2025年公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)試題(答案)一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.根據(jù)2024年修訂的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，下列哪類(lèi)場(chǎng)所不屬于"七大類(lèi)二十八種"重點(diǎn)監(jiān)管公共場(chǎng)所？A.賓館（客房數(shù)≥15間）B.營(yíng)業(yè)面積200㎡的美甲店C.室內(nèi)兒童游樂(lè)場(chǎng)（面積300㎡）D.游泳場(chǎng)所（池水循環(huán)系統(tǒng)全覆蓋）答案：C（依據(jù)細(xì)則第三條，室內(nèi)兒童游樂(lè)場(chǎng)未列入重點(diǎn)監(jiān)管目錄，需結(jié)合地方細(xì)則判定）2.某商場(chǎng)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)采用全空氣系統(tǒng)，其新風(fēng)口與排風(fēng)口水平距離應(yīng)至少保持：A.3米B.5米C.8米D.10米答案：B（《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》4.4.2規(guī)定，新風(fēng)口與排風(fēng)口水平距離≥5米）3.公共浴室修腳工具的消毒應(yīng)首選：A.含氯消毒液浸泡（有效氯500mg/L，30分鐘）B.壓力蒸汽滅菌（121℃，15分鐘）C.75%乙醇擦拭2遍D.紫外線(xiàn)照射（≥1.5W/㎡，30分鐘）答案：B（《公共場(chǎng)所衛(wèi)生消毒操作指南》規(guī)定，接觸皮膚破損的工具需達(dá)到滅菌要求，壓力蒸汽滅菌為首選）4.某酒店客房布草清洗后，需檢測(cè)的微生物指標(biāo)不包括：A.大腸菌群B.金黃色葡萄球菌C.溶血性鏈球菌D.真菌菌落總數(shù)答案：D（《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法》GB37487-2019規(guī)定，布草需檢測(cè)大腸菌群、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌，真菌未列為必檢項(xiàng)）5.游泳場(chǎng)所水質(zhì)pH值的正常范圍是：A.6.5-7.5B.7.0-7.8C.7.2-7.8D.7.5-8.5答案：C（《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9667-1996修訂版規(guī)定，pH值應(yīng)保持7.2-7.8）6.公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康檢查中，"五病"不包括：A.肺結(jié)核（活動(dòng)期）B.化膿性皮膚病C.甲肝（急性期）D.高血壓（3級(jí)）答案：D（"五病"指痢疾、傷寒、病毒性肝炎（活動(dòng)期）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病）7.某理發(fā)店使用的毛巾，清洗消毒后應(yīng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)使用？A.24小時(shí)B.48小時(shí)C.72小時(shí)D.96小時(shí)答案：A（《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理操作規(guī)范》規(guī)定，清洗消毒后的公共用品應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)使用，超過(guò)期限需重新消毒）8.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的開(kāi)放式冷卻塔，每季度至少應(yīng)清洗：A.1次B.2次C.3次D.4次答案：A（《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》第二十一條規(guī)定，開(kāi)放式冷卻塔每季度至少清洗1次）9.某KTV包廂內(nèi)，二氧化碳濃度的限值是：A.≤0.1%（1000ppm）B.≤0.15%（1500ppm）C.≤0.2%（2000ppm）D.≤0.25%（2500ppm）答案：B（《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB/T18883-2022修訂版規(guī)定，公共場(chǎng)所二氧化碳濃度≤0.15%（1500ppm））10.