ICSCCS65.020.30B435133Technicalspecificationsforshort-termfatteningofYIDB5133/T102—2024前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14牦牛育肥場選址建設(shè) 25育肥牦牛選擇與組群 26飼養(yǎng)管理技術(shù) 37疫病防治 58病死牦牛及廢棄物處理 5 （資料性）育肥牦牛精飼料配方及主要營養(yǎng)成分含量6 （資料性）不同體重階段育肥牦牛精粗料參考用量7參考文獻 8DB5133/T102—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由甘孜藏族自治州畜牧業(yè)科學(xué)研究所提出。本文件由甘孜藏族自治州農(nóng)牧農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：甘孜藏族自治州畜牧業(yè)科學(xué)研究所，西南民族大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院。本文件主要起草人：賀安祥、王利、肖海月、魏甬、劉曦、衡久紅、吳建平、李飆、高文武、張康林、李德平、程川、藍(lán)嵐、潘瑤、王鵬、余青婷、田維、李強、畢唐平。本文件為首次發(fā)布。DB5133/T102—20241牦牛短期育肥技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了牦牛短期育肥場的選址建設(shè)、育肥牦牛選擇與組群、飼養(yǎng)管理技術(shù)、疫病防治、病死牦牛及廢棄物處理等要求。本文件適用于甘孜州行政區(qū)域內(nèi)從事牦牛養(yǎng)殖的企業(yè)、養(yǎng)殖場、合作社和養(yǎng)殖戶等。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1178牧區(qū)牛羊棚圈建設(shè)技術(shù)規(guī)范NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)DB5133/T63牦牛標(biāo)準(zhǔn)化育肥場布局及圈舍建設(shè)規(guī)范DB5133/T75牦牛糞污處理技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1育肥牛舍fatteningbarn用于飼養(yǎng)育肥牦牛的圈舍。3.2架子牦牛shelfYak2.5歲～4歲、骨架基本長成、發(fā)育良好，適合開展短期育肥的牦牛。3.32DB5133/T102—2024淘汰牦牛culledYak牦牛群中年齡過老（超過10歲）、喪失配種、勞役能力或產(chǎn)奶量低、繁殖能力差的需要淘汰的種公牛和繁殖母牛。3.4育肥季節(jié)fatteningseason每年5月～10月的暖季。3.5全混合日糧TMRtotalmixedration按照牦牛不同生理階段的營養(yǎng)需要，把切碎或揉搓后適當(dāng)長度的粗飼料、精飼料和各種營養(yǎng)添加劑按照一定的配比混合進行充分?jǐn)嚢瓒玫降囊环N營養(yǎng)相對均衡的日糧。4牦牛育肥場選址建設(shè)4.1選址和建設(shè)應(yīng)按照NY/T388、NY/T682、NY/T1178和DB5133/T63的相關(guān)要求開展選址和建設(shè)。4.2設(shè)備配置應(yīng)配置電子秤、地磅、巷道圈、TMR混合攪拌機、TMR攪拌機、喂料車、牧草收割機、揉搓機等必要的體重測定和飼草料加工、飼喂設(shè)備。5育肥牦牛選擇與組群5.1育肥牦牛選擇5.1.1架子牦牛選擇應(yīng)選擇年齡在2.5歲～4歲、體重在150kg～250kg的架子牛為育肥牦牛，在外貌上，要求體深長，體型大，脊背寬，背部寬平，胸部、臀部成一條線，體軀低垂，皮薄骨細(xì)，緊湊而勻稱，被毛密而有光亮，生長發(fā)育好，健康無病。5.1.2淘汰牦牛選擇應(yīng)選擇體型大，骨骼結(jié)構(gòu)勻稱，后軀寬、方、大，體重≥200kg的健康牦牛。