線上教學糖葫蘆課件目錄糖葫蘆的文化與歷史了解這一傳統(tǒng)小吃的起源、發(fā)展及文化意義教學目標與準備明確課程預期成果及所需材料準備活動流程詳解教學活動的具體步驟與實施方法互動與評價線上課程中的互動環(huán)節(jié)與成果展示教學反思與延伸第一章糖葫蘆的文化與歷史糖葫蘆的起源糖葫蘆起源于南宋時期，是中國北方地區(qū)非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。據(jù)傳最初是由宮廷御醫(yī)為治療皇后口腔潰瘍而發(fā)明的食療方。傳統(tǒng)的糖葫蘆是用酸甜可口的山楂果串在竹簽上，外裹一層晶瑩剔透的麥芽糖稀。咬一口，外層酥脆，內里酸甜，口感豐富層次分明。糖葫蘆的多樣化草莓糖葫蘆鮮紅多汁的草莓裹上一層透明糖衣，外脆內軟，酸甜可口，深受年輕人喜愛。橘子糖葫蘆橘子瓣去皮后串起，包裹糖衣制成，多汁清香，風味獨特。香蕉糖葫蘆香蕉切成小段制作，糖衣包裹后香甜軟糯，是創(chuàng)新品種之一。甜蜜的傳統(tǒng)味道"糖葫蘆，冰糖葫蘆，一串糖葫蘆..."在寒冷的冬日，一位身著傳統(tǒng)服裝的老人推著小車，叫賣著晶瑩剔透的糖葫蘆。這是北方城市最具代表性的冬季街頭場景之一。糖葫蘆的叫賣聲是很多中國人童年記憶中揮之不去的聲音，承載著濃厚的文化情感和記憶。第二章教學目標與準備教學目標認知目標認識糖葫蘆的形狀、顏色及特點，了解其在中國傳統(tǒng)文化中的地位。技能目標掌握彩泥搓球、串聯(lián)等基本技能，提升手眼協(xié)調能力與精細動作控制。情感目標培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化的興趣與熱愛，體驗制作美食的快樂，增強自信心。教學準備教師準備精心制作的PPT課件（含糖葫蘆圖片和制作步驟）糖葫蘆制作過程的演示短視頻《冰糖葫蘆》兒歌音頻線上教學平臺的測試與調試示范作品的準備家長與幼兒準備彩泥（紅色、綠色等多種顏色）一次性筷子或竹簽（注意安全）彩色畫紙和繪畫工具瓶蓋、顏料（可選，用于印畫活動）攝像設備（用于展示幼兒作品）第三章活動流程詳解（1）從興趣激發(fā)到技能示范，一步步引導幼兒進入活動活動導入：激發(fā)興趣1真實展示教師通過視頻展示真實的糖葫蘆，引導幼兒仔細觀察其顏色、形狀、排列等特點。可以使用放大鏡頭，讓幼兒看清糖衣的晶瑩剔透感。2情感鏈接提問："小朋友們，你們吃過糖葫蘆嗎？它嘗起來是什么味道的？在哪里吃到的？"鼓勵幼兒分享自己與糖葫蘆相關的生活經(jīng)驗。3兒歌導入播放《冰糖葫蘆》兒歌，帶領幼兒一起唱唱跳跳，在輕松愉快的氛圍中進入活動主題。通過多感官刺激和生活經(jīng)驗的喚醒，建立幼兒對活動主題的情感連接，提高參與積極性?；顒訉腚A段約占整個課程的15%時間，為后續(xù)活動奠定良好基礎。制作示范：彩泥糖葫蘆準備彩泥選擇紅色彩泥代表山楂，綠色彩泥代表葉子，棕色彩泥代表木簽。搓制圓球教師示范如何用掌心搓制大小均勻的彩泥小球，強調圓潤飽滿的形狀。串聯(lián)組合演示如何將彩泥球均勻地串在筷子或竹簽上，注意間距和排列。示范過程中，教師應放慢動作，清晰講解每一步驟，并鼓勵幼兒用語言描述制作過程，增強語言表達能力?？