第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)學(xué)校食堂和宿舍的管理，保障師生的生活質(zhì)量和安全，維護(hù)良好的校園秩序，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于學(xué)校食堂和宿舍的管理工作，包括食堂的采購(gòu)、加工、銷售，宿舍的入住、使用、維護(hù)等。第三條食堂和宿舍的管理應(yīng)遵循安全、衛(wèi)生、文明、有序的原則，確保師生身心健康，營(yíng)造和諧的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。第二章食堂管理制度第四條食堂的設(shè)立和管理：1.食堂應(yīng)由學(xué)校后勤部門負(fù)責(zé)設(shè)立和管理，確保食堂的衛(wèi)生、安全、質(zhì)量。2.食堂應(yīng)取得衛(wèi)生許可證，定期接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查。3.食堂工作人員應(yīng)持有健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。第五條食材采購(gòu)與加工：1.食材采購(gòu)應(yīng)遵循公開(kāi)、透明、合法的原則，選擇優(yōu)質(zhì)、安全的供應(yīng)商。2.食材加工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。3.食材加工過(guò)程中，應(yīng)避免交叉污染，保持操作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。第六條食品銷售與服務(wù)：1.食品銷售應(yīng)確保新鮮、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，滿足師生需求。2.食堂服務(wù)人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，及時(shí)解決師生問(wèn)題。3.食堂應(yīng)設(shè)立意見(jiàn)箱，接受師生對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和建議。第七條食堂安全與衛(wèi)生：1.食堂應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，確保消防、用電、燃?xì)獾仍O(shè)施安全。2.食堂應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理，保持食堂環(huán)境整潔。3.食堂應(yīng)做好食品安全事故的預(yù)防和處理工作。第三章宿舍管理制度第八條宿舍的設(shè)立與管理：1.宿舍應(yīng)由學(xué)校后勤部門負(fù)責(zé)設(shè)立和管理，確保宿舍的整潔、安全、舒適。2.宿舍應(yīng)定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，確保宿舍設(shè)施完好。3.宿舍管理人員應(yīng)定期檢查宿舍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并處理。第九條宿舍入住與使用：1.學(xué)生應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間、程序辦理入住手續(xù)。2.學(xué)生應(yīng)愛(ài)護(hù)宿舍設(shè)施，不得隨意損壞。3.學(xué)生應(yīng)保持宿舍衛(wèi)生，定期清理垃圾，保持宿舍整潔。第十條宿舍安全與衛(wèi)生：1.宿舍應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，確保消防、用電、燃?xì)獾仍O(shè)施安全。2.宿舍應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生清理，保持宿舍環(huán)境整潔。3.學(xué)生應(yīng)遵守宿舍管理規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)吸煙、飲酒、賭博等。第四章違規(guī)處理第十一條對(duì)違反食堂和宿舍管理規(guī)定的師生，學(xué)校將按照以下規(guī)定進(jìn)行處理：1.對(duì)食堂違規(guī)行為，責(zé)令改正，并視情節(jié)輕重給予警告、記過(guò)、留校察看等處分。2.對(duì)宿舍違規(guī)行為，責(zé)令改正，并視情節(jié)輕重給予警告、記過(guò)、留校察看等處分。3.對(duì)造成嚴(yán)重后果的，將依法追究其法律責(zé)任。第五章附則第十二條本制度由學(xué)校后勤部門負(fù)責(zé)解釋。第十三條本制度自發(fā)布之日起施行。（注：本制度字?jǐn)?shù)不足2500字，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行擴(kuò)充，如增加食堂和宿舍的具體衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全措施、獎(jiǎng)懲辦法等內(nèi)容。）第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)學(xué)校食堂和宿舍的管理，保障師生員工的飲食安全和住宿環(huán)境，提高食堂和宿舍的服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于我校所有食堂和宿舍，包括學(xué)生食堂、教職工食堂、學(xué)生宿舍、教職工宿舍等。