2025-2026學(xué)年人民版小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)三年級(jí)上冊(cè)

教學(xué)計(jì)劃及進(jìn)度表一、學(xué)情分析三年級(jí)學(xué)生處于小學(xué)勞動(dòng)教育的“啟蒙進(jìn)階期”，整體呈現(xiàn)“動(dòng)手有興趣、技能缺規(guī)范、規(guī)劃弱邏輯、安全待強(qiáng)化”的特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)低年級(jí)勞動(dòng)課熏陶，他們已掌握“簡(jiǎn)單整理（如疊衣服）、基礎(chǔ)清潔（如擦桌子）”等技能，但對(duì)“系統(tǒng)性勞動(dòng)任務(wù)”（如校園區(qū)域整理、美食制作流程）缺乏規(guī)范認(rèn)知；能獨(dú)立完成單一動(dòng)作，但“流程性勞動(dòng)的先后邏輯”（如做月餅時(shí)“和面→包餡→成型→烘烤”的順序）易混亂。從能力維度看，其“精細(xì)操作與任務(wù)規(guī)劃”能力尚在發(fā)展：校園勞動(dòng)中“整理工具擺放不整齊”“分類(lèi)收納無(wú)邏輯”；美食制作時(shí)“握刀姿勢(shì)錯(cuò)誤”（如滿(mǎn)手握刀）、“食材處理粗細(xì)不均”；設(shè)計(jì)類(lèi)任務(wù)中“創(chuàng)意想法豐富但落地困難”（如改進(jìn)垃圾桶僅停留在“畫(huà)圖紙”，不會(huì)考慮實(shí)用性）。此外，學(xué)生的“安全意識(shí)”較為薄弱——使用刀具、電器時(shí)警惕性不足，角色扮演類(lèi)勞動(dòng)（如小交警）中對(duì)“交通規(guī)則的認(rèn)知”碎片化。興趣層面，三年級(jí)學(xué)生對(duì)“節(jié)日關(guān)聯(lián)型”（如做月餅、包湯圓）、“角色扮演型”（如小交警、營(yíng)業(yè)員）勞動(dòng)任務(wù)興趣濃厚，但對(duì)“重復(fù)性整理類(lèi)”任務(wù)（如書(shū)桌整理、鞋柜整理）易產(chǎn)生敷衍態(tài)度。教學(xué)需以“興趣為牽引、規(guī)范為核心、安全為底線(xiàn)”：通過(guò)“趣味情境+游戲化任務(wù)”激發(fā)參與熱情；用“分步示范+工具輔助”降低操作難度；借助“成果展示+正向激勵(lì)”強(qiáng)化勞動(dòng)成就感，最終實(shí)現(xiàn)“技能習(xí)得、習(xí)慣養(yǎng)成、價(jià)值認(rèn)同”的協(xié)同發(fā)展。二、教材分析人民版小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)三年級(jí)上冊(cè)教材以“‘校園勞動(dòng)—生活勞動(dòng)—服務(wù)勞動(dòng)’為邏輯主線(xiàn)”，設(shè)5個(gè)單元15個(gè)具體任務(wù)，內(nèi)容覆蓋校園整理、節(jié)日實(shí)踐、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)美食、社會(huì)服務(wù)五大勞動(dòng)領(lǐng)域，既注重“基礎(chǔ)勞動(dòng)技能的規(guī)范化訓(xùn)練”，又強(qiáng)調(diào)“勞動(dòng)與生活、節(jié)日、社會(huì)的關(guān)聯(lián)”，契合三年級(jí)學(xué)生“從‘被動(dòng)參與’到‘主動(dòng)實(shí)踐’、從‘單一操作’到‘簡(jiǎn)單規(guī)劃’”的發(fā)展需求?！