ICS65.020.20

CCSB31

5201

貴陽市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5201/T140.4—2024

大棚蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程

第4部分：苦瓜

Technicalcodeofpracticeforcultivationofgreenhousevegetables

—Part4：Bittergourd

2024-06-20發(fā)布2024-09-01實(shí)施

貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5201/T140.4—2024

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

5品種選擇...........................................................................1

6育苗...............................................................................2

7整地施肥...........................................................................3

8覆膜...............................................................................3

9定植...............................................................................4

10田間管理..........................................................................4

11病蟲害防控........................................................................5

12采收..............................................................................5

13生產(chǎn)檔案..........................................................................5

附錄A（資料性）主要病蟲害常用藥劑防治方法...........................................6

附錄B（資料性）田間生產(chǎn)記錄表.......................................................7

I

DB5201/T140.4—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件是DB5201/T140《大棚蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程》的第4部分。DB5201/T140已經(jīng)發(fā)布了以下部分：

——第1部分：螺絲椒；

——第2部分：番茄；

——第3部分：黃瓜；

——第4部分：苦瓜。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由貴陽市蔬菜技術(shù)推廣站提出。

本文件由貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：貴陽市蔬菜技術(shù)推廣站、貴州大學(xué)、貴陽市菜籃子集團(tuán)有限公司、烏當(dāng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)

村局、開陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、白云區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、花溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、清鎮(zhèn)市

種植業(yè)服務(wù)中心、貴陽市蔬菜學(xué)會(huì)。

本文件主要起草人：陳家秀、陳林、趙宏、羅蘭、孫泉、秦世敏、楊森、徐秀紅、徐金星、鄧雋昕、

周貴平、向鵬程、鄧貴華、胥瑞、文永超、田梅。

II

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引言

大棚蔬菜的規(guī)范化種植是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑，結(jié)合貴陽的地域和氣候特點(diǎn)，采用先進(jìn)和可行

的大棚蔬菜栽培技術(shù)，提高大棚蔬菜規(guī)?；N植技術(shù)水平，推動(dòng)大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。DB5201/T140

《大棚蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程》旨在確立大棚蔬菜栽培的相關(guān)要求，擬由四個(gè)部分構(gòu)成：

——第1部分：螺絲椒。目的在于規(guī)定大棚螺絲椒栽培的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、整地施肥、

定植、覆膜、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案。

——第2部分：番茄。目的在于規(guī)定大棚番茄栽培的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種育苗、整地施肥、

定植、覆膜、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案。

——第3部分：黃瓜。目的在于規(guī)定大棚黃瓜栽培的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、整地施肥、覆膜、

定植、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案。

——第4部分：苦瓜。目的在于規(guī)定大棚苦瓜栽培的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、整地施肥、覆膜、

定植、田間管理、病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案。

III

DB5201/T140.4—2024

大棚蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程

第4部分：苦瓜

1范圍

本文件規(guī)定了大棚蔬菜栽培苦瓜的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、整地施肥、覆膜、定植、田間管理、

病蟲害防治、采收、生產(chǎn)檔案等。

本文件適用于大棚蔬菜苦瓜的栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

土壤電導(dǎo)率（EC值）

測(cè)定土壤水溶鹽的指標(biāo)。

4產(chǎn)地環(huán)境

選擇排灌方便、土層深厚、疏松肥沃的沙壤地塊。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，農(nóng)田灌溉

