2025年?duì)I養(yǎng)師考試押題卷：營養(yǎng)健康信息傳播考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（請將正確選項(xiàng)的代表字母填寫在答題卡相應(yīng)位置。每題1分，共20分）1.營養(yǎng)健康信息傳播的首要目標(biāo)是（）。A.提高傳播者知名度B.增加信息傳播量C.改善目標(biāo)受眾的營養(yǎng)健康知識水平D.獲取傳播渠道的收益2.在健康信念模式中，個體感知到疾病威脅的程度取決于其（）。A.對疾病的易感性B.對疾病的嚴(yán)重性C.治療疾病的自我效能感D.以上都是3.以下哪種傳播模型強(qiáng)調(diào)信息發(fā)出者、接收者和環(huán)境之間的互動過程？（）A.線性模型B.互動模型C.放射模型D.公共關(guān)系模型4.針對健康素養(yǎng)較低的老年人群體進(jìn)行營養(yǎng)信息傳播時，應(yīng)優(yōu)先選擇的語言是（）。A.專業(yè)術(shù)語B.口語化、簡單易懂的語言C.大量使用圖表D.引用最新研究數(shù)據(jù)5.傳統(tǒng)媒體在營養(yǎng)健康信息傳播中的主要優(yōu)勢在于（）。A.傳播速度快、覆蓋面廣B.互動性強(qiáng)、反饋及時C.制作成本相對較低D.內(nèi)容形式靈活多樣6.評估營養(yǎng)健康信息科學(xué)性的關(guān)鍵指標(biāo)之一是（）。A.信息來源是否權(quán)威B.信息是否具有一定的吸引力C.信息的發(fā)布者個人背景D.信息是否被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)7.“高脂肪、高糖食品會導(dǎo)致肥胖和心血管疾病”這一營養(yǎng)信息屬于（）。A.個人建議B.科學(xué)定論C.調(diào)查結(jié)果D.意見表達(dá)8.在社交媒體上傳播營養(yǎng)健康知識時，為了提高信息傳播效果，可以采取的策略包括（）。A.使用專業(yè)術(shù)語B.結(jié)合生動案例和故事C.僅依靠官方賬號發(fā)布D.避免與不同意見者進(jìn)行討論9.營養(yǎng)健康信息傳播者需要遵守的倫理原則之一是（）。A.優(yōu)先傳播對自己有利的信息B.尊重受眾的知情權(quán)和選擇權(quán)C.為了提高關(guān)注度而夸大事實(shí)D.未經(jīng)證實(shí)的信息也可以隨意傳播10.下列哪種行為不屬于營養(yǎng)健康信息傳播中的有效溝通？（）A.傾聽受眾的疑問和反饋B.單方面灌輸自己的觀點(diǎn)C.使用受眾易于理解的語言D.提供多種渠道讓受眾獲取信息11.當(dāng)面對媒體關(guān)于“某種食物是否致癌”的提問時，營養(yǎng)師應(yīng)采取的態(tài)度是（）。A.簡單給出“是”或“否”的答案B.引用一篇支持自己觀點(diǎn)的舊研究C.說明目前證據(jù)的局限性，強(qiáng)調(diào)科學(xué)研究的重要性D.拒絕回答，避免爭議12.社區(qū)開展?fàn)I養(yǎng)健康講座屬于哪種信息傳播渠道？（）A.大眾媒體渠道B.機(jī)構(gòu)渠道C.商業(yè)渠道D.個體渠道13.傳播效果評估中，“認(rèn)知改變”指的是（）。A.受眾態(tài)度發(fā)生轉(zhuǎn)變B.受眾行為發(fā)生改變C.受眾對營養(yǎng)健康知識的了解程度提高D.受眾對傳播活動的滿意度提升14.在制定營養(yǎng)健康信息傳播計(jì)劃時，首先要明確的是（）。A.選擇哪些傳播渠道B.傳播內(nèi)容的主題C.傳播的目標(biāo)是什么D.預(yù)計(jì)需要多少預(yù)算15.