中藥鑒定學(xué)（上）模擬習(xí)題（含參考答案）一、單選題1.我國(guó)已知最早的藥物學(xué)專(zhuān)著是（）A.《新修本草》B.《本草綱目》C.《神農(nóng)本草經(jīng)》D.《證類(lèi)本草》答案：C。《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)已知最早的藥物學(xué)專(zhuān)著，它總結(jié)了漢代以前的藥物知識(shí)?！缎滦薇静荨肥俏覈?guó)第一部官修本草；《本草綱目》是明代李時(shí)珍所著的偉大藥學(xué)巨著；《證類(lèi)本草》集宋以前本草之大成。2.具有“獅子盤(pán)頭”特征的藥材是（）A.防風(fēng)B.黨參C.北沙參D.銀柴胡答案：B。黨參根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個(gè)莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀，習(xí)稱(chēng)“獅子盤(pán)頭”。防風(fēng)根頭部有明顯密集的環(huán)紋，習(xí)稱(chēng)“蚯蚓頭”；北沙參細(xì)長(zhǎng)圓柱形；銀柴胡根頭部略膨大，有密集的呈疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基。3.以下哪種藥材的斷面有“星點(diǎn)”（）A.大黃B.何首烏C.牛膝D.商陸答案：A。大黃根莖髓部寬廣，有星點(diǎn)（異型維管束）環(huán)列或散在。何首烏斷面皮部有4-11個(gè)類(lèi)圓形異型維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋；牛膝斷面黃白色，中心維管束木質(zhì)部較大，周?chē)卸鄶?shù)黃白色點(diǎn)狀維管束，斷續(xù)排列成2-4輪；商陸斷面有多個(gè)凹凸不平的同心性環(huán)紋，習(xí)稱(chēng)“羅盤(pán)紋”。4.下列藥材中，以塊莖入藥的是（）A.天麻B.山藥C.半夏D.百部答案：C。半夏以塊莖入藥。天麻以塊莖入藥，但它的塊莖具鸚哥嘴等特征；山藥以根莖入藥；百部以塊根入藥。5.取藥材少許，浸入水中，可見(jiàn)橙黃色成直線(xiàn)下降，逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色的是（）A.西紅花B.菊花C.金銀花D.款冬花答案：A。西紅花浸入水中，可見(jiàn)橙黃色成直線(xiàn)下降，逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無(wú)沉淀。菊花、金銀花、款冬花浸入水中不會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象。6.具有“懷中抱月”特征的藥材是（）A.松貝B.青貝C.爐貝D.浙貝答案：A。松貝外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱(chēng)“懷中抱月”。青貝外層鱗葉2瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂端開(kāi)裂；爐貝表面具棕色斑點(diǎn)，習(xí)稱(chēng)“虎皮斑”；浙貝大貝為單瓣鱗葉，略呈新月形，珠貝為完整的鱗莖，呈扁球形。7.下列哪種藥材的花粉粒呈三角形（）A.丁香B.洋金花C.金銀花D.蒲黃答案：A。丁香的花粉粒呈三角形，赤道面觀(guān)雙凸鏡形，具3副合溝。洋金花花粉粒類(lèi)球形或長(zhǎng)圓形，表面有條紋狀雕紋；金銀花花粉粒類(lèi)球形，外壁具細(xì)刺狀突起；蒲黃花粉粒類(lèi)圓形或橢圓形，表面有網(wǎng)狀雕紋。8.以下哪種藥材含有丁字毛（）A.薄荷B.穿心蓮C.廣藿香D.青蒿答案：C。廣藿香葉表面有腺鱗、非腺毛和丁字毛。薄荷有腺鱗、非腺毛；穿心蓮有鐘乳體；青蒿有腺毛和非腺毛。9.皮類(lèi)藥材的采收一般宜在（）A.春季B.夏季C.秋季D.春末夏初答案：D。皮類(lèi)藥材一般在春末夏初采收，此時(shí)樹(shù)皮養(yǎng)分及液汁增多，形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合。10.下列藥材中，具有“金井玉欄”特征的是（）A.桔梗B.黃芪C.板藍(lán)根D.以上都是答案：D。