八馬普洱茶考試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.八馬普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)不包括（）A.西雙版納B.普洱市C.杭州2.八馬普洱茶采摘標準一般是（）A.單芽B.一芽一葉C.一芽二、三葉3.八馬普洱茶生茶的湯色一般是（）A.紅色B.黃色C.黑色4.以下哪種不是八馬普洱茶常見香型（）A.陳香B.蘭花香C.桂花香5.八馬普洱茶制作工藝中，殺青的目的不包括（）A.鈍化酶活性B.散發(fā)青草氣C.增加甜味6.存放八馬普洱茶較好的環(huán)境濕度是（）A.30%以下B.40%-70%C.80%以上7.八馬普洱茶熟茶發(fā)酵的關鍵微生物是（）A.酵母菌B.曲霉C.乳酸菌8.品鑒八馬普洱茶時，滋味“回甘”是指（）A.甜味B.苦味后甜味C.酸味9.八馬普洱茶品牌創(chuàng)立于（）A.1993年B.2000年C.2010年10.八馬普洱茶緊壓茶不包括（）A.餅茶B.散茶C.磚茶二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.八馬普洱茶的特點有（）A.滋味醇厚B.香氣獨特C.耐泡性強2.八馬普洱茶生茶的功效包括（）A.減肥降脂B.提神醒腦C.養(yǎng)胃護胃3.八馬普洱茶常見的包裝形式有（）A.紙盒B.竹簍C.鐵罐4.影響八馬普洱茶品質的因素有（）A.原料產(chǎn)地B.制作工藝C.儲存條件5.八馬普洱茶熟茶發(fā)酵過程需要注意（）A.溫度B.濕度C.通風6.八馬普洱茶品鑒的要素有（）A.湯色B.香氣C.滋味7.八馬普洱茶可以搭配的茶具材質有（）A.陶瓷B.玻璃C.紫砂8.八馬普洱茶的等級劃分依據(jù)有（）A.原料嫩度B.條索完整性C.發(fā)酵程度9.八馬普洱茶文化包含（）A.歷史傳承B.沖泡禮儀C.收藏價值10.八馬普洱茶在市場上的優(yōu)勢有（）A.品牌知名度B.品質保證C.產(chǎn)品線豐富三、判斷題（每題2分，共10題）1.八馬普洱茶生茶和熟茶都需要渥堆發(fā)酵。（）2.八馬普洱茶存放時間越久一定越好喝。（）3.八馬普洱茶只能用沸水沖泡。（）4.八馬普洱茶的香氣只來源于茶葉本身。（）5.八馬普洱茶熟茶比生茶更適合腸胃不好的人。（）6.八馬普洱茶緊壓茶不利于儲存。（）7.八馬普洱茶品鑒時，滋味“生津”是指口腔分泌唾液。（）8.八馬普洱茶的原料只能是云南大葉種曬青毛茶。（）9.八馬普洱茶品牌只專注于普洱茶。（）10.八馬普洱茶制作過程中揉捻是為了塑造外形。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述八馬普洱茶生茶和熟茶在外觀上的區(qū)別。答案：生茶外觀色澤墨綠、條索清晰；熟茶外觀色澤褐紅，條索相對模糊，因發(fā)酵顏色變深。2.八馬普洱茶沖泡的基本步驟。答案：溫杯潔具，取適量茶葉投入茶具，用沸水沖泡，第一泡洗茶，倒掉茶湯，后續(xù)沖泡依個人口感控制時間出湯。3.說明八馬普洱茶存放的要點。答案：要干燥、通風、無異味，避免陽光直射，溫度保持常溫，濕度40%-70%，定期檢查。4.簡述八馬普洱茶品牌的優(yōu)勢。答案：品牌知名度高，有多年市場積累。原料嚴格把控，制作工藝成熟，品質有保障。產(chǎn)品線豐富，能滿足不同消費者需求。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論八馬普洱茶在年輕消費群體中的推廣策略。答案：可以開發(fā)時尚包裝，推出小包裝產(chǎn)品；利用新媒體平臺宣傳，如短視頻、直播；舉辦趣味品鑒活動；開發(fā)創(chuàng)意茶飲，結合新口味，吸引年輕人關注。2.分析八馬普洱茶與其他品牌普洱茶競爭的差異化優(yōu)勢。答案：八馬品牌有良好口碑，制作工藝有特色。注重原料品質把控，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢明顯。服務體系完善，品牌文化底蘊深厚，這些形成差異化優(yōu)勢。3.談談八馬普洱茶文化傳承與創(chuàng)新的意義。答案：傳承能保留普洱茶傳統(tǒng)精髓，延續(xù)文化脈絡；創(chuàng)新可讓普洱茶適應時代需求，吸引新消費者，推動行業(yè)發(fā)展，讓八馬普