(2025年)“傳染病防治知識+食源性疾病監(jiān)測”考核試題及答案一、單項選擇題（共20題，每題2分，共40分）1.依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》，下列屬于乙類傳染病但采取甲類傳染病預(yù)防、控制措施的是（）。A.流行性感冒B.新型冠狀病毒感染（2025年調(diào)整后）C.狂犬病D.登革熱2.食源性疾病監(jiān)測中，“主動監(jiān)測”與“被動監(jiān)測”的主要區(qū)別在于（）。A.是否由醫(yī)療機(jī)構(gòu)報告病例B.是否通過實(shí)驗室檢測確認(rèn)病原C.是否由監(jiān)測機(jī)構(gòu)主動收集數(shù)據(jù)D.是否納入國家法定報告系統(tǒng)3.傳染病潛伏期的流行病學(xué)意義不包括（）。A.確定接觸者的留驗、檢疫或醫(yī)學(xué)觀察期限B.判斷受感染時間，追蹤傳染源C.評價預(yù)防措施效果D.決定傳染病的臨床治療方案4.食源性疾病暴發(fā)事件中，“同源暴露”的核心判斷依據(jù)是（）。A.患者癥狀相同B.患者發(fā)病時間集中C.患者有共同的食物暴露史D.實(shí)驗室檢測到相同病原5.下列傳染病中，主要通過糞口途徑傳播的是（）。A.肺結(jié)核B.流行性乙型腦炎C.細(xì)菌性痢疾D.瘧疾6.食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)中，哨點(diǎn)醫(yī)院的主要職責(zé)是（）。A.開展全國食源性疾病暴發(fā)事件的風(fēng)險評估B.對疑似食源性病例進(jìn)行登記、信息上報和樣本采集C.制定食源性疾病監(jiān)測技術(shù)規(guī)范D.對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督7.傳染病防控中“五早措施”不包括（）。A.早發(fā)現(xiàn)B.早隔離C.早治療D.早免疫8.食源性疾病監(jiān)測中，“食源性異常病例/事件報告系統(tǒng)”的主要功能是（）。A.收集散發(fā)病例的臨床信息B.識別可能與食品相關(guān)的聚集性異常健康事件C.統(tǒng)計全國食源性疾病發(fā)病率D.分析食源性病原的耐藥性9.下列關(guān)于傳染病病人隔離的描述，錯誤的是（）。A.隔離期限應(yīng)根據(jù)傳染病的傳染期確定B.呼吸道傳染病需采取空氣傳播隔離措施C.所有傳染病病人均需在定點(diǎn)醫(yī)院隔離治療D.隔離的目的是防止病原體擴(kuò)散10.食源性疾病中，“化學(xué)性中毒”的常見原因不包括（）。A.農(nóng)藥殘留超標(biāo)B.亞硝酸鹽誤用C.河豚毒素攝入D.重金屬污染11.依據(jù)《傳染病監(jiān)測預(yù)警管理辦法》，傳染病預(yù)警信息的發(fā)布主體是（）。A.縣級以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)B.省級以上衛(wèi)生健康行政部門C.醫(yī)療機(jī)構(gòu)首診醫(yī)生D.國家食品安全風(fēng)險評估中心12.食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查中，“病例定義”的核心要素是（）。A.性別、年齡B.癥狀、暴露時間和地點(diǎn)C.就診醫(yī)院D.實(shí)驗室檢測結(jié)果13.下列傳染病中，屬于丙類傳染病的是（）。A.梅毒B.流行性腮腺炎C.猩紅熱D.布魯氏菌病14.食源性疾病監(jiān)測中，“食源性疾病負(fù)擔(dān)”的計算主要依據(jù)（）。A.報告病例數(shù)B.住院率和死亡率C.疾病的發(fā)病率、傷殘調(diào)整壽命年（DALY）等D.食品抽檢合格率15.傳染病防控中，“應(yīng)急接種”的最佳時機(jī)是（）。A.疫情暴發(fā)前B.疫情暴發(fā)初期C.疫情高峰期D.疫情下降期16.食源性疾病監(jiān)測樣本中，“生物標(biāo)本”通常不包括（）。A.患者糞便B.剩余食物C.患者血清D.環(huán)境涂抹物17.下列關(guān)于傳染病疫情報告的描述，正確的是（）。A.責(zé)任報告人僅包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)工作人員B.甲類傳染病需在2小時內(nèi)通過網(wǎng)絡(luò)直報C.丙類傳染病無需進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)報告D.疫情報告內(nèi)容僅需填寫患者姓名和年齡18.食源性疾病中，“毒素型細(xì)菌性食物中毒”的典型代表是（）。A.沙門氏菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.金黃色葡萄球菌腸毒素中毒D.彎曲菌中毒19.傳染病防控的“三級預(yù)防”中，“二級預(yù)防”的核心是（）。A.疫苗接種B.