ktv超市工作計劃

第一篇時間對于我們這些勤勞工作的人而言，是過

得格外的快的，我來到咱們XX大酒店當(dāng)一名前臺收銀員也己經(jīng)有幾

年了，在這里，我迎來了第X個年末，這代表著今年的工作已經(jīng)迎來

了尾聲，可這不代表著我們能放假休息了，越是到年末，酒店的工作

反而會越來越忙，接待的客人也會越來越多，這對于酒店的全體員工

都是一場考驗(yàn)，只要順利的度過年末這一大關(guān)，酒店也不會虧待每一

位員工，能保證大家都安安心心過一個好年?，F(xiàn)在，就讓我來對本年

度的收銀工作做一個總結(jié)。

隨著社會發(fā)展的越來越好，收銀這個崗位變得越來越智能化了，再也

不用向以前那樣呆呆的收錢和找零，現(xiàn)在BJ工作都是智能化了，有著

許多先進(jìn)的機(jī)器代替我們?nèi)ミM(jìn)行計算，我們只需要負(fù)責(zé)告訴客人需要

支付多少錢即可，找零什么的機(jī)器會自動幫我們計算，這讓我不得不

感嘆，現(xiàn)在的收銀工作只需要一個認(rèn)字的人就可以完成了，實(shí)在是太

便利了，而且也極少出現(xiàn)誤差，說不定在以后的生活里，機(jī)器能完全

的替代我們。除了機(jī)器越來越智能化外，現(xiàn)在的支付方式也是越來越

厲害了，以前我們都是收現(xiàn)金的，但隨著手機(jī)支付的崛起，越來越多

的人都開始使用手機(jī)支付了，這的確給我們收銀人員減少了不少麻煩,

特別是當(dāng)酒店前臺人多時，如果都使用現(xiàn)金支付的話，根本就忙不過

來，現(xiàn)在就好的多了，只需要用手機(jī)掃一掃支付碼，就能完成支付，

我們只需要注意到賬信息即可。

現(xiàn)在，雖然收銀的工作簡單了不少，但是我們依然不能掉以輕心，因

為機(jī)器雖然便利，但還是不能完全的相信它們，一旦出現(xiàn)了故障，還

是得靠我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)問題并去解決，而且很多客人還是堅持著使用現(xiàn)金

支付，這一切都在告誡我，可千萬不能把自己的收銀技能給丟棄了，

不然遲早會出麻煩。在本年度里，我也參加了不少次的培訓(xùn)，其中就

有著關(guān)于防詐騙的知識，因?yàn)榈拇_會有著一些人來招搖撞騙，他們利

用自己的手法和配合來獲取自己的利益，好在經(jīng)過培訓(xùn)后，我們對于

這些手段也是有所了解了，在收銀時我們都會相互監(jiān)督、相互提醒,

以免酒店遭受損失。最后，祝愿咱們XX酒店的成績越來越好，明年

的工作也變得越來越順利！

ktv超市工作計劃第二篇時光流逝，2xx2年的工作已經(jīng)結(jié)束。經(jīng)濟(jì)下

滑的困擾，激勵著我們在穩(wěn)步中去尋求發(fā)展;娛樂整改的行動，鞭策

著我們在動蕩中走完了一年?；仡欁哌^的日子，時間給了我磨練，公

司給了我生存。感謝蒼天讓我虛增了一年的工作經(jīng)驗(yàn);感謝領(lǐng)導(dǎo)讓我

度過了一年的幸福生活!現(xiàn)將20xx年肩負(fù)的工作做簡要總結(jié)，同時也

寫一些管理上的看法，并對20xx年的工作作出承諾！

一、衛(wèi)生監(jiān)管和殺蟲滅害

1、從金錦保潔公司駐場負(fù)責(zé)衛(wèi)生工作以來，基本衛(wèi)生狀況尚好，但

一些需要采用專業(yè)性、技術(shù)性手法的衛(wèi)生工作還有待加強(qiáng)1（如：玫瑰

金的擦拭、大理石臺面的保養(yǎng)、絨性羊毛地毯的清洗、水晶吊燈的清

潔等。）KTV衛(wèi)生工作是一項(xiàng)細(xì)致的、需長期持續(xù)跟進(jìn)的工作，也是服

務(wù)質(zhì)量中不可忽視的重要工作。

如果說服務(wù)無止境，那么衛(wèi)生應(yīng)該是高標(biāo)準(zhǔn)。只有保持良好的環(huán)境衛(wèi)

生，才能給客人提供舒適的消費(fèi)空間。在20xx年的衛(wèi)生工作中，有

望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案與工作計劃，并

按照計劃內(nèi)容定日按時的完成工作任務(wù)。只有這樣，才便于我們憑據(jù)

驗(yàn)查，并確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

二、倉庫物品的管理

20xx年接手倉管工作以來，剛開始幾個月與采購部、財務(wù)部合作得很

融洽，月月都有盤點(diǎn)，月月倉存充足。20xx年下半年，由于諸多原因，

導(dǎo)致物品采購出現(xiàn)了不及時、不到位、不充足。目前倉庫庫存物品已

套空，包房配置物品常短缺，長期這樣的操控，現(xiàn)庫倉如同虛設(shè)，并

嚴(yán)重影響到樓面的正常運(yùn)作。在20xx年的倉管工作中，懇請領(lǐng)導(dǎo)能

重視上述問題，督促采購部按單采購物品不要壓減數(shù)量，確保營業(yè)所

需用品及時到位不能缺少。

從20xx年12月開始，已停申購各包房噴香機(jī)香水，不知上級領(lǐng)導(dǎo)是

否同意節(jié)約該筆成本?新的一年開始了，原洋酒供應(yīng)商提供的洋酒劑

量杯架和大冰桶破損嚴(yán)重，請求領(lǐng)導(dǎo)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，希望供應(yīng)商

