社區(qū)超市賓館管理辦法總則1.目的本管理辦法旨在規(guī)范社區(qū)超市賓館的運(yùn)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)超市賓館的健康、有序發(fā)展，為社區(qū)居民提供安全、舒適、便捷的購(gòu)物及住宿環(huán)境。2.適用范圍本辦法適用于本社區(qū)內(nèi)所有超市賓館的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，包括超市的商品銷(xiāo)售、服務(wù)提供以及賓館的住宿接待、配套設(shè)施管理等相關(guān)業(yè)務(wù)。3.基本原則依法經(jīng)營(yíng)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，合法開(kāi)展各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。顧客至上原則：以顧客需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)、高效、個(gè)性化的服務(wù)，滿足顧客的合理期望。安全第一原則：建立健全安全管理制度，確保顧客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防各類(lèi)安全事故的發(fā)生。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則：秉持誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，保證商品質(zhì)量和服務(wù)水平，維護(hù)良好的商業(yè)信譽(yù)。超市管理1.商品管理采購(gòu)管理建立嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行全面評(píng)估，確保所采購(gòu)的商品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。與供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的采購(gòu)合同，明確商品的規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等條款，保障雙方權(quán)益。定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核，根據(jù)考核結(jié)果調(diào)整合作關(guān)系，確保商品供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量可靠性。商品陳列按照商品的類(lèi)別、品牌、功能等進(jìn)行科學(xué)合理的陳列布局，方便顧客選購(gòu)。保持商品陳列的整齊、美觀、豐滿，及時(shí)補(bǔ)貨和整理貨架，確保商品擺放有序，無(wú)缺貨、無(wú)積壓。注重商品陳列的關(guān)聯(lián)性，將相關(guān)商品進(jìn)行組合陳列，引導(dǎo)顧客進(jìn)行連帶消費(fèi)。商品質(zhì)量管理建立商品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的商品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和驗(yàn)收，確保所售商品質(zhì)量合格。加強(qiáng)對(duì)商品在銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控，定期對(duì)商品進(jìn)行抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問(wèn)題商品。對(duì)于不合格商品，要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行下架、封存、退貨或換貨處理，并做好記錄，防止不合格商品再次流入市場(chǎng)。2.價(jià)格管理嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)制度，在商品陳列處醒目位置標(biāo)明商品的名稱(chēng)、規(guī)格、價(jià)格、計(jì)價(jià)單位等信息，做到價(jià)簽價(jià)目齊全、標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對(duì)位、標(biāo)識(shí)醒目。不得進(jìn)行價(jià)格欺詐行為，如虛構(gòu)原價(jià)、虛假優(yōu)惠折價(jià)、不履行價(jià)格承諾等。商品價(jià)格調(diào)整時(shí)，要及時(shí)更換價(jià)簽，確保價(jià)格信息準(zhǔn)確無(wú)誤。定期對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)研，了解同行業(yè)價(jià)格動(dòng)態(tài)，合理制定商品價(jià)格策略，在保證利潤(rùn)的前提下，保持價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力。3.服務(wù)管理員工培訓(xùn)制定完善的員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工參加業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能、職業(yè)道德等方面的培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括商品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、顧客溝通技巧、收銀操作規(guī)范、售后服務(wù)流程等，確保員工能夠熟練掌握本職工作技能，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。顧客服務(wù)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的顧客服務(wù)臺(tái)，配備專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員，為顧客提供咨詢、投訴受理、導(dǎo)購(gòu)指引等一站式服務(wù)。員工要熱情、主動(dòng)地接待顧客，使用文明禮貌用語(yǔ)，耐心解答顧客的問(wèn)題，滿足顧客的合理需求。建立顧客投訴處理機(jī)制，對(duì)顧客的投訴要及時(shí)受理、調(diào)查、處理，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予顧客反饋，確保顧客投訴得到妥善解決。售后服務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)售后服務(wù)的法律法規(guī)和政策規(guī)定，為顧客提供退換貨、維修保養(yǎng)、商品質(zhì)量保證等售后服務(wù)。明確售后服務(wù)的流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保售后服務(wù)工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)于符合退換貨條件的商品，要及時(shí)為顧客辦理退換貨手續(xù)，不得拖延或拒絕。