溫室草莓栽培技術(shù)演講人：日期:目錄02育苗管理技術(shù)01栽培前期準(zhǔn)備03定植與栽培管理04花果管理要點(diǎn)05病蟲(chóng)害綠色防控06采收與采后處理01栽培前期準(zhǔn)備溫室結(jié)構(gòu)與選址要求溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)配套設(shè)施規(guī)劃選址環(huán)境要求需采用透光率高、保溫性能好的材料，如雙層中空玻璃或PO膜，確保冬季采光充足且溫度穩(wěn)定。骨架應(yīng)具備抗風(fēng)雪能力，跨度建議8-12米，肩高2.5米以上以利于通風(fēng)。選擇地勢(shì)平坦、排水良好的地塊，避開(kāi)低洼易澇區(qū)。周邊無(wú)高大建筑物或樹(shù)木遮擋，保證日均光照時(shí)長(zhǎng)不低于6小時(shí)，同時(shí)遠(yuǎn)離污染源和病蟲(chóng)害高發(fā)區(qū)。需配備滴灌系統(tǒng)、補(bǔ)光燈、遮陽(yáng)網(wǎng)及溫濕度調(diào)控設(shè)備，確保水肥精準(zhǔn)供給和環(huán)境可控性。品種選擇與特性分析早熟高產(chǎn)品種如“紅顏”“章姬”等，具有果實(shí)硬度高、糖酸比適中的特點(diǎn)，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸和市場(chǎng)需求，單株產(chǎn)量可達(dá)500克以上。四季結(jié)果品種如“阿爾比”可周年結(jié)果，需配合溫光調(diào)控技術(shù)，適合高端市場(chǎng)或采摘園，但需注意夏季高溫期的降溫措施?？共∧湍嫫贩N如“甜查理”“蒙特瑞”對(duì)灰霉病、白粉病抗性較強(qiáng)，適合連作障礙嚴(yán)重的區(qū)域，適應(yīng)性廣且管理成本低。土壤消毒與基質(zhì)配制化學(xué)消毒法采用棉隆或威百畝進(jìn)行熏蒸，每畝用量20-30公斤，覆膜密封7-10天，有效殺滅土傳病菌、線蟲(chóng)及雜草種子。高溫蒸汽消毒通過(guò)鍋爐產(chǎn)生100℃以上蒸汽持續(xù)處理土壤8小時(shí)，深度達(dá)30厘米，環(huán)保無(wú)殘留，但需配套專(zhuān)用設(shè)備。基質(zhì)配方優(yōu)化推薦椰糠、泥炭、珍珠巖按6:3:1混合，EC值控制在0.8-1.2mS/cm，pH調(diào)至5.5-6.5，并添加緩釋肥和微生物菌劑提升肥力。02育苗管理技術(shù)育苗方式選擇（匍匐莖/組培）利用母株自然分生的匍匐莖繁殖子苗，成本低且操作簡(jiǎn)便，適合規(guī)?；a(chǎn)；需選擇無(wú)病蟲(chóng)害的健壯母株，并定期疏除過(guò)密莖蔓以保證子苗質(zhì)量。匍匐莖育苗技術(shù)組培育苗技術(shù)兩種方式對(duì)比通過(guò)離體組織培養(yǎng)獲得脫毒苗，可有效解決病毒積累問(wèn)題，提高植株抗性和產(chǎn)量；但需配備專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，技術(shù)門(mén)檻較高，適合高端種苗生產(chǎn)。匍匐莖育苗周期短但易攜帶病原，組培苗純度高質(zhì)量穩(wěn)定但成本高，種植者需根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)與資源條件綜合選擇。苗期水肥精準(zhǔn)調(diào)控水分管理采用滴灌或微噴系統(tǒng)保持基質(zhì)濕度在60%-70%，避免積水引發(fā)根腐病；夏季高溫時(shí)段需增加噴霧降溫，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)降低濕度。營(yíng)養(yǎng)供給苗期以平衡型水溶肥（如20-20-20）為主，每周施用1次，EC值控制在1.0-1.2mS/cm；后期增施鈣鎂肥促進(jìn)根系發(fā)育，避免徒長(zhǎng)。環(huán)境聯(lián)動(dòng)調(diào)控結(jié)合光照強(qiáng)度調(diào)整灌溉頻率，陰雨天減少水量，配合CO?施肥（濃度800-1000ppm）可顯著提升幼苗光合效率。壯苗標(biāo)準(zhǔn)與煉苗操作壯苗形態(tài)指標(biāo)株高15-20cm，莖粗≥0.6cm，葉片數(shù)5-6片且葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)呈乳白色，無(wú)病斑或蟲(chóng)害痕跡。