家庭農(nóng)場訂單參與行為的優(yōu)勢分析概述目錄TOC\o"1-3"\h\u20614家庭農(nóng)場訂單參與行為的優(yōu)勢分析概述 110709一、規(guī)?；?jīng)營優(yōu)勢更具訂單參與行為動力 121686二、合作化發(fā)展優(yōu)勢更具訂單參與行為意愿 3家庭農(nóng)場作為由專業(yè)大戶過渡轉(zhuǎn)變而形成的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的主要載體。那么，在訂單農(nóng)業(yè)模式下，相對于普通傳統(tǒng)農(nóng)戶，家庭農(nóng)場訂單參與行為的優(yōu)勢特征表現(xiàn)在哪些方面？這決定了家庭農(nóng)場是否具有訂單參與行為的動力和意愿，能否成為訂單農(nóng)業(yè)模式發(fā)展的主要載體。為回答上述問題，本節(jié)重點從種植類家庭農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模和合作化發(fā)展?fàn)顩r兩個方面展開論述，以驗證家庭農(nóng)場是否具備訂單參與行為的優(yōu)勢特征，能否作為承載主體推動我國訂單農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。一、規(guī)模化經(jīng)營優(yōu)勢更具訂單參與行為動力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和市場化的重要途徑，亦是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的戰(zhàn)略選擇（王亞飛等，2014）。從經(jīng)營規(guī)模上看，規(guī)?；?jīng)營農(nóng)戶更有意愿也更有機會參與訂單農(nóng)業(yè)。這主要表現(xiàn)為以下兩個方面：一是規(guī)模化經(jīng)營農(nóng)戶更有機會參與訂單農(nóng)業(yè)。相對于小規(guī)模農(nóng)戶而言，土地經(jīng)營規(guī)模較大的農(nóng)戶也更易成為各類中介人員的瞄準(zhǔn)目標(biāo)（趙翠萍，2009）。同時，農(nóng)產(chǎn)品收購方（企業(yè)）在選擇農(nóng)產(chǎn)品供給方時往往帶有明顯的規(guī)模偏好，更傾向與經(jīng)營規(guī)模較大的農(nóng)戶簽訂農(nóng)產(chǎn)品訂單合同（祝宏輝、王秀清，2007；洪銀興、鄭江淮，2009）；二是規(guī)?；?jīng)營農(nóng)戶更有意愿參與訂單農(nóng)業(yè)。隨著經(jīng)營規(guī)模擴大，農(nóng)產(chǎn)品銷售風(fēng)險、生產(chǎn)投入和經(jīng)營風(fēng)險也隨之提高。為盡可能地降低各類生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險尤其是農(nóng)產(chǎn)品銷售風(fēng)險，規(guī)模化經(jīng)營農(nóng)戶更有意愿參與訂單農(nóng)業(yè)，即規(guī)?；?jīng)營農(nóng)戶更傾向于具有訂單參與行為（周月書、王婕，2017；侯晶、侯博，2018）。為進一步驗證家庭農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模與其訂單參與行為之間的關(guān)系，接下來，基于2017、2018年種植類家庭農(nóng)場兩期面板數(shù)據(jù)，對種植類家庭農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模與其訂單參與行為二者之間的關(guān)系進行描述性統(tǒng)計。由表4-1可知，無論是種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，土地經(jīng)營規(guī)模越大，家庭農(nóng)場越傾向于具有訂單參與行為在對2017、2018年種植類家庭農(nóng)場兩期面板數(shù)據(jù)的分析中，按照四分法原則對家庭農(nóng)場土地經(jīng)營面積進行分組，土地經(jīng)營面積小于120畝、小于220畝和小于430畝的農(nóng)場占比分別為21.80%、48.62%和75.10%。。第一，平均來看，按照土地經(jīng)營規(guī)模分組，種植類農(nóng)場和糧食類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比均隨土地經(jīng)營規(guī)模增大而提高。具體來看，按照土地經(jīng)營規(guī)模分組排序，種植類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比依次為23.63%、28.29%、37.30%和36.21%；糧食類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比依次為12.70%、23.14%、32.62%和38.53%；第二，時間上看，無論是2017年還是2018年，種植類以及糧食類家庭農(nóng)場均呈現(xiàn)土地經(jīng)營規(guī)模越大，越傾向于具有訂單參與行為的特征，這與混合樣本農(nóng)場特征保持一致這里的混合樣本農(nóng)場指的是不考慮時間因素背景下的種植類家庭農(nóng)場，即2017、2018年種植類家庭農(nóng)場總樣本，對應(yīng)數(shù)據(jù)為“平均”一列數(shù)值。。