“健康素養(yǎng)”是指個體獲取、理解、評估和應(yīng)用健康信息和服務(wù)以做出恰當(dāng)健康決策的能力，以下哪項(xiàng)活動最能體現(xiàn)高健康素養(yǎng)？（）A.看到電視廣告就購買advertised補(bǔ)品B.閱讀食品營養(yǎng)成分表，并根據(jù)自身需求選擇食品C.聽信朋友推薦，嘗試某種未經(jīng)證實(shí)的“特效”減肥方法D.僅關(guān)注社交媒體上的養(yǎng)生“專家”觀點(diǎn)16.營養(yǎng)謠言通常具有的特點(diǎn)包括（）。A.科學(xué)依據(jù)薄弱或完全缺乏B.表述簡單、情緒化，易于傳播C.常常利用權(quán)威或名人效應(yīng)D.以上都是17.傳播模型中的“反饋”環(huán)節(jié)指的是（）。A.信息發(fā)出者將信息傳遞給接收者B.接收者對接收到的信息進(jìn)行處理和理解C.接收者將反應(yīng)或信息返回給信息發(fā)出者D.選擇合適的傳播渠道18.營養(yǎng)健康信息傳播者需要具備的素質(zhì)之一是（）。A.善于制造焦慮，吸引眼球B.具備良好的溝通能力和同理心C.僅需掌握豐富的營養(yǎng)學(xué)知識D.對任何營養(yǎng)補(bǔ)充劑都持無條件支持態(tài)度19.針對兒童進(jìn)行營養(yǎng)健康信息傳播時，需要特別注意（）。A.信息是否過于復(fù)雜B.是否能引起家長的支持C.是否符合兒童的心理發(fā)展特點(diǎn)D.是否能在短時間內(nèi)看到效果20.在進(jìn)行營養(yǎng)健康信息傳播效果評估時，問卷法屬于（）。A.定量研究方法B.定性研究方法C.實(shí)驗(yàn)研究方法D.案例研究方法二、簡答題（請將答案寫在答題卡相應(yīng)位置。每題5分，共20分）1.簡述影響營養(yǎng)健康信息傳播效果的主要因素。2.闡述在社交媒體平臺上傳播營養(yǎng)健康信息的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)。3.簡述營養(yǎng)健康信息傳播中應(yīng)遵循的主要法律法規(guī)。4.描述如何針對不同年齡段的受眾設(shè)計(jì)不同的營養(yǎng)健康信息傳播策略。三、論述題（請將答案寫在答題卡相應(yīng)位置。每題10分，共20分）1.結(jié)合實(shí)際案例或社會現(xiàn)象，論述在當(dāng)前信息環(huán)境下，如何有效辨別和辟謠不實(shí)的營養(yǎng)健康信息。2.論述作為一名營養(yǎng)師，在進(jìn)行營養(yǎng)健康信息傳播時應(yīng)如何平衡科學(xué)性與通俗性，并闡述其重要性。四、策劃題（請將答案寫在答題卡相應(yīng)位置。20分）假設(shè)你是一名社區(qū)營養(yǎng)師，計(jì)劃在社區(qū)活動中心舉辦一場面向中老年人的“春季食養(yǎng)與慢性病管理”健康講座。請簡要寫出該講座的傳播方案，包括：講座的核心信息要點(diǎn)、目標(biāo)受眾分析、傳播渠道選擇、互動環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)以及效果評估初步設(shè)想。試卷答案1.C2.D3.B4.B5.A6.A7.C8.B9.B10.B11.C12.B13.C14.C15.B16.D17.C18.B19.C20.A一、選擇題解析1.解析：營養(yǎng)健康信息傳播的核心目標(biāo)是提升個體和群體的營養(yǎng)健康水平，C選項(xiàng)最符合此目標(biāo)。2.解析：健康信念模式認(rèn)為個體是否采取健康行為取決于對疾病威脅（易感性、嚴(yán)重性）的感知、感知到行為益處與障礙、自我效能感以及提示因素等，D選項(xiàng)全面概括了這些因素。3.解析：互動模型強(qiáng)調(diào)傳播過程中各要素之間的相互影響和反饋，B選項(xiàng)符合此定義。