盡快補(bǔ)足配送物品，樓面也好盡快將那些既影響場所形象，又影響場

所檔次的破損物進(jìn)行更換。由于員工意見較大，原實(shí)行的員工公共破

損費(fèi)現(xiàn)已停收。我場所無故缺少物品缺口較大，為了保護(hù)好公司利益

不受損害，希望恢復(fù)收取原定的員工公共破損費(fèi)，有了這筆收款，才

能填補(bǔ)物品短缺的漏口。

三、樓面管理工作

進(jìn)入酒店娛樂服務(wù)業(yè)雖有數(shù)年，對樓面的管理也不陌生。但KTV樓面

管理工作與時俱變，原本輕車熟路的我，工作起來總不能游刃有余。

當(dāng)主任是干承上啟下的工作，每天要去面對一些繁瑣的事務(wù)，論學(xué)識

和能力，我還存在一定的距離。在20xx年的管理工作中，我沒有做

到以身作則，沒有起到良好的督導(dǎo)效果，愧對了領(lǐng)導(dǎo)的信任和栽培！

20xx年的聲雅廊KTV,在歷經(jīng)了洗客搶客的輪回演變后，由十行業(yè)搶

抓高端客群競爭激烈，行業(yè)一線優(yōu)秀資源嚴(yán)重不足，我們的生意不夠

穩(wěn)定。員工的禮儀差、態(tài)度差、意識差、責(zé)任差、使命感不強(qiáng)等都是

存在的問題。做為基層督導(dǎo)，我對自己的管理工作進(jìn)行過自我批評和

自我反省。特別是上級領(lǐng)導(dǎo)明確強(qiáng)調(diào)的對外服務(wù)和對內(nèi)服務(wù)一起抓的

工作沒有落實(shí)到位，辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)對我的一片期望！

如今的KTV夜場光靠顯眼的硬件無法站穩(wěn)市場，營銷員和專職服務(wù)員

的主動服務(wù)和貼身服務(wù)才是站穩(wěn)市場的法寶。20xx年對專職服務(wù)員的

服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了分批分組培訓(xùn)，但效果不是很好。新時代

的員工上進(jìn)心十分難抓，特別是KTV夜場服務(wù)人員，由于錢來得快又

輕松，而且各場所資源競爭力度大，員工容易自滿、自大、自傲，服

務(wù)員根本不把培訓(xùn)當(dāng)成最好的精神財富，所以服務(wù)員的主觀服務(wù)性和

主動服務(wù)性沒有得到明顯的提升。

在20xx年的管理工作中，許多工作我也是邊干邊學(xué)邊摸索，有時候

對管理心存想法，卻難得成就，有些管理工作在走彎路、走極端，導(dǎo)

致自己在管理工作中產(chǎn)生了一些錯誤和過關(guān)。KTV樓面管理工作就是

抓好服務(wù)工作的同時，去抓思想工作和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。思想工作做通了，

工作效率就出來了。

當(dāng)今聲雅廊應(yīng)把團(tuán)結(jié)友愛、和平共處、平等競爭、共同進(jìn)步載入管理

工作的核心!公開的布置工作事務(wù)、公正的處理工作問題，公平的分

配工作任務(wù)，盡量減少員工對管理的懷疑，使員工心服口服，讓員工

清楚地認(rèn)識到自身的不足，并教育員工合理的處理好公私關(guān)系、同事

關(guān)系、客戶關(guān)系、家人關(guān)系等各種關(guān)系，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量去

共同待客。

我們的兩大主力軍營銷員、專職服務(wù)員在不斷的流失和引進(jìn)，經(jīng)營模

式也在不斷的調(diào)整改變，所以思想工作的內(nèi)容也在不斷的變化。用好

優(yōu)秀的專職服務(wù)員，留住優(yōu)秀的營銷員是我們立足市場之本。我曾從

事過基層的服務(wù)工作，要做一名優(yōu)秀的專職服務(wù)員實(shí)在是難。

在日常的管理工作中，了解員工的個人愛好、個人性格、生活習(xí)慣、

生活現(xiàn)狀十分重要。通過分組競爭考核業(yè)績的管理辦法，讓我更加明

白了一個道理：〃你關(guān)注別人有多少，別人就回饋你多少〃。只有走進(jìn)

了員工的心靈，拉近了與員工的距離，她們才會為之付出，管理才會

產(chǎn)生效果。

對員工灌輸業(yè)務(wù)知識和講解服務(wù)技巧是必不可少的工作，同時也要結(jié)

合實(shí)際，給員工分享自己職工生涯中失敗的或成功的真實(shí)案例，一個

故事可以讓無數(shù)個人聽了故事的人受益I干督導(dǎo)工作就是要充分調(diào)動

員工積極性、引導(dǎo)員工、鼓勵員工，用一人之力激眾人之智去真正開

發(fā)她們的潛能。在帶組工作中，我也松懈過，也懶散過，自己不負(fù)責(zé)

的態(tài)度，產(chǎn)生的惡果也吃過。其實(shí)任務(wù)只是數(shù)，關(guān)鍵要有具備完成的

條件，懇請領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)實(shí)際情況考慮問題，定一個合情合理的考核標(biāo)

準(zhǔn)，我們才能有信心朝目標(biāo)奮進(jìn)。

各分部要緊密地配合工作，銜接有序、共擔(dān)齊管、團(tuán)結(jié)一致去打造一

個有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)!我們可以通過多種有意義的集體活動,

使各分部成員間的感情加深，促進(jìn)各分部協(xié)調(diào)發(fā)展!20xx年聲雅廊唱

歌比賽的活動全員參與，使員工間相互有了交流和認(rèn)識，類似有利十

團(tuán)隊(duì)建設(shè)的活動，建議可以多辦、常辦。

20xx年組織員工的吃樂游玩并沒有促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的和諧發(fā)展，好多員工玩

了還說累，吃了還說不香。希望能在今年春季，舉辦一次有利于聲

雅廊團(tuán)結(jié)的集體活動。（如：女子拔河比賽、全員踏青等。）讓營銷員

與服務(wù)員與管理員之間能相互認(rèn)識、加深感情，從而達(dá)到今后能夠友

好的合作。

當(dāng)前的局勢仍在影響著娛樂服務(wù)業(yè)的發(fā)展：目前的經(jīng)濟(jì)形勢也未見良

好的發(fā)展趨勢。在20xx年的管理工作中，我會牢記曾總、曹總在510

舉行的第一次會議精神。服從管理、以身作則、嚴(yán)格要求自己，積極

配合上司抓好日常管理工作;轉(zhuǎn)變觀念、提高覺悟、多加關(guān)注、重視

消費(fèi)者的心里感受。

做好對內(nèi)外服務(wù)工作，敢于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不在自己

職權(quán)范圍內(nèi)的事件及時上報;加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，改正自身不足

之處，借鑒別人的優(yōu)點(diǎn)和同行業(yè)的成功管理方法，運(yùn)用到自己的工作

中;履行好自己的職責(zé)，本著實(shí)事求是的原則，做到上情下達(dá)，下情

上報;注重細(xì)節(jié)，抓好服務(wù)質(zhì)量，重視員工的意見，尊重員工的想法，

帶領(lǐng)下屬朝目標(biāo)奮進(jìn);努力完成各項(xiàng)工作指標(biāo)，開創(chuàng)非常時期服務(wù)工

作新的局面！

〃凡事以預(yù)立而不勞〃，聲雅廊人正在計劃著乘風(fēng)破浪之旅，我相信在

上級領(lǐng)導(dǎo)的正確調(diào)改中，我們能避開局勢危機(jī)的困擾而健康發(fā)展！

〃團(tuán)體以和睦為興盛〃，聲雅廊人已經(jīng)唱響了和平共處之歌，我相信在

全體同仁的共同努力下，我們會掀起服務(wù)工作的熱潮去鑄造輝煌！

ktv超市工作計戈IJ第三篇時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在ktv愉快的

度過了一個春秋。工作著并快樂著是我的一貫準(zhǔn)則，我希望在這里我

能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學(xué)到如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),