建立售后服務(wù)檔案，記錄顧客的投訴及處理情況，定期對(duì)售后服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié)分析，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。賓館管理1.客房管理客房衛(wèi)生制定嚴(yán)格的客房清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保客房?jī)?nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)?？头棵咳者M(jìn)行全面清掃，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具擦拭、地面吸塵等，做到無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)異味。定期對(duì)客房?jī)?nèi)的床上用品、毛巾、浴巾等進(jìn)行更換和清洗消毒，確保用品的衛(wèi)生質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)客房公共區(qū)域的衛(wèi)生管理，如走廊、樓梯、電梯間等，保持環(huán)境整潔，定期進(jìn)行消毒?？头吭O(shè)施設(shè)備管理建立客房設(shè)施設(shè)備臺(tái)賬，詳細(xì)記錄客房?jī)?nèi)各類(lèi)設(shè)施設(shè)備的名稱(chēng)、型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)置時(shí)間、維修保養(yǎng)情況等信息。定期對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。對(duì)于出現(xiàn)故障的設(shè)施設(shè)備，要及時(shí)安排維修人員進(jìn)行維修，確保維修質(zhì)量和維修效率。根據(jù)顧客需求和市場(chǎng)變化，適時(shí)對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新和升級(jí)，提高客房的舒適度和競(jìng)爭(zhēng)力?？头堪踩芾泶_?？头?jī)?nèi)配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如煙霧報(bào)警器、滅火器、安全疏散指示標(biāo)志等，并保證其處于正常運(yùn)行狀態(tài)。加強(qiáng)對(duì)客房門(mén)鎖的管理，定期檢查門(mén)鎖的安全性，確保顧客入住期間的人身和財(cái)產(chǎn)安全。制定客房安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進(jìn)行演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。2.前臺(tái)管理接待服務(wù)前臺(tái)工作人員要保持良好的形象和精神狀態(tài)，熱情、禮貌地接待每一位顧客。在顧客辦理入住和退房手續(xù)時(shí)，要及時(shí)、準(zhǔn)確地為顧客提供服務(wù)，解答顧客的疑問(wèn)。嚴(yán)格執(zhí)行入住登記制度，認(rèn)真核對(duì)顧客的有效身份證件，如實(shí)登記顧客的姓名、性別、年齡、職業(yè)、聯(lián)系方式、入住時(shí)間、退房時(shí)間等信息，并按照規(guī)定上傳至相關(guān)部門(mén)。預(yù)訂管理建立完善的客房預(yù)訂系統(tǒng)，及時(shí)、準(zhǔn)確地記錄顧客的預(yù)訂信息。對(duì)于顧客的預(yù)訂請(qǐng)求，要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予回復(fù)，確認(rèn)預(yù)訂成功與否。加強(qiáng)對(duì)預(yù)訂客房的管理，根據(jù)預(yù)訂情況合理安排客房資源，避免出現(xiàn)超訂或誤訂的情況。對(duì)于因特殊原因無(wú)法履行預(yù)訂的情況，要提前與顧客溝通協(xié)商，妥善解決。收銀管理前臺(tái)收銀人員要嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)管理制度，準(zhǔn)確、快速地為顧客辦理結(jié)賬手續(xù)。在收款過(guò)程中，要認(rèn)真核對(duì)賬單信息，確保收款金額準(zhǔn)確無(wú)誤。妥善保管現(xiàn)金、票據(jù)、印章等財(cái)務(wù)資料，定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和核對(duì)，確保財(cái)務(wù)安全。3.餐飲管理（如有）餐廳衛(wèi)生嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐廳每日進(jìn)行全面清潔消毒，包括餐桌椅、餐具、廚具、地面、墻壁等，做到無(wú)油污、無(wú)雜物、無(wú)異味。加強(qiáng)對(duì)食品原材料的采購(gòu)管理，確保原材料的新鮮度和質(zhì)量安全。嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料的驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、制作等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。餐飲服務(wù)制定合理的菜單，提供多樣化的餐飲服務(wù)，滿足不同顧客的口味需求。菜品要注重色、香、味、形的搭配，保證菜品質(zhì)量和口感。餐廳工作人員要熱情、周到地為顧客提供服務(wù)，及時(shí)了解顧客的需求和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)餐廳服務(wù)員的培訓(xùn)，提高服務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，確保服務(wù)水平達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。人員管理1.員工招聘與錄用根據(jù)超市賓館的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、業(yè)務(wù)需求和崗位設(shè)置，制定科學(xué)合理的員工招聘計(jì)劃。明確招聘崗位的職責(zé)、任職要求、招聘人數(shù)等信息。通過(guò)多種渠道進(jìn)行員工招聘，如招聘網(wǎng)站、人才市場(chǎng)、校園招聘、內(nèi)部推薦等，廣泛吸引各類(lèi)優(yōu)秀人才。對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行嚴(yán)格的面試、筆試、背景調(diào)查等環(huán)節(jié)，確保錄用人員具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和工作經(jīng)驗(yàn)，符合崗位要求和公司文化。