第二節(jié)

消化和吸收第十二章

消化系統(tǒng)八年級(jí)

上冊(cè)食物的消化從口腔開始，除了口腔人體還有哪些消化器官呢？新課導(dǎo)入CONTENTS學(xué)習(xí)目標(biāo)1.說(shuō)出消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。2.說(shuō)出這些消化器官對(duì)食物的消化和吸收起什么重要作用。消化道和消化腺人體的消化系統(tǒng)分為消化道消化腺兩部分?？谇皇窍赖钠鹗疾糠殖赡耆说难婪譃榍醒?、尖牙、前磨牙、磨牙切牙：切斷食物尖牙：撕咬食物磨牙：磨碎食物你能說(shuō)出牙齒的結(jié)構(gòu)嗎？牙本質(zhì)是構(gòu)成牙的主體牙冠的牙本質(zhì)外面覆有牙釉質(zhì)牙根的牙本質(zhì)外面覆有牙骨質(zhì)牙本質(zhì)內(nèi)的腔稱為牙髓腔，其中充滿牙髓牙髓主要包含神經(jīng)、血管、淋巴等，與營(yíng)養(yǎng)、感覺(jué)等功能有關(guān)。牙健康是口腔健康的重要組成部分。如果我們不注意口腔衛(wèi)生，不維護(hù)好牙健康，就可能患齲齒等口腔疾病。調(diào)查：齲齒形成的原因根據(jù)你的調(diào)查結(jié)果說(shuō)出齲齒形成的原因有哪些？

養(yǎng)成定期牙潔治（專業(yè)檢查、潔齒和去除牙石）的習(xí)慣，可以有效地預(yù)防口腔疾病。舌是口腔中覆以黏膜的器官，具有協(xié)助咀嚼、吞咽食物、感受味覺(jué)和輔助發(fā)聲等功能。唾液腺分泌唾液，食物在口腔中經(jīng)過(guò)牙的咀嚼被切斷、磨碎，非經(jīng)過(guò)舌的攪拌與唾液混合，形成食團(tuán)。這些器官都具有什么功能呢？消化道的起始部位內(nèi)有牙齒、舌和唾液腺.食道食物的通道，通過(guò)蠕動(dòng)將食物推入胃中人體最大的消化腺，分泌膽汁暫時(shí)

儲(chǔ)存膽汁消化道中最膨大部分，有暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用分泌唾液，其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉分泌胰液

暫時(shí)貯存類便消化和吸收的主要場(chǎng)所排出糞便消化腺請(qǐng)你描述饅頭的消化之旅！小結(jié)小練習(xí)：寫出各器官的名稱及功能食物的消化1.什么是消化?食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫做消化。2.消化的分類？物理性消化

化學(xué)性消化3.說(shuō)出什么是物理性消化什么是化學(xué)性消化通過(guò)牙的咀嚼、舌的攪拌、胃與腸的蠕動(dòng)等，食物被切斷、磨碎，這屬于物理性消化。在各種消化酶的作用下，食物逐漸被分解為小分子物質(zhì)的過(guò)程屬于化學(xué)性消化。閱讀課本15頁(yè)內(nèi)容回答下列問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)：食物在口腔中的化學(xué)性消化實(shí)驗(yàn)：食物在口腔中的化學(xué)性消化思考：食物在口腔中是否發(fā)生了化學(xué)性消化？為什么？

唾液中含有的唾液淀粉酶，可以使淀粉分解為麥芽糖食物消化的過(guò)程示意圖三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程淀粉蛋白質(zhì)脂肪麥芽糖多肽脂肪微粒葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸唾液淀粉酶胰、腸淀粉酶腸麥芽糖酶胃蛋白酶胰蛋白酶腸肽酶膽汁乳化胰脂肪酶腸脂肪酶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收什么是吸收？食物在消化道內(nèi)被消化成為小分子物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)先通過(guò)上皮細(xì)胞，然后進(jìn)入毛細(xì)血管或毛細(xì)淋巴管，這一過(guò)程稱為吸收。小腸的結(jié)構(gòu)為什么小腸是人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所？小腸的特點(diǎn)小腸長(zhǎng)是最長(zhǎng)的一段消化道，食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間比較長(zhǎng)，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。面積大小腸的皺襞、絨毛和微絨毛（小腸上皮細(xì)胞膜的突起）等結(jié)構(gòu)大大增加了小腸的吸收面積。薄毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。練習(xí)：標(biāo)出以下結(jié)構(gòu)的名稱根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化完成問(wèn)題甲：