養(yǎng)豬場(chǎng)培訓(xùn)課件第一章養(yǎng)豬基礎(chǔ)知識(shí)概述豬的起源與經(jīng)濟(jì)價(jià)值豬是人類最早馴化的家畜之一，其馴化歷史可追溯到約9000年前的新石器時(shí)代?，F(xiàn)代家豬主要起源于歐亞野豬（Susscrofa），經(jīng)過數(shù)千年的人工選育，形成了今天各具特色的豬種。從經(jīng)濟(jì)角度看，養(yǎng)豬業(yè)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有舉足輕重的作用。豬肉是世界范圍內(nèi)消費(fèi)量最大的肉類，占全球肉類消費(fèi)總量的40%以上。在我國，豬肉更是餐桌上的主要蛋白質(zhì)來源，年消費(fèi)量超過5000萬噸。養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不僅體現(xiàn)在直接的肉類生產(chǎn)上，還帶動(dòng)了飼料、獸藥、設(shè)備制造等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。一個(gè)中等規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)可直接提供10-20個(gè)就業(yè)崗位，間接帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)更是數(shù)倍于此。40%全球肉類消費(fèi)占比豬肉在全球肉類消費(fèi)中的比重5000萬噸年消費(fèi)量豬的生理特點(diǎn)與環(huán)境需求深入理解豬的生理特點(diǎn)是科學(xué)養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。豬作為恒溫動(dòng)物，對(duì)環(huán)境溫度的要求極為嚴(yán)格，這直接影響其生長發(fā)育、繁殖性能和健康狀況。體溫調(diào)節(jié)特點(diǎn)成年豬的正常體溫為38.5-39.5℃，但其汗腺不發(fā)達(dá)，主要通過呼吸散熱。因此豬對(duì)高溫環(huán)境極為敏感，當(dāng)環(huán)境溫度超過30℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、采食量下降等熱應(yīng)激反應(yīng)。新生仔豬特殊需求新生仔豬體溫調(diào)節(jié)機(jī)制尚未完善，皮下脂肪薄，體溫調(diào)節(jié)能力極弱。適宜環(huán)境溫度為30-32℃，如果環(huán)境溫度過低，仔豬極易發(fā)生低體溫癥，導(dǎo)致死亡率大幅上升，這是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。環(huán)境適應(yīng)性豬喜歡相對(duì)涼爽、干燥的環(huán)境，最適宜的生長溫度為18-22℃。濕度過高會(huì)影響豬的散熱，濕度過低則容易引起呼吸道疾病。理想的濕度范圍為60-70%。養(yǎng)豬業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。準(zhǔn)確識(shí)別和應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。飼料成本與營養(yǎng)平衡飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70%以上，是影響?zhàn)B豬效益的最大因素。玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格波動(dòng)較大，給養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)營帶來較大壓力。同時(shí)，如何科學(xué)配制飼料，滿足不同生長階段豬只的營養(yǎng)需求，避免營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的生長緩慢或疾病，是技術(shù)上的重要挑戰(zhàn)。疾病防控復(fù)雜化隨著養(yǎng)豬規(guī)?；潭忍岣?，疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)也在增加。非洲豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病等重大動(dòng)物疫病嚴(yán)重威脅養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。病原微生物的變異、抗藥性的增強(qiáng)，使得疾病防控難度日趨增大。建立有效的生物安全體系成為養(yǎng)豬場(chǎng)生存的基本要求。管理技術(shù)水平待提升許多養(yǎng)豬場(chǎng)仍采用傳統(tǒng)的粗放式管理模式，缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)和現(xiàn)代化的管理理念。在繁殖管理、營養(yǎng)調(diào)控、環(huán)境控制等方面技術(shù)應(yīng)用不足，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低下，經(jīng)濟(jì)效益不佳。