以下是我今年的工作總結(jié)。

一、態(tài)度真誠，熟悉業(yè)務(wù)

在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的

微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。

微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。員工對?自己所從事工作的

每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工

作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！ㄇЮ镏?，始于足下〃，要想

使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),

取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高ktv的

服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成木、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

二、做好服務(wù)，積極應(yīng)對

要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須

要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須

提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時

可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

把每一位客人都視為〃上帝〃看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這

一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消

費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往

往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服

根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,

而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。

我們應(yīng)當(dāng)記住〃客人是我們的衣食父母〃。

三、善于觀察，態(tài)度真誠

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及

時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客

人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,

關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和

特點(diǎn)，為客人營造〃家〃的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一

樣。

當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人

再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)

量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們

必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場

競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！

四、團(tuán)隊(duì)精神

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在ktv也一樣。生意比較忙時，同事

間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧

客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。

每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫

的效果。

平時，我也會和顧客談大，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客

滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。

之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接

受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的

一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人

尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，

我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的

職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面

轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，

同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀

的服務(wù)工作人員。讓顧客在ktv感受到不一般的快樂！

ktv超市工作計劃第四篇一、計劃概述

校園里白天里的精彩主要集中在各個教室，由老師的精彩演講展示。

而校園夜晚的精彩除了各類學(xué)生活動之外，還有我們即將籌建的酒吧。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了市場的繁榮，在喧鬧的市區(qū)里那些燈紅酒綠的酒吧

并不少見。但是在校園內(nèi)，擁有一些校園氛圍的酒吧幾乎不存在,時

代在變化，我們的觀念也應(yīng)該與時俱進(jìn)。傳統(tǒng)觀念里，酒吧是不適合

學(xué)生進(jìn)入的，但目前的情況是很多學(xué)生擁有在酒吧消費(fèi)的欲望。因此

我們的創(chuàng)業(yè)陣地主要在校園內(nèi)。如果校園里現(xiàn)在有這樣一個地方：在

那里有著濃厚的校園文化氛圍，你可以一邊品嘗著濃郁的咖啡或雞尾

酒，一邊欣賞著現(xiàn)在最流行的音樂?？Х鹊南阄痘旌现袃?yōu)美的旋律，

你很難分清，哪一個更為醇厚，哪一個更使你心靜。而且身邊的人同

你有著類似的經(jīng)歷，類似的愛好，類似的品味，類似的追求，這樣一

個為你精心設(shè)計的地方，難道你不會為之心動嗎？

與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，我們的校園酒吧坐落在校

園內(nèi)，主要顧客群體也是喜歡酒吧文化的單身男女或者情侶，而且環(huán)

境絕對一流，我們的競爭優(yōu)勢會在后面的篇幅中詳細(xì)介紹。

一般來說，這個行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于營造的氛圍，是不是有適合目標(biāo)

顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動項(xiàng)目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)

量等等。我們的酒吧設(shè)在校園內(nèi)，這里有相對較為集中的我們的目標(biāo)

顧客群，而且地價相對鬧區(qū)便宜不少。我們酒吧是圍繞著顧客興趣設(shè)

計的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營管理人員將使酒吧的服務(wù)

超過其他主要競爭對手。

木酒吧的創(chuàng)建前期需要，將主要采取三種手段進(jìn)行融資：一是系院的

資本投入，這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢比例，只有這樣才能

確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資,

酒吧熱烈歡迎對經(jīng)營酒吧有強(qiáng)烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后

一部分是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融資，隨著國家金融體制的改革

和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這萬將用于室內(nèi)

裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費(fèi)用還有流動資金等項(xiàng)

目。這一部分將在后邊的財務(wù)分析中具體闡述。

二、經(jīng)營管理體制

經(jīng)理人介紹

朱峰，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校餐飲專業(yè)在讀。成績優(yōu)秀。

現(xiàn)任班長，管理和組織才能突出，業(yè)余愛好營養(yǎng)學(xué)、健康、護(hù)理等方

面。主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)各經(jīng)理人員，起總體的監(jiān)督和管理作用，主管酒

吧的經(jīng)營策略和方向。

曹志鵬先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專'也在讀。

有豐富的兼職經(jīng)驗(yàn)，做過較多的促銷廣告宣傳!他將根據(jù)酒吧的風(fēng)格,

制定出符合市場和顧客群需求的活動項(xiàng)目，并負(fù)責(zé)廣告和宣傳業(yè)務(wù)。

海真真小姐，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。

專業(yè)課成績優(yōu)秀，對財會方面的知識有較多涉獵，有較強(qiáng)的財務(wù)分析

能力。對酒吧的財務(wù)情況進(jìn)行分析。

王歡先生，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。

喜好研究各地小吃及西點(diǎn)的制作，對娛樂場所的食品消費(fèi)情況有一定

了解。他負(fù)責(zé)酒吧所有服務(wù)人員（調(diào)酒師、面點(diǎn)師、服務(wù)生、保安等）

的聘用以及管理，同時負(fù)責(zé)制訂服務(wù)人員的獎懲措施。

李霖先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)，在讀。

參與過大量的市場調(diào)研活動，善于溝通。他將負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營過程中所

有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采購。

酒吧的經(jīng)理人員意識到自身缺乏某些經(jīng)營所必需的專長，為了彌補(bǔ)這

種缺失，結(jié)合酒吧自身規(guī)模的情況，經(jīng)理人員決定與本學(xué)校的一名資

深管理學(xué)教師簽訂長期合同作為本酒吧的法律顧問。他將對酒吧的發(fā)

展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技巧。

五位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收，以及企業(yè)的留存收

益和公積金，余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。

臨時鐘點(diǎn)工的薪金根據(jù)市場而定，現(xiàn)在8元每小時。

外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營狀況，以一年為經(jīng)營周期進(jìn)行分紅。

提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償付。

三、市場分析

酒吧行業(yè)的市場分割最重要的是其環(huán)境，因此營造一種良好的環(huán)境氛

圍對于一個好的酒叫十分重要。酒吧對于大多數(shù)同學(xué)來說并不陌生，

但是校園酒吧作為一種新興的酒吧形式必將對青春期的少男少女有

巨大的吸引力。所以，我們校園酒吧的潛在消費(fèi)者很多。當(dāng)?shù)谝慌?/p>

客形成之后，通過他們的影響，我們的顧客將會不斷增長。首先，由

于學(xué)城周圍酒吧服務(wù)

