食品生產(chǎn)許可證管理辦法培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.《食品生產(chǎn)許可管理辦法》自（）起施行。A.2020年3月1日B.2020年4月1日C.2020年5月1日D.2020年6月1日答案：C解析：《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第24號(hào)）自2020年5月1日起施行。2.食品生產(chǎn)許可實(shí)行（）原則。A.一企一證B.一廠多證C.一品一證D.一車間一證答案：A解析：食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。3.申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的（）。A.身份證明文件B.工作證明C.學(xué)歷證明D.健康證明答案：A解析：申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件，以確保委托行為的合法性和真實(shí)性。4.食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料中的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件應(yīng)當(dāng)由申請(qǐng)人（）。A.蓋章確認(rèn)B.簽字確認(rèn)C.無(wú)需確認(rèn)D.以上都不對(duì)答案：A解析：食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料中的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件應(yīng)當(dāng)由申請(qǐng)人蓋章確認(rèn)，以證明該復(fù)印件的真實(shí)性和有效性。5.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（）前，向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.10個(gè)工作日B.20個(gè)工作日C.30個(gè)工作日D.40個(gè)工作日答案：C解析：食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。6.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起（）個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。A.5B.10C.20D.30答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人。7.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由（）位數(shù)字組成。A.12B.13C.14D.15答案：A解析：食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，共12位。8.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.5B.10C.15D.20答案：B解析：食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。9.食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在（）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。A.5B.10C.15D.20答案：B解析：食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。10.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處（）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。A.1000元以上5000元以下B.2000元以上1萬(wàn)元以下C.3000元以上1萬(wàn)元以下D.5000元以上1萬(wàn)元以下答案：B解析：食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。11.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在（）年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1B.2C.3D.5答案：C解析：被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。12.食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)遵循（）的原則。A.公開、公平、公正、便民、高效B.公開、公平、公正、嚴(yán)格、高效C.公開、透明、公正、便民、高效D.公開、公平、公正、便民、嚴(yán)謹(jǐn)答案：A解析：食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正、便民、高效的原則。13.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的，由（）責(zé)令改正，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。A.上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門B.本級(jí)人民政府C.上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者本級(jí)人民政府D.上級(jí)人民政府答案：C解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的，由上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者本級(jí)人民政府責(zé)令改正，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分。14.食品生產(chǎn)許可有效期為（）年。A.2B.3C.4D.5答案：D解析：食品生產(chǎn)許可有效期為5年。15.食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)要求，需要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在變化后（）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.10B.20C.30D.40答案：A解析：食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合食品生產(chǎn)要求，需要重新辦理許可手續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以（）作為申請(qǐng)人。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體名稱B.法定代表人C.負(fù)責(zé)人D.經(jīng)營(yíng)者姓名答案：ABCD解析：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體名稱、法定代表人、負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)者姓名作為申請(qǐng)人。2.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。以下屬于食品類別的有（）。A.糧食加工品B.肉制品C.乳制品D.保健食品答案：ABCD解析：以上選項(xiàng)均屬于《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定的食品類別。3.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料（）。A.食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書B.營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件C.食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖D.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度答案：ABCD解析：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等材料。4.有下列情形之一的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告（）。A.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)發(fā)生變化的B.食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)條件發(fā)生變化，可能影響食品安全的C.食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的D.食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)工藝設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的答案：AB解析：食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)發(fā)生變化的、食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)條件發(fā)生變化，可能影響食品安全的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的、食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)工藝設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可。5.食品生產(chǎn)許可證應(yīng)當(dāng)載明（）等事項(xiàng)。A.生產(chǎn)者名稱、社會(huì)信用代碼（個(gè)體生產(chǎn)者為身份證號(hào)碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所B.生產(chǎn)地址、食品類別、許可證編號(hào)、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報(bào)電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證日期和二維碼C.副本還應(yīng)當(dāng)載明食品明細(xì)D.以上都對(duì)答案：ABCD解析：食品生產(chǎn)許可證應(yīng)當(dāng)載明生產(chǎn)者名稱、社會(huì)信用代碼（個(gè)體生產(chǎn)者為身份證號(hào)碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、生產(chǎn)地址、食品類別、許可證編號(hào)、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報(bào)電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證日期和二維碼等事項(xiàng)。副本還應(yīng)當(dāng)載明食品明細(xì)。6.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)進(jìn)行審查時(shí)，需要對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查（）。A.申請(qǐng)新辦食品生產(chǎn)許可的B.申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可，生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的C.申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可，生產(chǎn)工藝設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施發(fā)生變化，可能影響食品安全的D.申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可，食品類別發(fā)生變化的答案：ABCD解析：申請(qǐng)新辦食品生產(chǎn)許可的、申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可，生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的、申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可，生產(chǎn)工藝設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施發(fā)生變化，可能影響食品安全的、申請(qǐng)變更食品生產(chǎn)許可，食品類別發(fā)生變化的，均應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。7.有下列情形之一的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)（）。A.食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的B.食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的C.食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊銷的D.因不可抗力導(dǎo)致食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)無(wú)法實(shí)施的答案：ABCD解析：食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的、食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的、食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊銷的、因不可抗力導(dǎo)致食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)無(wú)法實(shí)施的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)。8.食品生產(chǎn)者有下列情形之一的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款（）。A.食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的B.食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場(chǎng)所遷址，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的C.食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的D.食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的答案：ABC解析：食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的、食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)場(chǎng)所遷址，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的、食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款。食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處5000元以下罰款。9.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及其工作人員在食品生產(chǎn)許可管理工作中，有下列情形之一的，由其上級(jí)行政機(jī)關(guān)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分（）。A.對(duì)符合條件的申請(qǐng)人不予許可或者不在法定期限內(nèi)作出準(zhǔn)予許可決定的B.對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的C.發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料，仍準(zhǔn)予許可的D.未依法說(shuō)明不受理申請(qǐng)或者不予許可的理由的答案：ABCD解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及其工作人員在食品生產(chǎn)許可管理工作中，對(duì)符合條件的申請(qǐng)人不予許可或者不在法定期限內(nèi)作出準(zhǔn)予許可決定的、對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可的、發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料，仍準(zhǔn)予許可的、未依法說(shuō)明不受理申請(qǐng)或者不予許可的理由的，由其上級(jí)行政機(jī)關(guān)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分。10.食品生產(chǎn)許可審查包括（）。A.申請(qǐng)材料審查B.現(xiàn)場(chǎng)核查C.抽樣檢驗(yàn)D.以上都不對(duì)答案：AB解析：食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。三、判斷題（每題2分，共20分）1.食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得多個(gè)食品生產(chǎn)許可證。（）答案：錯(cuò)誤解析：食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。2.申請(qǐng)人可以委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)。（）答案：正確解析：申請(qǐng)人可以委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)，但代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。3.食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)。（）答案：正確解析：食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)材料應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、有效。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)，否則將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿20個(gè)工作日前，向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。（）答案：錯(cuò)誤解析：食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。5.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。（）答案：錯(cuò)誤解析：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。因特殊原因需要延長(zhǎng)期限的，經(jīng)本行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長(zhǎng)10個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長(zhǎng)期限的理由告知申請(qǐng)人。6.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。（）答案：正確解析：食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。7.食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。（）答案：錯(cuò)誤解析：食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。8.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處1000元以上5000元以下罰款。（）答案：錯(cuò)誤解析：食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。9.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在2年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。（）答案：錯(cuò)誤解析：被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。10.食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正、便民、高效的原則。（）答案：正確解析：食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正、便民、高效的原則。四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可需要提交的材料。答：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（1）食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書；（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；（3）食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；（4）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品