小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置我校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，特制定本食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。一、適用范圍本預(yù)案適用于我校發(fā)生的Ⅱ級(jí)（重大）、Ⅲ級(jí)（較大）、Ⅳ級(jí)（一般）食品安全事故的應(yīng)急處置工作。二、工作原則1.以人為本，減少危害把保障師生的生命安全和身體健康作為應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，最大限度地減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。2.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)在學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，實(shí)行分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)。3.科學(xué)評(píng)估，依法處置采用科學(xué)的方法和技術(shù)，對(duì)食品安全事故進(jìn)行評(píng)估和分析，依法依規(guī)開(kāi)展應(yīng)急處置工作。4.快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對(duì)建立快速反應(yīng)機(jī)制，加強(qiáng)各部門之間的協(xié)同配合，形成工作合力，及時(shí)、有效地處置食品安全事故。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置工作。2.領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)-統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮和協(xié)調(diào)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。-研究決定應(yīng)急處置工作中的重大問(wèn)題。-負(fù)責(zé)向上級(jí)主管部門和相關(guān)政府部門報(bào)告事故情況。-組織開(kāi)展事故調(diào)查處理工作。3.工作小組及職責(zé)-綜合協(xié)調(diào)組：由學(xué)校辦公室主任任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)各工作小組的工作，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)小組的決策和指令，收集、整理和上報(bào)事故信息。-醫(yī)療救治組：由學(xué)校醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織對(duì)受傷師生的醫(yī)療救治工作，配合衛(wèi)生部門做好疫情防控和衛(wèi)生防疫工作。-后勤保障組：由學(xué)校后勤部門負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)提供應(yīng)急處置所需的物資和設(shè)備，保障學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序。-安全保衛(wèi)組：由學(xué)校保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)維護(hù)學(xué)校的安全和秩序，加強(qiáng)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)的警戒和管控，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。-信息發(fā)布組：由學(xué)校宣傳部門負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)做好事故信息的發(fā)布和輿論引導(dǎo)工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地向社會(huì)公布事故情況。-事故調(diào)查組：由學(xué)校紀(jì)檢、監(jiān)察等部門負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)食品安全事故的原因、經(jīng)過(guò)和損失進(jìn)行調(diào)查，提出處理意見(jiàn)和建議。四、應(yīng)急響應(yīng)1.事故報(bào)告-學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、癥狀等基本情況。-在事故處置過(guò)程中，要及時(shí)續(xù)報(bào)事故的發(fā)展情況、處置措施和結(jié)果等信息。2.響應(yīng)分級(jí)根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為Ⅰ級(jí)（特別重大）、Ⅱ級(jí)（重大）、Ⅲ級(jí)（較大）、Ⅳ級(jí)（一般）四個(gè)等級(jí)。我校主要針對(duì)Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)食品安全事故進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)。-Ⅳ級(jí)響應(yīng)：發(fā)生一般食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案，組織開(kāi)展應(yīng)急處置工作，并及時(shí)向當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生部門報(bào)告。-Ⅲ級(jí)響應(yīng)：發(fā)生較大食品安全事故，學(xué)校在啟動(dòng)本預(yù)案的同時(shí)，應(yīng)請(qǐng)求當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門的支持和援助。-Ⅱ級(jí)響應(yīng)：發(fā)生重大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即停止一切教學(xué)和活動(dòng)，全力配合當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門做好應(yīng)急處置工作。