初一生物人體的營養(yǎng)缺乏癥與防治試卷及答案

一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.夜盲癥患者是體內(nèi)缺乏（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D2.兒童患佝僂病，是因為體內(nèi)缺乏（）A.鐵B.鈣C.鋅D.碘3.牙齦經(jīng)常出血的人，體內(nèi)可能缺乏（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D4.腳氣病患者缺乏的維生素是（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D5.下列食物中，含維生素C最多的是（）A.橙子B.牛奶C.米飯D.雞蛋6.為防治大脖子病，國家在大脖子病易發(fā)區(qū)推廣食用（）A.高脂食物B.高蛋白食物C.加碘食鹽D.高糖食物7.人體缺乏維生素D易患（）A.夜盲癥B.壞血病C.佝僂病D.腳氣病8.貧血患者應(yīng)多吃含（）豐富的食物。A.蛋白質(zhì)和鐵B.蛋白質(zhì)和鋅C.維生素和鈣D.維生素和鐵9.小明不愛吃蔬菜，近期刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能是缺少（）A.維生素DB.維生素CC.維生素B1D.維生素A10.老年人患骨質(zhì)疏松癥，是骨中缺少（）A.蛋白質(zhì)B.鐵C.維生素CD.鈣二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.下列屬于維生素缺乏癥的有（）A.夜盲癥B.佝僂病C.貧血D.壞血病2.防治缺鐵性貧血可以多吃的食物有（）A.動物肝臟B.瘦肉C.菠菜D.牛奶3.富含維生素A的食物有（）A.胡蘿卜B.玉米C.魚肝油D.蘋果4.下列關(guān)于維生素與缺乏癥對應(yīng)正確的是（）A.維生素B1-腳氣病B.維生素C-壞血病C.維生素D-佝僂病D.維生素A-夜盲癥5.為預(yù)防兒童佝僂病，下列措施可行的有（）A.多曬太陽B.補充維生素DC.多吃含鈣食物D.多吃含鐵食物6.下列食物中富含維生素的有（）A.新鮮水果B.新鮮蔬菜C.谷類D.肉類7.與人體骨骼發(fā)育相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)有（）A.鈣B.磷C.維生素DD.維生素C8.防治地方性甲狀腺腫（大脖子?。┑姆椒ㄓ校ǎ〢.食用加碘食鹽B.多吃海帶等海產(chǎn)品C.補充維生素DD.多吃含鐵食物9.下列哪些營養(yǎng)缺乏可能導致免疫力下降（）A.維生素CB.維生素DC.鐵D.蛋白質(zhì)10.缺乏維生素B族可能出現(xiàn)的癥狀有（）A.口腔潰瘍B.皮膚粗糙C.食欲不振D.神經(jīng)炎三、判斷題（每題2分，共20分）1.只要多吃鈣片，就不會患佝僂病。（）2.夜盲癥患者是因為體內(nèi)缺乏維生素D。（）3.貧血就是指血液中紅細胞的數(shù)量過少。（）4.多吃新鮮蔬菜和水果可以預(yù)防壞血病。（）5.食物中缺碘，易患地方性甲狀腺腫。（）6.維生素雖然在人體含量少，但作用很大。（）7.兒童、青少年需要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是骨的重要成分。（）8.缺鐵性貧血患者應(yīng)多吃含磷豐富的食物。（）9.老年人易患骨質(zhì)疏松癥，主要是因為體內(nèi)缺乏維生素A。（）10.只要不挑食，一般不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述缺乏維生素C會出現(xiàn)什么癥狀以及如何防治？答案：癥狀有牙齦出血、皮膚瘀斑等壞血病癥狀。防治方法是多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、檸檬、菠菜等，必要時可在醫(yī)生指導下補充維生素C制劑。2.為什么兒童易患佝僂病，如何預(yù)防？答案：兒童生長發(fā)育快，對鈣和維生素D需求大，若缺乏就易患佝僂病。預(yù)防要多曬太陽促進維生素D合成，多吃含鈣食物，如牛奶、豆制品等，必要時補充維生素D制劑。3.缺鐵性貧血的原因及防治措施是什么？答案：原因是鐵攝入不足或流失過多。防治措施包括多吃含鐵豐富食物，如動物肝臟、瘦肉、菠菜等，必要時遵醫(yī)囑補充鐵劑。4.簡述維生素在人體中的重要作用。答案：維生素參與人體多種代謝過程，雖需求量少但不可或缺。如維生素A維持視力，維生素C增強免疫力，維生素D促進鈣吸收等，缺乏會引發(fā)多種病癥。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論在日常生活中，如何通過合理飲食預(yù)防營養(yǎng)缺乏癥？答案：要做到食物多樣，谷類為主。多吃蔬菜水果和薯類，常吃奶類、豆類及其制品，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。不挑食、不偏食，保證各種營養(yǎng)素均衡攝入。2.假如你身邊有同學患了營養(yǎng)缺乏癥，你會給他哪些建議？答案：先了解是哪種營養(yǎng)缺乏癥。若是維生素缺乏，建議多吃對應(yīng)富含該維生素的食物；若是缺鐵性貧血，多吃含鐵食物；同時提醒養(yǎng)成良好飲食習慣，不挑食，必要時就醫(yī)治療。3.談?wù)劶彝ヅ腼冎腥绾螠p少食物中營養(yǎng)成分的流失？答案：蔬菜先洗后切，減少浸泡時間；急火快炒，縮短烹飪時間；煮食物時少加水、少棄湯汁；面食少用油炸，多蒸煮。4.討論營養(yǎng)缺乏癥與生活方式之間的關(guān)系。答案：不良生活方式易導致營養(yǎng)缺乏癥。如長期節(jié)食、挑食，會使營養(yǎng)攝入不足；過度依賴快餐、加工食品，營養(yǎng)不均衡；缺乏運動、作息不規(guī)律也影響營養(yǎng)吸收和利用，增加患病風險。答案一、單項選擇題1.A2.B3.C4.B5.A6.C7.C8.A9.B10.D二、多項選擇題1.ABD2.ABC