煉苗流程煉苗期病蟲(chóng)害防控定植前逐步降低溫濕度（每日降溫1-2℃），減少遮光時(shí)間，增強(qiáng)光照適應(yīng)性；同步減少氮肥用量，增施磷鉀肥提高抗逆性。噴施寡糖素或氨基寡糖素誘導(dǎo)抗性，配合生物制劑（如枯草芽孢桿菌）預(yù)防土傳病害，確保移栽成活率。12303定植與栽培管理定植密度與時(shí)期控制合理密植設(shè)計(jì)根據(jù)草莓品種特性及溫室空間，采用雙行或單行定植模式，株距控制在20-25厘米，行距保持30-40厘米，確保通風(fēng)透光性，避免植株競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。苗齡與健壯度選擇優(yōu)先選用4-5片真葉、根系發(fā)達(dá)的脫毒苗，剔除弱苗、病苗，確保群體整齊度，提高成活率與后期產(chǎn)量。定植深度標(biāo)準(zhǔn)化幼苗根莖部需與土表齊平，過(guò)深易引發(fā)根腐病，過(guò)淺則根系易脫水，定植后需輕壓土壤并澆透定根水，促進(jìn)緩苗。溫光水氣環(huán)境調(diào)控溫度分段管理生長(zhǎng)期白天維持18-25℃，夜間不低于8℃；花期需適當(dāng)降低夜間溫度至5-10℃，以促進(jìn)花芽分化，避免徒長(zhǎng)。濕度動(dòng)態(tài)控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期空氣濕度保持60%-70%，花果期降至50%-60%，結(jié)合風(fēng)機(jī)通風(fēng)或噴霧系統(tǒng)減少灰霉病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。光照強(qiáng)度優(yōu)化冬季補(bǔ)光采用LED植物生長(zhǎng)燈，每日光照時(shí)長(zhǎng)延長(zhǎng)至12-14小時(shí)，夏季通過(guò)遮陽(yáng)網(wǎng)調(diào)節(jié)強(qiáng)光，防止葉片灼傷。滴灌施肥技術(shù)方案水肥一體化系統(tǒng)安裝滴灌帶配合文丘里施肥器，按生育期需求精準(zhǔn)調(diào)控EC值（苗期1.0-1.2mS/cm，花果期1.5-1.8mS/cm）及pH值（5.8-6.5）。營(yíng)養(yǎng)元素配比花期增施磷鉀肥（如磷酸二氫鉀），膨果期補(bǔ)充鈣鎂元素（硝酸鈣、硫酸鎂），避免氮肥過(guò)量導(dǎo)致植株旺長(zhǎng)。灌溉頻次與量晴天每日滴灌1-2次，每次5-10分鐘，陰天減少頻次，保持基質(zhì)含水量在60%-70%，防止?jié)a根或干旱脅迫。04花果管理要點(diǎn)花期授粉保障措施采用軟毛刷或授粉器輕觸花蕊，模擬自然授粉過(guò)程，確?；ǚ劬鶆蚍植?，提高坐果率。需避開(kāi)高溫時(shí)段操作，避免花粉活性降低。人工輔助授粉技術(shù)蜂群引入管理環(huán)境調(diào)控優(yōu)化在溫室內(nèi)放置熊蜂或蜜蜂蜂箱，利用昆蟲(chóng)傳粉提升效率。需定期檢查蜂群健康狀況，避免農(nóng)藥使用對(duì)蜂群造成傷害。保持溫室濕度在60%-70%，溫度控制在18-25℃，避免極端干燥或潮濕導(dǎo)致花粉黏連或散失。疏花疏果操作規(guī)范初花期保留健壯花序，每株留5-6朵花；幼果期剔除畸形果、弱小果，每花序保留3-4個(gè)果，確保養(yǎng)分集中供應(yīng)優(yōu)質(zhì)果實(shí)。階段性疏除原則使用尖頭剪刀疏剪，操作前用75%酒精消毒，避免傷口感染病菌。疏剪后噴灑殺菌劑預(yù)防病害。工具消毒要求根據(jù)草莓品種特性及植株生長(zhǎng)勢(shì)調(diào)整疏留量，弱株減少留果數(shù)，強(qiáng)株可適當(dāng)增加，維持整體產(chǎn)量平衡。植株長(zhǎng)勢(shì)匹配畸形果預(yù)防與處理病蟲(chóng)害源頭控制重點(diǎn)防治薊馬、蚜蟲(chóng)等刺吸式口器害蟲(chóng)，減少其叮咬導(dǎo)致的果面凹陷。發(fā)現(xiàn)畸形果及時(shí)摘除并深埋，阻斷病原傳播途徑。溫濕度異常應(yīng)對(duì)晝夜溫差過(guò)大時(shí)加蓋保溫被，連續(xù)陰雨天氣啟用除濕設(shè)備，減少因環(huán)境驟變?cè)斐傻墓麑?shí)發(fā)育異常。