線性模型是單向的，放射模型強(qiáng)調(diào)中心節(jié)點(diǎn)，公共關(guān)系模型側(cè)重雙向溝通但不如互動模型強(qiáng)調(diào)接收者主動性。4.解析：針對健康素養(yǎng)較低的老年人，應(yīng)使用他們最容易理解和接受的語言，即口語化、簡單易懂的語言，B選項(xiàng)最合適。5.解析：傳統(tǒng)媒體（如電視、廣播、報(bào)紙）的優(yōu)勢在于能夠覆蓋廣泛的人群，尤其對于中老年群體，其傳播速度較快且具有公信力，A選項(xiàng)是其主要優(yōu)勢。6.解析：評估信息科學(xué)性的關(guān)鍵在于其依據(jù)的科學(xué)證據(jù)，信息來源的權(quán)威性是判斷證據(jù)可靠性的重要參考，A選項(xiàng)是關(guān)鍵指標(biāo)。7.解析：“高脂肪、高糖食品會導(dǎo)致肥胖和心血管疾病”是基于流行病學(xué)調(diào)查和多項(xiàng)研究得出的結(jié)論，屬于調(diào)查結(jié)果，C選項(xiàng)最準(zhǔn)確。8.解析：提高社交媒體傳播效果需要結(jié)合生動案例、故事等形式吸引受眾，B選項(xiàng)是有效策略。專業(yè)術(shù)語（A）不易理解，僅靠官方賬號（C）限制傳播范圍，避免討論（D）不利于互動和澄清。9.解析：尊重受眾的知情權(quán)和選擇權(quán)是信息傳播者必須遵守的基本倫理原則，B選項(xiàng)正確。10.解析：有效溝通需要雙向互動，傾聽反饋、使用易懂語言、提供多種獲取渠道都是有效溝通的表現(xiàn)，而單方面灌輸觀點(diǎn)則缺乏溝通性，B選項(xiàng)不屬于有效溝通。11.解析：面對關(guān)于“某種食物是否致癌”的問題，科學(xué)的態(tài)度是承認(rèn)目前證據(jù)的局限性，強(qiáng)調(diào)科學(xué)研究的審慎性，C選項(xiàng)最符合營養(yǎng)師的專業(yè)態(tài)度。12.解析：社區(qū)舉辦講座屬于通過社區(qū)組織或機(jī)構(gòu)面向特定人群進(jìn)行的傳播活動，屬于機(jī)構(gòu)渠道，B選項(xiàng)正確。13.解析：傳播效果評估中，“認(rèn)知改變”指的是受眾對營養(yǎng)健康知識的了解和理解程度發(fā)生了提高，C選項(xiàng)定義準(zhǔn)確。14.解析：任何傳播計(jì)劃都必須首先明確要達(dá)到的目標(biāo)，即希望受眾在傳播后產(chǎn)生什么樣的變化，C選項(xiàng)是首要步驟。15.解析：閱讀營養(yǎng)成分表并據(jù)此做出選擇，體現(xiàn)了個體獲取信息、理解信息并應(yīng)用于實(shí)際決策的能力，是高健康素養(yǎng)的表現(xiàn)，B選項(xiàng)最符合。16.解析：營養(yǎng)謠言通常缺乏科學(xué)依據(jù)（A），利用簡單、情緒化語言傳播（B），并常借助權(quán)威或名人（C），D選項(xiàng)概括了這些特點(diǎn)。17.解析：傳播模型中的“反饋”環(huán)節(jié)是指接收者將他們的反應(yīng)、疑問或新的信息返回給發(fā)送者，以便發(fā)送者了解傳播效果并調(diào)整策略，C選項(xiàng)是反饋的定義。18.解析：營養(yǎng)健康信息傳播者應(yīng)具備良好的溝通能力，能夠理解受眾需求并用恰當(dāng)方式傳遞信息，同理心有助于建立信任，B選項(xiàng)是重要素質(zhì)。制造焦慮（A）不道德，通俗性（C）是能力之一但非全部，對所有補(bǔ)充劑支持（D）不科學(xué)。19.解析：針對兒童進(jìn)行信息傳播必須考慮其認(rèn)知水平和心理特點(diǎn)，確保信息內(nèi)容適合他們的理解能力，C選項(xiàng)是關(guān)鍵。