飯店飯菜收購合同范本1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱為“盛世餐飲管理有限公司”，注冊地址位于中國北京市朝陽區(qū)建國路88號現(xiàn)代城SOHOA座18層，法定代表人為張偉，聯(lián)系電話甲方是一家專業(yè)從事餐飲行業(yè)運營的企業(yè)，擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗和穩(wěn)定的客戶群體。為滿足旗下各連鎖餐廳的食材供應(yīng)需求，甲方經(jīng)評估市場情況及合作可行性，決定與具備優(yōu)質(zhì)菜品供應(yīng)能力的乙方建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過本合同約定乙方向甲方提供符合食品安全標準的特色菜品，以保障甲方餐飲業(yè)務(wù)的持續(xù)運營和品牌形象的穩(wěn)定維護。

甲方在日常運營中，其主營業(yè)務(wù)涵蓋中高端餐飲服務(wù)、企業(yè)食堂承包及團餐配送等領(lǐng)域，對食材品質(zhì)、供應(yīng)穩(wěn)定性和成本控制均有較高要求。為優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低采購風險，甲方選擇與具備專業(yè)菜品研發(fā)、生產(chǎn)及配送能力的乙方合作，雙方基于互惠互利原則，經(jīng)友好協(xié)商達成一致，甲方委托乙方作為其指定菜品供應(yīng)商，雙方權(quán)利義務(wù)以本合同為準。

2.乙方（賣方/承租方/服務(wù)提供方）：

乙方名稱為“錦韻美食配送中心”，注冊地址位于中國廣東省深圳市福田區(qū)車公廟泰然工業(yè)區(qū)C座5層，法定代表人為王麗，聯(lián)系電話乙方是一家專注于特色菜品研發(fā)、生產(chǎn)及配送的專業(yè)企業(yè)，擁有現(xiàn)代化的廚房、嚴格的質(zhì)量管理體系及高效的物流配送網(wǎng)絡(luò)。乙方主要面向高端餐飲企業(yè)、星級酒店及企事業(yè)單位提供定制化菜品服務(wù)，其產(chǎn)品以口味地道、食材新鮮、價格合理著稱，在行業(yè)內(nèi)積累了良好的口碑及穩(wěn)定的客戶資源。

乙方在成立之初即確立了以“品質(zhì)為先、客戶至上”的經(jīng)營理念，通過引進先進的生產(chǎn)設(shè)備、建立完善的質(zhì)量追溯體系及培養(yǎng)專業(yè)的廚師團隊，確保所供應(yīng)菜品符合國家食品安全標準及甲方個性化需求。為拓展業(yè)務(wù)范圍及提升市場競爭力，乙方積極尋求與大型餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略合作機會，經(jīng)市場調(diào)研及資質(zhì)審核，認為與甲方合作具有顯著優(yōu)勢，雙方可在本合同框架內(nèi)實現(xiàn)資源共享、風險共擔及利益共贏。

基于上述背景，甲方因業(yè)務(wù)發(fā)展需要穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的菜品供應(yīng)，乙方具備滿足甲方需求的生產(chǎn)及配送能力，雙方經(jīng)充分溝通后確認合作前提條件：甲方認可乙方的菜品質(zhì)量及服務(wù)標準，乙方承諾按合同約定提供符合甲方要求的菜品，雙方通過本合同明確各自的權(quán)利義務(wù)及違約責任，確保合作過程規(guī)范、高效、透明。本合同范本的制定旨在為雙方合作提供法律保障，促進長期穩(wěn)定發(fā)展，具體條款將在后續(xù)章節(jié)詳細約定。