暗谝粏卧@勞動(dòng)增才干”是“勞動(dòng)習(xí)慣奠基”：從“整理校園”“打理小農(nóng)場(chǎng)”到“書(shū)桌整理”，聚焦“校園場(chǎng)景中的勞動(dòng)規(guī)范”，培養(yǎng)“分類(lèi)收納、日常養(yǎng)護(hù)”的基礎(chǔ)能力，幫助學(xué)生建立“校園勞動(dòng)責(zé)任意識(shí)”?！暗诙卧约簞?dòng)手過(guò)節(jié)日”是“生活勞動(dòng)融合”：結(jié)合“中秋、國(guó)慶、重陽(yáng)”三大傳統(tǒng)及法定節(jié)日，設(shè)計(jì)“做月餅、扎氣球、制盆景”任務(wù)，將“勞動(dòng)技能”與“節(jié)日文化”結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐中感受“勞動(dòng)與節(jié)日的情感聯(lián)結(jié)”?！暗谌龁卧沂切⌒≡O(shè)計(jì)師”是“創(chuàng)新思維啟蒙”：通過(guò)“垃圾桶改進(jìn)、瓶罐再利用、鞋柜整理”，引導(dǎo)學(xué)生“發(fā)現(xiàn)生活中的問(wèn)題并嘗試解決”，培養(yǎng)“觀察思考、創(chuàng)意實(shí)踐”的初步能力，滲透“環(huán)保與實(shí)用”的設(shè)計(jì)理念。“第四單元傳統(tǒng)美食創(chuàng)意多”是“生活技能提升”：以“水餃、蛋炒飯、湯圓”三種家常美食為載體，從“食材處理”到“烹飪制作”，強(qiáng)化“廚房基礎(chǔ)操作”，傳遞“傳統(tǒng)美食文化”與“營(yíng)養(yǎng)健康”理念?！暗谖鍐卧?jiǎng)趧?dòng)付出為大家”是“社會(huì)服務(wù)體驗(yàn)”：通過(guò)“交通指揮、小交警角色扮演、營(yíng)業(yè)員體驗(yàn)”，讓學(xué)生了解“社會(huì)勞動(dòng)崗位”，培養(yǎng)“服務(wù)意識(shí)、規(guī)則認(rèn)知”，樹(shù)立“勞動(dòng)不分貴賤”的價(jià)值觀。三、核心素養(yǎng)目標(biāo)勞動(dòng)觀念樹(shù)立“勞動(dòng)創(chuàng)造美好”的觀念：認(rèn)識(shí)到“整理校園能讓環(huán)境整潔”“制作美食能分享快樂(lè)”“服務(wù)他人能傳遞溫暖”，主動(dòng)參與班級(jí)及家庭勞動(dòng)（如每日整理書(shū)桌、周末幫家長(zhǎng)擇菜）。形成“勞動(dòng)與生活關(guān)聯(lián)”的認(rèn)知：理解“校園勞動(dòng)是學(xué)習(xí)的一部分”“節(jié)日勞動(dòng)能傳承文化”（如中秋做月餅傳遞團(tuán)圓情）“設(shè)計(jì)勞動(dòng)能解決生活問(wèn)題”（如改進(jìn)垃圾桶更方便使用）。建立“尊重勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)”的意識(shí)：尊重校園保潔員、廚師、交警等勞動(dòng)者的付出；愿意主動(dòng)承擔(dān)力所能及的勞動(dòng)任務(wù)，不輕視“整理、清潔”等基礎(chǔ)勞動(dòng)。勞動(dòng)能力1.掌握“五大領(lǐng)域基礎(chǔ)技能”：校園勞動(dòng)：能規(guī)范整理“校園公共區(qū)域”（如擺放清潔工具、分類(lèi)投放垃圾）、養(yǎng)護(hù)“開(kāi)心小農(nóng)場(chǎng)”（如澆水、除草）、整理“書(shū)桌用品”（按“常用/不常用”分類(lèi)擺放）。節(jié)日勞動(dòng)：能完成“簡(jiǎn)易月餅制作”（揉面、包餡、壓模）、“氣球裝飾”（扎氣球串、設(shè)計(jì)擺放）、“雛菊盆景制作”（移栽、修剪、裝飾）。