故A項(xiàng)正確。酶的催化作用需要一個(gè)適宜的溫度，如果低于這個(gè)溫度，會(huì)使分子運(yùn)動(dòng)減弱，反應(yīng)速度降低，表現(xiàn)為酶活性降低，但并沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，是一種可逆的過程，故B項(xiàng)錯(cuò)誤。酶在生化反應(yīng)中起著催化劑的作用，其作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高了反應(yīng)速度，故C項(xiàng)正確。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶在一些化學(xué)反應(yīng)中可作為催化劑，而在另一些化學(xué)反應(yīng)中，則可能作為底物被相關(guān)蛋白酶分解，故D項(xiàng)正確。]3．(2016·全國卷Ⅱ)為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20℃)、B組(40℃)和C組(60℃)，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)【導(dǎo)學(xué)號(hào)：】(1)三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是________組。(2)在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)(3)如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，C組產(chǎn)物總量________，原因是__________。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_______，其特性有_______(答出兩點(diǎn)即可)?！窘馕觥?1)在60℃條件下，反應(yīng)的最終產(chǎn)物濃度比20℃和40℃條件下小很多并保持不變，說明酶在60℃條件下t2時(shí)已失活。20℃與40℃條件下相比，40℃時(shí)酶促反應(yīng)到達(dá)反應(yīng)平衡的時(shí)間短，說明40℃條件下酶活性較高。(2)在時(shí)間t1前，如果A組溫度提高10℃變成30℃，由該酶活性隨溫度的變化規(guī)律可知，30℃條件下的該酶活性大于20℃條件下的，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)加快。(3)t2時(shí)C組的產(chǎn)物濃度已不再增加，但由A和B組t2時(shí)的產(chǎn)物濃度可知，t2時(shí)C組底物并未全部被分解，C組產(chǎn)物濃度不再增加是由于C組溫度條件下t2時(shí)酶已經(jīng)變性失活。因此如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組增加2倍量的底物，在其他條件不變的情況下，t3時(shí)產(chǎn)物的總量也不會(huì)再增加。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA。酶具有高效性、專一性等特性，并且需要適宜的溫度和pH等。【答案】(1)B(2)加快(3)不變60℃條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性和專一性(其他合理答案也可)■釋重難—剖解核心知識(shí)備考………………?1．明辨酶的五個(gè)理解誤區(qū)(1)誤認(rèn)為“酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)”，實(shí)際上絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，進(jìn)而引申為合成的原料有氨基酸、核糖核苷酸，合成的場(chǎng)所有核糖體、細(xì)胞核。(2)誤認(rèn)為“具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶”，實(shí)際上，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶。(3)誤認(rèn)為“酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能”，實(shí)際上酶是生物催化劑，只起催化作用。(4)誤認(rèn)為“只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用”，實(shí)際上酶既可在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可在細(xì)胞外發(fā)揮作用。(5)誤認(rèn)為“低溫引起酶的變性失活”，實(shí)際上低溫抑制酶的活性，不破壞酶的結(jié)構(gòu)，但高溫能使酶失活。2．理解酶的有關(guān)曲線模型(1)圖1中不同曲線比較說明：①加酶的曲線和加無機(jī)催化劑的曲線比較：酶具有高效性。②加酶的曲線和不加酶的曲線比較：酶具有催化作用。(2)圖2中兩曲線比較：酶具有專一性。(3)分析圖3和圖4：溫度或pH通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率。(4)分析圖5：OP段的限制因素是底物濃度，P點(diǎn)以后的限制因素則是酶濃度。(5)分析圖6：A表示酶，B表示被催化的反應(yīng)物?！鲱A(yù)測(cè)練——沿著高考方向訓(xùn)練………………?考向1考查對(duì)酶的本質(zhì)、作用及特點(diǎn)的理解1．(2017·仿真卷)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A．酶具有催化作用并都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色B．酶適宜在最適溫度下長期保存以保持其最高活性C．細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的高效性決定D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物D[大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，能和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，少數(shù)酶是RNA，不能和雙縮脲試劑反應(yīng)，A錯(cuò)誤；酶應(yīng)該保存在低溫下，B錯(cuò)誤；細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的專一性決定，C錯(cuò)誤；酶可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物，D正確。]