記錄管理系統(tǒng)薄弱完善的記錄管理是現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)的基本要求，但目前多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)在生產(chǎn)記錄、免疫記錄、用藥記錄等方面管理不規(guī)范，缺乏系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析，難以進(jìn)行科學(xué)決策和持續(xù)改進(jìn)。數(shù)字化管理技術(shù)的應(yīng)用還有很大提升空間。第二章豬舍建設(shè)與選址豬舍選址原則豬舍選址是養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)的首要環(huán)節(jié)，選址是否合適直接關(guān)系到養(yǎng)豬場(chǎng)的長期發(fā)展和經(jīng)營效益?？茖W(xué)的選址需要綜合考慮地形地貌、氣候條件、交通便利性、環(huán)保要求等多個(gè)因素。01地形與排水要求選擇地勢(shì)相對(duì)較高、地形平坦或有緩坡的地方建設(shè)豬舍，可以有效避免雨季積水和內(nèi)澇問題。理想的豬舍場(chǎng)地應(yīng)具備良好的自然排水條件，坡度控制在1-3%為宜。避免在低洼地、河谷或容易積水的地方建設(shè)豬舍。02環(huán)保距離控制根據(jù)環(huán)保法規(guī)要求，豬舍應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等敏感區(qū)域。一般要求距離居民區(qū)不少于500米，并注意風(fēng)向影響，盡量布置在居民區(qū)的下風(fēng)向，減少氣味和噪音對(duì)周邊環(huán)境的影響。03基礎(chǔ)設(shè)施配套選址時(shí)要充分考慮水電供應(yīng)、道路交通、通訊網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施的完善程度。充足清潔的水源是養(yǎng)豬的基本要求，電力供應(yīng)要穩(wěn)定可靠，道路要能滿足飼料運(yùn)輸和生豬銷售的需要。04糞污處理便利性現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)必須配建糞污處理設(shè)施，選址時(shí)要考慮糞污處理的便利性和環(huán)保要求。要有足夠的土地用于建設(shè)沼氣池、堆糞場(chǎng)等設(shè)施，同時(shí)要便于糞肥的資源化利用和運(yùn)輸。豬舍結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要點(diǎn)科學(xué)的豬舍結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是保證豬只健康生長的重要條件。合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮豬的生理特點(diǎn)和行為習(xí)性，創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，同時(shí)兼顧建設(shè)成本和管理便利性。地面與排水系統(tǒng)豬舍地面設(shè)計(jì)是結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的核心環(huán)節(jié)。地面應(yīng)抬高60厘米以上，既能防潮防濕，又便于清潔管理。地板材質(zhì)宜選用混凝土，表面略顯粗糙以防滑倒，同時(shí)在適當(dāng)位置留設(shè)2厘米寬的縫隙，便于糞尿自然流下，保持欄內(nèi)清潔干燥。屋頂與通風(fēng)設(shè)計(jì)屋頂必須具備良好的防雨性能，建議采用雙坡式屋頂，坡度不小于30度。豬舍宜采用東西向布局，既能保證適度陽光照射，又能避免夏季強(qiáng)烈陽光直射。在屋頂設(shè)置通風(fēng)口，利用自然通風(fēng)原理，形成空氣對(duì)流，保持舍內(nèi)空氣新鮮。建筑強(qiáng)度豬舍結(jié)構(gòu)必須堅(jiān)固耐用，能承受豬只沖撞和長期使用。墻體厚度不少于24厘米，采用磚混結(jié)構(gòu)，確保使用壽命。保溫隔熱墻體要有良好的保溫性能，可適當(dāng)加設(shè)保溫層。夏季要能有效隔熱，冬季要能保持溫度，為豬只創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。豬舍分區(qū)管理現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)行分區(qū)管理是科學(xué)養(yǎng)豬的重要原則。根據(jù)豬只不同的生理階段和生產(chǎn)需要，合理劃分功能區(qū)域，不僅能提高管理效率，還能有效控制疾病傳播，優(yōu)化資源配置。公豬舍公豬舍應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)上風(fēng)向，環(huán)境安靜，便于單獨(dú)管理。