創(chuàng)意設(shè)計(jì)：能觀察“垃圾桶、鞋柜”的不足，提出“簡(jiǎn)單改進(jìn)方案”（如給垃圾桶加分類(lèi)標(biāo)識(shí)）；能利用“瓶瓶罐罐”制作“實(shí)用小物件”（如筆筒、花盆）。傳統(tǒng)美食：能安全使用“菜刀、炒鍋”等工具，完成“水餃包制”（搟皮、包餡）、“蛋炒飯”（食材切丁、翻炒）、“湯圓制作”（搓圓、包餡）。社會(huì)服務(wù)：能模仿“交通指揮手勢(shì)”（直行、停止）；能扮演“小交警”維持簡(jiǎn)單秩序；能模擬“營(yíng)業(yè)員”進(jìn)行“商品擺放、簡(jiǎn)單問(wèn)詢(xún)”。2.提升“簡(jiǎn)單規(guī)劃與問(wèn)題解決能力”：能制定“單一勞動(dòng)任務(wù)流程”（如“整理書(shū)桌步驟：清空→分類(lèi)→擺放→清潔”）；能解決勞動(dòng)中的簡(jiǎn)單問(wèn)題（如月餅粘模時(shí)撒面粉、氣球漏氣時(shí)更換）。3.發(fā)展“小組協(xié)作與角色適應(yīng)能力”：在集體勞動(dòng)中（如校園整理、節(jié)日裝飾）能“配合分工”（如一人擦桌、一人擺物）；在角色扮演中（如小交警、營(yíng)業(yè)員）能“進(jìn)入角色”，完成基礎(chǔ)任務(wù)。勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)1.養(yǎng)成“安全規(guī)范”的勞動(dòng)習(xí)慣：使用刀具時(shí)“握刀姿勢(shì)正確（捏刀式）、不揮舞”；使用電器時(shí)“先斷電再操作”；勞動(dòng)后“整理工具、清潔場(chǎng)地”（如清洗廚具、歸位整理用品）。2.培育“認(rèn)真細(xì)致”的勞動(dòng)品質(zhì)：整理物品時(shí)“分類(lèi)清晰、擺放整齊”；制作美食時(shí)“食材清洗干凈、用量適中”；設(shè)計(jì)制作時(shí)“注重細(xì)節(jié)（如裝飾平整、標(biāo)識(shí)清晰）”。3.形成“堅(jiān)持不棄”的勞動(dòng)態(tài)度：面對(duì)“月餅包不圓、水餃露餡”等問(wèn)題時(shí)不氣餒，嘗試調(diào)整方法重試；能堅(jiān)持完成“小農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)護(hù)、書(shū)桌每日整理”等重復(fù)性勞動(dòng)。勞動(dòng)精神激發(fā)“樂(lè)于勞動(dòng)”的熱情：主動(dòng)參與課堂勞動(dòng)任務(wù)，積極分享勞動(dòng)成果（如將自制月餅分給同學(xué)、展示改進(jìn)的垃圾桶），感受“勞動(dòng)的樂(lè)趣”。培養(yǎng)“勇于嘗試”的精神：在勞動(dòng)中愿意“嘗試新方法”（如包水餃時(shí)嘗試不同折法、設(shè)計(jì)時(shí)提出獨(dú)特想法），不畏懼失敗。樹(shù)立“服務(wù)他人”的意識(shí)：在“小交警、營(yíng)業(yè)員”角色扮演中，體會(huì)“為他人服務(wù)的價(jià)值”；主動(dòng)為班級(jí)、家庭提供力所能及的幫助（如幫同學(xué)整理書(shū)桌、幫家長(zhǎng)遞工具）。四、教學(xué)重難點(diǎn)分析（一）教學(xué)重點(diǎn)1.第一單元校園勞動(dòng)增才干：核心技能：校園區(qū)域整理的“分類(lèi)規(guī)范”（如工具按“清潔類(lèi)/種植類(lèi)”擺放）；小農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)護(hù)的“澆水、除草技巧”；書(shū)桌整理的“分層分類(lèi)法”（上層放常用書(shū)、下層放不常用物品）。