公共衛(wèi)生間便器表面的菌落總數(shù)應(yīng)≤：A.5CFU/cm2B.10CFU/cm2C.20CFU/cm2D.50CFU/cm2答案：C（《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法》GB37487-2019規(guī)定，便器表面菌落總數(shù)≤20CFU/cm2）11.某商場(chǎng)新裝修后，需檢測(cè)的主要化學(xué)污染物不包括：A.甲醛B.苯C.PM2.5D.總揮發(fā)性有機(jī)物（TVOC）答案：C（裝修后重點(diǎn)檢測(cè)甲醛、苯、TVOC等裝修污染物，PM2.5為環(huán)境空氣指標(biāo)）12.游泳場(chǎng)所浸腳池的余氯濃度應(yīng)保持在：A.0.3-0.5mg/LB.1-3mg/LC.5-10mg/LD.10-15mg/L答案：C（《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，浸腳池余氯濃度應(yīng)保持5-10mg/L，每4小時(shí)更換1次）13.公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證的有效期為：A.1年B.3年C.5年D.10年答案：C（2024年修訂的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第九條明確，衛(wèi)生許可證有效期5年）14.某足浴店使用的修腳刀，消毒后應(yīng)存放于：A.普通保潔柜（帶門(mén)）B.專(zhuān)用無(wú)菌柜（帶紫外線(xiàn)燈）C.一次性密封袋D.通風(fēng)干燥的操作臺(tái)上答案：B（接觸皮膚破損的工具消毒后需存放在專(zhuān)用無(wú)菌柜，避免二次污染）15.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)管，當(dāng)積塵量超過(guò)多少時(shí)需立即清洗？A.2g/㎡B.5g/㎡C.10g/㎡D.15g/㎡答案：C（《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》6.3規(guī)定，風(fēng)管內(nèi)表面積塵量≥10g/㎡時(shí)需清洗）16.某賓館客房?jī)?nèi)，新風(fēng)量應(yīng)≥：A.10m3/（人·小時(shí)）B.20m3/（人·小時(shí)）C.30m3/（人·小時(shí)）D.40m3/（人·小時(shí)）答案：B（《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法》規(guī)定，賓館客房新風(fēng)量≥20m3/（人·小時(shí)））17.公共浴室淋浴區(qū)地面的防滑系數(shù)應(yīng)≥：A.0.3B.0.5C.0.7D.0.9答案：B（《公共浴室衛(wèi)生規(guī)范》修訂版規(guī)定，淋浴區(qū)地面防滑系數(shù)≥0.5，防止滑倒事故）18.某理發(fā)店使用的理發(fā)工具，消毒后檢測(cè)的菌落總數(shù)應(yīng)≤：A.5CFU/件B.10CFU/件C.20CFU/件D.50CFU/件答案：C（《理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，理發(fā)工具菌落總數(shù)≤20CFU/件）19.公共場(chǎng)所發(fā)生顧客嘔吐事件后，應(yīng)使用有效氯濃度多少的消毒液進(jìn)行消毒？A.500mg/LB.1000mg/LC.2000mg/LD.5000mg/L答案：C（《公共場(chǎng)所突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處置指南》規(guī)定，嘔吐物污染區(qū)域需用2000mg/L含氯消毒液消毒，作用30分鐘）20.某商場(chǎng)集中空調(diào)系統(tǒng)的冷卻水，每季度至少檢測(cè)1次的微生物指標(biāo)是：A.軍團(tuán)菌B.大腸桿菌C.金黃色葡萄球菌D.沙門(mén)氏菌答案：A（《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》第十七條規(guī)定，冷卻水每季度檢測(cè)軍團(tuán)菌）二、判斷題（每題1分，共10分。正確打√，錯(cuò)誤打×）1.公共場(chǎng)所從業(yè)人員只需在上崗前進(jìn)行健康檢查，在崗期間無(wú)需復(fù)查。