每欄飼養(yǎng)一頭公豬，提供充足的活動(dòng)空間和適宜的溫度條件，確保公豬保持良好的種用體況。妊娠母豬舍妊娠母豬需要安靜的環(huán)境和充足的營養(yǎng)。舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置限位欄或大欄飼養(yǎng)，防止相互爭斗造成流產(chǎn)。注意保溫保暖，避免應(yīng)激因素影響胎兒發(fā)育。分娩哺乳舍配備專門的產(chǎn)房設(shè)施，設(shè)有母豬限位架和仔豬保溫箱。溫度控制在22-25℃，為新生仔豬提供30-32℃的局部加溫環(huán)境。斷奶仔豬舍為斷奶后的仔豬提供溫暖、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境。采用小群飼養(yǎng)，每欄8-12頭，便于管理和觀察。注意飼料過渡和防病工作。除了主要生產(chǎn)區(qū)域外，還應(yīng)設(shè)置飼料庫、獸醫(yī)室、糞污處理區(qū)、生活辦公區(qū)等功能區(qū)域。各區(qū)域之間要有明確的界限和緩沖帶，實(shí)現(xiàn)清污分流，人豬分離，確保生物安全。豬只空間需求標(biāo)準(zhǔn)為豬只提供充足的生活空間是保證其正常生長發(fā)育和維持健康的基本要求。不同類型和不同生長階段的豬只對(duì)空間的需求差異很大，科學(xué)合理地配置空間資源對(duì)提高養(yǎng)豬效益具有重要意義。最小空間需求（平方米/頭）推薦空間（平方米/頭）空間配置的重要性適宜的空間配置不僅影響豬只的身體健康，還直接關(guān)系到其心理狀態(tài)和行為表現(xiàn)?？臻g過于擁擠會(huì)導(dǎo)致豬只爭斗增加，應(yīng)激增強(qiáng)，免疫力下降，從而影響生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率。在實(shí)際生產(chǎn)中，除了滿足基本的欄舍面積要求外，還要考慮豬只的活動(dòng)需求。比如妊娠母豬需要有一定的運(yùn)動(dòng)空間，育肥豬需要有舒適的躺臥區(qū)域，這些都需要在設(shè)計(jì)時(shí)統(tǒng)籌考慮。合理的空間配置還有助于疾病控制。充足的空間能減少豬只之間的直接接觸，降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)也便于飼養(yǎng)員的日常管理和觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施。15%生長速度提升適宜空間下豬只生長速度的平均提升幅度8%飼料轉(zhuǎn)化率改善第三章飼養(yǎng)管理技術(shù)飼料營養(yǎng)與喂養(yǎng)管理營養(yǎng)是豬只生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理的營養(yǎng)搭配和科學(xué)的飼喂方式是實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)豬的關(guān)鍵。現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)要求精準(zhǔn)營養(yǎng)，既要滿足豬只的營養(yǎng)需求，又要控制成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。蛋白質(zhì)需求豬是單胃動(dòng)物，需要高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來維持生長和繁殖。不同階段蛋白質(zhì)需求不同：仔豬需要20-22%，育肥豬需要14-16%，妊娠母豬需要14-15%。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括豆粕、魚粉、菜籽粕等。能量供給玉米是主要的能量飼料，占日糧的50-60%。除玉米外，還可使用小麥、大麥、稻谷等谷物。在飼料成本較高時(shí)，可適當(dāng)利用木薯干、甘薯、菠蘿廢料等農(nóng)副產(chǎn)品替代部分能量飼料。維生素礦物質(zhì)維生素和礦物質(zhì)雖然需要量不大，但對(duì)豬只健康極為重要。必須添加維生素預(yù)混料，保證維生素A、D、E和B族維生素的供給。鈣磷比例要合理，一般為1.2-1.5:1。農(nóng)副產(chǎn)品的合理利用為降低飼料成本，可以合理利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品。木薯干含淀粉豐富，可替代部分玉米，但用量不宜超過30%。甘薯藤葉營養(yǎng)豐富，適合懷孕母豬食用。菠蘿皮、甘蔗渣等果蔬廢料經(jīng)過適當(dāng)處理也可作為飼料補(bǔ)充。使用農(nóng)副產(chǎn)品時(shí)要注意品質(zhì)控制，避免霉變腐敗。同時(shí)要逐漸過渡，讓豬只有一個(gè)適應(yīng)過程。建議先少量添加，觀察豬只的采食情況和生長表現(xiàn)，再確定合適的添加比例。70%成本占比飼料成本在養(yǎng)豬總成本中的比重20-30%成本節(jié)約合理利用農(nóng)副產(chǎn)品可節(jié)約的飼料成本飼喂設(shè)備與飲水設(shè)施現(xiàn)代化的飼喂設(shè)備和飲水設(shè)施是提高飼養(yǎng)效率、保證豬只健康的重要工具。