第一條合同目的與范圍

本合同的主要目的是明確甲方（盛世餐飲管理有限公司）作為采購方與乙方（錦韻美食配送中心）作為供應(yīng)方之間關(guān)于特色菜品收購的合作關(guān)系，確保乙方按照甲方的要求穩(wěn)定、持續(xù)地供應(yīng)符合食品安全及品質(zhì)標準的菜品，滿足甲方旗下餐飲業(yè)務(wù)的運營需求。合同范圍包括但不限于菜品的種類、規(guī)格、質(zhì)量標準、數(shù)量、價格、交貨方式、配送時間、驗收程序以及雙方的權(quán)利與義務(wù)等內(nèi)容。具體而言，本合同涉及乙方向甲方供應(yīng)的包括但不限于涼菜、熱菜、面點、主食等定制化或標準化的餐飲菜品，涵蓋甲方指定菜單或根據(jù)甲方需求研發(fā)的新菜品，所有供應(yīng)內(nèi)容均須符合國家及地方食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)標準。通過本合同，雙方旨在建立長期、互信、共贏的合作模式，保障菜品供應(yīng)的穩(wěn)定性與品質(zhì)性，提升甲方餐飲服務(wù)的市場競爭力，并依據(jù)合同約定解決合作過程中可能出現(xiàn)的爭議或風險。

第二條定義

本合同中下列詞語具有以下含義：

（1）"特色菜品"：指乙方根據(jù)甲方需求或雙方約定，提供的具有獨特風味、烹飪工藝或食材配比的中式或西式菜品，包括但不限于涼菜類、熱菜類、面點類、主食類及飲品等；

（2）"食品安全標準"：指國家及地方發(fā)布的食品安全相關(guān)法律法規(guī)、強制性標準及行業(yè)規(guī)范，如《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等；

（3）"交貨地點"：指甲方指定的各連鎖餐廳分店地址或集中配送倉庫地址，具體以本合同附件或甲方書面通知為準；

（4）"驗收標準"：指本合同附件二所列明的菜品質(zhì)量、外觀、包裝及數(shù)量要求，以及雙方約定的驗收程序；

（5）"不可抗力"：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害、戰(zhàn)爭、政府行為、疫情等；

（6）"違約責任"：指任何一方違反本合同約定時應(yīng)承擔的民事責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金或解除合同等。

第三條雙方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）甲方有權(quán)按照本合同約定向乙方采購特色菜品，并有權(quán)要求乙方提供符合食品安全標準及品質(zhì)要求的菜品，包括對菜品成分、口味、包裝等進行監(jiān)督與建議；

（2）甲方有權(quán)根據(jù)自身經(jīng)營情況調(diào)整采購計劃或提出新品研發(fā)需求，但應(yīng)至少提前七日以書面形式通知乙方，并承擔因調(diào)整產(chǎn)生的合理費用；

（3）甲方有權(quán)對乙方提供的菜品進行驗收，并依據(jù)本合同附件二的標準出具驗收單，對不符合標準的菜品有權(quán)拒收并要求乙方重新供應(yīng)或賠償損失；

（4）甲方應(yīng)按照本合同約定按時足額支付貨款，有權(quán)要求乙方提供發(fā)票及其他結(jié)算憑證，并對乙方的履約行為進行跟蹤與評估；

（5）甲方應(yīng)提供準確的菜品需求信息及交貨地址，并對自身指定的驗收人員及標準負責，因甲方提供信息錯誤導致的延誤或損失由甲方承擔；

（6）甲方應(yīng)配合乙方進行菜品質(zhì)量追溯及客戶滿意度，并對合作過程中發(fā)現(xiàn)的乙方違約行為及時提出書面異議；

（7）甲方應(yīng)妥善保管接收的菜品，并按照乙方建議的儲存條件保存，因儲存不當導致的菜品變質(zhì)由甲方自行承擔責任。

2.乙方的權(quán)力和義務(wù)：

（1）乙方有權(quán)按照本合同約定向甲方供應(yīng)特色菜品，并有權(quán)要求甲方提供明確的采購需求及穩(wěn)定的訂單量，以保障生產(chǎn)計劃的合理性；

（2）乙方應(yīng)保證所有供應(yīng)菜品均符合國家食品安全標準及本合同約定的質(zhì)量要求，包括使用新鮮食材、遵守加工流程、符合營養(yǎng)健康標準等，并應(yīng)隨菜品提供檢驗合格報告；

（3）乙方有權(quán)根據(jù)甲方需求進行菜品研發(fā)或定制，但應(yīng)事先征得甲方書面同意，并承擔研發(fā)成本及風險，研發(fā)成果歸雙方共有或按約定分享；