水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618的規(guī)定。

5品種選擇

宜選用嫁接苗。接穗選擇耐弱光、耐高溫、耐濕，雌花著生節(jié)位低且一致的品種；嫁接砧木選用親

和性好、抗病性強(qiáng)的專用嫁接品種。

1

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6育苗

6.1育苗方式

采用穴盤嫁接育苗，砧木使用50孔穴盤，接穗使用72孔穴盤；育苗基質(zhì)符合NY/T2118的規(guī)定。

6.2播種時(shí)期

春季2月上旬播種，夏季4月中旬～5月中旬播種。插接法砧木比接穗提前8d～10d播種，貼接法砧

木比接穗提前3d～4d播種。

6.3播種

6.3.1種子處理

采用溫湯浸種，將種子放入55℃水中浸泡15min～20min，水溫降至28℃～30℃時(shí)繼續(xù)浸泡20

h～24h，撈出種子瀝干備用。種子符合GB16715.1的規(guī)定。

6.3.2催芽

浸泡后的種子裝入濕紗布袋，或用濕毛巾包好放在28℃～32℃條件下保濕催芽，催芽期間每天用

清水沖洗1次，75%以上種子露白時(shí)播種。

6.3.3播種方法

將裝滿基質(zhì)的穴盤壓穴后播種，種子胚芽朝下平置于播種穴內(nèi)，播種深度0.8cm～1㎝，每穴播種

1粒，播種后覆蓋基質(zhì)，保持各格室清晰可見，然后噴透水，以穴盤底部滲出水為宜。

6.4嫁接前苗期管理

白天溫度控制在25℃～30℃，夜間溫度控制在20℃～25℃，穴盤基質(zhì)相對(duì)含水量80%～85%，空

氣相對(duì)濕度保持在70%～80%，子葉完全展開后結(jié)合噴水噴施育苗肥2次～3次。

6.5嫁接方法

6.5.1插接

砧木第1片真葉展平，接穗子葉剛展平時(shí)為宜，步驟如下：

a)去除砧木第一片真葉，保留葉柄和生長點(diǎn)，用嫁接簽沿葉柄中脈基部向另一子葉的葉柄基部

成30°～45°斜插，插孔長0.5cm～0.7㎝，嫁接簽略穿透砧木表皮；

b)接穗削成單楔面或雙楔面，拔出嫁接簽，迅速將接穗插入砧木插孔內(nèi)。

6.5.2貼接

砧木長至1片～2片真葉，接穗第1片真葉剛展平時(shí)為宜，步驟如下：

a)斜切去除砧木1片子葉及生長點(diǎn)，斜面長度0.5cm～0.7cm；

b)在接穗距子葉基部0.5cm～1.0cm處向下斜切，將接穗和砧木兩個(gè)斜面對(duì)齊貼合，用嫁接夾

固定切口。

2

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6.6嫁接后管理

嫁接后管理步驟如下：

a)將嫁接苗放入白天溫度25℃～28℃、夜間溫度18℃～22℃、空氣相對(duì)濕度95%以上、全

遮光的環(huán)境中，迅速蓋好薄膜保濕；

b)第4d～7d，遮光率控制在75%以上，空氣相對(duì)濕度80%以上；

c)第8d～10d逐漸加大透光率和通風(fēng)量，保證瓜苗不發(fā)生萎蔫；

d)當(dāng)新葉開始生長后，根據(jù)長勢(shì)做好肥水管理和病蟲害防治，及時(shí)摘除砧木蘗芽。

6.7壯苗

嫁接口愈合完整，株高10cm～15cm，莖粗壯，砧木子葉肥厚，接穗長出2片～3片真葉，根系完好、

發(fā)達(dá)，無病蟲害，相對(duì)整齊一致。

7整地施肥

7.1前茬清園

清除前茬作物秸稈、殘菜、雜草、廢舊地膜、滴灌帶等，保持田間清潔。

7.2機(jī)耕和施肥

機(jī)耕和施肥如下：

a)翻犁1次，犁地深度25cm～30cm；

b)旋耕1次，每667m2均勻撒施腐熟有機(jī)肥2000kg～3000kg或生物有機(jī)肥500kg～1000kg，

復(fù)合肥（N∶P∶K=15:15:15）30kg～40kg，鈣鎂磷肥25kg～30kg；

c)撒施后進(jìn)行第二次旋耕，將肥料與土壤混合均勻。

7.3土壤處理

每667m2用多粘類芽孢桿菌1kg～2kg、淡紫擬青霉顆粒劑2.5kg～3kg溝施或撒施，用15%虱螨

脲懸浮劑12mL對(duì)大棚棚膜1m以下及土壤全覆蓋噴施。

7.4起壟

連溝帶壟1.3m，壟面寬40cm，起壟高度25cm～30cm，壟兩端離大棚間距1m，起壟應(yīng)平直，壟

面無大粒土塊。

7.5鋪設(shè)滴灌帶

壟面整平后每壟鋪設(shè)2條滴灌帶，間距10cm～15cm，拉直固定，滴孔朝上。

8覆膜

壟面覆蓋1m～1.2m寬的銀黑色標(biāo)準(zhǔn)地膜，銀面朝上。

3

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9定植

9.1定植時(shí)間

春季3月中旬～4月中旬，夏季5月下旬～6月下旬。

9.2定植方法

同一大棚選用長勢(shì)一致的苗。定植前對(duì)秧苗噴一次殺菌劑，做到帶藥定植。每壟栽1行，根據(jù)品種

株型株距1.3m～2.5m，每667m2定植150株～350株。定植后澆透定根水，覆土封好壓嚴(yán)。

10田間管理

10.1植株管理

10.1.1吊蔓

在壟面上方2m～2.5m處沿栽培行拉寬40cm兩根鐵絲，瓜苗長至30cm時(shí)即可引蔓上架，單株交叉

兩邊倒蔓分蔓。