2．(2017·東城區(qū)期末)下列有關(guān)酶的敘述，不正確的是()A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B．酶促反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行C．溫度能改變酶的活性，也能改變酶的結(jié)構(gòu)D．酶可為化學(xué)反應(yīng)提供能量來加快反應(yīng)速率D[分化程度不同的細(xì)胞也有相同的酶，是細(xì)胞生命活動(dòng)必須的酶，如細(xì)胞呼吸的酶、ATP合成酶等，A正確；酶的催化需要適宜的溫度和pH值，不需要高溫高壓，酶促反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行，B正確；高溫和低溫都能改變酶的活性，其中高溫還能改變酶的空間結(jié)構(gòu)，C正確；酶的催化作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D錯(cuò)誤。](2017·湖北八校聯(lián)考)下列關(guān)于酶的敘述正確的是()A．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物B．一個(gè)細(xì)胞中酶的種類和數(shù)量始終不會(huì)改變C．酶通過提供化學(xué)反應(yīng)的活化能提高反應(yīng)速度D．低溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶的活性降低A[酶具有催化作用，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，A項(xiàng)正確；細(xì)胞中基因是按一定順序表達(dá)的，因此一個(gè)細(xì)胞中酶的種類和數(shù)量會(huì)發(fā)生改變，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，C項(xiàng)錯(cuò)誤；低溫抑制酶的活性，但不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。]考向2考查酶作用特點(diǎn)的相關(guān)曲線分析3．(2017·云南一中月考)如圖表示某條件下酶促反應(yīng)速率的曲線，相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A．若X為pH，則A點(diǎn)時(shí)酶永久失活B．若X為溫度，則A點(diǎn)時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定C．在B點(diǎn)條件下，同種酶催化的酶促反應(yīng)最大速率可能不同D．若不同種酶催化的酶促反應(yīng)最大速率相同，則B點(diǎn)一定相同D[若X為pH，則A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的酶促反應(yīng)的速率為零，說明A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的pH過低使酶永久失活，A正確；若X為溫度，則A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的酶促反應(yīng)的速率為零，說明A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度過低抑制了酶的活性，但此時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，B正確；影響酶促反應(yīng)速率的因素有pH、溫度、底物濃度、酶濃度等，在B點(diǎn)條件下，同種酶催化的酶促反應(yīng)最大速率可能因其它因素的限制而使酶促反應(yīng)最大速率不同，C正確；不同種酶的酶活性最高、酶促反應(yīng)速率最大時(shí)，所需的最適宜溫度或pH條件(即B點(diǎn))可能不同，D錯(cuò)誤。]4．(2017·合肥市二模)為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置甲、乙、丙三個(gè)實(shí)驗(yàn)組，各組溫度條件不同，其他條件相同且適宜，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度，結(jié)果如圖。以下分析正確的是()A．在t時(shí)刻之后，甲組曲線不再上升，是由于受到酶數(shù)量的限制B．在t時(shí)刻降低丙組溫度，將使丙組酶的活性提高，曲線上升C．若甲組溫度小于乙組溫度，則酶的最適溫度不可能大于乙組溫度D．若甲組溫度大于乙組溫度，則酶的最適溫度不可能大于甲組溫度C[在t時(shí)刻之后，甲組曲線不再上升，是由于受到底物數(shù)量的限制，A項(xiàng)錯(cuò)誤；丙組曲線表示溫度過高，破壞了酶的活性，或溫度過低抑制了酶的活性，造成酶的活性很低，降低丙組溫度酶的活性不能提高，B項(xiàng)錯(cuò)誤；若甲組溫度小于乙組溫度，則酶的最適溫度應(yīng)小于乙組，C項(xiàng)正確；若甲組溫度大于乙組，酶的最適溫度應(yīng)大于乙組，可能在甲、乙組之間，也可能大于甲組，D項(xiàng)錯(cuò)誤。][類題通法]“四看”法分析酶促反應(yīng)曲線(2017·淄博檢測(cè))探究某種酶特性的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，以下分析正確的是()圖1圖2圖3A．本實(shí)驗(yàn)是探究蔗糖酶的特性B．該酶在溫度為20℃C．圖1和圖2證明酶具有高效性和溫和性D．圖3所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明酶具有專一性D[從圖3可以看出實(shí)驗(yàn)中加入的是麥芽糖酶，不是蔗糖酶，A項(xiàng)錯(cuò)誤；由圖1看出酶在溫度為30℃時(shí)活性最高，B項(xiàng)錯(cuò)誤；圖1和圖2不能證明酶具有高效性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；麥芽糖酶能催化麥芽糖分解，不能催化蔗糖分解，說明酶具有專一性，D考點(diǎn)2酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第14頁)■品真題——圈定高考考查范圍………………?