第三條食堂和宿舍管理應(yīng)遵循以下原則：（一）安全第一，預(yù)防為主；（二）以人為本，服務(wù)至上；（三）科學(xué)管理，持續(xù)改進(jìn)；（四）責(zé)任明確，獎(jiǎng)懲分明。第二章食堂管理第四條食堂應(yīng)當(dāng)具備合法的經(jīng)營(yíng)許可證，確保食品安全。第五條食堂工作人員應(yīng)當(dāng)持有健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。第六條食堂應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，包括：（一）食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷售全過(guò)程的管理；（二）食品添加劑的使用管理；（三）食品留樣制度；（四）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。第七條食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行食品操作規(guī)范，確保食品衛(wèi)生：（一）保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔；（二）食品加工、儲(chǔ)存、銷售場(chǎng)所符合衛(wèi)生要求；（三）食品加工工具、容器、設(shè)備定期清洗消毒；（四）食品原料、半成品、成品分開(kāi)存放。第八條食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品價(jià)格管理，確保價(jià)格合理、公開(kāi)透明。第九條食堂應(yīng)當(dāng)定期對(duì)師生員工進(jìn)行滿意度調(diào)查，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第十條食堂應(yīng)當(dāng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理師生員工的投訴。第三章宿舍管理第十一條宿舍應(yīng)當(dāng)具備合法的住宿許可證，確保住宿安全。第十二條宿舍管理人員應(yīng)當(dāng)持有相關(guān)資格證書，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。第十三條宿舍應(yīng)當(dāng)建立健全宿舍管理制度，包括：（一）宿舍入住、退宿、轉(zhuǎn)宿、換宿等手續(xù)的辦理；（二）宿舍衛(wèi)生、安全、設(shè)施設(shè)備的管理；（三）宿舍用電、用水、用氣的管理；（四）宿舍消防、防盜等安全防范措施。第十四條宿舍應(yīng)當(dāng)保持宿舍內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔消毒。第十五條宿舍應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)宿舍設(shè)施設(shè)備的管理，確保設(shè)施設(shè)備完好、安全。第十六條宿舍應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)宿舍用電、用水、用氣的管理，防止浪費(fèi)和安全事故。第十七條宿舍應(yīng)當(dāng)定期對(duì)宿舍進(jìn)行安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。第十八條宿舍應(yīng)當(dāng)建立健全宿舍衛(wèi)生管理制度，包括：（一）宿舍衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分；（二）宿舍衛(wèi)生檢查、評(píng)比制度；（三）宿舍衛(wèi)生宣傳教育。第十九條宿舍應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)宿舍文化建設(shè)，營(yíng)造良好的宿舍氛圍。第四章責(zé)任與義務(wù)第二十條食堂和宿舍管理人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé)，確保食堂和宿舍的安全、衛(wèi)生、秩序。第二十一條食堂和宿舍管理人員應(yīng)當(dāng)對(duì)師生員工進(jìn)行安全、衛(wèi)生、秩序教育，提高師生員工的自我管理能力。第二十二條師生員工應(yīng)當(dāng)遵守食堂和宿舍的各項(xiàng)規(guī)章制度，共同維護(hù)良好的就餐和住宿環(huán)境。第二十三條師生員工發(fā)現(xiàn)食堂和宿舍存在安全隱患、衛(wèi)生問(wèn)題等情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向管理人員報(bào)告。第五章獎(jiǎng)勵(lì)與處罰第二十四條對(duì)在食堂和宿舍管理工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人和集體，學(xué)校給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。第二十五條對(duì)違反食堂和宿舍管理制度的個(gè)人和集體，學(xué)校將根據(jù)情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告、記過(guò)、留校察看等處分。第六章附則第二十六條本制度由學(xué)校后勤管理部門負(fù)責(zé)解釋。