20.解析：問卷法通過設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)化的問題收集數(shù)據(jù)，通常是量化數(shù)據(jù)，可以統(tǒng)計(jì)分析，屬于定量研究方法，A選項(xiàng)正確。二、簡答題答案及解析1.答案：影響營養(yǎng)健康信息傳播效果的主要因素包括：傳播內(nèi)容本身的可信度、科學(xué)性、易懂性和吸引力；傳播者的專業(yè)素養(yǎng)、信譽(yù)度和溝通技巧；傳播渠道的選擇是否恰當(dāng)（覆蓋面、到達(dá)率、互動性）；目標(biāo)受眾的特征（健康素養(yǎng)、態(tài)度、需求）；傳播策略和方法的運(yùn)用；社會文化背景、政策環(huán)境以及是否存在干擾信息（如謠言）等。解析：此題考察對傳播效果影響因素的全面理解。需要從內(nèi)容、傳播者、渠道、受眾、策略、環(huán)境等多個維度進(jìn)行闡述。內(nèi)容是基礎(chǔ)，傳播者是執(zhí)行者，渠道是載體，受眾是對象，策略是方法，環(huán)境是背景條件。缺一不可。2.答案：優(yōu)勢：傳播速度快、覆蓋面廣、互動性強(qiáng)、形式靈活多樣、成本相對較低、能夠精準(zhǔn)觸達(dá)特定人群。挑戰(zhàn)：信息真?zhèn)坞y辨、傳播者專業(yè)素養(yǎng)參差不齊、容易引發(fā)爭論或負(fù)面情緒、受眾注意力易分散、難以保證傳播效果。解析：此題考察社交媒體傳播的特點(diǎn)。優(yōu)勢在于其數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化的特性帶來的高效率和互動性。挑戰(zhàn)則源于網(wǎng)絡(luò)的開放性和匿名性帶來的信息泛濫、信任缺失和難以管理等問題。3.答案：主要包括：《廣告法》（規(guī)范涉及疾病預(yù)防、治療功能的食品和保健食品廣告）、《食品安全法》（涉及食品標(biāo)簽、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等的宣傳）、《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》（規(guī)范網(wǎng)絡(luò)信息傳播行為）、《健康相關(guān)產(chǎn)品宣傳管理辦法》以及一些地方性法規(guī)等。營養(yǎng)師在傳播中需確保信息符合這些法律法規(guī)的要求，如不得虛假宣傳、不得涉及疾病治療功能（除非是藥品）、不得利用封建迷信等。解析：此題考察營養(yǎng)健康信息傳播的法律規(guī)范。需要列舉主要的法律法規(guī)，并簡要說明其核心內(nèi)容與傳播相關(guān)的規(guī)定。強(qiáng)調(diào)遵守法律是底線。4.答案：針對不同年齡段受眾設(shè)計(jì)策略需考慮其生理、心理、認(rèn)知特點(diǎn)和信息需求。對嬰幼兒：通過家長進(jìn)行傳播，內(nèi)容側(cè)重喂養(yǎng)、輔食添加、生長發(fā)育監(jiān)測；形式簡潔直觀，如宣傳冊、動畫。對學(xué)齡兒童：通過學(xué)校、家長、社區(qū)活動進(jìn)行傳播，內(nèi)容側(cè)重均衡飲食、預(yù)防近視、應(yīng)對校園零食；形式生動有趣，如游戲、故事、繪畫。對青少年：利用社交媒體、同伴傳播、校園講座進(jìn)行，內(nèi)容側(cè)重青春期營養(yǎng)、體重管理、飲食與運(yùn)動；形式強(qiáng)調(diào)互動、參與、榜樣。對中老年人：通過社區(qū)講座、健康體檢、老年大學(xué)等進(jìn)行，內(nèi)容側(cè)重慢性病與飲食關(guān)系、骨骼健康、老年?duì)I養(yǎng)需求；形式強(qiáng)調(diào)實(shí)用、易懂、可操作。