生物技術(shù)聯(lián)賽試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.下列關(guān)于基因工程的敘述，正確的是（）A.基因工程經(jīng)常以抗生素抗性基因?yàn)槟康幕駼.細(xì)菌質(zhì)粒是基因工程常用的運(yùn)載體C.通常用一種限制性核酸內(nèi)切酶處理含目的基因的DNA，用另一種處理運(yùn)載體DNAD.為育成抗除草劑的作物新品種，導(dǎo)入抗除草劑基因時只能以受精卵為受體2.下列有關(guān)細(xì)胞工程的敘述，不正確的是（）A.細(xì)胞工程應(yīng)用的是細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的原理和方法B.可以通過在細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上的操作，按照人的意愿來改變細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)C.可以通過在細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上的操作，按照人的意愿來獲得細(xì)胞產(chǎn)品D.根據(jù)操作對象的不同，可以分為植物細(xì)胞工程和動物細(xì)胞工程兩大領(lǐng)域3.下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述，錯誤的是（）A.培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓B.培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化C.離體器官或組織的細(xì)胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織D.同一株綠色開花植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織基因相同4.下列關(guān)于動物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.培養(yǎng)保留接觸抑制的細(xì)胞在培養(yǎng)瓶壁上可形成多層細(xì)胞B.克隆培養(yǎng)法培養(yǎng)過程中多數(shù)細(xì)胞的基因型會發(fā)生改變C.二倍體細(xì)胞的傳代培養(yǎng)次數(shù)通常是無限的D.惡性細(xì)胞系的細(xì)胞可進(jìn)行傳代培養(yǎng)5.下列關(guān)于單克隆抗體的制備和應(yīng)用的敘述，不正確的是（）A.B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合，一般需要滅活的病毒或聚乙二醇誘導(dǎo)B.融合后形成的雜交瘤細(xì)胞既能無限增殖，又能產(chǎn)生單克隆抗體C.體外培養(yǎng)時，一個B淋巴細(xì)胞可以產(chǎn)生抗體，但不能無限增殖D.單克隆抗體與常規(guī)抗體相比，特異性強(qiáng)、靈敏度高，產(chǎn)量大6.下列有關(guān)胚胎工程的敘述，正確的是（）A.胚胎分割時需將原腸胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割B.超數(shù)排卵技術(shù)要使用一定的激素如性激素C.胚胎干細(xì)胞具有細(xì)胞核大、核仁明顯等特點(diǎn)D.試管動物的培養(yǎng)只涉及體外受精和早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)7.下列關(guān)于生態(tài)工程的敘述，不正確的是（）A.當(dāng)人類賴以生存的生態(tài)系統(tǒng)出現(xiàn)嚴(yán)重的問題時，生態(tài)工程應(yīng)運(yùn)而生B.生態(tài)工程能夠減少環(huán)境污染C.生態(tài)工程以犧牲環(huán)境和資源為前提，生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品D.生態(tài)工程力求達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一8.下列有關(guān)基因工程中限制性核酸內(nèi)切酶的描述，錯誤的是（）A.一種限制性核酸內(nèi)切酶只能識別一種特定的脫氧核苷酸序列B.限制性核酸內(nèi)切酶的活性受溫度影響C.限制性核酸內(nèi)切酶能識別和切割RNAD.限制性核酸內(nèi)切酶可從原核生物中提取9.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法，錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類需要B.蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進(jìn)行操作，定向改變分子的結(jié)構(gòu)C.蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生自然界中不曾存在的新型蛋白質(zhì)分子D.蛋白質(zhì)工程與基因工程密不可分，又稱為第二代基因工程10.下列有關(guān)凝膠色譜法的敘述，不正確的是（）A.凝膠色譜法的原理是不同大小的分子所經(jīng)的路徑不同而得以分離B.目前經(jīng)常使用的凝膠有交聯(lián)葡聚糖、聚丙烯酰胺和瓊脂糖等C.大分子物質(zhì)后被洗脫出來，小分子物質(zhì)先被洗脫出來D.血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測11.下列有關(guān)PCR技術(shù)的敘述，不正確的是（）A.PCR技術(shù)是利用堿基互補(bǔ)配對的原則B.PCR技術(shù)可用于基因診斷，判斷親緣關(guān)系等C.PCR技術(shù)需在體內(nèi)進(jìn)行D.PCR技術(shù)經(jīng)過變性、復(fù)性、延伸三個階段12.下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是（）A.固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯B.固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶解氧C.利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件D.利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物13.下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯誤的是（）A.胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇的物質(zhì)B.胡蘿卜是提取天然β胡蘿卜素的原料C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β胡蘿卜素的方法之一D.胡蘿卜素的提取順序是粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮14.