ICS65.020.30

B43

DB5308

普洱市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5308/T16.3—2014

景東無量山烏骨雞養(yǎng)殖綜合技術(shù)規(guī)范

第3部分：繁殖與飼養(yǎng)管理

2014-12-16發(fā)布2015-02-16實(shí)施

普洱市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5308/T16.3-2014

前言

DB5308/T16《景東無量山烏骨雞養(yǎng)殖綜合技術(shù)規(guī)范》分為以下6個(gè)部分：

——第1部分：品種要求；

——第2部分：養(yǎng)殖環(huán)境與設(shè)施；

——第3部分：繁殖與飼養(yǎng)管理；

——第4部分：飼料營養(yǎng)；

——第5部分：疫病防治；

——第6部分：質(zhì)量安全要求。

本部分為DB5308/T16的第3部分。

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部份：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》進(jìn)行編寫。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：景東彝族自治縣畜牧獸醫(yī)局、普洱市畜牧工作站、景東彝族自治縣畜牧獸醫(yī)局畜

牧工作站。

本標(biāo)準(zhǔn)協(xié)作單位：浙江大學(xué)、景東彝族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：侯明學(xué)、楊潤、楊柳平、楊燦輝、吳銘、余仕亮、張忠新、楊丕才。

協(xié)作人員：尹兆正、余東游、饒春梅。

DB5308/T16.3-2014

景東無量山烏骨雞養(yǎng)殖綜合技術(shù)規(guī)范

第3部分：繁殖與飼養(yǎng)管理

1范圍

DB5308/T16的本部分規(guī)定了景東無量山烏骨雞的種雞選育繁殖、種蛋管理、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)記錄。

本部分適用于景東境內(nèi)無量山烏骨雞的繁殖與飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T18407.3農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求

NY5027無公害食品畜禽飲用水質(zhì)

DB5308/T16.1景東無量山烏骨雞養(yǎng)殖綜合技術(shù)規(guī)范第1部分品種要求

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

雛雞

0周齡～6周齡的雞。

3.2

育成雞

6周齡至開產(chǎn)前的雞。

3.3

脫溫

雛雞達(dá)到一定日齡后，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐步完善，抗寒能力有所增強(qiáng)，或者當(dāng)時(shí)氣溫較高，適宜雛雞

所要求的溫度，不再需要熱源保溫。

3.4

育雛日齡

從雛雞孵化出殼開始到育雛結(jié)束所經(jīng)歷的天數(shù)。

3.5

放養(yǎng)日齡

1

DB5308/T16.3-2014

從開始放養(yǎng)、自由采食第一天起到出欄所經(jīng)歷的天數(shù)。

3.6

生長日齡

從出殼到出欄所經(jīng)歷的全部天數(shù)（育雛日齡與放養(yǎng)日齡之和）。

3.7

閹雞（線雞）

閹雞系公雞飼養(yǎng)到一定日齡，經(jīng)人工摘除睪丸后的（育肥）雞。

3.8

全進(jìn)全出

同一雞場或同一雞舍只飼養(yǎng)同一批次的雞群，同時(shí)進(jìn)場、同時(shí)出場的管理制度。

3.9

農(nóng)戶散養(yǎng)

利用農(nóng)家房前屋后的空地和農(nóng)田、農(nóng)地養(yǎng)雞的一種方式，按照自然繁殖，白天自由采食各種果實(shí)、

蟲草、砂石等，早晚補(bǔ)飼五谷雜糧的養(yǎng)殖方式。

3.10

自然交配

把景東無量山烏骨雞的種雞按公母1:8～1:14的比例養(yǎng)殖在一個(gè)相對固定的空間內(nèi)，采用自然配

種的養(yǎng)殖方式。

3.11

籠養(yǎng)

全程在雞舍內(nèi)生活，籠內(nèi)飼養(yǎng)，采用全價(jià)配合飼料等來滿足營養(yǎng)需求的生產(chǎn)方式。

3.12

自然孵化

由種母雞在產(chǎn)蛋窩內(nèi)完成的孵化方式。

3.13

人工孵化

采用孵化機(jī)由人工控制操作完成的孵化方式。

3.14

自然育雛

雛雞出殼后由種母雞帶領(lǐng)，人工投喂飼料的育雛方式。

DB5308/T16.3-2014

3.15

人工育雛

在保溫室內(nèi)，由人工控制溫度操作完成的育雛方式。

3.16

放養(yǎng)