5.2外購牦牛育肥的基本要求5.2.1牦牛原產(chǎn)地擬購牦牛的原產(chǎn)地應(yīng)為非疫區(qū)。DB5133/T102—202435.2.2牦牛調(diào)運擬購牦牛運輸前，應(yīng)查驗免疫記錄,并按國家規(guī)定對擬購牦牛申請檢疫,檢疫應(yīng)按照《動物檢疫管理辦法》、《反芻動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》執(zhí)行，確保擬購牦牛處于口蹄疫等重大動物疫病疫苗的保護期內(nèi)，并有當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門出具的防疫證明，不得調(diào)運病牛。同時，應(yīng)注意產(chǎn)地的氣溫、飼草料質(zhì)量、氣候等環(huán)境條件,以便制訂相應(yīng)調(diào)運與運達后的飼養(yǎng)管理措施，以減少運輸應(yīng)激。5.2.3隔離觀察購入的牦牛引入到育肥場后，應(yīng)按防疫技術(shù)要求，先在隔離場（區(qū)）觀察，隔離觀察期滿，經(jīng)獸醫(yī)臨床和實驗室檢測確定的健康牛只方可轉(zhuǎn)入育肥牛舍。5.3組群育肥牦牛按體重、性別、年齡、來源地等合理分群，宜使同群牦牛的體況相近。將非種用公牛和成年淘汰公牛組成一群、成年淘汰母牛組成一群、小于3歲的牛組成一群。組群后，對育肥牦牛編號、稱重、驅(qū)蟲，并建立生產(chǎn)檔案。6飼養(yǎng)管理技術(shù)6.1育肥前準(zhǔn)備工作6.1.1飼草料準(zhǔn)備應(yīng)根據(jù)育肥牦牛群規(guī)?；蛴史桨?，因地制宜，通過人工種草或采購方式，準(zhǔn)備足量質(zhì)量合格的飼草料。對規(guī)模育肥場還應(yīng)建有秸稈氨化處理和飼草料青貯設(shè)施設(shè)備。6.1.2驅(qū)蟲和健胃6.1.2.1驅(qū)蟲牦牛在育肥前，應(yīng)選用符合國家獸藥管理部門審核批準(zhǔn)的驅(qū)蟲藥物對體內(nèi)外寄生蟲進行驅(qū)蟲。6.1.2.2健胃牦牛在育肥前和過程中，應(yīng)根據(jù)采食情況，對育肥牦牛投喂健胃藥（或中草藥健胃散），增加采食量。6.1.2.3過渡期飼養(yǎng)育肥牦牛育肥前，宜有10d～15d的飼養(yǎng)過渡期，進入育肥場后，應(yīng)先飲水，再飼喂與育肥來源地相同或相近的飼草料。在保證良好粗飼料供給的基礎(chǔ)上，再逐步增加精飼料，過渡期精料要少喂，不宜超過活重的1讓其自由采食。6.2飼養(yǎng)技術(shù)DB5133/T102—20246.2.1飼草料及配置6.2.1.1飼草飼料常用的包括優(yōu)質(zhì)牧草、農(nóng)作物秸稈、玉米、豆粕、麥麩、青稞、飼料級氯化鈉、飼料添加劑、舔磚等，可以適當(dāng)加喂尿素等補充蛋白質(zhì)。所使用的飼草飼料應(yīng)購買正規(guī)廠家提供的產(chǎn)品，符合GB13078標(biāo)準(zhǔn)、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告〔2012〕第1773號等的質(zhì)量安全控制要求。6.2.1.2飼糧配方配置按照牦牛育肥營養(yǎng)需要配制飼糧配方，精、粗飼料比不高于5：5。育肥牦牛的營養(yǎng)需要參見NY／T815、精飼料配方參見附錄A。育肥牦牛在育肥牛舍內(nèi)飼養(yǎng)，早晚2次投喂基礎(chǔ)日糧。每頭育肥牦牛每天飼料的采食量（干物質(zhì)量）在體重的2.5%～3.5%之間。日糧配方可根據(jù)采食、增重、排糞和余糧情況進行適當(dāng)調(diào)整。不同體重階段青貯料、酒糟、精料的用量參照附錄B。6.2.3補充礦物質(zhì)元素除在飼料中補充外，還可選用高礦物質(zhì)舔磚供育肥牦牛自由舔食。6.2.4管理技術(shù)6.2.4.1架子牦牛育肥期3歲～4歲左右架子牦?？刂圃?0d～100d、3歲及以下的架子?？刂圃?20d～180d。6.2.4.2淘汰牦牛育肥期淘汰牦?？刂圃?0d～90d。6.3育肥牦牛管理6.3.1飼養(yǎng)密度育肥牦牛應(yīng)減少運動，飼養(yǎng)密度參照DB5133/T63的相關(guān)要求。