梢赃m當展示一些失敗的例子，引導幼兒思考如何改進。一步步學會制作在示范環(huán)節(jié)，教師需要特別注意以下幾點：鏡頭角度要清晰，確保所有幼兒都能看清手部動作語言表述要簡潔明了，配合動作進行講解適當放慢節(jié)奏，給予幼兒思考和提問的時間強調彩泥球大小的均勻性和串聯(lián)的整齊度鼓勵創(chuàng)新，可以嘗試不同顏色的搭配和排列通過清晰的視頻演示，幫助幼兒建立明確的制作思路，為后續(xù)的動手環(huán)節(jié)做好準備。教師還可以展示幾種不同樣式的完成品，拓展幼兒的創(chuàng)作思路。第三章活動流程詳解（2）幼兒動手創(chuàng)作，表達個性與創(chuàng)意幼兒動手制作01材料準備家長協(xié)助幼兒準備好彩泥、筷子或竹簽等材料，確保工作區(qū)域整潔。02自由創(chuàng)作幼兒按照教師示范的步驟，自主完成彩泥糖葫蘆的制作。鼓勵嘗試不同顏色的搭配和排列方式。03遠程指導教師通過視頻觀察幼兒制作情況，給予及時的鼓勵和指導。針對常見問題進行集體講解。04作品展示制作完成后，幼兒將作品插在泥土或橡皮泥中展示，拍照上傳至班級群。在制作過程中，教師應關注每位幼兒的參與情況，及時給予鼓勵和指導。對于遇到困難的幼兒，可以請家長適當協(xié)助，但要強調讓幼兒獨立完成主要步驟。繪畫糖葫蘆繪畫活動目標學習用圓形和直線表現(xiàn)糖葫蘆的基本形態(tài)練習色彩搭配和空間排列能力通過藝術創(chuàng)作表達對糖葫蘆的理解與喜愛具體步驟教師示范如何用簡單的圖形繪制糖葫蘆幼兒自主選擇顏色和構圖進行創(chuàng)作鼓勵在畫面中加入背景和其他元素完成后展示作品并分享創(chuàng)作想法繪畫活動可作為彩泥制作的替代或延伸活動，特別適合年齡較小或沒有準備彩泥材料的幼兒參與。通過不同的表現(xiàn)形式，幫助幼兒多角度理解和表達對糖葫蘆的認識。瓶蓋印畫活動材料準備各種大小的瓶蓋、顏料（紅色、綠色等）、畫紙、小碟子（盛顏料用）、濕巾（清潔用）制作步驟將瓶蓋底部蘸取適量顏料，在畫紙上豎直排列印制圓點，模擬糖葫蘆的形狀?？梢杂眯∫稽c的瓶蓋印制葉子或其他裝飾元素。教學要點指導幼兒控制顏料用量，保持畫面整潔；注意圓點的間距和排列，體現(xiàn)糖葫蘆的特點；鼓勵創(chuàng)新，嘗試不同的組合方式。瓶蓋印畫活動為幼兒提供了一種新穎的藝術表現(xiàn)形式，既鍛煉了精細動作能力，又培養(yǎng)了幼兒的創(chuàng)造性思維。通過循環(huán)利用生活中的廢舊物品，還可以滲透環(huán)保理念。第四章互動與評價通過多樣化的互動形式，促進幼兒交流與分享角色扮演游戲游戲設計目的體驗傳統(tǒng)叫賣文化，感受民間藝術魅力鍛煉語言表達能力和表演自信增強對傳統(tǒng)職業(yè)的認識與尊重活動開展方式教師先示范傳統(tǒng)的糖葫蘆叫賣聲："冰糖葫蘆，酸甜可口的冰糖葫蘆..."，然后鼓勵幼兒模仿或創(chuàng)編自己的叫賣詞。家長可協(xié)助幼兒簡單裝扮，如戴圍巾、帽子等，增強角色代入感。在線上教學中，可以讓幼兒輪流展示自己的叫賣表演，其他幼兒扮演顧客角色進行互動。