合理選擇和使用這些設(shè)備，不僅能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，還能減少飼料浪費(fèi)，提高養(yǎng)豬效益。干濕料槽系統(tǒng)現(xiàn)代豬場(chǎng)普遍采用干濕料槽，可同時(shí)提供干料和濕料。干料槽用于投放配合飼料，濕料槽用于提供青綠飼料或剩菜剩飯。料槽設(shè)計(jì)要合理，深度適中，避免豬只糟蹋浪費(fèi)飼料。料槽邊緣要光滑，防止豬只受傷。自動(dòng)飲水器自動(dòng)飲水器能保證水質(zhì)清潔，減少水的浪費(fèi)。常用的有乳頭式飲水器和碗式飲水器。安裝高度要合適，一般與豬只肩膀同高。要定期檢查和清潔，防止堵塞。水壓要穩(wěn)定，流量要充足。飼料儲(chǔ)存輸送大型養(yǎng)豬場(chǎng)可配置自動(dòng)化飼料儲(chǔ)存和輸送系統(tǒng)。飼料塔儲(chǔ)存散裝飼料，通過管道輸送到各棟豬舍。這種系統(tǒng)能減少人工成本，提高飼喂效率，但投資較大，適合規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)使用。在選擇飼喂設(shè)備時(shí)，要考慮豬只的大小和數(shù)量。仔豬需要專用的小型料槽和低位飲水器，育肥豬則需要較大的設(shè)備。設(shè)備的材質(zhì)要安全無毒，表面光滑易清潔，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用。飲水設(shè)施注意事項(xiàng)使用自動(dòng)飲水器時(shí)，要特別注意防止豬只耳部進(jìn)水。豬的耳道相對(duì)平直，容易積水，引發(fā)耳部感染?？梢赃x擇側(cè)向出水的飲水器，或者調(diào)整安裝角度，讓水流向下方。豬只生長階段管理豬只從出生到出欄要經(jīng)歷多個(gè)生長階段，每個(gè)階段都有其特點(diǎn)和管理要求?？茖W(xué)的階段性管理能夠充分發(fā)揮豬只的遺傳潛力，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。1哺乳期（0-21天）新生仔豬體重約1-1.5公斤，體溫調(diào)節(jié)能力差，免疫系統(tǒng)不完善。此階段的管理重點(diǎn)是保溫保暖，防止低溫死亡。產(chǎn)房溫度保持在22-25℃，仔豬保溫箱溫度要達(dá)到30-32℃。要確保仔豬及時(shí)吃到初乳，獲得被動(dòng)免疫。第三天要進(jìn)行鐵劑注射，防止缺鐵性貧血。2斷奶過渡期（21-35天）斷奶是仔豬生長過程中的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，應(yīng)激較大。要逐漸減少母乳，增加開口料。飼料要易消化，口感好，可以適量添加甜味劑和香味劑。環(huán)境要舒適穩(wěn)定，減少各種應(yīng)激因素。這個(gè)階段要特別注意觀察仔豬的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理腹瀉等問題。3保育期（35-70天）仔豬逐漸適應(yīng)固體飼料，生長速度加快。飼料中粗蛋白含量要達(dá)到20-22%，保證充足的營養(yǎng)供給。要實(shí)行小群飼養(yǎng)，每欄8-12頭，便于管理。這個(gè)階段是疫苗免疫的重要時(shí)期，要按免疫程序及時(shí)接種各種疫苗。4育肥期（70天-出欄）這個(gè)階段豬只生長速度最快，要提供充足的能量和適量的蛋白質(zhì)。飼料中粗蛋白含量可降至14-16%，增加能量飼料的比例。要控制飼料轉(zhuǎn)化率，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)要注意控制豬只的體況，避免過肥影響肉質(zhì)。各階段營養(yǎng)需求特點(diǎn)不同生長階段豬只的消化系統(tǒng)發(fā)育程度不同，營養(yǎng)需求也有很大差異。哺乳期仔豬主要依靠母乳，消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育，對(duì)植物性蛋白的消化能力有限。斷奶后的仔豬消化酶活性逐漸增強(qiáng)，但仍需要高質(zhì)量、易消化的飼料。保育期豬只生長旺盛，對(duì)蛋白質(zhì)需求量大。育肥期豬只主要進(jìn)行脂肪沉積，能量需求相對(duì)增加。根據(jù)這些特點(diǎn)，要制定相應(yīng)的飼料配方和飼喂策略，做到精準(zhǔn)營養(yǎng)，既滿足豬只需求，又控制成本。21天斷奶日齡現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)斷奶日齡110公斤出欄體重第四章豬病防控與健康管理常見豬病介紹了解和掌握常見豬病的癥狀特點(diǎn)、傳播途徑和危害程度，是進(jìn)行有效防控的基礎(chǔ)?，F(xiàn)代集約化養(yǎng)豬條件下，病毒性和細(xì)菌性疾病是主要威脅，其中消化系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高。