酒吧收銀考試題庫(kù)及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.酒吧常用的收款方式不包括（）A.現(xiàn)金B(yǎng).支票C.微信D.賒賬答案：D2.一筆酒水消費(fèi)388元，客人給500元，應(yīng)找零（）A.102元B.112元C.122元D.132元答案：B3.酒吧收銀系統(tǒng)中商品信息錄入錯(cuò)誤，應(yīng)（）A.直接修改B.上報(bào)經(jīng)理C.重新錄入D.不管它答案：A4.客人用信用卡支付，收銀操作正確的是（）A.刷完卡直接給客人B.核對(duì)簽名C.不檢查卡有效期D.隨意輸金額答案：B5.酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后，收銀需做的工作是（）A.直接下班B.盤點(diǎn)現(xiàn)金C.打掃衛(wèi)生D.整理酒品答案：B6.以下哪種不是酒吧常見促銷活動(dòng)（）A.買一送一B.滿減C.第二杯半價(jià)D.送貨上門答案：D7.當(dāng)客人對(duì)賬單有疑問時(shí)，收銀應(yīng)（）A.不理會(huì)B.耐心解釋C.讓客人找經(jīng)理D.按自己想法處理答案：B8.酒吧銷售的一瓶威士忌價(jià)格為450元，稅率6%，含稅價(jià)格是（）A.450元B.477元C.480元D.460元答案：B9.收銀在收取現(xiàn)金時(shí)，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)（）A.直接沒收B.讓客人換一張C.報(bào)警D.自行處理答案：C10.酒吧會(huì)員制度不包括（）A.積分制B.折扣制C.免費(fèi)制D.儲(chǔ)值制答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.酒吧收銀需要掌握的技能有（）A.快速準(zhǔn)確算賬B.操作收銀系統(tǒng)C.識(shí)別假鈔D.推銷酒水答案：ABC2.酒吧常見的支付方式有（）A.現(xiàn)金B(yǎng).支付寶C.銀行卡D.電子錢包答案：ABCD3.收銀在處理退款時(shí)，需要注意（）A.核實(shí)退款原因B.收回原消費(fèi)憑證C.按規(guī)定流程操作D.無需領(lǐng)導(dǎo)審批答案：ABC4.酒吧促銷活動(dòng)可能帶來的影響有（）A.增加客流量B.提高銷售額C.降低成本D.提升知名度答案：ABD5.收銀交班時(shí)需要交接的內(nèi)容有（）A.現(xiàn)金金額B.未完成訂單C.設(shè)備狀況D.酒水庫(kù)存答案：ABC6.客人投訴賬單有誤，收銀正確做法是（）A.冷靜傾聽B.重新核對(duì)C.有錯(cuò)及時(shí)糾正D.堅(jiān)持自己沒錯(cuò)答案：ABC7.酒吧收銀系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)的功能有（）A.商品銷售記錄B.庫(kù)存管理C.會(huì)員信息管理D.員工考勤答案：ABC8.處理現(xiàn)金收款時(shí)，正確的做法是（）A.當(dāng)面點(diǎn)清B.驗(yàn)鈔C.找零準(zhǔn)確D.放入抽屜不管答案：ABC9.酒吧會(huì)員可以享受的優(yōu)惠有（）A.優(yōu)先訂座B.生日優(yōu)惠C.積分兌換D.免費(fèi)酒水答案：ABC10.收銀在營(yíng)業(yè)中需要關(guān)注的事項(xiàng)有（）A.客人消費(fèi)情況B.設(shè)備運(yùn)行C.商品庫(kù)存D.人員進(jìn)出答案：ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.酒吧收銀只需負(fù)責(zé)收款，不用管其他事情。（）答案：×2.客人用微信支付后，無需確認(rèn)支付是否成功。（）答案：×3.發(fā)現(xiàn)收銀系統(tǒng)故障，應(yīng)立即停止?fàn)I業(yè)。（）答案：×4.酒吧促銷活動(dòng)期間，收銀不需要了解活動(dòng)規(guī)則。（）答案：×5.收銀可以隨意修改收銀系統(tǒng)中的銷售數(shù)據(jù)。（）答案：×6.現(xiàn)金找零時(shí)，不需要告知客人金額。（）答案：×7.處理信用卡支付時(shí)，不用檢查卡的真?zhèn)?。（）答案：?.酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后，收銀可以先下班再盤點(diǎn)現(xiàn)金。（）答案：×9.客人對(duì)價(jià)格有疑問，收銀可自行決定給予折扣。（）答案：×10.會(huì)員積分可以隨意清零。（）答案：×四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述酒吧收銀營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。答案：開機(jī)檢查收銀系統(tǒng)是否正常，準(zhǔn)備好足夠零錢，核對(duì)備用金金額，檢查驗(yàn)鈔設(shè)備，整理好各類票據(jù)和收款工具。2.當(dāng)遇到客人使用假鈔支付時(shí)，收銀應(yīng)如何處理？答案：保持冷靜，禮貌告知客人這可能是假鈔，不能接受。立即聯(lián)系酒吧負(fù)責(zé)人并報(bào)警，留存相關(guān)證據(jù)，配合后續(xù)調(diào)查。3.酒吧收銀如何確保收款的準(zhǔn)確性？答案：認(rèn)真核對(duì)商品價(jià)格和數(shù)量，收款時(shí)當(dāng)面點(diǎn)清現(xiàn)金，準(zhǔn)確操作支付設(shè)備，及時(shí)確認(rèn)支付結(jié)果，交易完成后再次核對(duì)金額。4.簡(jiǎn)述酒吧會(huì)員信息管理的要點(diǎn)。答案：準(zhǔn)確錄入會(huì)員基本信息，記錄會(huì)員消費(fèi)情況和積分變動(dòng)，保障會(huì)員信息安全，及時(shí)更新會(huì)員優(yōu)惠政策并通知會(huì)員。五、討論題（每題5分，共20分）1.酒吧推出新的促銷活動(dòng)，收銀在推廣過程中可發(fā)揮哪些作用？答案：收銀可主動(dòng)向客人介紹新促銷活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠力度，解答客人疑問，引導(dǎo)客人參與活動(dòng)消費(fèi)，反饋客人對(duì)活動(dòng)的意見。2.如何提升酒吧收銀的工作效率和服務(wù)質(zhì)量？答案：熟練掌握收銀系統(tǒng)和操作流程，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，工作時(shí)集中注意力，微笑服務(wù)、耐心解答客人問題，與同事有效溝通協(xié)作。3.談?wù)劸瓢墒浙y在庫(kù)存管理方面可做哪些工作。答案：銷售時(shí)準(zhǔn)確記錄商品銷售情況，及時(shí)反饋庫(kù)存不足商品信息，