10.1.2植株調(diào)整

主蔓1m以下摘除側(cè)蔓和卷須，生長中后期摘除下部老葉、黃葉。瓜蔓過于瘋長，應(yīng)摘心打頂。

10.2溫濕度管理

定植后棚內(nèi)溫度保持25℃～30℃，開花結(jié)果期白天溫度保持25℃～30℃、夜間溫度保持15℃～

20℃，超過35℃在大棚外加蓋遮陽網(wǎng)，增大通風(fēng)量。土壤濕度保持70%～80%。

10.3花果管理

第一天下午摘取即將開放的雄花，放于25℃的干爽環(huán)境中，第二天8點(diǎn)～10點(diǎn)去掉花冠，將花粉輕

輕涂抹于雌花柱頭上，及時(shí)疏花、疏果，提早去除畸形果。

10.4肥水管理

采用水溶性沖施肥和葉面追肥相結(jié)合，采取清水-施肥-清水的步驟進(jìn)行，施肥時(shí)間占灌溉時(shí)間的1/2

為宜，每次施肥結(jié)束后用清水繼續(xù)灌溉15min～20min沖洗管道。追肥要求如下：

a)緩苗后每667m2追施平衡水溶肥5kg～10kg和中量元素水溶肥0.5kg，噴施氨基酸葉面肥2

次，每次50g；

b)開花期每667m2追施平衡水溶肥10kg～15kg和中量元素水溶肥0.5kg，噴施磷鉀葉面肥2

次，每次50g；

c)結(jié)果期每667m2交替追施中氮低磷高鉀水溶肥與平衡水溶肥10kg～20kg，噴施鈣硼葉面肥2

次，每次50g。2d～3d測(cè)定一次土壤EC值，土壤EC值低于0.3mS/cm時(shí)立即追肥。

4

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11病蟲害防控

11.1主要病蟲害

主要病害包括霜霉病、白粉病、枯萎病、病毒病等；主要害蟲包括薊馬、蚜蟲、螨蟲、瓜實(shí)蠅等。

11.2防控策略

采用生態(tài)調(diào)控、免疫誘抗、理化誘控、生物防治和科學(xué)用藥等綠色防控技術(shù)。不應(yīng)違法使用禁限農(nóng)

藥，不應(yīng)違規(guī)使用化學(xué)除草劑。

11.3綠色防控技術(shù)

11.3.1生態(tài)調(diào)控

合理輪作，種植蜜源植物、驅(qū)避植物、誘集植物，合理調(diào)控土、肥、水、溫、光、氣等棚內(nèi)小氣候。

11.3.2免疫誘抗

移栽前用誘抗劑苗床噴霧，浸根帶藥移栽，移栽后帶藥施定根水。

11.3.3理化誘控

殺蟲燈誘控，色板監(jiān)測(cè)誘殺，昆蟲性信息素誘控，覆蓋銀黑色地膜驅(qū)避蚜蟲，通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)阻

隔害蟲。

11.3.4生物防治

11.3.4.1天敵防控

在蟲害發(fā)生前或發(fā)生初期，使用麗蚜小蜂或煙盲蝽防治大棚煙粉虱和白粉虱，釋放小花蝽類防治薊

馬，釋放蚜繭蜂或瓢蟲防治蚜蟲。害蟲發(fā)生量大時(shí)，使用合適的藥劑壓低蟲量后再釋放天敵。

11.3.4.2生物藥劑防治

在病蟲發(fā)生前或發(fā)生初期，選用生物藥劑防治病害；選用苦參堿、金龜子綠僵菌等生物藥劑防治蟲

害。

11.3.5科學(xué)用藥

使用藥劑防治符合NY/T1276的要求。主要病蟲害常用藥劑見附錄A。

12采收

當(dāng)果實(shí)充分長大，果瘤粗壯，光澤度好，達(dá)商品成熟時(shí)及時(shí)采收。

13生產(chǎn)檔案

13.1生產(chǎn)檔案的內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)事操作、水肥管理、病蟲害防治、肥料及農(nóng)藥出入庫、采收

等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)記錄和管理臺(tái)賬。

13.2田間生產(chǎn)記錄表見附錄B。

5

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A

A

附錄A

（資料性）

主要病蟲害常用藥劑防治方法

主要病蟲害常用藥劑防治方法見表A.1。

表A.1主要病蟲害常用藥劑防治方法

每季最多

用藥量安全間隔期

防治對(duì)象農(nóng)藥名稱含量及劑型施藥方法使用次數(shù)

次/667m2（d）

（次）

烯酰嗎啉50%可濕性粉劑40g～60g噴霧37

霜霉病

百菌清75%可濕性粉劑100g～200g噴霧35

吡唑醚菌酯25%懸浮劑20mL～40mL噴霧35

苯醚甲環(huán)唑10%水分散粒劑70g～100g噴霧35

白粉病

戊唑醇430g/L懸浮劑12mL～18mL噴霧35

氟菌·肟菌酯43%懸浮劑20mL～30mL噴霧25

80億孢子/mL可

金龜子綠僵菌CQMa42140mL～60mL噴霧//

蚜蟲分散油懸浮劑

苦參堿1.5%可溶液劑30mL～40mL噴霧310

薊馬甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5%微乳劑5mL～6mL噴霧15

阿維?多霉素5%懸浮劑30mL～40mL噴霧37

瓜實(shí)蠅

阿維菌素0.1%濃餌劑180mL～270mL誘殺//

6

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