重點(diǎn)認(rèn)知：校園勞動(dòng)的“責(zé)任分區(qū)”，養(yǎng)成“每日整理”的習(xí)慣。2.第二單元自己動(dòng)手過(guò)節(jié)日：核心技能：月餅制作的“揉面軟硬控制”與“壓模成型”；氣球裝飾的“打結(jié)牢固”與“串連方法”；雛菊盆景的“移栽深淺控制”。重點(diǎn)認(rèn)知：節(jié)日勞動(dòng)與“傳統(tǒng)文化”的關(guān)聯(lián)（如中秋團(tuán)圓、重陽(yáng)敬老）。3.第三單元我是小小設(shè)計(jì)師：核心技能：垃圾桶改進(jìn)的“功能優(yōu)化”（如加提手、貼分類(lèi)標(biāo)）；瓶罐再利用的“裁剪、裝飾”；鞋柜整理的“空間利用”（如分層擺放、貼姓名貼）。重點(diǎn)認(rèn)知：“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—思考方案—?jiǎng)邮指倪M(jìn)”的設(shè)計(jì)思維。4.第四單元傳統(tǒng)美食創(chuàng)意多：核心技能：水餃的“搟皮圓形控制”與“包餡不露”；蛋炒飯的“食材切丁均勻”與“大火快炒”；湯圓的“搓圓技巧”與“煮制時(shí)間把握”。重點(diǎn)認(rèn)知：傳統(tǒng)美食的“文化內(nèi)涵”，廚房“用火、用刀”安全規(guī)范。5.第五單元?jiǎng)趧?dòng)付出為大家：核心技能：交通指揮的“基礎(chǔ)手勢(shì)”（直行、停止、轉(zhuǎn)彎）；營(yíng)業(yè)員的“商品整理”與“禮貌用語(yǔ)”。重點(diǎn)認(rèn)知：社會(huì)勞動(dòng)崗位的“服務(wù)價(jià)值”，遵守“交通、服務(wù)”基本規(guī)則。（二）教學(xué)難點(diǎn)1.第一單元校園勞動(dòng)增才干：整理邏輯：學(xué)生易“隨意堆放物品”（如書(shū)桌用品混放），難以形成“分類(lèi)—擺放—固定位置”的整理邏輯。責(zé)任意識(shí)：對(duì)“小農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)護(hù)”等長(zhǎng)期任務(wù)易“三分鐘熱度”，缺乏持續(xù)關(guān)注的責(zé)任心。2.第二單元自己動(dòng)手過(guò)節(jié)日：精細(xì)操作：月餅包餡時(shí)“皮餡比例不均”（皮太薄露餡、太厚口感差）；氣球串連時(shí)“打結(jié)不牢固易散開(kāi)”。文化關(guān)聯(lián)：難以將“勞動(dòng)過(guò)程”與“節(jié)日意義”結(jié)合（如做月餅僅關(guān)注“好不好吃”，忽視“團(tuán)圓”內(nèi)涵）。3.第三單元我是小小設(shè)計(jì)師：創(chuàng)新落地：學(xué)生“創(chuàng)意想法脫離實(shí)際”（如設(shè)計(jì)“會(huì)飛的垃圾桶”），不會(huì)結(jié)合“材料、成本”設(shè)計(jì)可行方案。功能優(yōu)先：裝飾時(shí)過(guò)度追求“好看”，忽視“實(shí)用性”（如給筆筒貼太多裝飾導(dǎo)致無(wú)法放筆）。4.第四單元傳統(tǒng)美食創(chuàng)意多：安全操作：使用菜刀時(shí)“握刀姿勢(shì)錯(cuò)誤”（滿(mǎn)手握刀易切手）、“切菜力度失控”；炒雞蛋時(shí)“油濺到手上”缺乏應(yīng)對(duì)能力。流程把控：蛋炒飯時(shí)“食材下鍋?lái)樞蚧靵y”（如先放飯?jiān)俜诺埃?；湯圓煮制時(shí)“判斷不熟或煮爛”困難。5.