場所較少，所以經(jīng)營酒吧的市場較廣闊，有較多的潛在顧客。其次，

在校大學(xué)生的生活費(fèi)較充裕，有一定的經(jīng)濟(jì)能力去酒吧消費(fèi)。學(xué)校情

倡多，但是缺少一種舒適的約會環(huán)境。我們可以把實(shí)訓(xùn)室走廊好好裝

修以吸引他們的光臨。最后，當(dāng)有同學(xué)聚會或生日派對時，我們可以

提供場所供他們娛樂。

四、日常管理

1）五名負(fù)責(zé)人輪流值班，每人值班一次一周，每天值班服務(wù)人員三名。

實(shí)行責(zé)任制管理。

2）每周周一上午開例會?？偨Y(jié)上周工作及下周的工作交接與安排°宣

布懲罰與獎勵的結(jié)果。

3）實(shí)行懲罰激勵措施。工作表現(xiàn)突出，業(yè)績較好的員工將實(shí)行物質(zhì)獎

勵。員工的提成與業(yè)績掛鉤。

五、競爭分析

競爭優(yōu)勢

從我們學(xué)校周邊范圍來講，我們的主要競爭對手是一般酒吧，茶館，

咖啡屋之類休閑場所。下面我們來分析我們和競爭對手之間競爭和各

自的競爭優(yōu)勢：

①一般酒吧：為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無論是裝潢還是

氛圍無不充斥著光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氛圍讓人頭昏腦脹。而在

我們的酒吧中，我們可以根據(jù)顧客的需求播放喜歡的歌曲。各位來酒

吧消費(fèi)的顧客，在此幽靜的地方，品著美酒，或私語或回憶，實(shí)乃恬

靜生活的首選！

②咖啡屋：對于那些追求中低檔消費(fèi)的大學(xué)生來說，學(xué)校外面的咖

啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費(fèi)者的追求。不如去我們

的校園酒吧。沉迷在爵士樂聲之中，宛若時光倒流，實(shí)在是酒不醉人

人自醉。

茶館：經(jīng)過調(diào)查，我們學(xué)校附近并沒有專門經(jīng)營的茶館。這對于那些

愛好茶藝的同學(xué)來說無疑是一種遺憾。我們的校園酒吧可以提供場所,

為愛好茶藝的同學(xué)服務(wù)。

經(jīng)營時間：9：00一一22：00（周一到周五）雙休及假期根據(jù)實(shí)際情況而

定經(jīng)營策略：跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些

校園中的活動。（十佳歌手等活動）邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒

吧表演。提供優(yōu)惠的價格給班級或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動、

打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的時間定位一個主題，讓顧客

每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂西元世紀(jì);周二電影經(jīng)

典歌曲故事中的音樂;周三鄉(xiāng)村音樂得克薩斯之約;周四流行音樂主流

時代;周五舉行派對活動主題各異;周六舉行校園里的一些活動主題各

異;周日固定派對活動自由日。

特色項(xiàng)目

如何吸引客源對于本酒吧來說相對比較容易，因?yàn)樵谛@內(nèi)經(jīng)營酒吧

本來就是一個新鮮的事物，加之我們前期所做的大量宣傳，很多人可

能會懷著好奇的心情來試一試，那么我們應(yīng)該如何利用他們來〃試一

試〃的時機(jī)來留住他們的心呢？

本酒吧以時尚為主，音樂選取流行音樂或邀請學(xué)校有才藝的同學(xué)現(xiàn)場

表演。我們還在酒吧內(nèi)放置KTV設(shè)備，為那些喜歡唱歌的同學(xué)，們提

供條件。

服務(wù)人員

由于酒吧前期需要創(chuàng)出良好的聲譽(yù)而且前期經(jīng)費(fèi)有限，我們幾個主創(chuàng)

人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。因?yàn)?/p>

創(chuàng)業(yè)者都是旅游管理系各專業(yè)優(yōu)秀同學(xué)，交際能力不會遜色于一般服

務(wù)員。本酒吧還擬請四位服務(wù)生左右，對于服務(wù)生，要求18歲以上，

在校大學(xué)生有良好的交際能力和服務(wù)能力。

飲食特色

在我們的酒吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營養(yǎng)健康、絕

對止宗、貨真價實(shí)。在一般的酒吧中，經(jīng)營者往往不注重食品的經(jīng)營，

而且做不到物有所值，但是在校園酒吧里，我們邀請食品系同學(xué)為顧

客提供食品營養(yǎng)方面的的服務(wù)，努力做到正宗，地道，貨真價實(shí)，讓

顧客滿意。

酒水飲料方面也以健康為主，洋酒自然是主角，但是同樣的洋酒我們

能調(diào)出不同的特色，保持口感的同時，適當(dāng)降低酒精濃度。我們拒絕

出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調(diào)配的果酒。同時我們

還提供各種非酒精類的鮮榨果汁系列。

鑒于酒吧內(nèi)會以大學(xué)生為主，所以我們的飲食方面更加注意健康安全。

我們將聘用優(yōu)秀的調(diào)酒師（專業(yè)教師），調(diào)酒師不僅能夠調(diào)出各式各樣

的美酒而且要能夠注重健康因素。

我們提供包場服務(wù)，對于那些舉行大型聚會及集體娛樂活動的同學(xué)，

我們將整體外包，這是我們強(qiáng)大的競爭力的體現(xiàn)。

六、營銷策略

一個好的酒吧，就是一種文化。在那里，也許只是一杯小酌，兒句閑

聊，也會被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去以后，也會把我

們的酒吧銘記于心，因?yàn)樵谶@里，不單單是品嘗美酒食更重要的是

讓同學(xué)們尋覓到了心靈的棲息地。

這是我們校園酒吧所追求的目標(biāo)和主題，為實(shí)現(xiàn)這個主題，我們將制

定一系列的營銷計劃，具體計劃分為短期策略和長期策略。

短期策略

一些老的營銷策略我們依然會采用，他們被大部分的企業(yè)作為營銷手

段，都取得了成功為企業(yè)帶來了可觀的回報，而且屢試不爽，我們采

用如下兩種策略

①班級宣傳是我們在校同學(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法之一。

這種方式也會取得最直接的效果。

②學(xué)校廣播站學(xué)校內(nèi)的宣傳欄這些廣告相對于其他廣告具有價格低

廉的優(yōu)勢。

我們會請專業(yè)的設(shè)計人員為我們精心設(shè)計能夠鮮明表達(dá)酒吧主題的

條幅，因?yàn)闂l幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備新意，要能

夠吸引人們的眼球，我們將會親自監(jiān)督確保條幅符合我們的設(shè)計要求。

滾動屏幕面積較大所以我們擬將本酒吧的文化內(nèi)涵以及特色融于畫

中并配合以突出主題的文字。

長期策略

在下雨天或陽光暴曬的日子里，我們酒吧將推出這一長期宣傳策略。

在校內(nèi)人流量多的道路或者超市等人口相對〃愛心傘〃密集的場所，準(zhǔn)