（4）乙方應(yīng)按時按量將菜品運送至甲方指定的交貨地點，并負責運輸過程中的包裝、保溫及安全，確保菜品在送達前保持品質(zhì)穩(wěn)定，如因乙方原因?qū)е虏似窊p耗或變質(zhì)，乙方應(yīng)承擔賠償責任；

（5）乙方有權(quán)要求甲方提供準確的配送信息及驗收協(xié)助，并對甲方提出的合理需求給予積極回應(yīng)，因甲方原因?qū)е碌呐渌脱诱`或額外費用由甲方承擔；

（6）乙方應(yīng)建立完善的客戶服務(wù)體系，及時處理甲方提出的投訴或建議，并根據(jù)市場變化及甲方反饋調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)或優(yōu)化供應(yīng)方案；

（7）乙方應(yīng)向甲方提供真實、完整的菜品信息，包括成分說明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、過敏原提示等，并對菜品標簽及包裝的合規(guī)性負責，如因信息不實導致甲方損失，乙方應(yīng)承擔全部責任；

（8）乙方應(yīng)配合甲方進行食品安全檢查及審計，提供必要的生產(chǎn)流程記錄及質(zhì)量控制數(shù)據(jù)，并對合作過程中涉及的商業(yè)秘密承擔保密義務(wù)，未經(jīng)甲方許可不得泄露給第三方。

第四條價格與支付條件

雙方確認，乙方供應(yīng)的特色菜品價格根據(jù)菜品種類、規(guī)格、季節(jié)性因素及市場供求關(guān)系確定。具體價格以本合同附件三《菜品價格表》為準，該價格表經(jīng)雙方簽字蓋章后作為本合同不可分割的一部分。如遇國家政策調(diào)整、原材料成本顯著變動等情況，雙方可在提前三十日書面協(xié)商后調(diào)整價格表，但調(diào)整幅度不得隨意變動，應(yīng)以行業(yè)平均水平為參考。支付方式采用銀行轉(zhuǎn)賬方式，甲方在收到乙方符合要求的發(fā)票及結(jié)算單據(jù)后十日內(nèi)，將對應(yīng)貨款支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)向甲方提供其合法有效的增值稅專用發(fā)票，賬戶信息如下：開戶行名稱XXX銀行XXX支行，賬號XXXXXXXXXXX。如甲方因故延遲支付，每逾期一日，應(yīng)按逾期支付金額的千分之一向乙方支付違約金，逾期超過三十日，乙方有權(quán)暫停供貨或解除合同，并要求甲方支付全部應(yīng)付貨款及違約金。

第五條履行期限

本合同有效期為自雙方簽字蓋章之日起一年，自202X年X月X日至202X年X月X日止。合同期滿前三個月，如雙方無書面異議，本合同自動續(xù)延一年，續(xù)延次數(shù)不限。關(guān)鍵時間節(jié)點包括：每年X月X日前，雙方應(yīng)完成年度采購計劃確認及價格調(diào)整協(xié)商；每月最后五日內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方提交當月結(jié)算單據(jù)，甲方應(yīng)在收到后十日內(nèi)完成審核與支付；遇重大節(jié)日或促銷活動，雙方應(yīng)提前十五日確定菜品供應(yīng)方案及數(shù)量，確保滿足甲方臨時需求。任何一方未能按時履行上述關(guān)鍵節(jié)點義務(wù)，應(yīng)承擔相應(yīng)的違約責任，但不可抗力因素除外。

第六條違約責任

1.甲方違約責任：

（1）如甲方未按本合同約定按時支付貨款，每逾期一日，應(yīng)按逾期金額的千分之一向乙方支付違約金，違約金總額不超過合同總金額的百分之十。逾期超過三十日，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付全部應(yīng)付貨款、違約金及因甲方違約造成的直接損失，包括但不限于乙方已產(chǎn)生的人工、物料成本及運輸費用。

（2）如甲方擅自變更交貨地點或驗收標準未提前書面通知乙方，導致乙方產(chǎn)生額外費用或無法按時履約，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)賠償責任，包括但不限于運輸費、改配費及誤工費，違約金按實際損失的兩倍計算，但最高不超過該批次訂單金額的百分之二十。