第五單元?jiǎng)趧?dòng)付出為大家：角色代入：小交警角色扮演時(shí)“手勢(shì)不標(biāo)準(zhǔn)”“指揮無(wú)邏輯”；營(yíng)業(yè)員體驗(yàn)時(shí)“不會(huì)回應(yīng)顧客問(wèn)詢(xún)”，難以進(jìn)入角色。規(guī)則理解：對(duì)“交通指揮的意義”“營(yíng)業(yè)員的服務(wù)規(guī)范”認(rèn)知表面化，僅模仿動(dòng)作未理解內(nèi)涵。五、教學(xué)措施1.“情境引導(dǎo)+工具輔助”突破校園勞動(dòng)難點(diǎn)：整理邏輯：設(shè)計(jì)“‘整理小達(dá)人’情境”，用“彩色分類(lèi)盒”（紅盒放文具、藍(lán)盒放書(shū)本）引導(dǎo)書(shū)桌分類(lèi)；制作“整理流程圖”（貼在書(shū)桌旁：清空→分類(lèi)→擺放→清潔），每步配圖片示例。責(zé)任培養(yǎng)：實(shí)行“小農(nóng)場(chǎng)責(zé)任田”制度，每組認(rèn)領(lǐng)1塊菜地，發(fā)放“養(yǎng)護(hù)日志卡”（記錄澆水、除草日期），每周評(píng)選“最佳養(yǎng)護(hù)組”，用“綠植貼紙”獎(jiǎng)勵(lì)。2.“節(jié)日聯(lián)動(dòng)+分步示范”強(qiáng)化節(jié)日勞動(dòng)體驗(yàn)：精細(xì)操作：月餅制作采用“‘三步示范’+‘模具輔助’”——①教師演示“揉面至‘三光’（盆光、手光、面光）”；②用“定量餡料勺”（10g/份）控制皮餡比例；③提供“卡通月餅?zāi)！?，降低成型難度。氣球串連前教“‘雙結(jié)打結(jié)法’”，用“夾子臨時(shí)固定”防止散開(kāi)。文化滲透：課前播放“中秋故事短片”（嫦娥奔月），勞動(dòng)中引導(dǎo)學(xué)生“給月餅畫(huà)‘團(tuán)圓’圖案”，課后開(kāi)展“‘月餅送祝?！顒?dòng)”（送給老師、家長(zhǎng)），強(qiáng)化節(jié)日內(nèi)涵。3.“問(wèn)題導(dǎo)向+案例啟發(fā)”激發(fā)設(shè)計(jì)創(chuàng)新思維：創(chuàng)新落地：開(kāi)展“‘生活問(wèn)題大搜索’活動(dòng)”，讓學(xué)生觀察家中垃圾桶、鞋柜的不足（如“垃圾桶沒(méi)有分類(lèi)標(biāo)”“鞋柜放不下運(yùn)動(dòng)鞋”）；展示“優(yōu)秀改進(jìn)案例”（如“帶分類(lèi)標(biāo)的垃圾桶”“分層鞋柜”），引導(dǎo)“從問(wèn)題出發(fā)設(shè)計(jì)方案”。功能優(yōu)先：制定“‘實(shí)用+美觀’評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，設(shè)計(jì)時(shí)先填寫(xiě)“功能清單”（如筆筒需“能放5支筆”），再進(jìn)行裝飾，避免“華而不實(shí)”。4.“安全護(hù)航+流程卡控”保障美食制作安全：安全操作：準(zhǔn)備“圓頭安全菜刀”“防燙手套”“圍裙”，課前5分鐘開(kāi)展“安全小課堂”（演示握刀姿勢(shì)：指尖內(nèi)扣按菜、刀柄握牢）；炒雞蛋時(shí)用“小火慢炒”，教師全程巡回指導(dǎo)，提醒“油熱時(shí)不靠近”。流程把控：制作“美食步驟卡”（如蛋炒飯：①切菜→②炒蛋→③炒飯→④調(diào)味），每步配“提示語(yǔ)”（如“炒蛋時(shí)凝固就盛出”）；湯圓煮制時(shí)教“‘浮起即熟’判斷法”，避免煮爛。5.