桔梗、黃芪、板藍(lán)根斷面皮部類(lèi)白色，木部黃色，習(xí)稱(chēng)“金井玉欄”。二、多選題1.下列屬于根及根莖類(lèi)藥材的有（）A.人參B.黃連C.丹參D.麥冬答案：ABCD。人參、黃連、丹參、麥冬均屬于根及根莖類(lèi)藥材。人參為五加科植物人參的干燥根及根莖；黃連為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖；丹參為唇形科植物丹參的干燥根及根莖；麥冬為百合科植物麥冬的干燥塊根。2.中藥鑒定的方法有（）A.來(lái)源鑒定B.性狀鑒定C.顯微鑒定D.理化鑒定答案：ABCD。中藥鑒定的方法主要包括來(lái)源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定。來(lái)源鑒定是應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物分類(lèi)學(xué)的知識(shí)，對(duì)中藥的來(lái)源進(jìn)行鑒定，確定其正確的學(xué)名；性狀鑒定是通過(guò)眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等十分簡(jiǎn)便的鑒定方法，來(lái)鑒別中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣；顯微鑒定是利用顯微鏡來(lái)觀(guān)察中藥的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀以及內(nèi)含物的特征，用以鑒定中藥的真?zhèn)魏图兌?，甚至品質(zhì)；理化鑒定是利用物理的或化學(xué)的方法，對(duì)中藥所含有效成分或主要成分進(jìn)行定性和定量分析，來(lái)鑒定中藥的真?zhèn)?、純度和品質(zhì)優(yōu)劣程度。3.下列藥材中，含有菊糖的有（）A.黨參B.木香C.地黃D.桔梗答案：ABD。黨參、木香、桔梗均含有菊糖。地黃含梓醇、地黃苷等成分，不含菊糖。菊糖是菊科、桔梗科植物特有的貯藏物質(zhì)。4.以下關(guān)于中藥炮制的目的，正確的有（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強(qiáng)藥物療效D.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCD。中藥炮制的目的包括降低或消除藥物的毒性或副作用，如烏頭炮制后毒性降低；改變或緩和藥物的性能，如生地黃性寒，經(jīng)蒸制成熟地黃后，其性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a(bǔ)血；增強(qiáng)藥物療效，如種子類(lèi)藥材炒后種皮破裂，有效成分易于煎出；便于調(diào)劑和制劑，如礦物類(lèi)、貝殼類(lèi)藥材質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)煅淬等炮制方法處理后，質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。5.下列藥材中，屬于動(dòng)物類(lèi)藥材的有（）A.地龍B.全蝎C.桑螵蛸D.海螵蛸答案：ABCD。地龍為鉅蚓科動(dòng)物參環(huán)毛蚓、通俗環(huán)毛蚓、威廉環(huán)毛蚓或櫛盲環(huán)毛蚓的干燥體；全蝎為鉗蝎科動(dòng)物東亞鉗蝎的干燥體；桑螵蛸為螳螂科昆蟲(chóng)大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂的干燥卵鞘；海螵蛸為烏賊科動(dòng)物無(wú)針烏賊或金烏賊的干燥內(nèi)殼，它們都屬于動(dòng)物類(lèi)藥材。三、判斷題1.中藥的采收時(shí)間和方法不會(huì)影響中藥的質(zhì)量。（）答案：錯(cuò)誤。中藥的采收時(shí)間和方法對(duì)中藥的質(zhì)量有很大影響。不同的藥用部位，其有效成分的含量在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段和不同的季節(jié)有差異。如金銀花在花初開(kāi)時(shí)采收，其綠原酸含量高，質(zhì)量好；若花開(kāi)放后采收，綠原酸含量降低，質(zhì)量下降。2.