解析：此題考察差異化傳播策略。核心在于理解不同年齡段的特點(diǎn)（生理、心理、認(rèn)知、生活方式、信息接觸習(xí)慣），并據(jù)此調(diào)整內(nèi)容重點(diǎn)、表達(dá)方式和傳播渠道。三、論述題答案及解析1.答案：在當(dāng)前信息環(huán)境下，有效辨別和辟謠不實(shí)的營養(yǎng)健康信息需要多方面努力。首先，提升個人健康素養(yǎng)，學(xué)會批判性思維，不輕信、不盲從。關(guān)注信息來源的權(quán)威性和發(fā)布者的資質(zhì)，查詢原始研究或官方機(jī)構(gòu)（如疾控中心、營養(yǎng)學(xué)會）的信息。其次，了解常見謠言的套路和傳播心理學(xué)，如利用焦慮情緒、簡化復(fù)雜問題、制造“秘聞”或“奇跡”效果等。再次，支持科學(xué)傳播，傳播者應(yīng)使用嚴(yán)謹(jǐn)、客觀、通俗的語言，提供證據(jù)支持。主動辟謠，澄清事實(shí)，揭示虛假信息的危害。最后，利用平臺規(guī)則和舉報(bào)機(jī)制，打擊虛假信息生產(chǎn)者和傳播者。倡導(dǎo)理性討論，避免陷入非黑即白的極端論戰(zhàn)，鼓勵基于證據(jù)的對話。解析：此題考察辟謠能力和策略。需要從個人層面（提升素養(yǎng)、學(xué)會辨別）、傳播者層面（科學(xué)傳播、主動辟謠）、社會層面（利用規(guī)則、倡導(dǎo)理性）等多個角度論述。強(qiáng)調(diào)批判性思維、證據(jù)依據(jù)和多方協(xié)作的重要性。2.答案：營養(yǎng)師在進(jìn)行營養(yǎng)健康信息傳播時，需要在科學(xué)性與通俗性之間找到平衡點(diǎn)?？茖W(xué)性是基礎(chǔ)，確保傳播的信息準(zhǔn)確無誤，有科學(xué)依據(jù)，符合專業(yè)規(guī)范。這是營養(yǎng)師職業(yè)的核心價(jià)值和信譽(yù)所在。傳播不科學(xué)的信息會誤導(dǎo)公眾，甚至造成健康危害。通俗性是橋梁，營養(yǎng)學(xué)知識往往專業(yè)性強(qiáng)，需要用受眾能夠理解的語言、案例和形式進(jìn)行轉(zhuǎn)述。如果信息過于晦澀難懂，即使科學(xué)正確，也無法被受眾接受和應(yīng)用，傳播效果會大打折扣。平衡點(diǎn)在于：用簡潔明了的語言解釋復(fù)雜概念，使用生動的實(shí)例和比喻，結(jié)合受眾的生活經(jīng)驗(yàn)，避免使用過多專業(yè)術(shù)語。在保證核心科學(xué)內(nèi)涵不被歪曲的前提下，盡可能讓信息易于理解和記憶。這種平衡能提高傳播的可及性和影響力，最終促進(jìn)公眾健康。解析：此題考察傳播策略中的難點(diǎn)和重要性。首先強(qiáng)調(diào)科學(xué)性的極端重要性。然后闡述通俗性的必要性。重點(diǎn)在于論述如何實(shí)現(xiàn)平衡，即通過轉(zhuǎn)化、簡化、舉例等方法，在不犧牲科學(xué)準(zhǔn)確性的前提下提高可理解性。最后點(diǎn)明這種平衡對于傳播效果和最終目標(biāo)（促進(jìn)健康）的意義。四、策劃題答案及解析傳播方案：*核心信息要點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)春季飲食宜清淡、新鮮，多攝入蔬菜水果以獲取維生素和礦物質(zhì)，根據(jù)春季特點(diǎn)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)以助消化、養(yǎng)肝氣。針對慢性病患者（如高血壓、糖尿?。?，強(qiáng)調(diào)穩(wěn)定飲