6.3.2圈舍溫度育肥牦牛適宜圈舍溫度為10℃~20℃。6.3.3喂食時間每天上午7點～9點，下午5點～7點各喂1次。6.3.4飲水DB5133/T102—20245水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。采用自由飲水，或每天早、中、晚定時飲水3次，保證飲水充足。同時，做好貯水設(shè)施的定期清洗和消毒工作。6.3.5防止角斗對牛群中角長好角斗的牛設(shè)法去角或栓系管理。6.3.6出欄同一圈舍內(nèi)育肥牦牛在達到出欄體重（300㎏以上）后，適時整體出欄。6.3.7生產(chǎn)檔案按照《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令第67號），建立健全育肥期內(nèi)牦牛的生產(chǎn)檔案，生產(chǎn)檔案記錄包括牦牛來源、年齡、育肥期、飼料來源與采食記錄，以及獸藥來源、用藥記錄（時間和劑量）、糞便處理記錄、出售記錄和收益記錄等。檔案記錄應(yīng)保存5年以上。7疫病防治牦牛育肥場的消毒應(yīng)符合NY/T3075的相關(guān)要求。進入育肥場的牦牛應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)仃笈魅静×餍刑攸c，進行疫苗免疫接種，同時建立完善生物安全管理制度和措施。7.3發(fā)病牦牛處置經(jīng)常觀察育肥牦牛采食、反芻、排便和精神狀態(tài)等，發(fā)現(xiàn)病牛應(yīng)及時隔離治療，痊愈后才能歸群。8病、死牦牛及廢棄物處理8.1病、死牦牛應(yīng)按農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號的規(guī)定進行處理。8.2廢棄物應(yīng)定期對牦牛養(yǎng)殖廢棄物進行無害化處理，其排放應(yīng)符合GB18596的要求。8.3糞污處理牦牛育肥場糞污處理可按照DB5133/T75要求處理。DB5133/T102—2024育肥牦牛精飼料配方及主要營養(yǎng)成分含量A.1育肥牦牛精飼料配方見表A.1。表A.1育肥牦牛精飼料配方原料原料玉米52.5菜籽粕8.6小麥麩（或青稞）4.5酵母0.3棉籽粕過瘤胃脂肪2.0豆皮膨化尿素0.5碳酸鈣0.5小蘇打2.0食鹽預(yù)混料A.2主要營養(yǎng)成分含量見表A.2。表A.2主要營養(yǎng)成分含量（每千克飼料中的含量）維生素A（IU）5000銅（mg）維生素D3（IU）800鐵（mg）維生素E（IU）60鋅（mg）錳（mg）碘（mg）0.5鈷（mg）0.2硒（mg）0.2DB5133/T102—20247不同體重階段育肥牦牛精粗料參考用量B.1不同體重階段育肥牦牛精粗料參考用量見表B.1。表B.1不同體重階段育肥牦牛精粗料參考用量（單位：㎏）體重200～250250～350350～450精料2.0～4.52.5～6.03.5～8.0酒糟（鮮）3.0～4.04.0～5.04.0～6.06.0～7.0青貯（鮮）3.0～4.04.0～5.05.0～6.06.0～7.0青干草2.0～3.03.0～4.04.0～5.0DB5133/T102—2024參考文獻[1]農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕20號反芻動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程[2]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告〔2012〕第1773號飼料原料目錄[3]中華人民共和國國務(wù)院令〔2013〕第643號畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例[4]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告〔2013〕第2038號飼料原料目錄修訂[5]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告