3.應(yīng)急處置措施-醫(yī)療救治：立即將受傷師生送往附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，配合衛(wèi)生部門做好疫情防控和衛(wèi)生防疫工作。-現(xiàn)場(chǎng)控制：對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖和管控，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)的證據(jù)和物品。-調(diào)查取證：配合衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)和資料。-人員疏散：根據(jù)事故情況，及時(shí)組織師生進(jìn)行疏散，確保師生的生命安全。-信息發(fā)布：及時(shí)、準(zhǔn)確地向社會(huì)公布事故情況，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，避免造成不必要的恐慌。五、后期處置1.善后處理-做好受傷師生的善后處理工作，包括醫(yī)療費(fèi)用的報(bào)銷、賠償?shù)取?對(duì)因食品安全事故造成心理創(chuàng)傷的師生，組織專業(yè)人員進(jìn)行心理疏導(dǎo)和干預(yù)。2.總結(jié)評(píng)估事故處置結(jié)束后，學(xué)校要對(duì)事故的應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施。3.責(zé)任追究對(duì)在食品安全事故應(yīng)急處置工作中存在失職、瀆職等行為的單位和個(gè)人，要依法依規(guī)追究責(zé)任。六、應(yīng)急保障1.人員保障加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，定期組織應(yīng)急培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急處置能力。2.物資保障儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資和設(shè)備，如急救藥品、醫(yī)療器械、防護(hù)用品等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。3.經(jīng)費(fèi)保障學(xué)校要安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于食品安全事故的應(yīng)急處置工作。4.技術(shù)保障加強(qiáng)與衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門的合作，建立信息共享機(jī)制，提高應(yīng)急處置的科技水平。七、宣傳教育與培訓(xùn)1.宣傳教育通過(guò)校園廣播、宣傳欄、主題班會(huì)等形式，向師生宣傳食品安全知識(shí)和應(yīng)急處置常識(shí)，提高師生的自我保護(hù)意識(shí)和應(yīng)急能力。2.培訓(xùn)定期組織學(xué)校管理人員、食堂工作人員等參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和管理水平。八、附則1.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。2.本預(yù)案由學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。九、具體操作流程及注意事項(xiàng)事故發(fā)生初期1.第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂工作人員、教師或?qū)W生如發(fā)現(xiàn)有疑似食品安全事故的情況，如多名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即向?qū)W校醫(yī)務(wù)室和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。報(bào)告時(shí)要準(zhǔn)確說(shuō)明癥狀表現(xiàn)、涉及人員數(shù)量、大致發(fā)生時(shí)間等信息。2.醫(yī)務(wù)室初步判斷學(xué)校醫(yī)務(wù)室接到報(bào)告后，應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)患者進(jìn)行初步檢查和診斷。判斷是否為食品安全事故，并評(píng)估病情的嚴(yán)重程度。如果情況較為嚴(yán)重，應(yīng)立即撥打當(dāng)?shù)丶本入娫?20，并向?qū)W校食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。3.領(lǐng)導(dǎo)小組啟動(dòng)預(yù)案學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，應(yīng)立即召開(kāi)緊急會(huì)議，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)事故情況，迅速組織各工作小組開(kāi)展應(yīng)急處置工作。應(yīng)急處置過(guò)程中1.醫(yī)療救治組工作-配合120急救人員將患者送往附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治。在轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，要確保患者的安全和舒適，密切觀察患者的病情變化。-協(xié)助衛(wèi)生部門對(duì)患者進(jìn)行進(jìn)一步的檢查和診斷，提供患者的相關(guān)信息和癥狀表現(xiàn)。-對(duì)學(xué)校內(nèi)其他可能受到影響的師生進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的患者。2.后勤保障組工作-迅速調(diào)配應(yīng)急物資和設(shè)備，如擔(dān)架、急救藥品、防護(hù)用品等，確保醫(yī)療救治工作的順利進(jìn)行。-保障學(xué)校的水電供應(yīng)，確保醫(yī)療機(jī)構(gòu)和學(xué)校的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。-安排專人負(fù)責(zé)為患者和家屬提供必要的生活保障，如飲食、住宿等。3.