(2016·全國卷Ⅰ)若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，下列操作順序合理的是()A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量B．加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量D．加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量C[在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中，需要保證pH和溫度均相同且適宜，故緩沖液應(yīng)在加入底物和酶之前加入，只有C項(xiàng)符合要求。]■釋重難—剖解核心知識(shí)備考………………?1．酶的催化作用實(shí)驗(yàn)探究對(duì)照組：反應(yīng)物＋清水→反應(yīng)物不被分解；實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物＋等量的相應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解。2．酶的高效性實(shí)驗(yàn)探究對(duì)照組：反應(yīng)物＋無機(jī)催化劑→反應(yīng)物分解速率較慢；實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物＋等量酶溶液→反應(yīng)物分解速率較快。實(shí)驗(yàn)中自變量是無機(jī)催化劑和酶，因變量是反應(yīng)物分解速率。3．酶的專一性探究(1)設(shè)計(jì)思路一：換反應(yīng)物不換酶實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物＋相應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解；對(duì)照組：另一反應(yīng)物＋等量相同酶溶液→反應(yīng)物不被分解。(2)設(shè)計(jì)思路二：換酶不換反應(yīng)物實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物＋相應(yīng)酶溶液→反應(yīng)物被分解；對(duì)照組：相同反應(yīng)物＋等量另一種酶溶液→反應(yīng)物不被分解。4．影響酶活性的外界因素的實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)的自變量(即單一變量)為溫度或pH，因變量是反應(yīng)速率，可用生成物的量或反應(yīng)物的剩余量表示。(1)探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路方案一：(以α-淀粉酶為例)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(A管：淀粉溶液（60℃恒溫）＋α-淀粉酶溶液（60℃恒溫）,B管：淀粉溶液（0℃恒溫）＋α-淀粉酶溶液（0℃恒溫）,C管：淀粉溶液（100℃恒溫）＋α-淀粉酶溶液（100℃恒溫）))■預(yù)測(cè)練——沿著高考方向訓(xùn)練………………?考向1考查酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)1．(2017·青州質(zhì)檢)為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是()實(shí)驗(yàn)編號(hào)探究課題選用材料與試劑①溫度對(duì)酶活性的影響過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液②溫度對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液③pH對(duì)酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液④pH對(duì)酶活性的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林試劑A．實(shí)驗(yàn)① B．實(shí)驗(yàn)②C．實(shí)驗(yàn)③ D．實(shí)驗(yàn)④B[過氧化氫在高溫下易分解，因此不能用過氧化氫作為底物來探究溫度對(duì)酶活性的影響，A錯(cuò)誤；可以利用新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液來探究溫度對(duì)酶活性的影響，B正確；根據(jù)酶的專一性，蔗糖酶不能使淀粉水解，C錯(cuò)誤；淀粉在酸性條件下易分解，因此不能用淀粉作為底物探究pH對(duì)酶活性的影響，D錯(cuò)誤。]2．下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，正確的是()A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性B．利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性C．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響B(tài)[可以利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗(yàn)證酶的專一性，但不能用碘液，因?yàn)檎崽鞘欠袼鉄o法判斷，故A錯(cuò)誤。過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液可以研究酶的高效性，故B正確。過氧化氫的分解本身就受溫度的影響，所以不能用其探究溫度對(duì)過氧化氫酶的影響，故C錯(cuò)誤。利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液，從3開始胃蛋白酶可能已經(jīng)失活，故D錯(cuò)誤。][易錯(cuò)警示]酶促反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)1．反應(yīng)物和酶的選擇(1)研究酶的適宜溫度實(shí)驗(yàn)時(shí)，不宜選用過氧化氫酶催化H2O2的分解，因?yàn)檫^氧化氫在加熱的條件下易分解。(2)研究酶的適宜pH實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于酸對(duì)淀粉有分解作用，并且碘可與堿反應(yīng)，所以一般不選用淀粉和淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料，常選用H2O2和過氧化氫酶。2．