備印有我們酒吧宣傳圖片的雨傘，免費(fèi)提供給行人使用，使用完畢后

可退還于酒吧。在耨助行人解決了燃眉之急的同時，又很好的起到了

宣傳酒吧的廣告效應(yīng)。

我們將通過以上兩類營銷手段提高知名度，在經(jīng)營過程中，我們還會

根據(jù)不同的時期不同的變化設(shè)計不同的營銷手段，促使本酒吧不斷繁

榮。

ktv超市工作計劃第五篇XX年，我部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)的指

示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、

抓好市場營銷、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從

而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏

入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下,

我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段

時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、

繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因

為工作量比例的大小而去抱怨，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的

是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭?/p>

樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一、XX公司經(jīng)營概況

今年我部門緊緊圍繞〃規(guī)范管理，塑造形象、強(qiáng)力營銷、增創(chuàng)效益”的

工作指導(dǎo)方針、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識〃即全員營銷意識、全

方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實(shí)行“三化〃即程序化、規(guī)范化、數(shù)

字化管理，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下

是我這一年工作的總結(jié)

二、XX匚作總結(jié)

⑴安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定〃安全第一、質(zhì)量為主〃等項(xiàng)安全預(yù)案,

做到了日常的防火、防盜等〃六防〃，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事

故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,

通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密

防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和

酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益為目標(biāo)，抓好銷

售工作;2、以改革為動力，抓好餐飲工作;3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物

業(yè)工作;4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作;5、以〃六防〃為內(nèi)容，抓好

安保工作;6、以降耗為核心，抓好維保工作;7、以精干為原則，抓好

人事工作;8、以〃準(zhǔn)則〃為參照，抓好培訓(xùn)工作

⑶員工是酒店的主導(dǎo)。1、為全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，組織

多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客

戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀

表，熱情周到，限度的滿足客戶的要求。我們在管理費(fèi)上嚴(yán)格控制。

行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢、辦大事、辦

好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。

2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、

職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。

處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀

文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社

會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有

的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的

分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：

管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在

工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會洲有管理的業(yè)績。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己

的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的

建設(shè)不是可有可無的，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種

各樣的挑戰(zhàn)時，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共

度難關(guān)。

xx即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)

該以他們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來

的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在

學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的

出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培

與耕耘，那樣我們才會有大豐收。

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很

多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希

望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工

考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能

提供這樣的工作機(jī)會，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好,

一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢的酒店，但是除了我們沒有

能夠超越他們。

ktv超市工作計劃第六篇依據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀，20XX年將是南通地區(qū)家居商

場競爭更為嚴(yán)峻、殘酷的一年（百安宜家、好一家的持續(xù)白熱競爭，

居然之家的開業(yè)）。但危機(jī)與機(jī)遇并存這一年也將是我們揚(yáng)起“高端、

環(huán)?！ù笃?，迎接市場挑戰(zhàn)，夯實(shí)商場管理基礎(chǔ)，搶奪市場份額站穩(wěn)

腳跟的一年，在集團(tuán)、區(qū)域的幫助支持下南通商場將全面提高商場專

業(yè)化管理水平，促進(jìn)各項(xiàng)工作的良性開展，樹立第七代生態(tài)環(huán)保商場

的完美形象。為了確保這一目標(biāo)的達(dá)成20xx年的主要工作我們做如

下規(guī)劃：

一、各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)：

1、經(jīng)營指標(biāo)

⑴全年出租率98%,收繳率98%。

（2）全年銷售額3億元，租金收入萬元。

⑶全年共引進(jìn)品牌18個，其中進(jìn)口類品牌0個，A+類品牌3個，A

類品牌5個，A-類品牌2個，B類品牌3個。品牌優(yōu)化率5%。

2、企劃營銷活動

⑴全年組織活動：大型促銷4次（、五一、周年慶、國慶），團(tuán)購活動

10次，小區(qū)活動24次，其他節(jié)點(diǎn)活動40次（家具節(jié)、建材節(jié)等），

（2）全年不出現(xiàn)負(fù)面強(qiáng)道。

二、準(zhǔn)確商場定位，開展特色營銷

三、穩(wěn)定經(jīng)營秩序、增強(qiáng)經(jīng)營信心

開業(yè)至今，因?yàn)殚_業(yè)時間短、遠(yuǎn)離市區(qū)商圈、交通不便、商戶產(chǎn)品線

不對路，營銷手段單一，營業(yè)員技能差，市場適應(yīng)期短等等原因?qū)е?/p>

部分商戶經(jīng)營狀況較差，持續(xù)經(jīng)營信心不足，出現(xiàn)退租苗頭，商場將

繼續(xù)推行〃商戶座談會〃〃商戶代表監(jiān)督員〃〃定點(diǎn)營銷〃〃幫扶營銷〃等能

保證與商戶充分溝通的有效辦法，在企劃、營銷、財務(wù)、培訓(xùn)等方面

給予商戶充分的幫助，穩(wěn)定商戶信心，維護(hù)品牌形象。

四、優(yōu)化品牌

做好品牌儲備，各類后備優(yōu)質(zhì)品牌至少5個，尤其注重考察經(jīng)銷商的

經(jīng)營意識和能力。全年實(shí)現(xiàn)品牌調(diào)整面積10000平米。

五、著力強(qiáng)化行政管理

持續(xù)招聘，做好人才儲備，全年儲備輸出一套商場管理團(tuán)隊(duì)，主管級

人員6名重點(diǎn)在業(yè)務(wù)體系和物業(yè)安全方面，健全并加強(qiáng)各部門和各崗

位的績效考核，推行月績效考核制，合理安排崗位設(shè)置，逐步淘汰平

庸員工，留住核心員工，年開展提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)，增加工作效率,

組建講師隊(duì)伍，每月組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)16小時，每月開展讀書分享會

1次，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力。重視黨工團(tuán)工作。提高員工積極性，改善后

勤福利，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。

六、開源節(jié)流

充分重視財務(wù)管理作用，完善成本控制體系，對各部門的支出進(jìn)行預(yù)