大黃的偽品中常含有土大黃苷，可利用其在紫外燈下顯藍(lán)紫色熒光來(lái)鑒別大黃的真?zhèn)?。（）答案：正確。正品大黃不含土大黃苷，而大黃的偽品中常含有土大黃苷，土大黃苷在紫外燈下顯藍(lán)紫色熒光，可通過(guò)此特征鑒別大黃的真?zhèn)巍?.薄荷的主要有效成分是揮發(fā)油，其中主要成分為薄荷腦。（）答案：正確。薄荷全草含揮發(fā)油，稱(chēng)薄荷油，油中主要成分為薄荷腦，還含薄荷酮等成分，薄荷腦是其主要的活性成分，具有清涼、止痛等作用。4.甘草的甜味成分主要是甘草酸，其為三萜皂苷類(lèi)化合物。（）答案：正確。甘草主要含三萜皂苷類(lèi)成分，其中甘草酸是其甜味的主要成分，甘草酸又稱(chēng)為甘草甜素，是甘草次酸的二葡萄糖醛酸苷。5.西紅花與紅花來(lái)源相同，只是產(chǎn)地不同。（）答案：錯(cuò)誤。西紅花為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，而紅花為菊科植物紅花的干燥花，二者來(lái)源不同。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)。答：中藥鑒定學(xué)是鑒定和研究中藥的品種和質(zhì)量，制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴(kuò)大新藥源的應(yīng)用學(xué)科。其任務(wù)主要包括以下幾個(gè)方面：-鑒定中藥的品種真?zhèn)魏唾|(zhì)量?jī)?yōu)劣。中藥品種繁多，來(lái)源復(fù)雜，同名異物、同物異名現(xiàn)象普遍存在，通過(guò)中藥鑒定學(xué)的方法可以準(zhǔn)確鑒定中藥的品種，保證用藥的安全有效。同時(shí)，對(duì)中藥的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，判斷其是否符合藥用標(biāo)準(zhǔn)。-考證和整理中藥品種，發(fā)掘祖國(guó)藥學(xué)遺產(chǎn)。通過(guò)對(duì)古代本草文獻(xiàn)的研究和考證，理清中藥品種的歷史變遷，糾正品種混亂，繼承和發(fā)揚(yáng)祖國(guó)藥學(xué)遺產(chǎn)。-制定中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和方法，制定中藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括來(lái)源、性狀、鑒別、檢查、含量測(cè)定等項(xiàng)目，為中藥的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用和監(jiān)督管理提供依據(jù)。-尋找和擴(kuò)大新藥源。通過(guò)資源調(diào)查、化學(xué)成分研究、藥理活性篩選等方法，尋找新的藥用植物、動(dòng)物、礦物資源，擴(kuò)大中藥的藥源，解決某些中藥資源短缺的問(wèn)題。2.簡(jiǎn)述如何從性狀上鑒別天麻的真?zhèn)巍４穑禾炻闉樘m科植物天麻的干燥塊莖，其性狀鑒別要點(diǎn)如下：-真品天麻：-形狀：呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲。-頂端：有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。-表面：黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見(jiàn)棕褐色菌索。-質(zhì)地：質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。-氣味：氣微，味甘。-偽品：常見(jiàn)的偽品有紫茉莉根、大麗菊根等。紫茉莉根呈長(zhǎng)圓錐形，頂端有莖基痕，無(wú)鸚嘴狀芽和圓臍形疤痕，表面有縱溝紋，斷面可見(jiàn)同心環(huán)紋，味淡，有刺喉感。大麗菊根呈長(zhǎng)紡錘形，兩端漸細(xì)，表面有明顯的縱皺紋，無(wú)橫環(huán)紋，斷面呈纖維性，味淡微甜。3.簡(jiǎn)述中藥材產(chǎn)地加工的目的和常用方法。答：中藥材產(chǎn)地加工的目的主要有以下幾點(diǎn)：-除去雜質(zhì)及非藥用部位，保證藥材的純凈度。如采收的藥材常帶有泥土、沙石、殘莖、枯葉等雜質(zhì)，通過(guò)產(chǎn)地加工可以去除這些雜質(zhì)，提高藥材質(zhì)量。