下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是（）A.在制作果酒和果醋實(shí)驗(yàn)中，一直保持厭氧環(huán)境B.溫度對酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對醋酸菌的發(fā)酵影響不大C.當(dāng)氧氣、糖源充足時，醋酸菌能將果汁中的糖分解成醋酸D.由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對所用裝置進(jìn)行消毒處理15.下列關(guān)于腐乳制作的敘述，錯誤的是（）A.毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸B.鹵湯中酒的含量越高，雜菌繁殖越快，豆腐越易腐敗C.用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會影響腐乳的口味，過低則不足以抑制雜菌的生長D.其制作過程可以表示為：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制16.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，正確的是（）A.利用稀釋涂布平板法可對微生物進(jìn)行計數(shù)B.接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個菌落C.在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑可用來鑒定尿素分解菌D.利用剛果紅培養(yǎng)基上是否形成透明圈來篩選纖維素分解菌17.下列有關(guān)泡菜制作過程的敘述，不正確的是（）A.按照清水與鹽的質(zhì)量比為4∶1的比例配制鹽水B.按照清水與鹽的質(zhì)量比為1∶4的比例配制鹽水C.鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染D.在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境18.下列關(guān)于血紅蛋白提取和分離的過程及原理的敘述，正確的是（）A.為了防止血液凝固，應(yīng)在采血器中預(yù)先加入抗凝血劑檸檬酸鈉B.紅細(xì)胞洗滌使用5倍體積的蒸餾水，直到離心后上清液不呈現(xiàn)黃色為止C.利用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是不同蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量不同，在色譜柱中的移動速度不同D.蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較大的移動速度慢19.下列關(guān)于植物有效成分提取的敘述，錯誤的是（）A.蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來B.壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油C.萃取，是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油D.植物芳香油的提取方法只有蒸餾法和壓榨法20.下列關(guān)于胚胎干細(xì)胞的應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A.可以用于治療人類的某些頑癥，如帕金森綜合征B.可以培育出人造組織器官C.可以在體外誘導(dǎo)分化出不同的組織細(xì)胞D.可以直接通過細(xì)胞移植的方法治療各種疾病二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分。少選得1分，選錯不得分）21.下列有關(guān)基因工程和細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）A.基因工程中目的基因的運(yùn)輸工具只能是質(zhì)粒B.基因工程改造生物性狀一般是在分子水平上進(jìn)行操作C.細(xì)胞工程中，植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙D.細(xì)胞工程中，動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是其他動物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)22.下列關(guān)于生態(tài)工程的實(shí)例，說法正確的是（）A.農(nóng)村綜合發(fā)展型生態(tài)工程遵循物質(zhì)循環(huán)再生原理、整體性原理等B.小流域綜合治理生態(tài)工程主要運(yùn)用了整體性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理等C.大區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)工程主要運(yùn)用了物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理等D.濕地生態(tài)恢復(fù)工程主要運(yùn)用了整體性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理等23.下列有關(guān)生物技術(shù)安全性和倫理問題的敘述，正確的是（）A.轉(zhuǎn)基因生物可能會對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和人類生活環(huán)境造成破壞B.對待生物武器的態(tài)度應(yīng)明確而堅(jiān)定，即堅(jiān)決禁止生物武器C.設(shè)計試管嬰兒進(jìn)行遺傳病基因檢測，但單純選擇胎兒性別是違法的D.生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力24.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.樣品處理中，紅細(xì)胞的洗滌是為了去除血漿中的雜質(zhì)B.凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是不同蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量不同，在色譜柱中的移動速度不同C.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程D.蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定等步驟25.下列關(guān)于發(fā)酵工程的敘述，正確的是（）A.發(fā)酵工程的產(chǎn)品可以是微生物的代謝產(chǎn)物，也可以是微生物本身B.可通過人工誘變選育出生產(chǎn)青霉素高產(chǎn)的菌種C.培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備都必須經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌D.