算考核，在制度上控制各項(xiàng)開支，管理出效益，增大利潤。

七、完善顧客滿意度的各項(xiàng)工作

做到顧客回訪率100%,建立有效的三工管理模式，控制客訴率以內(nèi)。

初步建立顧客信息管理系統(tǒng)、廠家信息快速查詢系統(tǒng)。

八、物業(yè)安保方面

確保全年無重大安全責(zé)任事故，全年進(jìn)行機(jī)電、消防安全大檢查各

12次，重點(diǎn)防火區(qū)域檢查48次。高壓配電檢修2次，空調(diào)機(jī)電設(shè)備

檢修保養(yǎng)2次，易燃爆品等五項(xiàng)常規(guī)檢查50次，夜間值班情況檢查

24次，細(xì)化商場營業(yè)結(jié)束后的安全工作清場流程。

九、基礎(chǔ)管理和現(xiàn)場管理

每周召開會議，并及時撰寫、上報會議紀(jì)要，每季度召開一次員工大

會，強(qiáng)化商場各部門的服務(wù)意識，制定相應(yīng)的監(jiān)督及考核機(jī)制，真正

做到一線部門為顧客、商戶服務(wù)，后勤部門為一線服務(wù)?，F(xiàn)場管理方

面以綜合巡檢、5S管理制度為綱，要求各部門制定詳細(xì)的檢查內(nèi)容

及整改措施，加強(qiáng)樓層的互查、評比，并制定科學(xué)的獎懲方案。

以上是我們的行動計劃，20xx年XX全體同仁將在集團(tuán)、區(qū)域的關(guān)心

支持下眾志成城，群策群力，讓目標(biāo)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

ktv超市工作計劃第七篇一年馬上又要過去了，在年底無論是從事什

么樣工作的朋友可能面臨的都是要做好年終總結(jié)。前段時間的簡單的

和大家分享了一些關(guān)于ktv經(jīng)理年終工作總結(jié)內(nèi)容深受大家的歡迎。

接下來要和大家分享的這一內(nèi)容是ktV領(lǐng)班年終工作總結(jié)的內(nèi)容C

簡單總結(jié)在這一年里，ktv領(lǐng)班的主要工作有以下三點(diǎn)重要內(nèi)容：

①協(xié)助部門經(jīng)理做好ktv包房預(yù)定部的日常工作；

②合理的安排ktv樓層服務(wù)員的包房服務(wù)和換班工作；

③配合上級領(lǐng)導(dǎo)做好ktv場所的各項(xiàng)接待工作、包房預(yù)定工作等，在

工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)。

首先來看看在這一ktv領(lǐng)班年終工作總結(jié)中協(xié)助部門經(jīng)理做好ktv包

房預(yù)定部的日常工作這一項(xiàng)中需要完成的主要任務(wù)。

在這一年里為了更好的協(xié)助好部門經(jīng)理做好日常工作，ktv領(lǐng)班必須

要每大都要向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報當(dāng)天的場所運(yùn)營情況。沒有什么特殊情況

不隨便請假，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，ktv領(lǐng)

班不辭勞苦的每天上班（特殊情況除外）。

接下來我們來看看在ktv員工管理工作中ktv領(lǐng)班的重要工作：

ktv包房服務(wù)員的安排是一件非常重要的工作，樓層服務(wù)員的換班值

班尤為重要。做到讓服務(wù)員即做好ktv場所工作又不耽誤他們的休息

時間并不是件簡單的事情，這項(xiàng)工作便是由ktv領(lǐng)班來完成。在這一

方面ktv領(lǐng)班通常是盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每

個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以

嶄新的姿態(tài)面對客人。

最后我們來看看ktv領(lǐng)班年終工作總結(jié)的最后一項(xiàng)內(nèi)容配合上級領(lǐng)導(dǎo)

做好ktv場所的各項(xiàng)接待工作、包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問

題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題

等。像ktv這樣的場所每天可能都會遇到各種各樣的突發(fā)事件和客人

投訴，這些事情的處理通常由這些ktv領(lǐng)班來完成的。

ktv超市工作計劃第八篇本人，**大酒店、KTV總經(jīng)理，在董事長及

總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率您（酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、

管理指標(biāo)，共同提高酒店、KTV的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益,

確立酒店、KTV的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店、KTV的

經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

一、主持制定和完善酒店、KTV各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系

統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店、KTV的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、

有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合

起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通

過每月總結(jié)、計劃，對各項(xiàng)工作有計劃、有落實(shí)，按計劃步驟予以實(shí)

施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)

人予以考評。

酒店、KTV成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作

程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立

也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗

位程序及流程已制定。泗店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒

店、KTV發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、KTV管理層自20xx年年初開始，即對酒

店、KTV整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范

化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一

方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，

總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以

此作為對各部考核的依據(jù)。

二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系,

適時提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市

場脈博，及時提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價

格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制

度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完

善C區(qū)的服務(wù)功能,狠抓營銷工作，落實(shí)酒店、KTV營銷計劃，做好

或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。

四月完善酒店、KTV部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店、KTV各部門工作

程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織

營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

ktv超市工作計劃第九篇KTV主管的崗位丑責(zé)和流程

一、KTV主管崗位職責(zé)

1、準(zhǔn)時主持每天的班前例會，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢

查木部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的值班表，處理好有關(guān)請假、

休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。

3、準(zhǔn)時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查

臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天

所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。

5、安排好當(dāng)天的工作計劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作

崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服

務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解

各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每

日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理

8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，

做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個員工要愛護(hù)公司的一切財

產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收尾工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。

二、KTV主管工作流程

1、18：30-19：00主持召開班前例會，通報昨天各部門營業(yè)狀況，將

各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、

儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常，如有問

題應(yīng)及時解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時聯(lián)系處理。

2、19：00-19：30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天

營業(yè)過程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各

區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情

況及記錄登報。

3、19：30-23：00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過程的需求，巡

查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客

人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。

4、23：00-24：30巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀

況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)

情況及時做好處理或記錄，留待第二天開會反應(yīng)處理。

一、買單程序：

1、當(dāng)包房客人要求買單時，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人〃先生/小姐,

是現(xiàn)在買單嗎？〃得到肯定后，要說：〃好的，請您稍等一下?！ㄈ缓?/p>

通知分區(qū)主管申請買單。

2、將消費(fèi)卡交到收銀臺，告知買單房號。在離開所服務(wù)房間時，應(yīng)

與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時為客人提供服務(wù)。

3、買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)，

無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。

4、到了包房門口時，應(yīng)先敲三下，一輕二重，之后才可進(jìn)入包房，

并向客人問好：〃先生小姐，晚上好，打擾一下，請問哪位買單？〃并

用眼光巡視包房客人。

5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客

人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。

6、客人付過錢后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點(diǎn)清，如客人使用信用卡，首先

應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到

收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人

7、一切買單就緒退出包房時，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎客人下一

次光臨。

二、買單注意事項(xiàng)：

1、買單時應(yīng)注意_、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問客人：〃先生/小

姐，可以換一張嗎？〃

2、買單人員在買單期間，不得進(jìn)入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、

拐彎角處。

3、如公司掛賬或簽單，應(yīng)請有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。

4、如客人提出要多開發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上

級作出請示，酌情處理。

5、進(jìn)入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，

把帳單消費(fèi)金額報大，騙取小費(fèi)。

6、任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費(fèi)。

7、不可以私自兌換外幣。

ktv超市工作計劃第十篇時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在歐迪娛樂世

界愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著-是我的一貫準(zhǔn)則，我希

望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：

1、微笑

在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的

微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。

微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完

美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。

千里之行，始十足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在

實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時才

能游刃有余，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)

競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備

即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必

須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必

須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨

時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視

就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易忽

視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,

消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，

往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣

服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,

而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。

我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母。

5、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及

時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客

人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度

等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住

在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠

熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并

通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。

現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)

的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服

務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv

立于不敗之地！

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同

事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的

顧客，一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。

每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫

的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客

滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。

之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接

受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的

一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人

尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂,

我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認(rèn)為我的

職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面

轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

ktv超市工作計劃第十一篇2是公司實(shí)施〃立足新化，拓展湖南〃發(fā)展

戰(zhàn)略的重要一年，在董事會和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，廣大員工發(fā)揚(yáng)