白天在山林、果園、茶園、荒坡、閑田等適宜的放養(yǎng)場地自由覓食蟲草，晚歸雞舍，適時(shí)適量補(bǔ)喂

飼料來滿足營養(yǎng)需求的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。

4種雞選育繁殖

4.1種雞來源

應(yīng)來源于景東無量山烏骨雞原種保種區(qū)或取得種畜禽經(jīng)營許可證，符合本品種外貌特征，健康狀況

良好，檔案記錄齊全，綜合評定等級優(yōu)秀的種雞場。

4.2種雞選育要求

4.2.1外貌特征

應(yīng)符合DB5308/T16.1中4.1的要求。

4.2.2生產(chǎn)性能

應(yīng)符合下列要求：

a)種公雞：選擇體型大、體格健壯、毛色相對一致、健康無缺陷并達(dá)到品種要求的公雞。

b)種母雞：選擇體型適中、毛色相對一致、產(chǎn)蛋性能好、健康無缺陷并達(dá)到品種要求的母雞。

4.2.3類群

根據(jù)無量山烏骨雞體格大小，毛色、膚色，高腳、矮腳、毛腳、光腳等不同的類群，選擇不同的性

狀，培育新品系或組織生產(chǎn)。

4.2.4繁殖性能

應(yīng)符合下列要求：

a)產(chǎn)蛋性能：種母雞年產(chǎn)蛋量＞90枚，47g＜蛋重≤55g。

b)種蛋受精率：自然條件下，種蛋受精率≥70%；采用人工授精，種蛋受精率≥80%。

c)種蛋孵化率：自然條件下，受精蛋孵化率≥75%；人工孵化條件下，受精蛋孵化率≥85%。

4.3種雞繁殖

分為下列幾種繁殖方式：

a)自然繁殖:種公雞和種母雞按一定的比例混養(yǎng)，自然交配、繁殖的方式。

b)分群飼養(yǎng)繁殖:種公雞和種母雞按1:8～1:12的比例，40～60只為一群，進(jìn)行分雞舍、分

圍欄、分群飼養(yǎng)繁殖的方式。

3

DB5308/T16.3-2014

c)人工授精繁殖:種公雞和種母雞采取分籠飼養(yǎng)。種公雞每個(gè)籠位養(yǎng)1只，種母雞每個(gè)籠位養(yǎng)

2～3只。

5種蛋管理

5.1種蛋選擇

來源于健康雞群、飼養(yǎng)環(huán)境良好的種雞場或種雞養(yǎng)殖戶，蛋重在51.6g±7.7g的范圍內(nèi)，蛋形以

橢圓形為宜，蛋形指數(shù)在1.29～1.39之間；蛋殼致密均勻、厚薄適當(dāng)、無裂紋、無鋼皮蛋、無砂殼蛋，

蛋殼清潔無污染、顏色呈粉白色。

5.2種蛋保存

應(yīng)注意以下方面：

a)保存環(huán)境：適宜的保存溫度為10℃～15℃、相對濕度為70%～75%之間。

b)保存時(shí)間：以5天～7天為宜，夏季最好3天～5天，冬季可保存8天～14天，但不能超過14

天。

c)放蛋：種蛋擺放最好用蛋盤存放，鈍端朝上。

5.3種蛋消毒

應(yīng)遵循以下原則：

a)甲醛熏蒸消毒：按每立方米體積使用甲醛30ml、高錳酸鉀15g，將種蛋置于蛋庫內(nèi)，密閉熏

蒸20分鐘～30分鐘。

b)高錳酸鉀浸泡消毒：用高錳酸鉀配制成0.05%～0.10%的溶液，將種蛋置于溶液中浸泡1分

鐘后，取出濾干余液。

5.4種蛋裝運(yùn)