輪狀病毒病輪狀病毒病是引起仔豬腹瀉的主要病因之一，多發(fā)生于10-28日齡的仔豬。主要癥狀包括水樣腹瀉、嘔吐、脫水和體重下降。病毒通過糞-口途徑傳播，在寒冷季節(jié)發(fā)病率較高。本病死亡率不高，但嚴(yán)重影響仔豬生長發(fā)育，造成經(jīng)濟(jì)損失。球蟲病球蟲病是由艾美耳球蟲引起的寄生蟲病，主要感染斷奶仔豬。癥狀表現(xiàn)為腹瀉、糞便帶血、消瘦、生長緩慢。球蟲卵囊在潮濕環(huán)境中存活期長，傳播迅速。該病對(duì)仔豬危害嚴(yán)重，可導(dǎo)致腸道損傷和繼發(fā)感染。沙門氏菌病沙門氏菌病是由各種沙門氏菌引起的細(xì)菌性疾病，可感染各個(gè)年齡段的豬只。急性型表現(xiàn)為高熱、腹瀉、呼吸困難；慢性型主要是持續(xù)性腹瀉和消瘦。該病具有人畜共患性，對(duì)公共衛(wèi)生安全構(gòu)成威脅。豬痢疾豬痢疾是由痢疾密螺旋體引起的腸道傳染病，主要感染育肥豬。典型癥狀是劇烈腹瀉，糞便帶血和黏液。病豬迅速消瘦，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。該病傳染性強(qiáng)，一旦發(fā)生容易在豬群中迅速傳播。疾病的共同特征這些常見疾病雖然病因不同，但都有一些共同特征：都會(huì)引起腹瀉和脫水，嚴(yán)重影響豬只的采食量和生長速度；多數(shù)疾病在環(huán)境條件惡劣時(shí)更容易發(fā)生和傳播；幼齡豬只的易感性更強(qiáng)，癥狀也更嚴(yán)重。疾病的發(fā)生往往不是單一因素造成的，而是多種因素綜合作用的結(jié)果。環(huán)境應(yīng)激、營養(yǎng)不良、免疫力下降、病原壓力增大等都是重要的誘發(fā)因素。60%消化系統(tǒng)疾病占比在豬病中消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病比例15-25%死亡率范圍嚴(yán)重腹瀉性疾病的死亡率區(qū)間疾病診斷與治療及早發(fā)現(xiàn)和準(zhǔn)確診斷疾病是有效治療的前提。疾病診斷需要綜合考慮臨床癥狀、流行病學(xué)特點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)室檢查等多方面信息。治療方案要科學(xué)合理，既要有效控制疾病，又要避免藥物濫用。01觀察臨床癥狀每天要認(rèn)真觀察豬只的精神狀態(tài)、食欲變化、體溫情況、呼吸狀況、糞便性狀等。健康豬只精神活潑，食欲旺盛，體溫正常（38.5-39.5℃），呼吸平穩(wěn)，糞便成形。出現(xiàn)異常要立即記錄并分析原因。02分析發(fā)病規(guī)律分析發(fā)病的時(shí)間、地點(diǎn)、豬只年齡、發(fā)病數(shù)量等流行病學(xué)特征。傳染性疾病往往有明顯的傳播規(guī)律，營養(yǎng)性疾病多呈群發(fā)性，中毒性疾病發(fā)病急、癥狀重。通過分析發(fā)病規(guī)律可初步判斷疾病性質(zhì)。03實(shí)施隔離措施一旦發(fā)現(xiàn)疑似病豬，要立即隔離，防止疾病擴(kuò)散。隔離場(chǎng)所要通風(fēng)良好，溫度適宜。隔離期間要密切觀察病豬癥狀變化，詳細(xì)記錄治療過程和效果。同時(shí)要對(duì)接觸過病豬的人員和器具進(jìn)行消毒。04科學(xué)用藥治療治療用藥要在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，嚴(yán)格按照藥品說明書使用?？股氐氖褂靡嗅槍?duì)性，避免盲目用藥。對(duì)于病毒性疾病，主要采用對(duì)癥治療和支持療法。要嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定，確保食品安全。常用治療藥物治療豬病常用的藥物包括抗生素、抗病毒藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、止瀉藥等。青霉素、鏈霉素、氟苯尼考等抗生素對(duì)細(xì)菌性疾病有效；利巴韋林、干擾素等可用于病毒性疾病的輔助治療。中草藥在豬病治療中也有重要作用。黃連、黃芩、白頭翁等具有清熱解毒作用；山楂、神曲有健胃消食功效；甘草、桔梗能止咳化痰。中草藥毒副作用小，不易產(chǎn)生耐藥性，值得推廣應(yīng)用。用藥過程中要注意藥物配伍禁忌，避免不良反應(yīng)。同時(shí)要建立用藥記錄，包括用藥時(shí)間、劑量、療程等，為今后的疾病防控提供參考。休藥期管理豬舍衛(wèi)生與消毒良好的衛(wèi)生條件是預(yù)防疾病發(fā)生的基礎(chǔ)。通過建立完善的清潔消毒制度，可以有效切斷病原傳播途徑，降低疾病發(fā)生率。消毒工作要做到科學(xué)化、制度化、常態(tài)化。日常清潔管理每天要及時(shí)清理豬舍內(nèi)的糞便和污物，保持欄舍清潔干燥。清理出的糞便要運(yùn)送到指定地點(diǎn)進(jìn)行發(fā)酵處理，不能隨意堆放。飼槽和水槽要定期清洗，避免飼料霉變和水質(zhì)污染。通道和工作區(qū)要經(jīng)常打掃，減少灰塵和雜物。消毒劑選擇使用常用的消毒劑包括漂白粉、氫氧化鈉、過氧乙酸、季銨鹽類等。不同消毒劑的殺菌譜和適用場(chǎng)所不同，要合理選擇。漂白粉適用于環(huán)境消毒，氫氧化鈉對(duì)病毒有效，季銨鹽類刺激性小。