2025年幼兒園伙委會記錄范文會議概況1.時間：[具體年月日]2.地點：幼兒園[X]會議室3.參會人員：幼兒園園長、保健醫(yī)生、廚師代表、各班家長代表會議流程及詳細(xì)內(nèi)容開場與歡迎會議伊始，幼兒園園長對各位家長代表的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。園長強調(diào)了伙委會在幼兒園膳食管理中的重要作用，指出伙委會是家園溝通的重要橋梁，通過家長代表的參與和監(jiān)督，能夠讓幼兒園的膳食工作更加透明、科學(xué)、合理，共同為孩子們的健康成長保駕護航。食堂工作匯報1.保健醫(yī)生發(fā)言保健醫(yī)生首先介紹了幼兒園膳食管理的整體情況。她提到，幼兒園嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求進(jìn)行食材采購、加工和烹飪。在食材采購方面，幼兒園選擇了具有正規(guī)資質(zhì)的供應(yīng)商，每天的食材都會進(jìn)行嚴(yán)格的驗收和檢查，確保新鮮、安全。例如，蔬菜會檢查農(nóng)藥殘留情況，肉類會查看檢疫證明。接著，保健醫(yī)生展示了幼兒園一周的帶量食譜。食譜的制定遵循了營養(yǎng)均衡的原則，根據(jù)幼兒的年齡特點和營養(yǎng)需求，合理搭配了谷類、肉類、蔬菜、水果等食物。以早餐為例，會提供富含碳水化合物的面包、饅頭，搭配富含蛋白質(zhì)的雞蛋、牛奶，再加上新鮮的水果，保證幼兒攝入充足的營養(yǎng)。同時，保健醫(yī)生還介紹了食譜的調(diào)整機制，會根據(jù)季節(jié)變化、幼兒反饋等因素及時進(jìn)行優(yōu)化。此外，保健醫(yī)生還介紹了食堂的衛(wèi)生管理情況。食堂工作人員均持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，每天對食堂的餐具、廚具進(jìn)行高溫消毒，對食堂環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒，確保食品安全。2.廚師代表發(fā)言廚師代表向家長們介紹了廚房的工作流程。他表示，廚師們每天都會根據(jù)食譜精心準(zhǔn)備食材，注重烹飪方法的選擇，以保留食物的營養(yǎng)成分。例如，在烹飪蔬菜時，會采用快炒的方式，減少維生素的流失。在制作菜品時，會考慮幼兒的口味和喜好，盡量做到色香味俱全。同時，廚師代表也提到了在工作中遇到的一些挑戰(zhàn)，比如幼兒的口味差異較大，部分幼兒存在挑食的情況。針對這些問題，廚師們會不斷嘗試新的菜品和烹飪方式，以提高幼兒的食欲。家長代表交流與反饋1.家長肯定與感謝家長們對幼兒園的膳食工作給予了充分肯定和高度評價。有家長代表說：“孩子回家經(jīng)常跟我們說幼兒園的飯好吃，每次都能吃得飽飽的。而且從孩子的精神狀態(tài)和身體發(fā)育情況來看，也能感覺到營養(yǎng)攝入很充足?！绷硪晃患议L也表示：“幼兒園的食譜很豐富，營養(yǎng)搭配也很合理，我們家長很放心?！奔议L們對幼兒園工作人員的辛勤付出表示感謝。2.提出建議與意見雖然家長們對幼兒園的膳食工作總體滿意，但也提出了一些建議和意見。有家長建議增加一些地方特色美食，讓孩子們了解不同的飲食文化。例如，可以在食譜中適當(dāng)安排一些本地的傳統(tǒng)小吃，如餛飩、湯圓等。還有家長提出，希望幼兒園能夠更加關(guān)注個別幼兒的特殊飲食需求。比如，有幼兒對某些食物過敏，希望幼兒園在制作菜品時能夠更加細(xì)心，避免交叉污染。另外，部分家長建議在幼兒園的公眾號或班級群里定期發(fā)布食譜和食材采購信息，讓家長們能夠更加直觀地了解孩子在園的飲食情況。3.討論與解答針對家長們提出的建議和意見，保健醫(yī)生和廚師代表進(jìn)行了詳細(xì)的解答和討論。對于增加地方特色美食的建議，保健醫(yī)生表示非常認(rèn)可，會在后續(xù)的食譜制定中進(jìn)行考慮，同時會注意食物的營養(yǎng)搭配，確保符合幼兒的營養(yǎng)需求。對于個別幼兒的特殊飲食需求，保健醫(yī)生承諾會建立更加完善的幼兒飲食檔案，加強與家長的溝通，在制作菜品時嚴(yán)格按照要求進(jìn)行操作，確保幼兒的飲食安全。對于發(fā)布食譜和食材采購信息的建議，園長表示會安排專人負(fù)責(zé)，通過幼兒園公眾號和班級群定期向家長們公布相關(guān)信息，增加膳食工作的透明度。實地參觀與體驗會議結(jié)束后，在保健醫(yī)生和廚師代表的帶領(lǐng)下，家長代表們參觀了幼兒園的食堂。家長們首先來到食材儲存區(qū)，看到各種食材分類存放，擺放整齊，并且有明顯的標(biāo)識。冰箱里的食材新鮮衛(wèi)生，溫度控制在合理范圍內(nèi)。接著，家長們來到操作間，看到廚師們正在有序地準(zhǔn)備午餐，廚房設(shè)備干凈整潔，地面無水漬，操作臺上的食材擺放有序。家長們還參觀了餐具消毒區(qū)，了解了餐具的消毒流程和設(shè)備。在參觀過程中，家長代表們對食堂的衛(wèi)生狀況和規(guī)范管理表示滿意。一位家長說：“看到食堂這么干凈、規(guī)范，我們更加放心把孩子交給幼兒園了?！绷硪晃患议L也表示：“以后可以跟其他家長好好宣傳一下幼兒園的膳食工作，讓大家都了解幼兒園的用心。”總結(jié)與展望最后，園長對本次伙委會會議進(jìn)行了總結(jié)。她感謝家長代表們提出的寶貴建議和意見，表示幼兒園會認(rèn)真對待每一條建議，不斷改進(jìn)和完善膳食工作。同時，園長也希望家長們能夠繼續(xù)支持幼兒園的工作，加強家園溝通與合作，共同為孩子們創(chuàng)造一個健康、快樂的成長環(huán)境。展望未來，幼兒園將進(jìn)一步優(yōu)化食譜，豐富菜品，滿足幼兒的口味需求和營養(yǎng)需求。加強食堂管理，提高服務(wù)質(zhì)量