-按藥典規(guī)定進(jìn)行加工或修制，使藥材盡快滅活、干燥，保證藥材質(zhì)量。新鮮藥材含有大量水分，容易發(fā)霉、變質(zhì)、蟲(chóng)蛀，通過(guò)產(chǎn)地加工可以及時(shí)干燥，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，保持藥材的有效成分。-降低或消除藥材的毒性或刺激性，保證用藥安全。如烏頭、半夏等藥材有毒，經(jīng)過(guò)炮制可以降低毒性。-有利于藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化。通過(guò)產(chǎn)地加工，使藥材達(dá)到一定的規(guī)格和等級(jí)，便于包裝、貯藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售。常用的產(chǎn)地加工方法有：-揀、洗：將采收的藥材去除雜質(zhì)、非藥用部位，然后用清水洗凈。但具芳香氣味的藥材一般不用水洗，如薄荷、細(xì)辛等。-切片：較大的根及根莖類(lèi)、堅(jiān)硬的藤木類(lèi)和肉質(zhì)的果實(shí)類(lèi)藥材，趁鮮切成片、塊或段，以利干燥。如大黃、白芍等。-蒸、煮、燙：含漿汁、淀粉或糖分多的藥材，用一般方法不易干燥，須先經(jīng)蒸、煮或燙的處理，則易干燥，同時(shí)使一些藥材中的酶失去活力，不致分解藥材的有效成分。如天麻、地黃等。-熏硫：有些藥材為使色澤潔白，防止霉?fàn)€，常在干燥前后用硫黃熏制。如山藥、白芷等。但近年來(lái)，為避免二氧化硫殘留對(duì)人體的危害，該方法的使用受到限制。-發(fā)汗：有些藥材在加工過(guò)程中為了促使變色，增強(qiáng)氣味或減小刺激性，有利于干燥，常將藥材堆積放置，使其發(fā)熱、“回潮”，內(nèi)部水分向外揮散，這種方法稱(chēng)為“發(fā)汗”。如厚樸、杜仲等。-干燥：目的是除去新鮮藥材中大量水分，避免發(fā)霉、蟲(chóng)蛀以及有效成分的分解和破壞，保證藥材質(zhì)量，利于貯藏。常用的干燥方法有曬干、烘干、陰干等。五、論述題1.論述中藥鑒定中顯微鑒定的主要內(nèi)容和方法。答：顯微鑒定是利用顯微鏡來(lái)觀(guān)察中藥的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀以及內(nèi)含物的特征，用以鑒定中藥的真?zhèn)魏图兌?，甚至品質(zhì)的一種鑒定方法。其主要內(nèi)容和方法如下：-主要內(nèi)容：-組織鑒定：通過(guò)觀(guān)察中藥的組織構(gòu)造特征來(lái)鑒別中藥。不同的植物類(lèi)中藥具有不同的組織構(gòu)造，如根類(lèi)中藥的組織構(gòu)造包括表皮、皮層、維管束等；莖類(lèi)中藥的組織構(gòu)造包括表皮、皮層、維管柱等。觀(guān)察組織構(gòu)造可以判斷中藥的來(lái)源和真?zhèn)?。例如，雙子葉植物根的維管束一般為無(wú)限外韌型，而單子葉植物根的維管束為輻射型。-細(xì)胞鑒定：觀(guān)察中藥細(xì)胞的形狀、大小、細(xì)胞壁的厚度、紋孔等特征。不同的細(xì)胞類(lèi)型具有不同的形態(tài)特征，如導(dǎo)管、篩管、纖維、石細(xì)胞等。例如，木纖維細(xì)胞壁厚，有明顯的紋孔；石細(xì)胞形狀多樣，細(xì)胞壁極度增厚，可見(jiàn)層紋和紋孔道。通過(guò)觀(guān)察細(xì)胞特征可以輔助鑒定中藥的種類(lèi)和質(zhì)量。-內(nèi)含物鑒定：觀(guān)察中藥細(xì)胞內(nèi)所含的各種內(nèi)含物，如淀粉粒、糊粉粒、菊糖、草酸鈣結(jié)晶、碳酸鈣結(jié)晶、揮發(fā)油、樹(shù)脂等。不同的中藥所含的內(nèi)含物不同，其形態(tài)和性質(zhì)也有差異。例如，淀粉粒有單粒、復(fù)粒和半復(fù)粒之分，其形狀、大小、臍點(diǎn)和層紋等特征可用于鑒別不同的中藥；草酸鈣結(jié)晶有針晶、簇晶、方晶、砂晶等不同類(lèi)型，其存在部位和形態(tài)也可作為鑒定的依據(jù)。-方法：-制片方法：-橫切片或縱切片：將藥材切成薄片，用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行處理后，制成切片標(biāo)本，用于觀(guān)察組織構(gòu)造。