以糧食類農(nóng)場為例，按照土地經(jīng)營規(guī)模分組排序，2017年具有訂單參與行為的農(nóng)場占比依次為11.49%、28.22%、37.06%和43.62%，2018年具有訂單參與行為的農(nóng)場占比依次為13.73%、17.65%、28.76%和在對2017、2018年種植類家庭農(nóng)場兩期面板數(shù)據(jù)的分析中，按照四分法原則對家庭農(nóng)場土地經(jīng)營面積進行分組，土地經(jīng)營面積小于120畝、小于220畝和小于430畝的農(nóng)場占比分別為21.80%、48.62%和75.10%。這里的混合樣本農(nóng)場指的是不考慮時間因素背景下的種植類家庭農(nóng)場，即2017、2018年種植類家庭農(nóng)場總樣本，對應(yīng)數(shù)據(jù)為“平均”一列數(shù)值。表4-1土地經(jīng)營面積與家庭農(nóng)場訂單參與行為的關(guān)系家庭農(nóng)場類別土地經(jīng)營面積（畝）有訂單參與行為的農(nóng)場占比（%）2017年2018年平均種植類農(nóng)場<12022.7924.3823.63[120,220)32.7623.4228.29[220,430)41.4433.5637.30≥43040.7931.0236.21其中，糧食類農(nóng)場<12011.4913.7312.70[120,220)28.2217.6523.14[220,430)37.0628.7632.62≥43043.6232.7338.53那么，作為對我國家庭經(jīng)營基本制度繼承和完善的家庭農(nóng)場，其經(jīng)營規(guī)模發(fā)展?fàn)顩r如何？是否已經(jīng)具備規(guī)模化經(jīng)營的特征？接下來對種植類家庭農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模發(fā)展概況進行描述性統(tǒng)計。表4-2呈現(xiàn)了按照地區(qū)劃分種植類農(nóng)場以及糧食類農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模的發(fā)展現(xiàn)狀，具體發(fā)展概況表現(xiàn)為以下幾個方面：第一，總的來看，種植類家庭農(nóng)場已經(jīng)具備了規(guī)模化經(jīng)營的特征優(yōu)勢。不考慮時間因素情況下，種植類農(nóng)場和糧食類農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模平均值分別達到了375.75畝和368.99畝。而2018年我國85.2%的農(nóng)戶經(jīng)營耕地面積在10畝以下，經(jīng)營耕地面積在100-200畝的農(nóng)戶占比僅為0.4%。經(jīng)營耕地面積在200畝以上的農(nóng)戶占比更少，僅為0.2%資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村合作經(jīng)濟指導(dǎo)司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部政策與改革司.中國農(nóng)村經(jīng)營管理統(tǒng)計年報（2018年）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2019.資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村合作經(jīng)濟指導(dǎo)司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部政策與改革司.中國農(nóng)村經(jīng)營管理統(tǒng)計年報（2018年）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2019.表4-2按照地區(qū)劃分家庭農(nóng)場土地經(jīng)營規(guī)模概況地區(qū)種植類農(nóng)場（畝）其中，糧食類農(nóng)場（畝）2017年2018年平均數(shù)中位數(shù)2017年2018年平均數(shù)中位數(shù)華北387.50404.83396.17280.00290.41290.13290.27280.00東北537.36484.72511.04300.00412.75347.75379.79280.00華東343.82314.25329.04200.00404.59360.77383.23244.00華中228.76202.03215.39188.00260.31224.75242.33200.00西南153.43149.88151.65104.00202.02219.18210.94104.00西北462.55463.67463.11279.50632.19576.79603.76437.00總計388.46363.04375.75222.86391.93346.25368.99253.00二、合作化發(fā)展優(yōu)勢更具訂單參與行為意愿開展聯(lián)合與合作是家庭農(nóng)場發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的重要基礎(chǔ)。