營(yíng)養(yǎng)均衡調(diào)控增施鈣、硼等中微量元素，避免因缺素導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂或變形。定期檢測(cè)土壤EC值，防止鹽漬化引發(fā)生理障礙。05病蟲(chóng)害綠色防控通過(guò)控制溫室濕度（保持60%-70%）、及時(shí)摘除病葉病果，并交替噴灑木霉菌制劑與低毒化學(xué)藥劑，抑制病原菌擴(kuò)散。主要病害識(shí)別與防治灰霉病防控選用抗病品種，定期噴施小蘇打溶液或硫磺熏蒸器，結(jié)合增施硅肥增強(qiáng)植株抗性，減少病害發(fā)生。白粉病綜合管理采用基質(zhì)消毒（高溫蒸汽或生物菌劑處理）、避免連作，定植時(shí)蘸枯草芽孢桿菌根際保護(hù)，降低土傳病害風(fēng)險(xiǎn)。根腐病防治措施關(guān)鍵蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)手段蚜蟲(chóng)預(yù)警系統(tǒng)懸掛黃色粘蟲(chóng)板（每畝20-30塊）結(jié)合定期巡查嫩梢，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)口密度超標(biāo)時(shí)釋放蚜繭蜂進(jìn)行生物壓制。薊馬誘捕技術(shù)部署藍(lán)色粘板（高于植株20cm）并安裝性信息素誘捕器，每周統(tǒng)計(jì)蟲(chóng)量變化，指導(dǎo)精準(zhǔn)施藥時(shí)機(jī)。紅蜘蛛動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)利用10倍放大鏡觀察葉背斑點(diǎn)，當(dāng)每葉活蟲(chóng)數(shù)超過(guò)5頭時(shí)，噴施礦物油或捕食螨（如加州新小綏螨）進(jìn)行干預(yù)。生物防治技術(shù)應(yīng)用天敵昆蟲(chóng)釋放按1:50比例定期投放異色瓢蟲(chóng)幼蟲(chóng)防治蚜蟲(chóng)，配合東亞小花蝽控制薊馬種群，建立生態(tài)平衡體系。微生物制劑應(yīng)用葉面噴施蘇云金桿菌（Bt）懸浮液防治鱗翅目幼蟲(chóng)，灌根處理哈茨木霉菌防控枯萎病，替代化學(xué)農(nóng)藥使用。植物源農(nóng)藥增效將苦參堿與印楝素復(fù)配使用，針對(duì)刺吸式口器害蟲(chóng)，兼具觸殺和拒食作用，延緩抗藥性產(chǎn)生。06采收與采后處理成熟度判斷標(biāo)準(zhǔn)色澤與光澤度果肉硬度檢測(cè)糖酸比測(cè)定萼片狀態(tài)觀察成熟草莓果面應(yīng)呈現(xiàn)均勻鮮紅色至深紅色，表皮光滑有光澤，避免采收未完全轉(zhuǎn)色的青白或淺粉色果實(shí)。成熟草莓果肉應(yīng)具有一定彈性，用手指輕壓無(wú)明顯凹陷，過(guò)軟或過(guò)硬均不符合最佳采收標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)折光儀檢測(cè)可溶性固形物含量（糖度），成熟果實(shí)糖度通常需達(dá)到8%以上，同時(shí)酸度適中以保證風(fēng)味平衡。成熟草莓萼片自然舒展且顏色鮮綠，若萼片干枯或翻卷則可能過(guò)熟或儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。采收方法與分級(jí)手工采摘規(guī)范重量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分時(shí)段采收策略自動(dòng)化分選技術(shù)采收時(shí)用拇指和食指捏住果柄基部輕輕扭轉(zhuǎn)，保留完整萼片和1-2厘米果柄，避免拉扯損傷果肉。晴天露水干后至中午前為最佳采收時(shí)段，此時(shí)果實(shí)溫度較低且表面干燥，有利于延長(zhǎng)保鮮期。一級(jí)果單果重≥20克，二級(jí)果15-20克，三級(jí)果10-15克，剔除畸形果與病斑果。采用光電分選設(shè)備按顏色、大小、糖度進(jìn)行自動(dòng)化分級(jí)，提升商品果率與包裝效率。保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)要點(diǎn)氣調(diào)包裝技術(shù)使用5%-10%氧氣+15%-20%二氧化碳的氣調(diào)袋