Word1/1超市骨干員工培訓方案超市骨干員工培訓方案

1,培訓目的:通過對超市店長的培訓,提超群市或連鎖超市各門店店長的實際操作力量,領導力量及提高整體企業(yè)形象.2,培訓難點及重點:領導藝術,超市日常運作管理及如何提升營業(yè)額.

3,培訓內(nèi)容支配:

講授課題

共計課時

講授課題

共計課時

國內(nèi)外超市進展概況,領導藝術管理培訓

2課時

賣場績效的關鍵人物——店長店長的超市日常經(jīng)營管理

2課時

連鎖超市的總部與分店管理

零售業(yè)的決勝點——門店;

2課時

營業(yè)額的提升和促銷的管理

店長的管理策略:80/20法則

2課時

店長的領導模式,店長的工作職責及管理的主觀能動性門店制勝策略

2課時

在崗培訓中系統(tǒng)營運報告處理

及技能考核

2課時

二,選購招商培訓方案(3天)

1,培訓目的:鴻陽公司通過對本公司培訓體系的輸出,旨在使超市選購人員能在詳細的實際操作過程中,充分爭取并運用最為優(yōu)待的交易條件,在最短的時間內(nèi),為貴公司找到最合適的供應商,選購到最質(zhì)優(yōu)價廉的商品.

2,培訓重點:選購的流程及詳細的選購操作

3,培訓難點:怎樣在與供應商的談判中取勝,如何知道每種商品的最底價,如何"抓取"供應商各項隱性收入,談判中的幾個機會點.

4,課程內(nèi)容準時間支配:

講授課題

共計課時

講授課題

共計課時

ECR--高效率的消費者反應選購的基本要求和選購掌握

2課時

選購部如何協(xié)調(diào)與其他各部門關系

如何爭取供應商的更多支持

2課時

選購的目標,選購的流程,超市選購技巧與實務問:代銷是否肯定優(yōu)于經(jīng)銷

4課時

選購部如何制定指標和進行考核如何選擇商品以增加盈利

2課時

選購管理談判前的預備,談判中的留意事項,商品選購談判要素宣揚及促銷支持

2課時

在崗培訓如何選擇供應商

供應商所供應的商品質(zhì)量及價格

由各選購召集本部供應商由培訓老師與之談判,并一招一式傳授

6課時

三,營運賣場崗位培訓內(nèi)容(2.5天)

講授課題

共計課時

講授課題

共計課時

超市硬學問,軟學問培訓,服務紀律性規(guī)范,改被動服務為主動服務,要我服務為我要服務理念,

2課時

各崗位之間如何協(xié)調(diào)及協(xié)作,采集信息及反饋,盤點操作規(guī)范

如何預防超市商品損耗及贈品管理規(guī)范

2課時

商品陳設8大原則,12種陳設方法,如何運用不同的陳設方法提高商品銷售量,如何避開陳設死角,如何策劃促銷活動

3課時

如

何做好各部門業(yè)績考核循環(huán)獎懲制度,超市經(jīng)營活動評價指標,營銷考核責任,

本職工作考核內(nèi)容(100分)

2課時

日常營運管理:訂貨操作流程,收貨操作規(guī)范,超市提貨流程,補貨作業(yè)管理規(guī)范,超市退貨流程,商品標價管理規(guī)范,

3課時

在崗培訓

3課時

四,倉儲與防損崗位培訓(2天)

1,培訓目的:

通過培訓使倉儲部門員工能在詳細操作中把握商品的數(shù),質(zhì),進,出,起到真正"活

蓄水池"的作用;使防損員能夠獨立操作防損工作流程,勝任意外大事狀態(tài)下的崗位職責,最大限度地做好超市平安防損工作及與其它相關部門的協(xié)調(diào)協(xié)作.

2,培訓內(nèi)容

講授課題

共計課時

講授課題

共計課時

商品儲存流程:

收貨,入庫,出庫操作流程規(guī)范,如何建檔,建卡,建帳.生鮮食品倉儲管理

2課時

防損充當?shù)慕巧?

企業(yè)形象,站姿言行服務禮儀培訓,國內(nèi)外防盜器材品牌介紹及原理剖析,超市防盜防損的關鍵案例介紹與分析

2課時

配送中心的營運過程:

單據(jù)流轉過程與責任人管理,配送中心的作業(yè)管理

與選購部,營運部,團購,財務部,電腦部的協(xié)調(diào).

2課時

產(chǎn)生損耗的緣由及處理方法,

防損部工作操作流程及特點

與監(jiān)控目標選定,偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn),

如何聚焦觀看內(nèi)盜,外盜現(xiàn)象,其現(xiàn)象識別及處理

2課時

倉庫工作規(guī)章制度:倉儲工作程序,平臺收貨人員工作職責,倉庫各崗位工作職責……

如何防水,防火,防鼠,防霉

收貨,商品分類,商品平安線等

制度.

2課時

超市重點區(qū)域的監(jiān)管,

外盜發(fā)生現(xiàn)場處理程序與客訴接待,防盜報警的處理程序……

超市骨干員工培訓方案第2頁

營運環(huán)節(jié)的損耗管理:

組織學員對不同案例進行實地模擬演示

2課時

五,收銀與總臺客訴崗位培訓(2.5天)

1,培訓目標:

通過收銀與總臺客訴崗位培訓,以期提高前廳服務崗位員工實際操作力量及企業(yè)形象.

2,培訓重點及難點:

收銀與總臺客訴崗位操作規(guī)范,收銀與總臺客訴禮儀,詢問服務,遇到問題的處理

3,培訓內(nèi)容:

講授課題

共計課時

講授課題

共計課時

員工素養(yǎng)培訓,員工禮儀培訓,超市商品學問,忍讓品質(zhì),應變與規(guī)范力量的培育,收銀紀律,退換貨程序的執(zhí)行,總臺詢問服務的體現(xiàn)

2課時

收銀員,總臺客訴崗位的工作職責:

日常營運管理;售前,售中,售后服務技巧,崗位應急問題情景服務標準,顧客埋怨

處理過程基本方法和技巧

2課時

對pOS機硬件檢查,系統(tǒng)軟件了解,上機操作,模擬銷售,"收銀六步曲",商品入袋原則,"現(xiàn)金,支票,購物券,信用卡管理",假鈔的識別,現(xiàn)場服務管理與財務管理的有機結合

2課時

收銀員,總臺客訴崗位與超市各部門崗位之間的協(xié)調(diào)協(xié)作,采集綜合信息及反饋,如何做好預防商品損耗及超市平安管理

2課時

標簽漏,錯如何管理商品退,換貨操作規(guī)范,假鈔的識別及遇到假幣時如何與顧客交涉,收銀作業(yè)錯誤處理,作廢帳單處理方法,遇到斷電,小偷,欺詐等特別問題的處理方法

2課時

在崗培訓

3課時

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重慶