與新員工簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，辦理入職手續(xù)，包括入職培訓(xùn)、工作安排、考勤管理等。2.員工培訓(xùn)與發(fā)展建立完善的員工培訓(xùn)體系，根據(jù)員工的崗位需求和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能、溝通技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、企業(yè)文化等方面。定期組織內(nèi)部培訓(xùn)課程，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家、資深員工等擔(dān)任培訓(xùn)講師，為員工傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，鼓勵(lì)員工參加外部培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，拓寬視野，提升綜合素質(zhì)。建立員工績(jī)效考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核評(píng)估?？己私Y(jié)果與員工的薪酬調(diào)整、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作績(jī)效。為員工提供良好的職業(yè)發(fā)展通道，根據(jù)員工的能力和業(yè)績(jī)，為員工提供晉升機(jī)會(huì)和崗位輪換機(jī)會(huì)，幫助員工實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)目標(biāo)。3.員工薪酬與福利制定合理的薪酬體系，根據(jù)崗位價(jià)值、工作難度、工作績(jī)效等因素確定員工的薪酬水平。薪酬結(jié)構(gòu)包括基本工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金等部分，確保員工的收入與工作貢獻(xiàn)相匹配。按時(shí)足額發(fā)放員工工資，不得拖欠或克扣員工工資。同時(shí)，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和公司經(jīng)營(yíng)狀況，適時(shí)調(diào)整員工薪酬，提高員工的收入水平。為員工提供完善的福利保障，包括社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金、帶薪年假、病假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等法定福利，以及節(jié)日福利、生日福利、培訓(xùn)福利、團(tuán)建活動(dòng)等非法定福利，增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠(chéng)度。4.員工考核與獎(jiǎng)懲建立健全員工考核制度，明確考核標(biāo)準(zhǔn)、考核周期和考核方式?？己藘?nèi)容包括工作業(yè)績(jī)、工作態(tài)度、專(zhuān)業(yè)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面。定期對(duì)員工進(jìn)行考核評(píng)估，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)懲。對(duì)于工作表現(xiàn)優(yōu)秀、業(yè)績(jī)突出的員工，給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)和晉升機(jī)會(huì)；對(duì)于工作表現(xiàn)不佳、違反公司規(guī)章制度的員工，給予批評(píng)教育、警告、罰款、降職、辭退等處罰措施。設(shè)立員工獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)在工作中表現(xiàn)突出、為公司做出重大貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。安全管理1.安全制度建設(shè)建立健全超市賓館安全管理制度，明確安全管理職責(zé)，制定各項(xiàng)安全操作規(guī)程和應(yīng)急預(yù)案。成立安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由超市賓館負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)安全管理工作，定期召開(kāi)安全工作會(huì)議，研究解決安全管理中的重大問(wèn)題。與各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂安全責(zé)任書(shū)，明確各部門(mén)的安全管理責(zé)任，將安全工作納入績(jī)效考核體系，確保安全管理責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)部門(mén)和每一個(gè)員工。2.消防安全管理按照國(guó)家消防安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，配備充足、有效的消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備完好有效。制定消防安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案，明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人以及各部門(mén)、各崗位的消防安全職責(zé)。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高員工的消防安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力。加強(qiáng)對(duì)超市賓館內(nèi)用火、用電、用氣的管理，嚴(yán)禁私拉亂接電線、違規(guī)使用大功率電器、在非指定區(qū)域吸煙等行為。定期對(duì)電氣設(shè)備、燃?xì)夤艿赖冗M(jìn)行檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。確保疏散通道、安全出口暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在疏散通道、安全出口堆放雜物或設(shè)置障礙物。在疏散通道、安全出口處設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具，保證在緊急情況下人員能夠迅速、安全疏散。3.食品安全管理（如有餐飲業(yè)務(wù)）嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理職責(zé)，制定食品安全操作規(guī)程和應(yīng)急預(yù)案。加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品質(zhì)量安全。嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料采購(gòu)索證索票制度，建立食品原材料采購(gòu)臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品原材料的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱(chēng)及聯(lián)系方式等信息。加強(qiáng)對(duì)食品加工制作過(guò)程的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)范和操作流程，確保食品加工制作過(guò)程符合衛(wèi)生要求。食品加工制作人員要持健康證上崗，穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。定期對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，確保所售食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于不合格食品，要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行下架、封存、銷(xiāo)毀等處理，并做好記錄，防止不合格食品流入市場(chǎng)。4.治安安全管理加強(qiáng)超市賓館內(nèi)的治安防范工作，安裝監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控范圍覆蓋超市賓館的各個(gè)區(qū)域，做到24小時(shí)不間斷監(jiān)控。配備必要的安保人員，加強(qiáng)對(duì)超市賓館出入口、停車(chē)場(chǎng)、公共區(qū)域等重點(diǎn)部位的巡邏守護(hù)，維護(hù)超市賓館的正常秩序，預(yù)防各類(lèi)治安案件的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育，提高員工的安全防范意識(shí)和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。要求員工在工作中注意觀察周?chē)h(huán)境，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告，并采取相應(yīng)的措施。與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)保持密切聯(lián)系，及時(shí)了解社會(huì)治安動(dòng)態(tài)，積極配合公安機(jī)關(guān)開(kāi)展工作，共同維護(hù)超市賓館及周邊地區(qū)的治安秩序。財(cái)務(wù)管理1.財(cái)務(wù)制度建設(shè)建立健全超市賓館財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)核算流程，明確財(cái)務(wù)審批權(quán)限，確保財(cái)務(wù)管理工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立獨(dú)立的財(cái)務(wù)部門(mén)，配備專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)人員，負(fù)責(zé)超市賓館的財(cái)務(wù)核算、財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)分析等工作。財(cái)務(wù)人員要具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)法律法規(guī)和職業(yè)道德規(guī)范。制定財(cái)務(wù)預(yù)算管理制度，根據(jù)超市賓館的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算，并將預(yù)算指標(biāo)分解到各部門(mén)，確保預(yù)算的有效執(zhí)行。定期對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算的執(zhí)行情況進(jìn)行分析和評(píng)估，及時(shí)調(diào)整預(yù)算指標(biāo)，保證預(yù)算的科學(xué)性和合理性。2.收入管理加強(qiáng)對(duì)超市商品銷(xiāo)售收入、賓館客房收入、餐飲收入等各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入的管理，確保收入及時(shí)、足額入賬。建立收入臺(tái)賬，詳細(xì)記錄每一筆收入的來(lái)源、金額、時(shí)間等信息，定期與收銀系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，保證收入數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格政策，確保商品和服務(wù)價(jià)格的一致性和穩(wěn)定性。對(duì)于促銷(xiāo)活動(dòng)、會(huì)員優(yōu)惠等價(jià)格變動(dòng)情況，要及時(shí)調(diào)整收銀系統(tǒng)和相關(guān)價(jià)格標(biāo)識(shí)，避免出現(xiàn)價(jià)格差錯(cuò)。加強(qiáng)對(duì)收入款項(xiàng)的管理，及時(shí)將現(xiàn)金、支票、信用卡等收入款項(xiàng)存入銀行，嚴(yán)禁坐支現(xiàn)金。定期對(duì)銀行賬戶進(jìn)行核對(duì)，確保資金安全。3.成本費(fèi)用管理建立成本費(fèi)用控制制度，加強(qiáng)對(duì)超市賓館經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各項(xiàng)成本費(fèi)用的核算和控制。明確成本費(fèi)用的核算范圍、核算方法和審批流程，嚴(yán)格控制成本費(fèi)用支出，降低經(jīng)營(yíng)成本。加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)成本的管理，通過(guò)招標(biāo)采購(gòu)、集中采購(gòu)、與供應(yīng)商談判等方式，降低商品和原材料的采購(gòu)價(jià)格。建立采購(gòu)成本分析制度，定期對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行分析和評(píng)估，尋找降低采購(gòu)成本的途徑和方法。合理控制人工成本，根據(jù)超市賓館的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和業(yè)務(wù)需求，科學(xué)配置人員，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，提高勞動(dòng)效率。加強(qiáng)對(duì)員工薪酬、福利、培訓(xùn)等費(fèi)用的管理，嚴(yán)格控制人工成本支出。加強(qiáng)對(duì)費(fèi)用支出的管理，嚴(yán)格執(zhí)行費(fèi)用審批制度，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用支出進(jìn)行嚴(yán)格審核，確保費(fèi)用支出的合理性和必要性。對(duì)于大額費(fèi)用支出，