一般采用徒手切片法或石蠟切片法。-表面制片：將葉、花、果實(shí)等藥材的表皮或表皮毛等制成臨時(shí)裝片，觀(guān)察其表面特征，如氣孔、毛茸等。-粉末制片：將藥材研磨成粉末，用適當(dāng)?shù)娜軇┖驮噭┨幚砗?，制成粉末裝片，觀(guān)察細(xì)胞和內(nèi)含物的特征。粉末制片是顯微鑒定中常用的方法，適用于大多數(shù)藥材。-解離組織片：對(duì)于一些組織構(gòu)造復(fù)雜的藥材，可采用化學(xué)方法將細(xì)胞間的胞間層溶解，使細(xì)胞分離，制成解離組織片，以便觀(guān)察單個(gè)細(xì)胞的形態(tài)特征。-觀(guān)察方法：-光學(xué)顯微鏡觀(guān)察：是最常用的觀(guān)察方法，可觀(guān)察細(xì)胞和組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)。一般采用低倍鏡和高倍鏡進(jìn)行觀(guān)察，先在低倍鏡下找到觀(guān)察目標(biāo)，再轉(zhuǎn)換高倍鏡進(jìn)行詳細(xì)觀(guān)察。-電子顯微鏡觀(guān)察：包括透射電子顯微鏡和掃描電子顯微鏡。透射電子顯微鏡可觀(guān)察細(xì)胞內(nèi)部的超微結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞器的形態(tài)和結(jié)構(gòu)；掃描電子顯微鏡可觀(guān)察細(xì)胞表面的形態(tài)特征，如花粉粒、毛茸等的表面紋飾。電子顯微鏡觀(guān)察可以提供更細(xì)微的結(jié)構(gòu)信息，有助于深入研究中藥的微觀(guān)特征。-顯微化學(xué)鑒定：是利用化學(xué)試劑與中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在顯微鏡下觀(guān)察反應(yīng)產(chǎn)物的顏色、結(jié)晶形態(tài)等特征，以鑒別中藥的有效成分或特定成分。例如，用碘試液鑒別淀粉粒，淀粉粒遇碘試液顯藍(lán)色或紫色；用蘇丹Ⅲ試液鑒別脂肪油、揮發(fā)油等，脂肪油、揮發(fā)油遇蘇丹Ⅲ試液顯橘紅色、紅色或紫紅色。2.論述影響中藥質(zhì)量的因素有哪些，并舉例說(shuō)明。答：影響中藥質(zhì)量的因素是多方面的，主要包括以下幾個(gè)方面：-品種因素：中藥品種繁多，來(lái)源復(fù)雜，同名異物、同物異名現(xiàn)象普遍存在。不同品種的中藥，其化學(xué)成分、藥理作用和臨床療效可能有很大差異。例如，柴胡有北柴胡和南柴胡之分，北柴胡主要含柴胡皂苷a、d等成分，具有和解表里、疏肝解郁等功效；而南柴胡含油較多，柴胡皂苷含量相對(duì)較低，其功效與北柴胡也有所不同。又如，正品人參為五加科植物人參的干燥根及根莖，而市場(chǎng)上常有用商陸根冒充人參的情況，商陸根有毒，與人參的功效完全不同，使用后會(huì)對(duì)人體造成危害。-產(chǎn)地因素：中藥的產(chǎn)地不同，其生長(zhǎng)環(huán)境、土壤條件、氣候因素等也不同，這些因素會(huì)影響中藥的生長(zhǎng)發(fā)育和化學(xué)成分的積累，從而影響中藥的質(zhì)量。例如，甘肅的當(dāng)歸、寧夏的枸杞、四川的黃連等，都是著名的道地藥材，這些藥材在特定的產(chǎn)地生長(zhǎng)，其質(zhì)量和藥效優(yōu)于其他產(chǎn)地的同種藥材。當(dāng)歸在甘肅岷縣等地種植，由于當(dāng)?shù)氐耐寥婪饰?、氣候適宜，所產(chǎn)當(dāng)歸根粗長(zhǎng)、油潤(rùn)、氣味濃郁，質(zhì)量上乘；而在其他地區(qū)種植的當(dāng)歸，可能根細(xì)短、質(zhì)地疏松、氣味淡薄，質(zhì)量較差。-采收季節(jié)和時(shí)間因素：中藥的采收季節(jié)和時(shí)間對(duì)其質(zhì)量有很大影響。不同的藥用部位，其有效成分的含量在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段和不同的季節(jié)有差異。例如，金銀花在花初開(kāi)時(shí)采收，其綠原酸含量高，質(zhì)量好；若花開(kāi)放后采收，綠原酸含量降低，質(zhì)量下降。又如，薄荷在夏季莖葉茂盛、花初開(kāi)時(shí)采收，此時(shí)揮發(fā)油含量高，品質(zhì)最佳；若采收過(guò)早或過(guò)晚，揮發(fā)油含量都