這一游戲不僅活躍課堂氛圍，還能讓幼兒在愉快的氛圍中學習傳統(tǒng)文化元素。作品展示與分享個人展示環(huán)節(jié)每位幼兒有30秒時間展示自己的作品，簡單介紹創(chuàng)作思路和特色。教師引導幼兒使用完整的語句表達，如"我的糖葫蘆用了紅色和黃色的彩泥，代表山楂和香蕉..."同伴評價鼓勵幼兒相互欣賞和評價，學習用積極、具體的語言表達贊美，如"我喜歡你的糖葫蘆顏色很鮮艷"、"你的糖葫蘆排列得很整齊"等。教師點評教師對每位幼兒的作品給予肯定和鼓勵，注重發(fā)現(xiàn)亮點和創(chuàng)新之處。對于不太完美的作品，也要找出可取之處，保護幼兒的自信心和創(chuàng)作熱情。作品展示環(huán)節(jié)是對幼兒創(chuàng)作成果的肯定和分享，通過相互學習和積極評價，培養(yǎng)幼兒的自信心和表達能力，也為今后的創(chuàng)作積累經(jīng)驗和靈感。線上互動環(huán)節(jié)作品上傳家長協(xié)助幼兒拍攝作品照片，上傳至指定的線上平臺或班級群。教師可提前準備簡單的電子相框模板，統(tǒng)一作品展示風格。線上點贊組織"最受歡迎作品"投票活動，幼兒和家長可以為喜歡的作品點贊。強調欣賞多樣性，每位幼兒都可以獲得不同類別的鼓勵。留言互動鼓勵幼兒在家長幫助下，為同伴的作品留下鼓勵和贊美的話語。教師可以整理優(yōu)秀留言，在課堂上分享積極的評價文化。線上互動環(huán)節(jié)延伸了課堂活動的時間和空間，讓幼兒和家長都能參與其中，增強班級凝聚力和參與感。同時，這也是信息技術與美術教育融合的良好實踐。第五章教學反思與延伸總結教學經(jīng)驗，探索更多可能性教學反思成效分析幼兒動手能力有明顯提升，尤其是搓球、串聯(lián)等精細動作對傳統(tǒng)文化的興趣增強，能主動講述糖葫蘆相關知識線上互動環(huán)節(jié)參與度高，家園合作效果良好創(chuàng)作表現(xiàn)形式多樣，激發(fā)了幼兒的創(chuàng)造力問題與改進部分幼兒材料準備不充分，影響活動效果線上示范有時受限于鏡頭角度，細節(jié)展示不夠清晰個別幼兒注意力難以集中，需要更多互動環(huán)節(jié)安全提示不夠具體，特別是關于竹簽使用的注意事項在線上教學中，家長的配合是關鍵因素。未來可以考慮提前進行家長培訓，提高家園協(xié)同教育的效果。同時，優(yōu)化視頻拍攝角度和畫面質量，提升線上示范的清晰度?；顒友由旖ㄗh1糖葫蘆制作比賽組織線上"最美糖葫蘆"創(chuàng)意比賽，鼓勵幼兒與家長共同參與，展示更多創(chuàng)新作品?？稍O置"最具創(chuàng)意獎"、"最佳色彩獎"等多個獎項，讓每位幼兒都有成就感。2傳統(tǒng)文化故事結合糖葫蘆的起源故事，開展中國傳統(tǒng)小吃文化主題活動?？梢酝ㄟ^繪本閱讀、故事表演等形式，深化幼兒對傳統(tǒng)文化的理解。3美術創(chuàng)作主題以"冬日街頭"為主題，引導幼兒創(chuàng)作包含糖葫蘆、冰糖葫蘆小販等元素的場景畫，表現(xiàn)豐富的城市生活和傳統(tǒng)文化。