就家庭農(nóng)場訂單農(nóng)業(yè)協(xié)作模式而言，“家庭農(nóng)場+合作社”、“家庭農(nóng)場+龍頭企業(yè)”和“家庭農(nóng)場+合作社+龍頭企業(yè)”是家庭農(nóng)場發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的三種主要模式。這意味著，家庭農(nóng)場同合作社、龍頭企業(yè)的合作化程度越高，家庭農(nóng)場則越可能具有訂單參與行為。接下來，從家庭農(nóng)場加入合作社概況以及家庭農(nóng)場與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系概況兩個方面展開分析，旨在探討種植類家庭農(nóng)場是否具備合作化發(fā)展的特征優(yōu)勢。（一）家庭農(nóng)場加入合作社概況由表4-3可知，相對于未加入合作社的家庭農(nóng)場，加入合作社的農(nóng)場具有訂單參與行為的概率更高。第一，平均來看，無論是種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，加入合作社的農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比更高。具體來看，加入合作社的種植類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比為52.18%，未加入合作社的農(nóng)場中這一比例僅為18.92%，二者相差33.26個百分點。加入合作社的糧食類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比同樣也大幅高于未加入合作社的糧食類農(nóng)場，二者相差30.68個百分點；第二，時間上看，無論是2017年還是2018年、種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，加入合作社均顯著提高了家庭農(nóng)場具有訂單參與行為的概率。以糧食類農(nóng)場為例，2017、2018年加入合作社的糧食類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比分別為49.83%和44.59%，是對應(yīng)年份未加入合作社農(nóng)場相應(yīng)比例的3倍。綜合以上分析可以得出，加入合作社作為家庭農(nóng)場合作化發(fā)展的一種重要途徑，能夠提高家庭農(nóng)場的訂單參與行為意愿。表4-3加入合作社與家庭農(nóng)場訂單參與行為的關(guān)系家庭農(nóng)場類別是否加入合作社有訂單參與行為的農(nóng)場占比（%）2017年2018年平均種植類農(nóng)場否20.4317.5918.92是55.1048.6152.18其中，糧食類農(nóng)場否20.1014.0316.83是49.8344.5947.51表4-4對2017-2018年種植類家庭農(nóng)場加入合作社的發(fā)展概況進行了描述性統(tǒng)計，并概括如下：無論是種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，加入合作社均是其明顯的生產(chǎn)經(jīng)營特征。第一，總的來看，種植類農(nóng)場以及糧食類農(nóng)場中均有超過1/3的農(nóng)場加入了合作社。具體來看，種植類農(nóng)場、糧食類農(nóng)場中加入合作社的農(nóng)場占比分別為38.22%和38.55%；第二，平均來看，各地區(qū)種植類農(nóng)場、糧食類農(nóng)場加入合作社概況呈現(xiàn)差異化發(fā)展，但各地區(qū)家庭農(nóng)場入社比例已經(jīng)形成一定規(guī)模。在種植類農(nóng)場中，華中地區(qū)超過半數(shù)的家庭農(nóng)場加入了合作社。東北地區(qū)種植類農(nóng)場加入合作社的農(nóng)場占比盡管較低，但也到達了28.27%。在糧食類農(nóng)場中，華中地區(qū)種植類農(nóng)場入社比例也超過了半數(shù)，達到56.90%。西南地區(qū)種植類農(nóng)場加入合作社的比例略低，但也將近有1/4的糧食類農(nóng)場加入了合作社。綜合以上分析表明，各地區(qū)種植類家庭農(nóng)場在加入合作社方面已經(jīng)形成一定比例，家庭農(nóng)場是具有合作化發(fā)展特征的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。表4-4按照地區(qū)劃分家庭農(nóng)場加入合作社概況地區(qū)種植類農(nóng)場（%）其中，糧食類農(nóng)場（%）2017年2018年平均2017年2018年平均華北34.6530.6932.6737.5030.6734.01東北38.2418.3028.2736.9917.0026.85華東48.9441.4945.2151.7243.0147.47華中52.1155.6353.8753.4960.2356.90西南32.9425.8829.4125.0023.0824.00西北37.1241.6739.3934.5544.8339.82總計42.0834.3538.2243.1833.9738.55（二）家庭農(nóng)場與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系概況龍頭企業(yè)是家庭農(nóng)場發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的主要協(xié)作主體，與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的家庭農(nóng)場勢必擁有更高的訂單參與行為意愿。