檢測(cè)時(shí)試劑的選擇(1)研究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，鑒定淀粉是否分解用碘液，一般不選用斐林試劑，因?yàn)殪沉衷噭┬杷〖訜?，而該?shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度。(2)若物質(zhì)反應(yīng)前后均能與試劑發(fā)生反應(yīng)，例如麥芽糖和水解后形成的葡萄糖均能與斐林試劑反應(yīng)，再如蛋白質(zhì)和水解后形成的多肽均能與雙縮脲試劑反應(yīng)，此類試劑不能選用。(3)若物質(zhì)反應(yīng)前后均不能與試劑反應(yīng)，例如蔗糖和水解后的單糖均不能與碘液反應(yīng)，此類試劑也不能選用。過氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是()管號(hào)1%焦性沒食子酸/mL2%H2O2/mL緩沖液/mL過氧化物酶溶液/mL白菜梗提取液/mL煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL1222－－－222－2－－322－－2－422－－－2A．1號(hào)管為對(duì)照組，其余不都是實(shí)驗(yàn)組B．2號(hào)管為對(duì)照組，其余都為實(shí)驗(yàn)組C．若3號(hào)管顯橙紅色，無需對(duì)照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶D．若4號(hào)管不顯橙紅色，可證明白菜梗中無過氧化物酶A[根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹疤骄堪撞斯Ｖ惺欠翊嬖谶^氧化物酶”，可確定加入白菜梗提取液的3號(hào)管為實(shí)驗(yàn)組，1號(hào)、2號(hào)和4號(hào)管都為對(duì)照組，A選項(xiàng)正確、B選項(xiàng)錯(cuò)誤；若3號(hào)管顯橙紅色，還需要與2號(hào)管、4號(hào)管對(duì)照才能證明白菜梗中存在過氧化物酶，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；若4號(hào)管不顯橙紅色，可能是因?yàn)楦邷厥惯^氧化物酶失活，而不能證明白菜梗中不存在過氧化物酶，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。]考向2考查酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)分析3．(2017·石景山區(qū)期末)某興趣小組為了探究溫度對(duì)酶活性的影響，用打孔器獲取新鮮的厚度為5mm的三片土豆，進(jìn)行了如表實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()實(shí)驗(yàn)步驟土豆片A土豆片B土豆片C①處理靜置煮熟后冷卻冰凍②滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù)3%H2O21滴1滴1滴③觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生大量氣泡幾乎不產(chǎn)生氣泡產(chǎn)生少量氣泡A．土豆片的厚度大小是該實(shí)驗(yàn)的自變量B．新鮮土豆組織中含有過氧化氫酶C．高溫和低溫都能影響過氧化氫酶活性D．定性實(shí)驗(yàn)無法確定過氧化氫酶的最適溫度A[土豆片的厚度都是5mm，為無關(guān)變量，自變量是溫度，A錯(cuò)誤；由三組實(shí)驗(yàn)說明，新鮮土豆組織中含有過氧化氫酶，B正確；實(shí)驗(yàn)A與B、C比較說明，高溫和低溫都能使過氧化氫酶活性降低，C正確；定性實(shí)驗(yàn)是為了判斷某種因素是否存在，定性實(shí)驗(yàn)無法確定過氧化氫酶的最適溫度，D正確。]4．下圖表示不同pH條件下唾液淀粉酶對(duì)淀粉分解作用的結(jié)果，下列相關(guān)分析正確的是()A．該實(shí)驗(yàn)可用碘液來準(zhǔn)確測(cè)定淀粉被分解的多少B．pH為4和pH為8時(shí)，該淀粉酶的活性相同C．將pH由13調(diào)節(jié)到7，淀粉酶的活性迅速升高D．弱酸環(huán)境對(duì)該酶活性的影響小于弱堿環(huán)境對(duì)該酶活性的影響D[該實(shí)驗(yàn)可用碘液來大致測(cè)定淀粉被分解的多少，A項(xiàng)錯(cuò)誤。由于圖中未標(biāo)出pH為4和pH為8時(shí)的淀粉剩余相對(duì)含量，故無法確定pH為4和pH為8時(shí)該淀粉酶的活性是否相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤。pH為13時(shí)，酶已經(jīng)變性失活，因此再將pH調(diào)為7，酶活性不會(huì)升高，C項(xiàng)錯(cuò)誤。從圖中可知，與弱堿環(huán)境相比，弱酸環(huán)境淀粉剩余相對(duì)含量少，酶的活性相對(duì)較高，因此弱酸環(huán)境對(duì)該酶活性的影響小于弱堿環(huán)境對(duì)該酶活性的影響，D項(xiàng)正確。]下表是其他條件均為最適宜的情況下探究乳糖酶催化乳糖水解的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下分析正確的是()實(shí)驗(yàn)一(乳糖濃度為10%)實(shí)驗(yàn)二(酶濃度為2%)酶濃度相對(duì)反應(yīng)速率乳糖濃度相對(duì)反應(yīng)速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A．實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再增大B．實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率會(huì)增大C．實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高5℃，D．實(shí)驗(yàn)一的自變量是酶濃度，實(shí)驗(yàn)二的自變量是乳糖濃度D[實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率有可能繼續(xù)增大，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)二在乳糖濃度為20%時(shí)，相對(duì)反應(yīng)速率已達(dá)到最大值，若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不會(huì)增大，B項(xiàng)錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)結(jié)果是在其他條件均為最適情況下獲得的，故再提高溫度，反應(yīng)速率會(huì)下降，C項(xiàng)錯(cuò)誤。]