4科學探究活動探索糖的特性，如糖溶解、結晶等簡單科學實驗，激發(fā)幼兒的科學探究興趣，理解糖葫蘆制作的科學原理。通過多種延伸活動，將單一的手工制作拓展為綜合性的主題學習，促進幼兒多領域能力的發(fā)展，實現(xiàn)知識、能力、情感的統(tǒng)一培養(yǎng)。視覺輔助設計建議如何通過精心的視覺設計提升線上教學效果PPT視覺設計要點色彩方案以鮮艷的紅色為主色調，象征糖葫蘆的喜慶和甜蜜。輔以綠色、金色等點綴，營造傳統(tǒng)節(jié)日氛圍。背景色宜選擇淺色調，確保文字清晰可辨。圖像選擇使用高清晰度的糖葫蘆實物圖片，展示其色彩和質感。制作步驟采用分解動畫或序列圖，直觀展示每個環(huán)節(jié)。幼兒作品展示區(qū)域留出充足空間。字體設計標題選用活潑可愛的圓體字，正文使用清晰易讀的黑體。文字大小適中，確保遠程觀看時依然清晰。重點內容可使用紅色或加粗處理。版面布局采用簡潔明了的布局，避免頁面過于擁擠。文字與圖像配合恰當，確保視覺流暢。每頁內容控制在3-5點，便于幼兒理解和記憶。動畫效果適當使用簡單動畫，如淡入、平移等，增強趣味性。關鍵步驟可使用序列動畫，清晰展示操作流程。避免復雜特效，防止分散注意力。視頻與音樂輔助視頻素材設計糖葫蘆制作過程高清近景拍攝，確保細節(jié)清晰拍攝角度多樣，全方位展示制作技巧視頻時長控制在3-5分鐘，保持幼兒注意力畫面明亮，背景簡潔，突出主體關鍵步驟可以慢動作展示，并配有文字說明音樂與音效設計《冰糖葫蘆》兒歌作為主題音樂，增強記憶點傳統(tǒng)中國民樂作為背景音樂，營造文化氛圍關鍵環(huán)節(jié)添加簡單音效，提升注意力音量適中，確保教師講解聲音清晰優(yōu)質的視聽素材能顯著提升線上教學的吸引力和效果。制作時應考慮幼兒的認知特點和興趣點，確保內容既有教育性又有趣味性。安全與衛(wèi)生提示清潔衛(wèi)生活動前后要求幼兒徹底洗手，保持操作臺面清潔。彩泥等材料使用前檢查有無異味或變質情況?；顒咏Y束后及時整理材料，避免彩泥干燥硬化。材料安全選用無毒環(huán)保彩泥，避免幼兒誤食。竹簽尖端可用橡皮泥包裹，防止劃傷。提醒幼兒不要將材料放入口中或鼻孔，防止窒息風險。成人監(jiān)督整個活動過程需要家長在旁監(jiān)督，特別是在使用竹簽等尖銳物品時。教師應在課前強調安全注意事項，提醒家長關注幼兒操作安全。特別提醒：對于3歲以下幼兒，建議使用一次性筷子替代竹簽，或由家長協(xié)助完成串聯(lián)步驟?；顒又腥绨l(fā)現(xiàn)任何安全隱患，應立即停止并調整。線上教學技術支持3+支持平臺課件兼容微信視頻、騰訊會議、釘釘?shù)榷喾N常用線上教學平臺，確保不同家庭環(huán)境下均可順暢使用。100%設備適配課件頁面自適應手機、平板電腦和筆記本電腦等多種設備，保證在不同屏幕尺寸下均有良好顯示效果。5+互動功能內置舉手提問、實時反饋、小組討論等多種互動功能，支持教師與幼兒、幼兒與幼兒之間的有效溝通。2種教學模式支持直播教學和錄播回看兩種模式，靈活應對不同家庭的時間安排，確保每位幼兒都能參與活動。為確保線上教學順利進行，建議在正式課程前進行設備測試和平臺演練，提前發(fā)現(xiàn)并解決可能出現(xiàn)