安全保衛(wèi)組工作-對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖和警戒，設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。-加強(qiáng)對(duì)學(xué)校出入口的管控，防止人員隨意進(jìn)出，維護(hù)學(xué)校的安全和秩序。-協(xié)助衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查和取證，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)的證據(jù)和物品。4.信息發(fā)布組工作-及時(shí)、準(zhǔn)確地收集事故信息，包括患者的病情、救治情況、事故原因等。-通過(guò)學(xué)校官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、校園廣播等渠道，向師生和社會(huì)公布事故情況，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。發(fā)布信息要客觀、真實(shí)、準(zhǔn)確，避免造成不必要的恐慌。-安排專人負(fù)責(zé)接待媒體記者，統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布信息，避免信息混亂。5.事故調(diào)查組工作-配合衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查，提供學(xué)校食堂的相關(guān)資料和信息，如食品采購(gòu)渠道、加工流程、衛(wèi)生管理制度等。-對(duì)學(xué)校食堂的工作人員進(jìn)行詢問(wèn)和調(diào)查，了解事故發(fā)生前后的具體情況。-收集相關(guān)證據(jù)和資料，如食品樣品、檢驗(yàn)報(bào)告等，為事故的調(diào)查和處理提供依據(jù)。后期處置階段1.善后處理工作-學(xué)校要積極與醫(yī)療機(jī)構(gòu)和患者家屬溝通，了解患者的治療情況和需求，協(xié)助解決醫(yī)療費(fèi)用等問(wèn)題。-對(duì)因食品安全事故造成心理創(chuàng)傷的師生，組織專業(yè)的心理咨詢師進(jìn)行心理疏導(dǎo)和干預(yù)，幫助他們恢復(fù)身心健康。-對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的整頓和整改，加強(qiáng)食品安全管理，完善衛(wèi)生管理制度，確保不再發(fā)生類似事故。2.總結(jié)評(píng)估工作-事故處置結(jié)束后，學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組要組織各工作小組對(duì)事故的應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。-分析事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施和建議。評(píng)估應(yīng)急處置工作的效果，包括響應(yīng)速度、處置措施的有效性、各部門之間的協(xié)同配合等方面。-撰寫事故應(yīng)急處置工作總結(jié)報(bào)告，向上級(jí)主管部門和相關(guān)政府部門報(bào)告。3.責(zé)任追究工作-如果經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂工作人員存在失職、瀆職等行為，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生，要依法依規(guī)追究相關(guān)人員的責(zé)任。-對(duì)在事故應(yīng)急處置工作中表現(xiàn)突出的單位和個(gè)人，要給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。十、與外部機(jī)構(gòu)的協(xié)同合作1.與衛(wèi)生部門的合作-在事故發(fā)生后，及時(shí)向衛(wèi)生部門報(bào)告事故情況，配合衛(wèi)生部門開(kāi)展醫(yī)療救治、疫情防控和衛(wèi)生防疫工作。-按照衛(wèi)生部門的要求，提供相關(guān)的信息和資料，協(xié)助衛(wèi)生部門對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查和分析。-接受衛(wèi)生部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行整改和完善。2.與食品藥品監(jiān)管部門的合作-配合食品藥品監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂的食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和監(jiān)管。-提供食品采購(gòu)渠道、供應(yīng)商資質(zhì)等相關(guān)信息，協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)和檢驗(yàn)。-按照食品藥品監(jiān)管部門的要求，對(duì)不合格食品進(jìn)行召回和處理，加強(qiáng)食品安全管理。3.與教育行政部門的合作-及時(shí)向教育行政部門報(bào)告事故情況，接受教育行政部門的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。-按照教育行政部門的要求，做好師生的安撫和穩(wěn)定工作，維護(hù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序。-配合教育行政部門對(duì)事故的調(diào)查和處理，落實(shí)教育行政部門提出的整改要求。十一、應(yīng)急演練1.演練計(jì)劃學(xué)校應(yīng)制定年度應(yīng)急演練計(jì)劃，定期組織食品安全事故應(yīng)急演練。演練內(nèi)容包括事故報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、醫(yī)療救治、現(xiàn)場(chǎng)控制、調(diào)查取證等環(huán)節(jié)。2.演練組織由學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織應(yīng)急演練，各工作小組要密切配合，按照應(yīng)急預(yù)案的要求進(jìn)行演練。演練結(jié)束后，要對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，