發(fā)酵過程中要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件三、非選擇題（共45分）26.（10分）下圖是利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)人胰島素的操作過程示意圖，請據(jù)圖回答：（1）圖中基因工程的基本過程可以概括為“四步曲”：即______、______、______、______。（2）能否利用人的皮膚細(xì)胞來完成①過程？______，為什么？______。（3）過程②必需的酶是______酶，過程③除了用解旋酶外，還可以用______方法處理。（4）在利用A、B獲得C的過程中，必須用______切割A(yù)和B，使它們產(chǎn)生______，再加入______，才可形成C。27.（10分）下圖為植物體細(xì)胞雜交過程示意圖。據(jù)圖回答：（1）步驟①是去掉______，使植物細(xì)胞成為______，最常用的方法是______。（2）步驟②一般常用的化學(xué)試劑是______，目的是______。（3）在利用雜種細(xì)胞培育成為雜種植株的過程中，運(yùn)用的技術(shù)手段是______，其中步驟④相當(dāng)于______，步驟⑤相當(dāng)于______。（4）植物體細(xì)胞雜交的目的是獲得新的雜種植株，使兩株植物的性狀能夠在新的植物體上有所表現(xiàn)，其根本原因是______。（5）若遠(yuǎn)緣雜交親本A和B都是二倍體，則雜種植株為______倍體。28.（10分）下圖是牛胚胎分割示意圖。請據(jù)圖回答問題：（1）進(jìn)行胚胎分割時，應(yīng)選擇發(fā)育到______或______時期的胚胎進(jìn)行操作。（2）①指的是______，②指的是______。（3）通過胚胎分割產(chǎn)生的兩個或多個個體具有相同遺傳性狀的根本原因是______。（4）在對囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時，應(yīng)注意______，原因是______。（5）胚胎分割技術(shù)在畜牧業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用的意義是______。29.（7分）為了調(diào)查某河流的水質(zhì)狀況，某研究小組測定了該河流水樣中的細(xì)菌含量，并進(jìn)行了細(xì)菌分離等工作?；卮鹣铝袉栴}：（1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細(xì)菌含量。在涂布接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是______。（2）該小組對不同時期的水樣進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)，分別取0.1mL已稀釋103倍的水樣接種到三個平板上，培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計菌落數(shù)分別為39、42、45，則1mL水樣中活細(xì)菌的數(shù)目為______。（3）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快。分析其原因是振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液中______的含量，同時可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高_(dá)_____的利用率。（4）該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌。操作時，接種環(huán)通過______滅菌，在第二次及以后劃線時，總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是______。30.（8分）某同學(xué)用新鮮的泡菜濾液為實(shí)驗(yàn)材料分離純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣?；卮鹣铝袉栴}：（1）分離純化乳酸菌時，首先需要用______對泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋，進(jìn)行梯度稀釋的理由是______。（2）推測在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用有______和______。分離純化時應(yīng)挑選出______的菌落作為候選菌。（3）乳酸菌在20℃長期保存時，菌液中常需要加入一定量的______（填“蒸餾水”“甘油”或“碳酸鈣”）。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B。基因工程經(jīng)常以抗生素抗性基因?yàn)闃?biāo)記基因，A錯誤；細(xì)菌質(zhì)粒是基因工程常用的運(yùn)載體，B正確；通常用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理含目的基因的DNA和運(yùn)載體DNA，以獲得相同的黏性末端，C錯誤；植物基因工程中，導(dǎo)入抗除草劑基因時受體細(xì)胞可以是體細(xì)胞，D錯誤。2.B。細(xì)胞工程應(yīng)用的是細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的原理和方法，A正確；細(xì)胞工程可以通過在細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上的操作，按照人的意愿來改變細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)或獲得細(xì)胞產(chǎn)品，而不是改變細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)，B錯誤；可以通過在細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上的操作，按照人的意愿來獲得細(xì)胞產(chǎn)品，C正確；根據(jù)操作對象的不同，可以分為植物細(xì)胞工程和動物細(xì)胞工程兩大領(lǐng)域，D正確。3.D。培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓，A正確；培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化，B正確；離體器官或組織的細(xì)胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織，C正確；同一株綠色開花植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織基因不一定相同，如花粉細(xì)胞培養(yǎng)得到的愈傷組織基因與體細(xì)胞培養(yǎng)得到的愈傷組織基因不同，D錯誤。4.D。培養(yǎng)保留接觸抑制的細(xì)胞在培養(yǎng)瓶壁上只能形成單層細(xì)胞，A錯誤；克隆培養(yǎng)法培養(yǎng)過程中多數(shù)細(xì)胞的基因型不會發(fā)生改變