早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷、早期治療C.改善環(huán)境衛(wèi)生D.康復(fù)治療20.食源性疾病監(jiān)測質(zhì)量控制的關(guān)鍵指標(biāo)不包括（）。A.報告及時率B.樣本檢測陽性率C.病例漏報率D.監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)覆蓋率二、多項選擇題（共10題，每題3分，共30分）1.下列屬于法定傳染病責(zé)任報告人的是（）。A.村衛(wèi)生室醫(yī)生B.疾病預(yù)防控制中心工作人員C.個體診所護(hù)士D.社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心檢驗師2.食源性疾病監(jiān)測的主要目的包括（）。A.及時發(fā)現(xiàn)食源性疾病暴發(fā)事件B.分析食源性病原的流行特征C.評估食品安全風(fēng)險D.為食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定提供依據(jù)3.傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)是（）。A.傳染源B.傳播途徑C.易感人群D.病原體4.食源性疾病暴發(fā)事件調(diào)查的主要步驟包括（）。A.核實(shí)診斷與確認(rèn)暴發(fā)B.開展病例搜索與流行病學(xué)調(diào)查C.實(shí)驗室檢測與病原溯源D.采取控制措施并評估效果5.下列傳染病中，需采取接觸隔離措施的是（）。A.手足口病B.艾滋病C.霍亂D.炭疽6.食源性疾病監(jiān)測中，“哨點(diǎn)醫(yī)院”需滿足的條件包括（）。A.具備開展食源性疾病臨床診斷的能力B.配備專門的信息報告人員C.能夠采集和保存生物標(biāo)本D.承擔(dān)食品安全監(jiān)督執(zhí)法職能7.傳染病防控中，“人群免疫策略”包括（）。A.常規(guī)免疫接種B.應(yīng)急接種C.群體性預(yù)防性服藥D.健康教育8.食源性疾病中，“寄生蟲性疾病”的常見病原包括（）。A.旋毛蟲B.隱孢子蟲C.諾如病毒D.華支睪吸蟲9.下列關(guān)于傳染病潛伏期的描述，正確的是（）。A.潛伏期長短與病原體數(shù)量和毒力相關(guān)B.潛伏期內(nèi)患者無傳染性C.部分傳染病在潛伏期即可排出病原體D.潛伏期是確定醫(yī)學(xué)觀察期的重要依據(jù)10.食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析內(nèi)容包括（）。A.時間分布（季節(jié)、周、日）B.人群分布（年齡、性別）C.地區(qū)分布（省、市、縣）D.病原譜變化趨勢三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.所有傳染病患者均需隔離治療，直至臨床癥狀完全消失。（）2.食源性疾病監(jiān)測中，“食源性疾病”僅指由細(xì)菌引起的疾病。（）3.傳染病疫情報告實(shí)行首診負(fù)責(zé)制，首診醫(yī)生為第一責(zé)任報告人。（）4.食源性疾病暴發(fā)事件中，“同源暴露”是指所有患者食用了同一批次食品。（）5.丙類傳染病的報告時限為24小時內(nèi)。（）6.食源性疾病監(jiān)測樣本的采集應(yīng)在患者使用抗生素后進(jìn)行，以提高檢測陽性率。（）7.傳染病的“基本再生數(shù)（R0）”是指一個患者在傳染期內(nèi)平均能傳染的易感人數(shù)。（）8.食源性疾病中，“有毒動植物中毒”包括毒蘑菇和發(fā)芽馬鈴薯中毒。（）9.傳染病防控中，“終末消毒”是指對患者住院期間的日常消毒。（）10.食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍僅包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)，不涉及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。（）四、簡答題（共5題，每題6分，共30分）1.簡述傳染病“乙類甲管”的定義及管理要求。2.列舉食源性疾病監(jiān)測的主要技術(shù)手段（至少4種）。3.簡述傳染病疫情報告的“五要素”。4.說明食源性疾病暴發(fā)事件中“病例對照研究”的目的及操作步驟。5.闡述傳染病三級預(yù)防的具體內(nèi)容及實(shí)際應(yīng)用。五、案例分析題（共2題，每題15分，共30分）案例1：2025年6月，某中學(xué)3日內(nèi)報告28例學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉（每日≥3次）、惡心嘔吐癥狀，無發(fā)熱。患者均為該校初中部住校生，發(fā)病時間集中在6月10日12日。初步調(diào)查顯示，患者發(fā)病前24小時內(nèi)均在學(xué)校食堂用餐，食堂6月9日晚餐供應(yīng)了涼拌黃瓜、紅燒肉和米飯。