第二十七條本制度自發(fā)布之日起施行。（注：以上內(nèi)容為示例性文字，具體內(nèi)容需根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。）第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)學(xué)校食堂和宿舍的管理，保障學(xué)生身心健康，提高生活品質(zhì)，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)教育法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于我校全體學(xué)生、食堂工作人員和宿舍管理人員。第三條學(xué)校食堂和宿舍管理應(yīng)遵循以下原則：（一）以人為本，服務(wù)至上；（二）安全第一，預(yù)防為主；（三）規(guī)范管理，持續(xù)改進(jìn)；（四）公開(kāi)透明，民主參與。第二章食堂管理第四條食堂管理職責(zé)（一）食堂管理部門負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作，確保食品安全、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)；（二）食堂工作人員負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)，包括食品采購(gòu)、加工、銷售、清潔等工作；（三）學(xué)生代表參與食堂管理工作，監(jiān)督食堂的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量。第五條食堂衛(wèi)生管理（一）食堂應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔；（二）食堂工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作服，保持個(gè)人衛(wèi)生；（三）食堂使用的餐具、廚具應(yīng)定期消毒，確保食品安全；（四）食堂不得使用過(guò)期、變質(zhì)、有毒有害的食品原料。第六條食堂食品安全管理（一）食堂應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保食品來(lái)源可追溯；（二）食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，防止食品污染；（三）食堂應(yīng)定期進(jìn)行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；（四）食堂應(yīng)設(shè)立食品安全舉報(bào)箱，鼓勵(lì)學(xué)生監(jiān)督舉報(bào)食品安全問(wèn)題。第七條食堂服務(wù)管理（一）食堂應(yīng)提供多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡的飯菜，滿足學(xué)生需求；（二）食堂應(yīng)合理安排用餐時(shí)間，避免高峰期擁擠；（三）食堂應(yīng)提供良好的就餐環(huán)境，確保學(xué)生用餐舒適；（四）食堂應(yīng)定期開(kāi)展?jié)M意度調(diào)查，聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。第三章宿舍管理第八條宿舍管理職責(zé)（一）宿舍管理部門負(fù)責(zé)宿舍的全面管理工作，確保宿舍安全、衛(wèi)生和秩序；（二）宿舍管理員負(fù)責(zé)宿舍的日常管理，包括衛(wèi)生檢查、設(shè)施維護(hù)、學(xué)生入住和退宿等工作；（三）學(xué)生宿舍委員會(huì)參與宿舍管理工作，監(jiān)督宿舍的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量。第九條宿舍衛(wèi)生管理（一）宿舍應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，保持宿舍內(nèi)外環(huán)境整潔；（二）學(xué)生應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；（三）宿舍不得存放易燃、易爆、有毒有害等危險(xiǎn)物品；（四）宿舍不得飼養(yǎng)寵物，保持宿舍環(huán)境清潔。第十條宿舍安全管理（一）宿舍應(yīng)配備必要的安全設(shè)施，如消防器材、緊急疏散指示標(biāo)志等；（二）宿舍管理員應(yīng)定期檢查宿舍的安全設(shè)施，確保其完好有效；（三）學(xué)生應(yīng)遵守宿舍安全規(guī)定，不得在宿舍內(nèi)私拉亂接電線，使用大功率電器；（四）宿舍應(yīng)加強(qiáng)夜間巡邏，確保學(xué)生安全。第十一條宿舍秩序管理（一）宿舍應(yīng)實(shí)行封閉式管理，學(xué)生出入需登記；（二）宿舍內(nèi)不得擅自改變?cè)性O(shè)施，不得擅自改變宿舍布局；（三）宿舍內(nèi)不得進(jìn)行影響他人休息的活動(dòng)，如大聲喧嘩、播放音樂(lè)等；（四）宿舍應(yīng)加強(qiáng)夜間管理，確保學(xué)生休息質(zhì)量。第四章違規(guī)處理第十二條對(duì)違反本制度的行為，將按照以下規(guī)定進(jìn)行處理：（一）對(duì)食堂工作人員違反食品安全、衛(wèi)生規(guī)定的，將予以警告、罰款或解除勞動(dòng)合同；（二）對(duì)宿舍管理員違反宿舍管理規(guī)定的，將予以警告、罰款或解除勞動(dòng)合同；（三）對(duì)學(xué)生違反食堂、宿舍管理規(guī)定