種蛋用蜂窩小格蛋盤包裝，分層擺放；運(yùn)輸應(yīng)辦理檢疫證明。

5.5種蛋孵化

5.5.1孵化條件

孵化應(yīng)具備下列條件：

a)孵化設(shè)備：有孵化器、出雛器、蛋架車、孵化盤、出雛盤、照蛋器、備用發(fā)電機(jī)等。

b)孵化室：有與孵化器相配套的面積和空間，相對密閉，通風(fēng)換氣良好，溫度、濕度控制穩(wěn)定。

c)孵化溫度：孵化時(shí)間為1天～18天時(shí)，孵化器的機(jī)內(nèi)溫度控制在37.8℃，室內(nèi)溫度控制在

23.9℃～29.4℃；孵化時(shí)間為19天～21天時(shí)，孵化器的機(jī)內(nèi)溫度控制在37℃～37.5℃，

室內(nèi)溫度控制在29.4℃～30℃。

d)孵化濕度：孵化時(shí)間為1天～7天時(shí)，相對濕度控制在65%～70%；孵化時(shí)間為8天～18天

時(shí)，相對濕度控制在55%～60%，孵化時(shí)間為19天～21天時(shí)，相對濕度控制在70%～75%。

5.5.2孵化管理

應(yīng)做好下列幾個(gè)方面的管理：

a)入孵前準(zhǔn)備:對機(jī)器、用具和孵化室徹底消毒；驗(yàn)表試機(jī)正常后，方可進(jìn)行孵化。

b)裝蛋：種蛋裝盤時(shí)鈍端向上。

c)種蛋預(yù)熱:種蛋裝盤后，將溫度控制在20℃～25℃對其預(yù)熱6小時(shí)～8小時(shí)。

DB5308/T16.3-2014

d)溫度濕度調(diào)節(jié):設(shè)定合理的溫度、濕度。

e)通風(fēng)換氣:在恒溫時(shí)通氣孔打開50%以上，落盤后全部打開。

f)翻蛋:1日齡～18日齡的種蛋每2小時(shí)翻蛋1次，種蛋達(dá)到18日齡后停止翻蛋。

g)涼蛋:每天涼蛋2次～3次，涼蛋時(shí)間一般為20分鐘～30分鐘，蛋溫在25℃～30℃時(shí)停

止涼蛋。

h)照蛋:入孵第5天、第10天進(jìn)行照蛋，剔除無精蛋、死胚蛋。

i)落盤:孵化到18天～19天時(shí)，將入孵蛋移至出雛盤出殼。

j)揀雛:30%的雛雞出殼后，第一次揀出雛雞和蛋殼，70%的雛雞出殼后，第二次揀出雛雞和蛋

殼，22天最后一次揀雛。

k)助產(chǎn):出殼困難的采取人工破殼助產(chǎn)。

6飼養(yǎng)管理

6.1雛雞飼養(yǎng)管理

6.1.1育雛方式

分為下列兩種：

a)平面育雛：將雛雞飼養(yǎng)在離地面80cm～100cm高的網(wǎng)床上。

b)立體育雛：把雛雞飼養(yǎng)在多層籠內(nèi)?？稍O(shè)3層～4層籠，籠高40cm，每層的籠間距15cm，

托糞盤置于下層籠頂。

6.1.2育雛條件

育雛應(yīng)滿足下列條件：

a)溫度：育雛期間，每周降溫2℃～3℃。育雛溫度參照表1的規(guī)定。

表1育雛期適宜溫度

育雛時(shí)間1天～2天1周2周3周4周5周6周7周～20周

溫度/℃35～3333～3030～2828～2626～2424～2121～1818～16

b)濕度：雛雞1周齡時(shí)，相對濕度保持在75%～70%；2周齡時(shí)保持在65%；3周齡以上保持

在60%～55%。

c)通風(fēng)：做好舍內(nèi)的通風(fēng)換氣。

d)飼養(yǎng)密度：適宜的飼養(yǎng)密度參照表2的規(guī)定。

表2雛雞不同飼養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)方式

周齡

立體籠養(yǎng)（只/㎡）網(wǎng)上平養(yǎng)（只/㎡）地面平養(yǎng)（只/㎡）

3周～4周4030～4025～35

5周～6周352520～25

7周～8周302015～20

5

DB5308/T16.3-2014

