ICS67.080.10

CCSB31

DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T2199—2023

果品產(chǎn)地采樣技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforfruitsamplinginproducingareas

2023-12-25發(fā)布2024-04-01實(shí)施

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T2199—2023

目次

前言...............................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1

4基本要求............................................................................1

5樣品采集............................................................................1

6樣品包裝和標(biāo)識(shí)......................................................................2

7采樣信息記錄........................................................................3

8樣品運(yùn)送............................................................................3

參考文獻(xiàn)..............................................................................4

I

DB11/T2199—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由北京市園林綠化局提出并歸口。

本文件由北京市園林綠化局組織實(shí)施。

本文件起草單位：北京市農(nóng)林科學(xué)院、北京老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社、北京花鄉(xiāng)花木集團(tuán)有限

公司、北京市園林綠化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心（北京市食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全中心）、北京市朝陽(yáng)區(qū)園林綠化管理

服務(wù)中心、北京市京西林場(chǎng)管理處。

本文件主要起草人：熊融、陳曉敏、李思鵬、張倩、蔡繼紅、梁兵琳、魏雅芬、王佳歡、張曉英、

倪楊、石磊、馮琛、楊軍軍、侯寧、張瑩瑩。

II

DB11/T2199—2023

果品產(chǎn)地采樣技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了果品產(chǎn)地采樣的基本要求、樣品采集、樣品包裝和標(biāo)識(shí)、采樣信息記錄、樣品運(yùn)送等

技術(shù)內(nèi)容。

本文件適用于北京地區(qū)種植地果品的現(xiàn)場(chǎng)采樣。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒(méi)有規(guī)范性引用文件。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

批lot；batch

相同生產(chǎn)條件下同一生長(zhǎng)期生產(chǎn)的同一品種或種類的果品。

4基本要求

4.1由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的專業(yè)人員負(fù)責(zé)采樣，同一批次果品的采樣人員應(yīng)不少于2人。

4.2宜采取隨機(jī)采樣，采集的樣品具有代表性。某些特殊情況下，可進(jìn)行選擇采樣。

示例：為查明混入的其他品種時(shí)，可單獨(dú)采集可疑植株。

4.3樣品采集、運(yùn)輸及貯存過(guò)程中應(yīng)防止待測(cè)組分發(fā)生變化、損失，避免污染。

5樣品采集

5.1采樣準(zhǔn)備

5.1.1確定采樣目的

在采樣前應(yīng)明確采樣目的，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。

5.1.2準(zhǔn)備采樣用具

采樣用具包括樣品袋、保鮮袋、包裝盒、紙箱或冷藏箱、果剪、高枝剪、標(biāo)簽、封條、筆等。用具

應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味，不應(yīng)對(duì)樣品造成污染。

1

DB11/T2199—2023

5.2采樣方法

根據(jù)產(chǎn)地情況不同，可選用隨機(jī)法、對(duì)角線法、五點(diǎn)法、Z形法、S形法或棋盤式法等進(jìn)行多點(diǎn)采樣。

5.3采樣單元

每批樣品的產(chǎn)地面積小于或等于1hm2時(shí)，以0.1hm2～0.2hm2作為一個(gè)采樣單元；產(chǎn)地面積在1

hm2～10hm2時(shí)，以1hm2～2hm2作為一個(gè)采樣單元；產(chǎn)地面積大于10hm2時(shí)，以2hm2～5hm2作為一

個(gè)采樣單元。每批采樣單元不宜少于5個(gè)。

5.4采樣量

每批樣品的采樣量應(yīng)根據(jù)采樣目的、檢測(cè)項(xiàng)目或合同要求執(zhí)行，其最低采樣量應(yīng)滿足表1要求。

表1果品最低采樣量

果品名稱采樣量

小型鮮果：棗、櫻桃、李子、杏等2kg

中型鮮果：桃、蘋果、梨、油桃、葡萄、柿等3kg

堅(jiān)果：核桃、板栗、仁用杏等2kg

注：仁用杏采樣量為去除果肉后的重量；核桃采樣量為去除青皮后重量；板栗采樣量為去除栗苞后重量。

5.5采樣時(shí)間

采樣宜在清晨露水已干至中午進(jìn)行，下雨天不應(yīng)采樣。

5.6采樣要求

5.6.1每采樣單元內(nèi)選擇1棵植株進(jìn)行采樣，小灌木可在1m2～2m2的種植面積內(nèi)采樣。

5.6.2采集樣品時(shí)，隨機(jī)在植株不同位置（上、下、內(nèi)、外、向陽(yáng)和背陰面）采集同一成熟度的果實(shí)。

5.6.3采集的仁用杏、核桃、板栗應(yīng)就地分別去除果肉、青皮、栗苞。

5.7樣品存放

樣品采摘后不應(yīng)直接置于地面上，可存放于不影響后續(xù)檢測(cè)項(xiàng)目的包裝袋或其他容器內(nèi)。

6樣品包裝和標(biāo)識(shí)

6.1樣品包裝

6.1.1不能現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的樣品應(yīng)進(jìn)行包裝。包裝材料應(yīng)干凈、無(wú)毒、無(wú)異味，宜具有透氣性，不對(duì)果品

造成污染。

6.1.2漿果類果品應(yīng)放入防擠壓的包裝容器內(nèi)，容器底部應(yīng)平坦，內(nèi)壁光滑，內(nèi)墊海綿或其他柔軟緩

沖物，每個(gè)容器內(nèi)的樣品質(zhì)量不宜超過(guò)0.5kg。

6.1.3樣品包裝后應(yīng)密封，封條上注明封樣時(shí)間，由采樣人員簽字確認(rèn)，或按照采樣目的及合同要求

由被采樣單位人員加簽確認(rèn)。

6.2樣品標(biāo)識(shí)

2

DB11/T2199—2023

6.2.1樣品外包裝上應(yīng)做好標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)牢固，字跡清晰、完整、規(guī)范。

6.2.2標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)包括樣品名稱、品種、編號(hào)、重量等信息。

6.2.3同一批樣品，包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)一致。

7采樣信息記錄

采樣過(guò)程中，應(yīng)記錄采樣相關(guān)信息，包括采樣人員姓名、采樣人員所屬機(jī)構(gòu)、采樣時(shí)間、采樣地點(diǎn)、

樣品重量、樣品名稱、樣品編號(hào)、樣品外觀、狀態(tài)及其他相關(guān)信息等。

8樣品運(yùn)送

8.1.1運(yùn)送時(shí)應(yīng)選用減震性能好的運(yùn)輸設(shè)備，不應(yīng)與其他物品混運(yùn)。裝車應(yīng)擺實(shí)綁緊，并做到輕裝、

輕卸，層間可加減震材料；漿果類果品運(yùn)送時(shí)應(yīng)使用硬質(zhì)包裝箱。

8.1.2高溫季節(jié)長(zhǎng)途運(yùn)送樣品宜采用低溫包裝；低溫包裝時(shí)，應(yīng)使用適當(dāng)?shù)牟牧习鼧悠罚苊鈽悠?/p>

與冷凍劑直接接觸造成凍傷。

8.1.3樣品宜在24h內(nèi)運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室，如超過(guò)24h應(yīng)按照所需檢測(cè)項(xiàng)目的要求進(jìn)行縮分冷凍后運(yùn)送。

在不影響檢測(cè)的情況下，可選擇郵寄樣品。