痱子粉的制備試題及答案單項選擇題（每題2分，共40分）1.痱子粉的主要成分不包括以下哪一項？A.滑石粉B.薄荷腦C.紅霉素軟膏D.冰片2.下列哪種物質(zhì)在痱子粉中起到清涼止癢的作用？A.氧化鋅B.硼酸C.薄荷腦D.淀粉3.痱子粉制備過程中，常用的粘合劑是？A.甘油B.液體石蠟C.硬脂酸鎂D.阿拉伯膠4.下列哪項不是痱子粉的質(zhì)量控制指標(biāo)？A.粒度B.水分C.無菌檢查D.溶出度5.痱子粉中常添加的保濕成分是？A.滑石粉B.甘油C.氧化鋅D.冰片6.在制備痱子粉時，為防止結(jié)塊，通常加入？A.硬脂酸鎂B.硼砂C.滑石粉D.微晶纖維素7.下列哪項不是痱子粉制備過程中的關(guān)鍵步驟？A.過篩B.混合C.滅菌D.包裝8.痱子粉中起到吸濕作用的主要成分是？A.薄荷腦B.氧化鋅C.滑石粉D.冰片9.制備痱子粉時，為了增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性，通常會加入？A.抗氧化劑B.防腐劑C.著色劑D.甜味劑10.痱子粉制備過程中，混合操作應(yīng)在什么環(huán)境下進(jìn)行？A.高溫B.低溫C.潮濕D.干燥11.下列哪種物質(zhì)可用于調(diào)節(jié)痱子粉的香氣？A.薄荷腦B.硼酸C.香精D.淀粉12.痱子粉中，用于增加滑爽感的成分是？A.氧化鋅B.滑石粉C.冰片D.硬脂酸鎂13.制備痱子粉時，為防止產(chǎn)品氧化變質(zhì)，可加入？A.滑石粉B.甘油C.抗氧化劑D.硼酸14.痱子粉制備過程中，過篩的目的是？A.增加粒度B.減少水分C.保證粒度均勻D.提高溶出度15.下列哪項不是評價痱子粉質(zhì)量的重要指標(biāo)？A.外觀B.氣味C.溶解性D.粒度分布16.痱子粉中，具有收斂作用的成分是？A.滑石粉B.氧化鋅C.甘油D.冰片17.制備痱子粉時，為了增加產(chǎn)品的流動性，通常會加入？A.硬脂酸鎂B.硼酸C.氧化鋅D.甘油18.痱子粉制備過程中，混合均勻性的檢查方法不包括？A.目測法B.顯微鏡法C.化學(xué)分析法D.比重法19.下列哪項不是痱子粉的主要功能？A.吸濕B.止癢C.殺菌D.美白20.痱子粉中，起到清涼作用的主要成分是？A.滑石粉B.氧化鋅C.薄荷腦D.冰片多項選擇題（每題2分，共20分）1.痱子粉制備過程中，常用的輔料包括（）。A.滑石粉B.薄荷腦C.甘油D.硬脂酸鎂E.紅霉素軟膏2.下列哪些因素會影響?zhàn)蜃臃鄣馁|(zhì)量？（A.原料的粒度B.混合均勻性環(huán)境濕度）C.包裝材料D.滅菌條件E.生產(chǎn)3.痱子粉的質(zhì)量控制指標(biāo)包括（A.粒度B.水分C.外觀）。D.無菌檢查E.有效成分含量4.在痱子粉制備過程中，為防止產(chǎn)品結(jié)塊，可以采取的措施有（）。A.加入硬脂酸鎂B.降低混合溫度C.增加濕度D.嚴(yán)格控制粒度E.使用干燥包裝材料5.下列哪些物質(zhì)可用于調(diào)節(jié)痱子粉的香氣和口感？（）A.薄荷腦B.香精C.甘油D.冰片E.檸檬酸6.痱子粉制備過程中，混合操作應(yīng)注意的事項包括（）。D.保持干燥環(huán)境A.混合均勻B.避免局部過熱C.控制混合時間E.使用合適的混合設(shè)備7.痱子粉的主要功能包括（）。A.吸濕B.止癢C.殺菌D.美白E.防曬8.制備痱子粉時，常用的防腐劑有（）。A.苯甲酸鈉B.山梨酸鉀C.對羥基苯甲酸酯類D.硼酸E.氧化鋅9.下列哪些因素會影響?zhàn)蜃臃鄣姆€(wěn)定性？（）A.原料質(zhì)量B.包裝材料C.儲存條件D.生產(chǎn)工藝E.產(chǎn)品配方10.痱子粉制備過程中，常用的過篩設(shè)備有（A.振動篩B.滾筒篩C.氣流篩）。D.離心篩E.手動篩判斷題（每題2分，共20分）1.痱子粉制備過程中，必須嚴(yán)格控制原料的粒度。（2.痱子粉中加入的甘油主要起到殺菌作用。（3.制備痱子粉時，混合操作應(yīng)在潮濕環(huán)境下進(jìn)行。（4.痱子粉中常用的防腐劑是硼酸。（5.痱子粉的粒度越大，其吸濕效果越好。（6.痱子粉制備過程中，加入硬脂酸鎂可以防止產(chǎn)品結(jié)塊。（7.痱子粉的主要功能是殺菌和防曬。（8.制備痱子粉時，必須對產(chǎn)品進(jìn)行無菌檢查。（9.痱子粉中加入的薄荷腦主要起到清涼止癢的作用。（）））））））））10.痱子粉的包裝材料對產(chǎn)品質(zhì)量沒有影響。（）填空題（每題2分，共20分）1.痱子粉制備過程中，常用的______用于保證產(chǎn)品的粒度均勻。2.痱子粉中加入的______主要起到清涼止癢的作用。3.制備痱子粉時，為了防止產(chǎn)品結(jié)塊，通常會加入適量的______。4.痱子粉的質(zhì)量控制指標(biāo)包括粒度、水分、______和有效成分含量等。5.痱子粉中常用的保濕成分是______。6.痱子粉制備過程中，混合操作應(yīng)在______環(huán)境下進(jìn)行。7.痱子粉中加入的______可以調(diào)節(jié)產(chǎn)品的香氣。8.痱子粉的主要功能是吸濕、止癢和______。9.制備痱子粉時，常用的過篩設(shè)備有振動篩、滾筒篩和______等。10.痱子粉的包裝材料應(yīng)選用______，以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性。答案：單項選擇題：1.C2.C3.A4.D5.B6.A7.C8.C9.B10.D11.C12.D13.C14.C15.C16.B17.A18.D19.D20.C多項選擇題：1.ABD2.ABCDE3.ABCDE4.ADE5.AB