消毒劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，嚴(yán)格按說明書的濃度配制。人員防護(hù)消毒所有進(jìn)入豬舍的人員都要進(jìn)行消毒。在豬場(chǎng)入口設(shè)置消毒池，深度15-20厘米，內(nèi)放消毒液。工作人員要更換專用工作服和膠靴，雙手用消毒液清洗。外來人員要嚴(yán)格登記，非必要情況下不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。器具設(shè)備消毒飼料車、清糞車等運(yùn)輸工具要定期消毒。醫(yī)療器械使用前后要嚴(yán)格消毒，一豬一針一管，防止交叉感染。料槽、水槽等設(shè)備要用消毒液擦洗。消毒要全面徹底，不能留有死角。消毒頻次要根據(jù)季節(jié)和疫病情況調(diào)整。春秋季疫病高發(fā)期要增加消毒次數(shù)，夏季高溫多雨時(shí)要注意環(huán)境消毒，冬季要重點(diǎn)做好舍內(nèi)消毒。發(fā)生疫病時(shí)要立即進(jìn)行緊急消毒，消毒范圍要擴(kuò)大到整個(gè)豬場(chǎng)。器具消毒環(huán)境消毒車輛消毒人員消毒消毒效果要定期檢查評(píng)估。可以通過環(huán)境采樣、細(xì)菌培養(yǎng)等方式檢測(cè)消毒效果。如果發(fā)現(xiàn)消毒不徹底，要及時(shí)調(diào)整消毒方案，提高消毒質(zhì)量。養(yǎng)豬場(chǎng)工作人員穿戴標(biāo)準(zhǔn)防護(hù)服，使用專業(yè)設(shè)備對(duì)豬舍進(jìn)行全面消毒第五章豬只行為與安全操作了解豬的行為特點(diǎn)和心理特征，掌握正確的操作技巧，不僅能提高工作效率，還能減少人員傷害和豬只應(yīng)激。安全操作是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的基本要求，需要每個(gè)從業(yè)人員都要認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守。豬的行為特點(diǎn)豬是智商較高的動(dòng)物，具有復(fù)雜的行為模式和社會(huì)性特征。深入了解豬的行為特點(diǎn)，有助于改善人豬關(guān)系，減少操作過程中的意外傷害，提高飼養(yǎng)管理效果。視覺特征豬的視野約為310度，幾乎可以看到身體周圍的所有區(qū)域，但正前方和正后方存在視覺盲區(qū)。豬對(duì)運(yùn)動(dòng)的物體比較敏感，但對(duì)靜止物體的分辨能力較差。豬的色覺不如人類，主要能分辨藍(lán)綠色光譜，對(duì)紅色的感知較弱。了解這些特點(diǎn)有助于正確接近和操控豬只。聽覺敏感性豬的聽覺非常發(fā)達(dá)，對(duì)高頻聲音特別敏感。突然的巨響、機(jī)械噪音、人員吵鬧等都會(huì)讓豬感到恐懼和應(yīng)激。豬能夠記住不同的聲音，并產(chǎn)生相應(yīng)的條件反射。在日常管理中，要避免產(chǎn)生過大的噪音，說話聲音要輕柔，動(dòng)作要緩慢。社群行為豬是群居動(dòng)物，有明顯的社會(huì)等級(jí)結(jié)構(gòu)。在一個(gè)豬群中，會(huì)形成相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)秩序，強(qiáng)勢(shì)豬只占據(jù)優(yōu)先采食權(quán)和休息位置。新豬加入或重新分群時(shí)，會(huì)發(fā)生爭斗來重新建立等級(jí)關(guān)系。理解這種社群特性，有助于合理分群和減少爭斗。應(yīng)激反應(yīng)豬對(duì)環(huán)境變化高度敏感，容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。溫度變化、飼料改變、環(huán)境嘈雜、人員粗暴操作等都會(huì)引起應(yīng)激。應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致豬只免疫力下降、生長速度減緩、肉質(zhì)下降。因此，在日常管理中要盡量保持環(huán)境穩(wěn)定，操作要輕柔，避免不必要的刺激。豬的"飛逃區(qū)"概念豬有一個(gè)"飛逃區(qū)"的概念，也就是個(gè)體安全空間。當(dāng)人或其他物體進(jìn)入這個(gè)區(qū)域時(shí)，豬會(huì)感到威脅并試圖逃跑。飛逃區(qū)的大小因豬的品種、年齡、馴化程度而不同，一般在1.5-3米之間。了解飛逃區(qū)對(duì)于安全操作非常重要。接近豬只時(shí)要緩慢進(jìn)入飛逃區(qū)，避免突然闖入造成豬只恐慌。在驅(qū)趕豬只時(shí)，可以利用飛逃區(qū)的邊緣來引導(dǎo)豬只向預(yù)定方向移動(dòng)。310°視野范圍豬的視野角度范圍1.5-3米飛逃區(qū)距離豬的個(gè)體安全空間范圍安全搬運(yùn)與操作技巧正確的搬運(yùn)和操作技巧是保證人員安全和豬只健康的重要保障。通過掌握科學(xué)的操作方法，可以在最小化應(yīng)激的前提下，高效完成各種管理工作。溫和引導(dǎo)技巧移動(dòng)豬只時(shí)要采用溫和的方式?？