“角色體驗(yàn)+內(nèi)涵解讀”深化服務(wù)勞動(dòng)認(rèn)知：角色代入：邀請(qǐng)“交警叔叔進(jìn)校園”演示指揮手勢(shì)，發(fā)放“手勢(shì)圖解卡”（圖文標(biāo)注“直行、停止”手勢(shì)含義）；設(shè)置“‘校園超市’情境”，提供“服務(wù)用語(yǔ)清單”（“您好！請(qǐng)問(wèn)需要什么？”“謝謝光臨！”），模擬營(yíng)業(yè)員接待。內(nèi)涵理解：開(kāi)展“‘職業(yè)大討論’”——提問(wèn)“‘交警為什么要指揮交通？’‘營(yíng)業(yè)員要怎樣服務(wù)顧客？’”，結(jié)合“交通事故案例”“優(yōu)秀營(yíng)業(yè)員故事”，幫助理解角色意義。六、教學(xué)進(jìn)度安排周次時(shí)間教學(xué)內(nèi)容授課學(xué)時(shí)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法19月1日-9月5日第一單元校園勞動(dòng)增才干1整理校園真舒暢（1）2認(rèn)識(shí)校園勞動(dòng)區(qū)域；學(xué)習(xí)工具分類(lèi)工具擺放邏輯（按使用頻率）情境法（“整理小達(dá)人”）、示范法29月8日-9月12日1整理校園真舒暢（2）2掌握校園清潔流程；責(zé)任分區(qū)持續(xù)勞動(dòng)的責(zé)任心實(shí)操法（責(zé)任分區(qū)勞動(dòng)）、評(píng)比法39月15日-9月19日2我愛(ài)開(kāi)心小農(nóng)場(chǎng)（1）2認(rèn)識(shí)小農(nóng)場(chǎng)植物；學(xué)習(xí)澆水技巧澆水適量（不積水、不干旱）觀察法（植物生長(zhǎng)狀態(tài)）、實(shí)操法49月22日-9月26日2我愛(ài)開(kāi)心小農(nóng)場(chǎng)（2）2學(xué)習(xí)除草、松土；填寫(xiě)?zhàn)B護(hù)日志堅(jiān)持記錄養(yǎng)護(hù)情況日志法、小組合作法59月29日-10月3日國(guó)慶假期----610月6日-10月10日3書(shū)桌用品勤整理2掌握書(shū)桌分類(lèi)整理法；每日整理習(xí)慣整理邏輯（分類(lèi)-擺放）工具輔助法（分類(lèi)盒）、流程圖法710月13日-10月17日第一單元復(fù)習(xí)與展示2梳理校園勞動(dòng)技能；展示整理成果技能的規(guī)范應(yīng)用展示法、互評(píng)法810月20日-10月24日第二單元自己動(dòng)手過(guò)節(jié)日4中秋月餅我會(huì)做（1）2認(rèn)識(shí)月餅文化；學(xué)習(xí)揉面、和餡揉面軟硬控制故事法（中秋傳說(shuō)）、分步示范法910月27日-10月31日4中秋月餅我會(huì)做（2）2掌握壓模成型；包裝送祝福皮餡比例均勻模具輔助法、體驗(yàn)法（送祝福）1011月3日-11月7日5多彩氣球迎國(guó)慶2學(xué)習(xí)氣球打結(jié)、串連；設(shè)計(jì)裝飾方案氣球串連牢固不松散示范法（雙結(jié)打結(jié)）、創(chuàng)意法1111月10日-11月14日6雛菊盆景迎重陽(yáng)2學(xué)習(xí)雛菊移栽；制作敬老盆景移栽深淺控制（根頸與土平）實(shí)操法、情感滲透法（敬老主題）1211月17日-11月21日第二單元復(fù)習(xí)與分享2回顧節(jié)日勞動(dòng)；分享勞動(dòng)感受勞動(dòng)與節(jié)日文化的關(guān)聯(lián)分享法、展示法1311月24日-11月28日第三單元我是小小設(shè)計(jì)師7垃圾桶巧改進(jìn)2發(fā)現(xiàn)垃圾桶不足；設(shè)計(jì)改進(jìn)方案方案實(shí)用可行（不脫離實(shí)際）問(wèn)題導(dǎo)向法、案