〃團(tuán)結(jié)，敬業(yè)，開拓，求實(shí)”的企業(yè)精神，拓展渠道，培養(yǎng)務(wù)實(shí)團(tuán)隊(duì),

齊心協(xié)力，奮勇拼搏，促使公司保持了較好、較快的發(fā)展，各項(xiàng)工作

基本完成了年初既定的目標(biāo)。

一、本地業(yè)內(nèi)形勢分析

1、本地及周邊KTV行情

2、本地消費(fèi)人示增長情況

（1）第一季度銷售額度以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)150W,二、三、四季度開

始呈現(xiàn)什么情況。

（2）皇家品牌正搶占二、三級地區(qū)市場，經(jīng)濟(jì)相對落后但潛力巨大

的周邊地區(qū)已成為公司拓展、爭奪熱土，從20xx年第三季度后來勢

兇猛。

（3）皇家品牌以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，頂級的設(shè)備，人性化的管理優(yōu)勢突出、

穩(wěn)固，本地KTV業(yè)龍頭老大的位置。

（4）本地KTV業(yè)由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級軟硬件配

置，降低消費(fèi)，以求生存。

二、公司各項(xiàng)數(shù)據(jù)分析

公司銷售總額為元，創(chuàng)利稅元；DJ部訂房總額元，

DJ部有員工人；每月業(yè)績完成比%

三、公司主要工作業(yè)績

打響本地第一槍，搶占市場先機(jī)

1、搶市場、保增長。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂場所。

2、找資源，打基礎(chǔ)。本著以客為先的原則發(fā)展每一個可用資源成為

我們的客戶。

規(guī)范管理流程，強(qiáng)化內(nèi)部管控

1、經(jīng)過一年的運(yùn)行公司已經(jīng)行成良性循式，擁有一套完整的工作程

序以及完整的制度。并先后推出了各種獎罰制度，增強(qiáng)了員工的業(yè)績

意識。如六大獎罰機(jī)制等等

2、組建監(jiān)督部門，強(qiáng)化內(nèi)部管理

3、注重培訓(xùn)教育，提高業(yè)務(wù)技能

推進(jìn)文化建設(shè)，提升企業(yè)品牌

1、開展有益活動，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。為了弘揚(yáng)先進(jìn)，激勵員工，20xx

年先后組織員工參加野外活動及其它公益活動，得到本公司員工的一

致好評及其它公司員工羨慕，還獨(dú)家贊助了〃皇家壹號杯〃MTV大獎賽,

更是成為了本地老百姓茶余飯到的熱門話題。

ktv超市工作計劃第十二篇一、修改和制定有關(guān)的管理文件

1、管理規(guī)約一一對北北京街商業(yè)廣場物業(yè)及其設(shè)備，服務(wù)設(shè)施的管

理、保養(yǎng)、保險以及維護(hù)所訂立的規(guī)定，達(dá)到對該物'業(yè)的統(tǒng)一管理，

以保證該物業(yè)的所有.業(yè)主和租戶有效地使用其物業(yè)單元，并規(guī)定各業(yè)

主和租戶對該物業(yè)的管理及公共開支所需負(fù)責(zé)的適當(dāng)比例、以及權(quán)利、

義務(wù)。

2、用戶手冊一一方便各業(yè)主及租戶進(jìn)一步了解北京街商業(yè)廣場的物

業(yè)情況和管理運(yùn)作規(guī)定，旨在保障北北京街商業(yè)廣場全體業(yè)戶和租戶

的利益而制定的手冊。

3、裝修指南一一向各業(yè)主及租戶詳細(xì)介紹各業(yè)戶在自己單元內(nèi)進(jìn)行

裝修、改造等工程必須遵守的規(guī)定和必辦的手續(xù)，以及介紹北京街商

業(yè)廣場物業(yè)設(shè)施情況，以協(xié)助和指引各業(yè)戶進(jìn)行內(nèi)部裝修時不影響整

個物業(yè)的公共設(shè)備、設(shè)施、中央系統(tǒng)、樓宇結(jié)構(gòu)和其它業(yè)戶單元的正

常使用。

二、制定各項(xiàng)管理程序及規(guī)定

1、商鋪物業(yè)交收程序；

2、商鋪裝修的報批和驗(yàn)收程序；

3、商鋪裝修的監(jiān)控程序；

4、公共地方的清潔、綠化的監(jiān)管和監(jiān)控的程序和規(guī)定；

5、公共設(shè)備設(shè)施的監(jiān)管維護(hù)和報修程序；

6、投訴處理的程序；

7、意外和緊急情況處理的程序；

8、非辦公時間出入商場的管理規(guī)定；

9、貨物出入的管理規(guī)定和大宗物品放行的規(guī)定；

10、日常運(yùn)作的物.業(yè)管理程序和物業(yè)狀況的管理規(guī)定。

三、物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的控制和制度

1、各部門工作手冊的制定（包括崗位責(zé)任制、工作程序和流程、工

作細(xì)則）;

2、各崗位的（部門）紀(jì)律制度；

3、各崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；

4、考核制度和持續(xù)改進(jìn)的措施。

四、商場竣工前對商場設(shè)施管理的前期介入

前期介入有利于商場的日后管理，避免發(fā)生重復(fù)投資或資源浪費(fèi)，對

發(fā)展商有利無弊，其范圍包括但不限于以下方面：

1、參照商場的圖紙設(shè)計，為商場日后管理的方便與完善，提早設(shè)計

及更改有關(guān)設(shè)備設(shè)施及有關(guān)的功能布局，以避免重復(fù)投資或浪費(fèi)資源。

2、根據(jù)我們的專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，向發(fā)展商早期提出合理化建議。如設(shè)

備設(shè)施的選擇，管理設(shè)施的設(shè)置等等。

3、早期熟悉商場設(shè)備設(shè)施情況，協(xié)助發(fā)展商監(jiān)督設(shè)備安裝及調(diào)試，

監(jiān)控有關(guān)工程質(zhì)量，并對商場的隱蔽工程進(jìn)行早期的驗(yàn)收。

五、驗(yàn)收和接管

將配合發(fā)展商，按照北京街商業(yè)廣場的工程進(jìn)度，分期分批地對商場

物業(yè)驗(yàn)收和接管，包括以下方面：

1、對隱蔽工程驗(yàn)收和接管；

2、對樓宇工程質(zhì)量的驗(yàn)收和接管；

3、對設(shè)備和設(shè)施的驗(yàn)收和接管；

4、對裝修質(zhì)量的驗(yàn)收和接管；

5、對各項(xiàng)工程和設(shè)備的竣工圖，使用說明書，質(zhì)量保證書等以及圖

紙和文件資料的接收并存檔；

6、所有交付給業(yè)戶的商場物業(yè)單元，均由物業(yè)管理公司先驗(yàn)收接管

后，再代表發(fā)展商交付給業(yè)戶，并代業(yè)戶跟進(jìn)各項(xiàng)收鋪時查出的遺漏

工程問題。

六、接管后的物業(yè)管理工作

1、代表發(fā)展商向業(yè)戶進(jìn)行商場物業(yè)交收工作，并跟進(jìn)收鋪后的遺漏

工程的完善工作。

2、跟進(jìn)北北京街商業(yè)廣場工程的土建、機(jī)電設(shè)備設(shè)施、智能化項(xiàng)目、

公共設(shè)施的各項(xiàng)遺漏工程，督促承建商完善各項(xiàng)遺漏項(xiàng)目。

3、執(zhí)行日常的保安管理：

1）利用先進(jìn)的硬件設(shè)施，如電子巡更系統(tǒng)、對講系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)