梢杂檬州p拍豬的肩膀部位，這個(gè)區(qū)域是豬的非敏感區(qū)，不會(huì)引起劇烈反應(yīng)。避免拍打豬的臀部，因?yàn)檫@是肉用部位，用力過猛會(huì)造成肌肉損傷，影響肉質(zhì)。說話要輕聲細(xì)語，動(dòng)作要緩慢連貫，給豬只足夠的反應(yīng)時(shí)間。正確驅(qū)趕方法驅(qū)趕豬只時(shí)要站在豬的側(cè)后方，利用豬的視覺特點(diǎn)來引導(dǎo)方向。不要站在豬的正前方阻擋去路，這會(huì)讓豬感到恐慌?？梢允褂泌s豬板或輕便的引導(dǎo)棒，但不要用力擊打。如果豬只拒絕移動(dòng)，不要強(qiáng)行推拽，可以稍作等待或改變引導(dǎo)方向。健康觀察要點(diǎn)在日常操作中要注意觀察豬只的健康狀況。如果發(fā)現(xiàn)豬只頭部歪斜，可能是耳部感染的癥狀，需要及時(shí)處理。觀察豬只的步態(tài)是否正常，食欲是否旺盛，精神狀態(tài)是否良好。發(fā)現(xiàn)異常要立即記錄并采取相應(yīng)措施。裝車運(yùn)輸注意事項(xiàng)裝車運(yùn)輸是應(yīng)激最大的操作之一。要提前準(zhǔn)備好裝車通道，確保路面防滑。裝車時(shí)要保持安靜，避免大聲喧嘩。車廂內(nèi)要有足夠的通風(fēng)，密度不能過大。運(yùn)輸過程中要平穩(wěn)駕駛，避免急轉(zhuǎn)彎和急剎車。在進(jìn)行任何操作前，都要評(píng)估豬只的情緒狀態(tài)。如果豬只表現(xiàn)出明顯的恐懼或攻擊性，應(yīng)該暫停操作，等豬只平靜后再繼續(xù)。對(duì)于特別難以控制的豬只，可以考慮使用輕微的鎮(zhèn)靜劑，但必須在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用。操作安全警示操作豬只時(shí)要時(shí)刻保持警覺，不要放松警惕。大型豬只具有一定的攻擊性，特別是保護(hù)幼崽的母豬和發(fā)情期的公豬。要保持安全距離，準(zhǔn)備好退路，避免被困在狹小空間內(nèi)。培養(yǎng)豬只對(duì)人的信任感對(duì)于日常管理非常重要。經(jīng)常與豬只進(jìn)行溫和的接觸，讓它們熟悉人的氣味和聲音。訓(xùn)練有素的豬只更容易管理，應(yīng)激反應(yīng)也更小，這對(duì)提高生產(chǎn)效率和保證人員安全都有積極作用。養(yǎng)豬人員安全防護(hù)養(yǎng)豬工作存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，包括動(dòng)物傷害、滑倒跌傷、有害氣體中毒等。建立完善的安全防護(hù)體系，做好個(gè)人防護(hù)，是保障從業(yè)人員身體健康和生命安全的基本要求。個(gè)人防護(hù)裝備工作時(shí)必須穿戴合適的防護(hù)裝備。選擇防滑性好的膠靴，避免在濕滑地面摔倒。穿著長袖工作服，保護(hù)皮膚不被抓傷。戴防護(hù)手套，避免直接接觸病豬和污染物。在清理糞便或使用消毒劑時(shí)，要戴口罩和防護(hù)鏡，防止有害氣體和化學(xué)物質(zhì)傷害。工具使用規(guī)范正確使用各種工具和設(shè)備。趕豬板要選擇輕便、邊緣光滑的材質(zhì)，避免傷害豬只。注射器要一豬一針，防止疾病傳播。電動(dòng)設(shè)備要定期檢查，確保絕緣良好。梯子、腳手架等要穩(wěn)固可靠，使用前要檢查安全性。工具使用后要及時(shí)清潔消毒，妥善保管。環(huán)境安全控制保持工作環(huán)境的安全性。及時(shí)清理地面積水和雜物，設(shè)置防滑標(biāo)識(shí)。保證通道暢通，留有足夠的安全出口。在危險(xiǎn)區(qū)域設(shè)置警示標(biāo)志。定期檢測(cè)豬舍內(nèi)的有害氣體濃度，確保通風(fēng)良好。夜間作業(yè)要有充足的照明，避免因視線不清造成意外。應(yīng)急處理預(yù)案制定完善的應(yīng)急預(yù)案。配備基本的急救藥品和器材，工作人員要掌握基本的急救知識(shí)。發(fā)生意外傷害時(shí)要及時(shí)處理，嚴(yán)重情況要立即送醫(yī)。建立事故報(bào)告制度，分析事故原因，采取預(yù)防措施。定期進(jìn)行安全培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處理能力。常見安全風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)防養(yǎng)豬場(chǎng)的主要安全風(fēng)險(xiǎn)包括：動(dòng)物咬傷、抓傷；滑倒、跌落傷害；有害氣體中毒；化學(xué)物質(zhì)灼傷；機(jī)械設(shè)備傷害；疫病傳播等。預(yù)防措施包括：加強(qiáng)安全意識(shí)教育，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程；定期進(jìn)行安全檢查，及時(shí)排除安全隱患；完善防護(hù)設(shè)施，配備必要的防護(hù)用品；建立安全管理制度，落實(shí)安全責(zé)任；定期進(jìn)行健康體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療職業(yè)病。特別要注意有害氣體的防護(hù)。