（×）（解析：需每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可繼續(xù)從業(yè)）2.公共浴室的浴盆可以與顧客拖鞋共用同一消毒池。（×）（解析：不同用途的公共用品需分池消毒，避免交叉污染）3.游泳場(chǎng)所的水循環(huán)系統(tǒng)應(yīng)24小時(shí)運(yùn)行，確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)。（√）（解析：《游泳場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范》要求水循環(huán)系統(tǒng)連續(xù)運(yùn)行，保持水質(zhì)穩(wěn)定）4.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的過(guò)濾器可以用清水沖洗后重復(fù)使用。（×）（解析：一次性過(guò)濾器不可重復(fù)使用，可清洗過(guò)濾器需用專(zhuān)用清潔劑處理）5.賓館客房?jī)?nèi)的杯具可以使用酒精棉片擦拭代替規(guī)范消毒。（×）（解析：酒精棉片僅適用于皮膚消毒，杯具需經(jīng)清洗-消毒-保潔流程）6.公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)至少保存3年。（√）（解析：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第三十一條規(guī)定，檔案保存期限≥3年）7.足浴店的按摩床布草可以每2天更換1次，只要表面無(wú)明顯污漬。（×）（解析：公共用品需"一客一換"，無(wú)論是否有污漬）8.商場(chǎng)內(nèi)的自動(dòng)扶梯扶手帶，應(yīng)每天至少消毒2次。（√）（解析：高頻接觸物體表面需每日消毒2次以上，遇疫情時(shí)增加頻次）9.公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙可以擺放在開(kāi)放式紙簍內(nèi)，方便取用。（×）（解析：衛(wèi)生紙應(yīng)存放在帶蓋容器中，避免污染）10.游泳場(chǎng)所的救生員可以兼任水質(zhì)管理員。（×）（解析：救生員與水質(zhì)管理員需為不同崗位，確保職責(zé)分離）三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共40分）1.簡(jiǎn)述公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)包含的主要內(nèi)容。答案：①衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及人員信息；②衛(wèi)生管理制度（含崗位責(zé)任制度、衛(wèi)生檢查制度等）；③從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)記錄；④公共用品清洗消毒記錄（含消毒方法、時(shí)間、人員）；⑤集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗、檢測(cè)記錄；⑥水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告（游泳場(chǎng)所、二次供水等）；⑦衛(wèi)生檢測(cè)或評(píng)價(jià)報(bào)告；⑧突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案及演練記錄；⑨衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)文件復(fù)印件。2.列舉游泳場(chǎng)所需每日公示的衛(wèi)生信息，并說(shuō)明公示要求。答案：需公示的信息包括：①池水余氯、pH值、水溫等當(dāng)日檢測(cè)結(jié)果；②衛(wèi)生許可證（含編號(hào)、有效期）；③救生員姓名及資質(zhì)證書(shū)；④衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)（量化分級(jí)結(jié)果）；⑤投訴舉報(bào)電話(huà)。公示要求：在入口處顯著位置設(shè)置公示欄，使用電子屏或紙質(zhì)公告，內(nèi)容清晰易讀，檢測(cè)結(jié)果需標(biāo)注檢測(cè)時(shí)間（精確到小時(shí)）。3.簡(jiǎn)述公共用品"一客一換一消毒"的操作流程。