食堂售飯機(jī)管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)公司食堂售飯機(jī)的管理，規(guī)范售飯機(jī)的使用流程，確保食堂售飯工作的順利進(jìn)行，保障員工的用餐權(quán)益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司內(nèi)部食堂售飯機(jī)的管理、維護(hù)、使用及相關(guān)操作人員。（三）管理原則1.安全可靠原則：確保售飯機(jī)系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行，保障數(shù)據(jù)安全和交易安全。2.規(guī)范操作原則：明確售飯機(jī)使用流程和操作規(guī)范，確保操作人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。3.高效便捷原則：提高售飯效率，為員工提供便捷的用餐服務(wù)。4.監(jiān)督管理原則：加強(qiáng)對(duì)售飯機(jī)管理工作的監(jiān)督和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。二、管理職責(zé)（一）行政管理部門1.負(fù)責(zé)食堂售飯機(jī)管理辦法的制定、修訂和監(jiān)督執(zhí)行。2.協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決售飯機(jī)管理工作中出現(xiàn)的問題。3.對(duì)售飯機(jī)管理工作進(jìn)行定期檢查和評(píng)估。（二）財(cái)務(wù)部門1.負(fù)責(zé)審核售飯機(jī)系統(tǒng)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。2.監(jiān)督售飯機(jī)系統(tǒng)的資金結(jié)算和賬務(wù)處理。3.協(xié)助行政管理部門進(jìn)行成本核算和分析。（三）信息管理部門1.負(fù)責(zé)售飯機(jī)系統(tǒng)的技術(shù)支持和維護(hù)，確保系統(tǒng)的正常運(yùn)行。2.對(duì)售飯機(jī)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行備份和存儲(chǔ)，保障數(shù)據(jù)安全。3.協(xié)助行政管理部門進(jìn)行系統(tǒng)功能優(yōu)化和升級(jí)。（四）食堂管理部門1.負(fù)責(zé)售飯機(jī)的日常使用管理，包括卡片發(fā)放、充值、掛失、解掛等操作。2.監(jiān)督食堂工作人員正確使用售飯機(jī)，確保售飯工作的準(zhǔn)確無誤。3.收集員工對(duì)售飯機(jī)使用的意見和建議，及時(shí)反饋給相關(guān)部門。（五）操作人員1.嚴(yán)格按照售飯機(jī)操作規(guī)范進(jìn)行操作，確保交易準(zhǔn)確、快捷。2.負(fù)責(zé)售飯機(jī)的日常清潔和維護(hù)，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障。3.保守售飯機(jī)系統(tǒng)的密碼和數(shù)據(jù)信息，不得泄露。三、售飯機(jī)系統(tǒng)管理（一）系統(tǒng)選型與采購1.根據(jù)公司食堂的實(shí)際需求和規(guī)模，選擇性能穩(wěn)定、功能齊全、安全可靠的售飯機(jī)系統(tǒng)。2.在采購過程中，嚴(yán)格按照公司的采購流程進(jìn)行招標(biāo)、選型和采購，確保設(shè)備質(zhì)量和售后服務(wù)。3.與售飯機(jī)系統(tǒng)供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括設(shè)備規(guī)格、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等條款。（二）系統(tǒng)安裝與調(diào)試1.售飯機(jī)系統(tǒng)供應(yīng)商負(fù)責(zé)按照合同要求進(jìn)行系統(tǒng)的安裝和調(diào)試工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。2.信息管理部門和食堂管理部門應(yīng)派人參與系統(tǒng)安裝和調(diào)試過程，協(xié)助供應(yīng)商完成相關(guān)工作，并對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行初步驗(yàn)收。3.系統(tǒng)安裝調(diào)試完成后，應(yīng)進(jìn)行至少一周的試運(yùn)行，確保系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，各項(xiàng)功能正常。（三）系統(tǒng)維護(hù)與升級(jí)1.信息管理部門負(fù)責(zé)建立售飯機(jī)系統(tǒng)維護(hù)檔案，記錄系統(tǒng)的維護(hù)情況和故障處理記錄。2.定期對(duì)售飯機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行巡檢，檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、軟件版本、數(shù)據(jù)備份等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決潛在問題。3.根據(jù)系統(tǒng)運(yùn)行情況和用戶需求，及時(shí)對(duì)售飯機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行功能升級(jí)和優(yōu)化，提高系統(tǒng)的性能和用戶體驗(yàn)。4.當(dāng)售飯機(jī)系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，信息管理部門應(yīng)及時(shí)響應(yīng)，盡快排除故障，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。對(duì)于重大故障，應(yīng)及時(shí)報(bào)告行政管理部門，并采取應(yīng)急措施，保障食堂售飯工作不受影響。（四）系統(tǒng)數(shù)據(jù)管理1.