（3）如甲方因自身原因（如驗收人員失職、儲存條件不當?shù)龋е乱曳胶细癫似繁痪苁栈蜃冑|(zhì)，甲方應(yīng)承擔全部損失，并按合同約定支付該批次菜品全額貨款，同時支付違約金人民幣五千元整。若損失超出違約金金額，甲方應(yīng)補足差額。

2.乙方違約責任：

（1）如乙方未按本合同約定按時、按質(zhì)、按量供應(yīng)菜品，每延遲一日，應(yīng)按延遲供應(yīng)金額的千分之一向甲方支付違約金，違約金總額不超過合同總金額的百分之十。延遲超過三日，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方退還已支付但未履約部分的貨款，并支付違約金人民幣三萬元整。

（2）如乙方供應(yīng)的菜品存在食品安全問題或不符合本合同約定的質(zhì)量標準，經(jīng)甲方書面通知后未能及時糾正或更換，甲方有權(quán)拒收該批次菜品并不予支付貨款，同時乙方應(yīng)支付違約金人民幣一萬元整，并承擔甲方因此遭受的直接損失，包括但不限于客戶投訴賠償、召回費用及商譽損失。

（3）如乙方因運輸不當導致菜品在送達前發(fā)生損耗或變質(zhì)，乙方應(yīng)承擔全部賠償責任，包括但不限于補供同等規(guī)格菜品或支付雙倍貨款，并支付違約金人民幣五千元整。若損耗超過百分之十，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付合同總金額的百分之五十作為違約賠償。

（4）如乙方泄露甲方商業(yè)秘密或違反保密義務(wù)，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣十萬元整，并承擔甲方因此遭受的全部損失，包括但不限于商業(yè)機會損失、費用及律師費。

3.違約金與賠償?shù)年P(guān)系：

雙方約定的違約金條款具有同等法律效力，任何一方違約時，守約方有權(quán)選擇要求違約方支付違約金或賠償實際損失，但違約金總額不應(yīng)超過合同總價款的百分之三十。若違約金不足以彌補實際損失，守約方有權(quán)要求補足差額。對于非金錢性質(zhì)的違約行為（如拒收合格菜品、泄露商業(yè)秘密等），違約方除支付違約金外，還應(yīng)采取補救措施恢復守約方權(quán)益，否則守約方有權(quán)解除合同并要求全額賠償。

4.解除合同的后果：

任何一方解除合同，應(yīng)提前三十日書面通知對方，并按合同約定結(jié)清相關(guān)款項。解除合同后，乙方應(yīng)將甲方已支付的貨款按下列比例返還：合同履行不足三分之一的，全額返還；合同履行超過三分之一但不足三分之二的，返還百分之七十；合同履行超過三分之二但不足四分之一的，返還百分之四十；合同履行超過四分之三的，不予返還。同時，違約方還應(yīng)支付合同未履行部分金額的百分之二十作為違約賠償，但甲方因乙方嚴重違約（如連續(xù)三次提供不合格菜品）解除合同的，乙方無權(quán)要求返還貨款及支付違約金。

5.不可抗力免責：

因不可抗力導致合同無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應(yīng)在不可抗力發(fā)生后七日內(nèi)書面通知對方，并提供相關(guān)證明文件。不可抗力消除后，雙方應(yīng)協(xié)商繼續(xù)履行合同或采取補救措施。因不可抗力造成的損失，雙方各自承擔，不得相互轉(zhuǎn)嫁。

第七條不可抗力

1.定義：不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害（如地震、洪水、臺風、干旱等）、戰(zhàn)爭、動亂、政府行為（如法律變更、政策調(diào)整、禁運等）、流行病疫情（如傳染病爆發(fā)）以及其他類似事件，這些事件導致或可能導致本合同部分或全部無法履行。

2.通知義務(wù)：任何一方因不可抗力不能履行合同時，應(yīng)立即通知對方，并在合理期限內(nèi)（不遲于事件發(fā)生后的七日）提供不可抗力發(fā)生的有效證明文件，包括政府公告、新聞報道、公證文書等。如不及時通知，導致對方遭受損失的，不能免除其違約責任。