問題：（1）該事件最可能的診斷是什么？依據(jù)是什么？（2）需采集哪些樣本進(jìn)行實(shí)驗室檢測？（3）應(yīng)采取哪些控制措施防止疫情擴(kuò)散？案例2：2025年11月，某市疾控中心通過食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)，近2周內(nèi)3家醫(yī)院報告了12例以“急性肝損傷”為主要表現(xiàn)的病例，患者均有食用某品牌散裝土榨花生油的暴露史。實(shí)驗室檢測顯示，花生油中黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)10倍。問題：（1）該事件屬于哪類食源性疾?。科渲虏C(jī)制是什么？（2）疾控中心應(yīng)如何開展后續(xù)調(diào)查？（3）針對此類事件，如何完善食源性疾病監(jiān)測體系？參考答案一、單項選擇題1.B2.C3.D4.C5.C6.B7.D8.B9.C10.C11.B12.B13.B14.C15.B16.B17.B18.C19.B20.B二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABD6.ABC7.ABC8.ABD9.ACD10.ABCD三、判斷題1.×（需根據(jù)傳染期確定隔離期限，部分傳染病癥狀消失后仍可能排菌）2.×（包括細(xì)菌、病毒、寄生蟲、化學(xué)性、有毒動植物等）3.√4.×（指共同暴露于同一來源的食品，不一定是同一批次）5.√6.×（應(yīng)在使用抗生素前采集，避免影響檢測結(jié)果）7.√8.√9.×（終末消毒是指患者離開或死亡后對環(huán)境的徹底消毒）10.×（監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)涵蓋醫(yī)療機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)、流通等多環(huán)節(jié)）四、簡答題1.定義：乙類傳染病但按照甲類傳染病的預(yù)防、控制措施管理。管理要求：①發(fā)現(xiàn)后2小時內(nèi)網(wǎng)絡(luò)直報；②嚴(yán)格隔離治療患者；③對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察；④采取強(qiáng)制消毒、交通衛(wèi)生檢疫等措施；⑤疫情信息由省級以上衛(wèi)生健康部門發(fā)布。2.主要技術(shù)手段：①臨床癥狀監(jiān)測（通過哨點(diǎn)醫(yī)院收集病例信息）；②實(shí)驗室檢測（病原分離鑒定、分子生物學(xué)檢測如PCR）；③溯源技術(shù)（如血清分型、全基因組測序）；④大數(shù)據(jù)分析（關(guān)聯(lián)食品流通、消費(fèi)數(shù)據(jù)）；⑤主動篩查（對高風(fēng)險食品進(jìn)行抽檢）。3.疫情報告“五要素”：①病例基本信息（姓名、年齡、性別、住址）；②發(fā)病時間；③診斷結(jié)果（病名、分型）；④報告單位及報告人；⑤聯(lián)系方式（便于核實(shí)）。4.目的：確定暴露因素與疾病的關(guān)聯(lián)強(qiáng)度，找出導(dǎo)致暴發(fā)的關(guān)鍵食品或環(huán)節(jié)。步驟：①明確病例定義，確定病例組；②選擇未發(fā)病的同暴露人群作為對照組；③通過問卷收集兩組暴露史（如具體食品、加工方式）；④統(tǒng)計分析（計算OR值），確定關(guān)聯(lián)因素。5.三級預(yù)防內(nèi)容及應(yīng)用：①一級預(yù)防（病因預(yù)防）：通過疫苗接種、健康教育、改善衛(wèi)生條件等阻斷病原體傳播（如乙肝疫苗接種）；②二級預(yù)防（三早預(yù)防）：通過篩查、主動監(jiān)測早期發(fā)現(xiàn)患者（如結(jié)核菌素試驗篩查）；③三級預(yù)防（臨床預(yù)防）：規(guī)范治療減少并發(fā)癥（如艾滋病抗病毒治療）。五、案例分析題案例1（1）最可能診斷：食源性疾病暴發(fā)（細(xì)菌性食物中毒可能性大）。依據(jù)：短時間內(nèi)集中發(fā)病、共同食堂暴露史、癥狀以胃腸道為主、無發(fā)熱（符合非侵襲性細(xì)菌或毒素中毒特征）。（2）樣本采集：患者糞便、嘔吐物（檢測沙門氏菌、副溶血性弧菌等）；剩余涼拌黃瓜、紅燒肉（檢測致病微生物或毒素）；食堂環(huán)境涂抹物（操作臺、刀具）；廚師肛拭子（排查帶菌者）。（3）控制措施：①立即停止食堂供餐，封存剩余食品；②對患者規(guī)范治療（補(bǔ)液、對癥處理）；③徹底消毒食堂環(huán)境及餐具；④對密切接觸者（未發(fā)病學(xué)生）醫(yī)學(xué)觀察；⑤開展健康教育（不食用生冷食品、生熟分開）。案例2（1）屬于化學(xué)性食源性疾?。ㄕ婢舅刂卸荆Ｖ虏C(jī)制：黃曲霉毒素B1是強(qiáng)肝毒性物質(zhì)，通過抑制RNA和蛋白質(zhì)合成，導(dǎo)致肝