售飯機(jī)系統(tǒng)應(yīng)具備完善的數(shù)據(jù)管理功能，包括交易記錄、卡片信息、用戶信息等數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)、查詢、統(tǒng)計(jì)和分析。2.信息管理部門負(fù)責(zé)定期對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，備份數(shù)據(jù)應(yīng)存儲(chǔ)在安全可靠的介質(zhì)上，并異地存放，以防止數(shù)據(jù)丟失。3.嚴(yán)格控制對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)的訪問權(quán)限，只有經(jīng)過授權(quán)的人員才能進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢、修改和刪除等操作。4.定期對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行清理和歸檔，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性，同時(shí)減輕系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，提高系統(tǒng)運(yùn)行效率。四、售飯機(jī)設(shè)備管理（一）設(shè)備選型與采購1.根據(jù)食堂的實(shí)際需求和布局，選擇合適型號(hào)和數(shù)量的售飯機(jī)設(shè)備。2.在采購過程中，應(yīng)充分考慮設(shè)備的質(zhì)量、性能、穩(wěn)定性、易用性和安全性等因素，確保設(shè)備符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。3.與售飯機(jī)設(shè)備供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的采購合同，明確設(shè)備的規(guī)格、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等條款。（二）設(shè)備安裝與調(diào)試1.售飯機(jī)設(shè)備供應(yīng)商負(fù)責(zé)按照合同要求進(jìn)行設(shè)備的安裝和調(diào)試工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。2.食堂管理部門應(yīng)派人參與設(shè)備安裝和調(diào)試過程，協(xié)助供應(yīng)商完成相關(guān)工作，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行初步驗(yàn)收。3.設(shè)備安裝調(diào)試完成后，應(yīng)進(jìn)行至少一周的試運(yùn)行，確保設(shè)備穩(wěn)定可靠，各項(xiàng)功能正常。（三）設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)1.食堂管理部門負(fù)責(zé)建立售飯機(jī)設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)備的維護(hù)情況和故障處理記錄。2.定期對(duì)售飯機(jī)設(shè)備進(jìn)行巡檢，檢查設(shè)備外觀、按鍵、顯示屏、讀卡器等部件的工作情況，及時(shí)清理設(shè)備表面灰塵和雜物。3.按照設(shè)備使用說明書的要求，定期對(duì)售飯機(jī)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，包括更換打印紙、色帶、電池等耗材，檢查設(shè)備的機(jī)械部件是否正常，確保設(shè)備的使用壽命和性能。4.當(dāng)售飯機(jī)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，食堂管理部門應(yīng)及時(shí)報(bào)告信息管理部門，并協(xié)助維修人員進(jìn)行故障排除。對(duì)于無法現(xiàn)場修復(fù)的故障，應(yīng)及時(shí)安排設(shè)備返廠維修或更換備用設(shè)備，確保食堂售飯工作不受影響。（四）設(shè)備報(bào)廢與更新1.售飯機(jī)設(shè)備因使用年限過長、損壞嚴(yán)重或技術(shù)落后等原因無法繼續(xù)使用時(shí)，由食堂管理部門提出設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)，經(jīng)行政管理部門審核批準(zhǔn)后進(jìn)行報(bào)廢處理。2.設(shè)備報(bào)廢后，應(yīng)按照公司固定資產(chǎn)管理規(guī)定進(jìn)行賬務(wù)處理，并妥善保管設(shè)備相關(guān)資料。3.根據(jù)食堂的發(fā)展需求和售飯機(jī)設(shè)備的使用情況，及時(shí)進(jìn)行設(shè)備更新，選擇性能更優(yōu)、功能更強(qiáng)的設(shè)備，提高食堂售飯工作的效率和質(zhì)量。五、卡片管理（一）卡片選型與采購1.根據(jù)售飯機(jī)系統(tǒng)的要求，選擇合適類型和規(guī)格的卡片，如IC卡、ID卡等。2.在采購過程中，應(yīng)充分考慮卡片的質(zhì)量、安全性、兼容性和耐用性等因素，確?？ㄆ舷嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。3.與卡片供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的采購合同，明確卡片的規(guī)格、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等條款。（二）卡片發(fā)放與充值1.食堂管理部門負(fù)責(zé)員工卡片的發(fā)放工作，員工入職時(shí)應(yīng)及時(shí)為其辦理卡片，并登記相關(guān)信息。2.卡片發(fā)放后，應(yīng)告知員工卡片的使用方法和注意事項(xiàng)，如妥善保管卡片、避免丟失和損壞等。3.員工可通過現(xiàn)金充值、轉(zhuǎn)賬充值、自助充值等方式為卡片充值，充值金額應(yīng)根據(jù)食堂的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)定。4.