3.責任免除：因不可抗力導致合同無法履行的，根據(jù)不可抗力的影響，部分或全部免除責任，但法律另有規(guī)定的除外。不可抗力影響消除后，雙方應(yīng)協(xié)商恢復履行合同或采取其他補救措施。

4.合同解除：如不可抗力持續(xù)超過三十日，雙方仍無法履行合同主要義務(wù)的，經(jīng)協(xié)商一致，可解除本合同。解除合同后，雙方應(yīng)按實際履行情況結(jié)算貨款，互不承擔違約責任，但應(yīng)妥善處理已產(chǎn)生的財產(chǎn)關(guān)系及潛在風險。

5.信息保密：雙方對于因不可抗力獲取的對方商業(yè)秘密或其他敏感信息，仍應(yīng)承擔保密義務(wù)，不得擅自使用或泄露，否則應(yīng)承擔相應(yīng)責任。

第八條爭議解決

1.協(xié)商解決：凡因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，協(xié)商應(yīng)本著誠實信用、公平合理的原則進行。如能在三十日內(nèi)達成一致意見，爭議應(yīng)予以解決。

2.調(diào)解優(yōu)先：若協(xié)商不成的，雙方可共同向中國國際貿(mào)易促進委員會指定的調(diào)解機構(gòu)申請調(diào)解。調(diào)解應(yīng)遵循自愿、公平、中立的原則，調(diào)解協(xié)議達成后具有法律約束力，雙方應(yīng)自覺履行。

3.仲裁選擇：如調(diào)解不成或雙方未達成調(diào)解協(xié)議，任何一方均有權(quán)將爭議提交中國仲裁協(xié)會，按照申請仲裁時該會現(xiàn)行有效的仲裁規(guī)則進行仲裁。仲裁地點為甲方所在地（北京市朝陽區(qū)），仲裁語言為中文。仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力，仲裁費用由敗訴方承擔，但雙方另有約定的除外。

4.訴訟排除：本合同爭議解決條款約定仲裁，除雙方明確書面同意外，任何一方不得向人民法院提起訴訟。任何一方就同一爭議事項向法院起訴的，該法院應(yīng)裁定不予受理，但仲裁協(xié)議無效或被撤銷的除外。

5.證據(jù)效力：在協(xié)商、調(diào)解或仲裁過程中，雙方提交的證據(jù)材料均應(yīng)真實、合法、有效，仲裁庭或法院將根據(jù)證據(jù)認定事實，作出裁決或判決。一方隱瞞事實或提供虛假證據(jù)導致對方損失的，應(yīng)承擔賠償責任。

6.專屬管轄：本爭議解決條款具有獨立性，不影響雙方根據(jù)法律規(guī)定享有的其他訴訟權(quán)利，但雙方應(yīng)優(yōu)先通過本條款約定的方式解決爭議。任何一方在本條款約定之外采取法律行動的，不影響本條款的效力，但由此產(chǎn)生的額外費用由該方承擔。

第九條其他條款

1.通知方式：本合同項下的所有通知、請求、要求或其他通信均應(yīng)以書面形式（包括但不限于信函、傳真、電子郵件、快遞服務(wù)）發(fā)送至本合同首部列明的地址或聯(lián)系方式。任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)至少提前十日以書面形式通知對方。以電子郵件方式發(fā)送的，發(fā)出時視為送達；以快遞服務(wù)發(fā)送的，簽收日視為送達；以傳真或信函發(fā)送的，發(fā)出后第三日視為送達。所有通知內(nèi)容應(yīng)以中文書寫。

2.合同變更：對本合同的任何修改或補充，均須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式作出，作為本合同不可分割的一部分。任何一方未經(jīng)對方書面同意，不得單方面變更合同內(nèi)容。口頭約定或非書面形式的變更無效。

3.保密義務(wù)：雙方應(yīng)對本合同內(nèi)容及合作過程中知悉的對方商業(yè)秘密（包括但不限于價格、成本、客戶信息、經(jīng)營策略等）承擔保密義務(wù)，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方泄露。此保密義務(wù)不因合同的終止而失效，持續(xù)有效期限為本合同有效期內(nèi)及終止后兩年。

4.法律適用與完整協(xié)議：本合同的訂立、效力、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。