由表4-5可知，相對于與龍頭企業(yè)無聯(lián)系的家庭農(nóng)場，與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的種植類農(nóng)場具有訂單參與行為的概率更高。第一，平均來看，無論是種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的家庭農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比更高。在與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的種植類農(nóng)場和糧食類農(nóng)場中，具有訂單參與行為的農(nóng)場占比分別達到57.07%和54.96%。而在與龍頭企業(yè)無聯(lián)系的種植類農(nóng)場和糧食類農(nóng)場中，具有訂單參與行為的農(nóng)場占比均不到20%。其中，種植類農(nóng)場這一比例僅為16.40%，糧食類農(nóng)場這一比例更小，僅為14.02%；第二，時間上看，無論是2017年還是2018年，種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的家庭農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比均明顯高于與龍頭企業(yè)無聯(lián)系的農(nóng)場。以種植類農(nóng)場為例，2017年與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比為62.81%，高出與龍頭企業(yè)無聯(lián)系的農(nóng)場44.81個百分點。2018年與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的種植類農(nóng)場中具有訂單參與行為的農(nóng)場占比同樣也大幅高于與龍頭企業(yè)無聯(lián)系的農(nóng)場。綜合以上分析表明，與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系是家庭農(nóng)場發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的一種重要途徑，即與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系的家庭農(nóng)場擁有更高的訂單參與行為意愿。表4-5與龍頭企業(yè)有無聯(lián)系與家庭農(nóng)場訂單參與行為的關(guān)系家庭農(nóng)場類別是否與龍頭企業(yè)有聯(lián)系有訂單參與行為的農(nóng)場占比（%）2017年2018年平均種植類農(nóng)場否18.0014.8316.40是62.8151.1657.07其中，糧食類農(nóng)場否17.2910.8614.02是60.1649.5854.96家庭農(nóng)場通過與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系能夠提高農(nóng)場訂單參與行為意愿。那么，目前我國種植類家庭農(nóng)場與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系的發(fā)展?fàn)顩r如何？是否已經(jīng)具備合作化發(fā)展優(yōu)勢特征？接下來，繼續(xù)基于2017-2018年種植類家庭農(nóng)場面板數(shù)據(jù)，對我國種植類家庭農(nóng)場與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系的發(fā)展概況進行描述性統(tǒng)計。無論是種植類農(nóng)場還是糧食類農(nóng)場，均表現(xiàn)出與龍頭企業(yè)建立聯(lián)系的合作化發(fā)展特征（見表4-6）。第一，總的來看，種植類農(nóng)場、糧食類農(nóng)場中均有超過1/3的農(nóng)場與龍頭企業(yè)建立了聯(lián)系。種植類農(nóng)場、糧食類農(nóng)場中與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的農(nóng)場占比分別為37.45%和35.75%；第二，平均來看，華中和西北地區(qū)家庭農(nóng)場中與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的農(nóng)場比重較高，西南地區(qū)和東北地區(qū)這一比例相對較低。華中地區(qū)種植類農(nóng)場、糧食類農(nóng)場中與龍頭企業(yè)有聯(lián)系的農(nóng)場占比分別達到了51.41%和54.60%。西南地區(qū)與龍頭企業(yè)有聯(lián)系