食堂管理部門應(yīng)建立卡片充值記錄，記錄充值時(shí)間、充值金額、充值方式等信息，確保充值數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可追溯性。（三）卡片掛失與解掛1.員工發(fā)現(xiàn)卡片丟失或被盜后，應(yīng)及時(shí)到食堂管理部門辦理掛失手續(xù)，食堂管理部門應(yīng)立即凍結(jié)該卡片，防止卡片被冒用。2.掛失時(shí)，員工應(yīng)提供有效身份證件和相關(guān)信息，食堂管理部門核實(shí)無誤后，為其辦理掛失手續(xù)，并出具掛失證明。3.如需解掛卡片，員工應(yīng)攜帶有效身份證件到食堂管理部門辦理解掛手續(xù)，食堂管理部門核實(shí)無誤后，為其解掛卡片，并恢復(fù)卡片的正常使用。4.食堂管理部門應(yīng)建立卡片掛失和解掛記錄，記錄掛失和解掛時(shí)間、掛失和解掛原因、辦理人員等信息，確保掛失和解掛工作的規(guī)范和可追溯性。（四）卡片更換與注銷1.卡片因損壞、丟失等原因無法正常使用時(shí)，員工可到食堂管理部門辦理卡片更換手續(xù)，食堂管理部門核實(shí)無誤后，為其更換新卡片，并將原卡片內(nèi)的余額轉(zhuǎn)移到新卡片上。2.員工離職或不再使用食堂服務(wù)時(shí)，應(yīng)到食堂管理部門辦理卡片注銷手續(xù)，食堂管理部門核實(shí)無誤后，收回卡片，并將卡片內(nèi)的余額退還員工或按照公司規(guī)定進(jìn)行處理。3.食堂管理部門應(yīng)建立卡片更換和注銷記錄，記錄更換和注銷時(shí)間、更換和注銷原因、辦理人員等信息，確保卡片更換和注銷工作的規(guī)范和可追溯性。六、操作規(guī)范（一）開機(jī)與關(guān)機(jī)1.操作人員應(yīng)在每天上班前15分鐘開啟售飯機(jī)設(shè)備，檢查設(shè)備是否正常啟動(dòng)，顯示屏是否顯示正常畫面，讀卡器是否靈敏等。2.在每天下班前15分鐘關(guān)閉售飯機(jī)設(shè)備，確保設(shè)備安全關(guān)機(jī)，并拔掉電源插頭。3.如遇特殊情況需要臨時(shí)關(guān)機(jī)或開機(jī)，操作人員應(yīng)按照設(shè)備使用說明書的要求進(jìn)行操作，并及時(shí)報(bào)告食堂管理部門。（二）交易操作1.員工在食堂就餐時(shí)，應(yīng)將卡片貼近售飯機(jī)讀卡器，等待顯示屏顯示卡片信息和余額。2.操作人員根據(jù)員工選擇的菜品和數(shù)量，輸入相應(yīng)的金額，確認(rèn)無誤后按下“確認(rèn)”鍵進(jìn)行交易。3.交易成功后，售飯機(jī)應(yīng)打印交易小票，顯示交易金額、菜品名稱、數(shù)量等信息，并扣除卡片相應(yīng)金額。4.如遇交易失敗或卡片余額不足等情況，操作人員應(yīng)按照系統(tǒng)提示進(jìn)行處理，如重新刷卡、提示員工充值等。（三）數(shù)據(jù)查詢與統(tǒng)計(jì)1.操作人員可根據(jù)需要查詢售飯機(jī)系統(tǒng)的交易記錄、卡片信息、用戶信息等數(shù)據(jù)，查詢時(shí)應(yīng)按照系統(tǒng)提示進(jìn)行操作，輸入正確的查詢條件。2.食堂管理部門和行政管理部門可定期對(duì)售飯機(jī)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，如統(tǒng)計(jì)每日銷售額、菜品銷售情況、員工消費(fèi)情況等，以便及時(shí)了解食堂經(jīng)營狀況，為決策提供依據(jù)。3.在數(shù)據(jù)查詢和統(tǒng)計(jì)過程中，操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守?cái)?shù)據(jù)保密規(guī)定，不得泄露系統(tǒng)數(shù)據(jù)信息。（四）設(shè)備清潔與維護(hù)1.操作人員應(yīng)每天對(duì)售飯機(jī)設(shè)備進(jìn)行清潔，使用干凈的軟布擦拭設(shè)備表面灰塵和雜物，保持設(shè)備外觀整潔。2.定期對(duì)售飯機(jī)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，如檢查設(shè)備的連接線是否松動(dòng)、按鍵是否靈敏、顯示屏是否清晰等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決潛在問題。3.如發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障或異常情況，操作人員應(yīng)立即停止使用設(shè)備，并及時(shí)報(bào)告食堂管理部門和信息管理部門，以便及時(shí)進(jìn)行維修和處理。七、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.行政管理部門定期對(duì)食堂售飯機(jī)管理工作進(jìn)行檢查，包括系統(tǒng)運(yùn)行情況、設(shè)備維護(hù)情況、操作規(guī)范執(zhí)行情況、卡片管理情況等。2.食堂管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)售飯機(jī)操作人員的日常管理和監(jiān)督，確保操作人員嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正不規(guī)范行為。3.財(cái)務(wù)部門定期對(duì)售飯機(jī)系統(tǒng)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，確保收費(fèi)準(zhǔn)確無誤，資金結(jié)算安全可靠。（二）員工監(jiān)督1.鼓勵(lì)員工對(duì)食堂售飯機(jī)管理工作進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題可及時(shí)向食堂管理部門或行政管理部門反映。2.對(duì)于員工反映的問題，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和處理，并將處理結(jié)果反饋給員工。（三）檢查結(jié)果處理1.對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，要求責(zé)任部門限期整改。2.責(zé)任部門應(yīng)按照整改通知書的要求，制定詳細(xì)的整改措施，