考點(diǎn)3ATP在代謝中的作用(對(duì)應(yīng)學(xué)生用書第16頁)■品真題——圈定高考考查范圍………………?(2016·全國卷Ⅰ)下列與神經(jīng)細(xì)胞有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是()A．ATP能在神經(jīng)元線粒體的內(nèi)膜上產(chǎn)生B．神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙中的移動(dòng)消耗ATPC．突觸后膜上受體蛋白的合成需要消耗ATPD．神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)消耗ATPB[神經(jīng)元線粒體的內(nèi)膜上進(jìn)行有氧呼吸的第三階段，有氧呼吸的第三階段是[H]和氧結(jié)合形成水，同時(shí)生成大量的ATP，故A項(xiàng)正確。神經(jīng)遞質(zhì)在突觸間隙中的移動(dòng)屬于自由擴(kuò)散，不消耗ATP，故B項(xiàng)錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的合成都需要消耗ATP，故C項(xiàng)正確。神經(jīng)細(xì)胞興奮后恢復(fù)為靜息狀態(tài)時(shí)，將Na＋排出細(xì)胞，是主動(dòng)運(yùn)輸?shù)倪^程，需要消耗ATP，故D項(xiàng)正確。]■釋重難—剖解核心知識(shí)備考………………?1．歸納整合ATP的結(jié)構(gòu)與能量轉(zhuǎn)換2．弄清細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的六個(gè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化場(chǎng)所常見的生理過程細(xì)胞膜消耗ATP：主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)生ATP：細(xì)胞呼吸第一階段葉綠體產(chǎn)生ATP：光反應(yīng)消耗ATP：暗反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成等線粒體產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，蛋白質(zhì)合成等核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成細(xì)胞核消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等■預(yù)測(cè)練——沿著高考方向訓(xùn)練………………?考向1考查ATP的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)生和利用1．(2017·石景山區(qū)期末)ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列說法正確的是()A．ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是DNA的基本組成單位之一B．ATP中大量的能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸鍵中C．ATP的合成總是伴隨有機(jī)物的氧化分解D．黑暗條件下，植物細(xì)胞中只有線粒體可以產(chǎn)生ATPB[ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNA的基本組成單位之一，A錯(cuò)誤；ATP中大量的能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸鍵中，B正確；ATP的合成不一定伴隨有機(jī)物的氧化分解，如光合作用光反應(yīng)形成ATP，C錯(cuò)誤；黑暗條件下，植物細(xì)胞能產(chǎn)生ATP，除線粒體外，還可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生ATP，D錯(cuò)誤。]1．(2017·湖北重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考)下列有關(guān)ATP的敘述中，不正確的是()A．ATP的合成一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系B．ATP中的能量可以來源于光能、化學(xué)能C．細(xì)胞內(nèi)各種吸能反應(yīng)一般需要消耗ATPD．ATP是由三個(gè)磷酸基團(tuán)和一個(gè)腺嘌呤構(gòu)成的D[ATP的合成一般與放能反應(yīng)相聯(lián)系，A項(xiàng)正確；ATP的形成途徑是光合作用與細(xì)胞呼吸，因此ATP中的能量可以來源于光能、化學(xué)能，B項(xiàng)正確；細(xì)胞內(nèi)各種吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量，C項(xiàng)正確；ATP是由三個(gè)磷酸基團(tuán)和一個(gè)腺苷構(gòu)成的，D項(xiàng)錯(cuò)誤。][易錯(cuò)警示]1．關(guān)注ATP的“4”(1)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)，因?yàn)檗D(zhuǎn)化過程中所需的酶、能量的來源和去路及反應(yīng)場(chǎng)所都不同，但是物質(zhì)是可循環(huán)利用的。(2)合成ATP的過程中有水生成。(3)ATP并不都能用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，光合作用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP只能用于暗反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中的能量。(4)生物體進(jìn)行生命活動(dòng)主要由ATP直接提供能量，但ATP并非新陳代謝所需能量的唯一直接來源。2．ATP與ADP、RNA的關(guān)系(1)ATP脫去一個(gè)磷酸基團(tuán)成為ADP，再脫去一個(gè)磷酸基團(tuán)就成為RNA的基本單位之一——腺嘌呤核糖核苷酸。因此，ATP與RNA的組成元素相同(都是C、H、O、N、P)，且ATP中含有核糖和堿基成分。