控系統(tǒng)、煙感報警安全防范系統(tǒng)等，對北京街商業(yè)廣場商場物業(yè)實(shí)行

24小時無間斷的安全管理。

2）制定合適的各項(xiàng)安全管理制度，如每小時巡樓次，〃緊急和意外

事件處理程序〃等做好安全管理，力求無菲案發(fā)生率。

3）制定合適的消防工作計劃和制度，確保北京街商業(yè)廣場物業(yè)的防

火工作安全可靠。

4）制定保安人員的招聘標(biāo)準(zhǔn)，促使保安員持證上崗，并進(jìn)行業(yè)務(wù)培

訓(xùn)和素質(zhì)教育，特別強(qiáng)調(diào)"熱情有禮、賓客至上〃的服務(wù)意識，使保安

隊(duì)伍成為北京街商業(yè)廣場物業(yè)管理形象標(biāo)志。

5）加強(qiáng)管理檢查，建立考核和獎罰激勵機(jī)制，堅持持續(xù)改進(jìn)，保持

保安隊(duì)伍的服務(wù)質(zhì)量和水平。

ktv超市工作計劃第十三篇一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析

1、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下

自我分析。看自己及合伙人是否精通這一行，如果不懂，則務(wù)必請一

位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來,

并可親自管理經(jīng)營啦。

2、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合

市場分析?；I備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)

的綜合市場進(jìn)行考查分析。

3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。

吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。

4、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的

價格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。

二、選擇正確的酒吧地址

當(dāng)你決定開一家酒吧，并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后，接下來那就選址的問

題啦。

1、酒吧集中點(diǎn)，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)?/p>

這里有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒

水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這

種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個性C只有這樣，才干在大酒吧

如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。

2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個大眾化的酒

吧等休閑場所，消費(fèi)不易太高。

3、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定，并方便住店客

人選擇。

4、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕

降臨，這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。

5、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區(qū)是開酒

吧的最理想位置，因?yàn)檫@里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的裝修及配置

有啦正確的位置后，接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。

1、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)

構(gòu)及裝飾也各不一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。

2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊

全，背景或主音響系統(tǒng)配備齊全，并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時間

段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排

1、除了規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營

業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。

2、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況?？刹?/p>

取輪休制，取消節(jié)假日等繁忙時間的休息，在生意清閑時補(bǔ)休，若加

班則付加班費(fèi)，切記不要造成人員閑置。

五、酒吧服務(wù)的九大原則

服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服

務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點(diǎn)

1、笑臉相迎?？腿说絹頃r，主動打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手

勢把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以"大哥〃、”老板〃等，使客

人有親切感。

2、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即

退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與

你直接交談，否則不要隨便插話。

3、女士優(yōu)先。留意〃女士優(yōu)先〃的原則，但不要冷落其他客人，甚至

引起誤會

4、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和

投訴。

5、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時應(yīng)避免大聲音過大，保持適合音量，

自然和氣。

6、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況

下進(jìn)行，讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。

7、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價格及其他特性，并盡

可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。

8、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)撜巍⒆诮獭⑿叛龅热?/p>

易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。

9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉

動。

一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析

1、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下

自我分析?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，如果不懂，則務(wù)必請一

位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來,

并可親自管理經(jīng)營啦。

2、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合

市場分析?；I備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)

的綜合市場進(jìn)行考查分析。

3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。

吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。

4、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費(fèi)群、酒水的

價格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點(diǎn)。

二、選擇正確的酒吧地址

當(dāng)你決定開一家酒吧，并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后，接下來那就選址的問

題啦。

1、酒吧集中點(diǎn)，也那就所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因?yàn)?/p>

這里有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒

水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點(diǎn)，所以小酒吧在這

種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個性c只有這樣，才干在大酒吧

如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。

2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個大眾化的酒

吧等休閑場所，消費(fèi)不易太高。

3、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近c(diǎn)人源穩(wěn)定，并方便住店客

人選擇。

4、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕

降臨，這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。

5、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區(qū)是開酒

吧的最理想位置，因?yàn)檫@里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的裝修及配置

有啦正確的位置后，接下來便是裝修和設(shè)備配置啦。

1、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)

構(gòu)及裝飾也各不一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨(dú)特的情調(diào)。

2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊

全，背景或主音響系統(tǒng)配備齊全，并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時間

段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排

1、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營

業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員o

2、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況?？刹?/p>

取輪休制，取消節(jié)假日等繁忙時間的休息，在生意清閑時補(bǔ)休，若加

班則付加班費(fèi)，切記不要造成人員閑置。

五、酒吧服務(wù)的九大原則

服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服

務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點(diǎn)

1、笑臉相迎?？腿说絹頃r，主動打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手

勢把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥〃、〃老板〃等，使客

人有親切感。

2、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即

退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與

你直接交談，否則不要隨便插話。

3、女士優(yōu)先。留意〃女士優(yōu)先〃的原則，但不要冷落其他客人，甚至

引起誤會

4、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和

投訴。

5、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時應(yīng)避免大聲音過大，保持適合音量,

自然和氣。

6、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況

下進(jìn)行，讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。

7、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價格及其他特性，并盡

可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。

8、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)撜?、宗教、信仰等?/p>

易引起分歧的話題，并千萬不要議論他人的是非。

9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉

動。

留意到以上開酒吧的幾點(diǎn)建議，相信你的酒吧成功率會大大增高，生

意也會越來越好。

ktv超市工作計劃第十四篇時間匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在〃XX娛樂

世界〃愉快的度過了一個春秋。工作著并快樂著-是我的一貫準(zhǔn)則，我

希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：

1、微笑在KTV日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報

以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受

條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能

地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能

和技巧?！ㄇЮ镏?，始于足下〃，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培

訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能,

在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低

成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識是不

夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該

準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處

于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為〃上帝〃看待而不怠慢客人。員工

有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他

們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,而

現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗?/p>

們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬

不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們

心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記裝客人是我們的衣食父母〃。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需

要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做

到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，

友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造〃家〃的感覺，讓

客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)

心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻

的印象。現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別KTV業(yè)尤為激

烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成

自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,

使KTV立于不敗之地！

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精?神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同

事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的

顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。

每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫

的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客

滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。

之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接

受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員