答案：①使用后立即回收：顧客使用完畢后，10分鐘內(nèi)將公共用品（如布草、杯具、工具等）收入帶蓋回收容器，避免暴露污染；②分類(lèi)清洗：按材質(zhì)（棉織品、玻璃制品、金屬工具）分池清洗，使用專(zhuān)用洗滌劑；③規(guī)范消毒：根據(jù)物品類(lèi)型選擇消毒方式（棉織品高溫蒸煮/化學(xué)浸泡，杯具熱力消毒，工具壓力蒸汽滅菌），記錄消毒時(shí)間、溫度、濃度等參數(shù)；④徹底清洗：消毒后用流動(dòng)水沖洗殘留消毒劑（化學(xué)消毒時(shí)）；⑤保潔存放：消毒后的物品放入帶鎖、帶紫外線(xiàn)燈的專(zhuān)用保潔柜，標(biāo)識(shí)"已消毒"，24小時(shí)內(nèi)使用完畢。4.集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求包括哪些方面？答案：①新風(fēng)量符合標(biāo)準(zhǔn)（≥30m3/（人·小時(shí)））；②新風(fēng)口設(shè)置規(guī)范（距地面≥2米，遠(yuǎn)離排風(fēng)口、垃圾站等污染源）；③風(fēng)管、過(guò)濾器、冷卻塔等部件定期清洗（風(fēng)管每2年1次，過(guò)濾器每月1次，冷卻塔每季度1次）；④冷卻水、冷凝水無(wú)軍團(tuán)菌污染（檢測(cè)結(jié)果陰性）；⑤空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，室內(nèi)PM2.5≤35μg/m3，二氧化碳≤0.15%；⑥停用超過(guò)3個(gè)月的系統(tǒng)，啟用前需全面清洗并檢測(cè)合格。5.公共場(chǎng)所發(fā)生顧客疑似傳染?。ㄈ缰Z如病毒）暴露事件時(shí)，應(yīng)如何處置？答案：①立即隔離患者：將患者轉(zhuǎn)移至獨(dú)立隔離室（遠(yuǎn)離人群），提供口罩、嘔吐袋等物品；②報(bào)告主管部門(mén)：1小時(shí)內(nèi)向?qū)俚匦l(wèi)生健康行政部門(mén)和疾控中心報(bào)告，說(shuō)明事件時(shí)間、人數(shù)、癥狀；③環(huán)境消毒：用2000mg/L含氯消毒液對(duì)嘔吐物、污染區(qū)域（地面、物體表面）進(jìn)行覆蓋消毒，作用30分鐘后清理，清理人員需穿戴防護(hù)服、手套、護(hù)目鏡；④人員管理：對(duì)密切接觸者（同區(qū)域顧客、工作人員）登記信息，建議居家觀察3天，出現(xiàn)癥狀及時(shí)就醫(yī)；⑤暫停營(yíng)業(yè)：污染區(qū)域未完成終末消毒前，暫停該區(qū)域使用；⑥記錄存檔：完整記錄事件處置過(guò)程、消毒記錄、人員信息，保存至少2年。四、案例分析題（每題10分，共10分）案例：2025年3月，某三星級(jí)酒店被顧客投訴客房衛(wèi)生問(wèn)題：①床單上有疑似血漬；②漱口杯內(nèi)壁有明顯水痕；③空調(diào)出風(fēng)口積灰嚴(yán)重；④衛(wèi)生間馬桶圈有黃色污漬。經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該酒店：①布草清洗記錄缺失；②消毒間內(nèi)，清洗池與消毒池未標(biāo)識(shí)區(qū)分；③空調(diào)系統(tǒng)自2023年10月后未清洗；④從業(yè)人員健康證3人已過(guò)期。問(wèn)題：分析該酒店存在的主要衛(wèi)生問(wèn)題，并提出整改措施。答案：主要衛(wèi)生問(wèn)題：（1）公共用品清洗消毒不規(guī)范：床單未做到"一客一換"（存在血漬），漱口杯清洗不徹底（水痕為殘留污垢或消毒劑），馬桶圈未及時(shí)清潔（黃色污漬為尿漬/細(xì)菌滋生）；（2）衛(wèi)生管理檔案缺失：布草清洗記錄缺失，無(wú)法追溯消毒流程；（3）消毒設(shè)施管理混亂：清洗池與消毒池未區(qū)分標(biāo)識(shí)，易導(dǎo)致交叉污染；（4）集中空調(diào)系統(tǒng)未按要求清洗：超過(guò)1年未清洗（2023.10-2025.3），出風(fēng)口積灰易引發(fā)呼吸道疾??；（5）從業(yè)人員健康管理不到位：3人健康證過(guò)期，存在傳染病傳播風(fēng)險(xiǎn)。整改措施：（1）立即更換所有客用布草，對(duì)已使用布草追溯來(lái)源，查明未更換原因（是否為員工操作失誤或管理漏洞）；（2）規(guī)范消毒間管理：劃分清洗區(qū)（清水池）、消毒區(qū)（含氯消毒液池/熱力消毒設(shè)備）、保潔區(qū)，標(biāo)識(shí)清晰，配備計(jì)時(shí)器、濃度測(cè)試紙等工具；（3）清洗集中空調(diào)系統(tǒng)：委托有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)風(fēng)管、過(guò)濾器、出風(fēng)口進(jìn)行全