豬舍內(nèi)可能產(chǎn)生氨氣、硫化氫、甲烷等有害氣體，濃度過高會(huì)對(duì)人體造成危害。要保證良好通風(fēng)，定期監(jiān)測(cè)氣體濃度，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施。85%事故預(yù)防率正確使用防護(hù)設(shè)備可預(yù)防的安全事故比例24小時(shí)急救黃金時(shí)間動(dòng)物咬傷后的有效治療時(shí)間窗口專業(yè)養(yǎng)豬工人展示正確的操作方法：使用引導(dǎo)棒輕拍豬只肩膀部位，溫和引導(dǎo)移動(dòng)方向第六章現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)管理與發(fā)展趨勢(shì)隨著科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)正向著數(shù)字化、智能化、綠色化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。掌握新技術(shù)、新理念，是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。本章將介紹現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)管理的最新趨勢(shì)和發(fā)展方向。養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)字化管理數(shù)字化管理是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重要方向。通過信息技術(shù)的應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制、數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和科學(xué)決策的支持，大幅提升養(yǎng)豬場(chǎng)的管理效率和經(jīng)濟(jì)效益。電子記錄系統(tǒng)建立完善的電子化記錄管理系統(tǒng)，對(duì)豬只的繁殖、生長、免疫、用藥等信息進(jìn)行全程跟蹤記錄。系統(tǒng)可以自動(dòng)生成各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表，包括生產(chǎn)性能分析、飼料消耗統(tǒng)計(jì)、疫病發(fā)生情況等，為管理決策提供科學(xué)依據(jù)。電子記錄不僅提高了工作效率，還能確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可追溯性。環(huán)境自動(dòng)監(jiān)控利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在豬舍內(nèi)安裝溫濕度傳感器、空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)器、光照度計(jì)等設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境參數(shù)。當(dāng)環(huán)境指標(biāo)超出設(shè)定范圍時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)通風(fēng)、加熱、降溫等設(shè)備，保持最適宜的環(huán)境條件。這種智能化環(huán)境控制系統(tǒng)能大大減少人工成本，提高環(huán)境控制精度。精準(zhǔn)飼喂技術(shù)自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)可以根據(jù)豬只的品種、體重、生長階段等因素，精確計(jì)算和投放飼料。系統(tǒng)能記錄每頭豬的采食量和采食時(shí)間，分析采食行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)健康問題。這種精準(zhǔn)飼喂不僅能提高飼料利用效率，還能改善豬只的生長性能。健康監(jiān)測(cè)系統(tǒng)采用可穿戴設(shè)備或電子耳標(biāo)，對(duì)豬只的體溫、活動(dòng)量、采食行為等進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)。通過大數(shù)據(jù)分析，可以提前發(fā)現(xiàn)疾病征象，實(shí)現(xiàn)疾病的早期預(yù)警和干預(yù)。這種主動(dòng)式健康管理模式能顯著降低發(fā)病率和死亡率，提高養(yǎng)豬效益。數(shù)字化管理的核心是數(shù)據(jù)的收集、分析和應(yīng)用。通過建立數(shù)據(jù)庫，積累大量的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘和人工智能技術(shù)，可以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)律，優(yōu)化管理策略，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化、智能