e)光照：育雛前3天，每天24小時(shí)連續(xù)光照，強(qiáng)度為50勒克斯；雛雞4日齡～7日齡，每天20

個(gè)小時(shí)光照；8日齡～16日齡，每天16小時(shí)光照；后用自然光照。

6.1.3育雛時(shí)間

一般為35天，但冬季延長1周，夏季可縮短1周。

6.1.4育雛管理

應(yīng)做好以下方面的管理：

a)飲水：雛雞出殼后24小時(shí)～48小時(shí)讓其自由飲水，可在水中添加糖、奶粉和維生素C，水質(zhì)

應(yīng)符合NY5027的要求。

b)喂料：一般在初飲后2小時(shí)～3小時(shí)開食。每天飼喂次數(shù)為5次～6次，少喂勤添。

c)飼料：可選用專門的雛雞料，也可用自配的小雞料。

d)斷喙：雛雞生長至7日齡～10日齡進(jìn)行斷喙，部位是從喙尖至鼻孔的1/2、下喙1/3處。

e)管理：應(yīng)滿足育雛條件，根據(jù)雛雞個(gè)體大小、強(qiáng)弱來進(jìn)行分群飼養(yǎng)；注意觀察雞群狀況、檢查

糞便情況，針對問題，及時(shí)采取相應(yīng)措施。

6.2育成雞飼養(yǎng)管理

6.2.1飼養(yǎng)方式

育成雞的飼養(yǎng)分為下列幾種方式：

a)地面平養(yǎng):采用開放式雞舍，舍外設(shè)運(yùn)動場，其面積為雞舍的1倍以上。公母混群飼養(yǎng)，密度

為5只/㎡，設(shè)棲息架、飼料桶（槽）、沙池和飲水器。

b)網(wǎng)上平養(yǎng):將雞群置于離地面40cm～60cm高的網(wǎng)上飼養(yǎng)。

c)籠養(yǎng):將雞置于蛋雞籠或自制雞籠內(nèi)飼養(yǎng)。公雞每籠2只；母雞每籠3只。

6.2.2管理要求

應(yīng)遵循下列原則：

a)根據(jù)個(gè)體大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。

b)冬季做好防寒保暖，夏季做好降溫防暑。

c)保持舍內(nèi)空氣良好。

d)飼料可選用育成雞料，也可自配。

e)做好清糞排污和日常消毒。

f)觀察雞群精神狀態(tài)、采食情況、糞便形態(tài)和其它異常表現(xiàn)，采取相應(yīng)措施。

g)定期隨機(jī)抽取5%～10%的雞進(jìn)行體重測定、記錄。

6.3種雞飼養(yǎng)管理

6.3.1種公雞

飼養(yǎng)管理應(yīng)遵循下列原則：

a)飼養(yǎng)方法：種公雞雛雞階段的飼養(yǎng)管理見6.1.4，種公雞育成雞階段的飼養(yǎng)管理見6.2。

b)飼料要求：飼料采用種公雞專用料，補(bǔ)充青綠飼料或多維制劑，并限制飼養(yǎng)。

c)管理要求：應(yīng)做好以下方面：

1)公雞25周齡按母雞數(shù)的10%進(jìn)行公母混養(yǎng)。

2)開展人工授精的種公雞和種母雞實(shí)行分籠飼養(yǎng)。

3)舍飼的種公雞要有足夠空間，保護(hù)好其腳趾。

DB5308/T16.3-2014

4)種公雞的使用年限一般為2年～3年，優(yōu)秀的可使用4年。

6.3.2種母雞

飼養(yǎng)管理應(yīng)遵循下列原則：

a)飼養(yǎng)方法：種母雞雛雞階段的飼養(yǎng)管理見6.1.4，種母雞育成雞階段的飼養(yǎng)管理見6.2。

b)飼料要求：種母雞開產(chǎn)前換成產(chǎn)蛋雞飼料，要求飼料中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到16.5%～18%、鈣

含量為3.0%～3.5%。

c)飼喂方法：飼喂粉料，每天2次～3次，同時(shí)供給充足的飲水，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。

d)管理要求：應(yīng)做好以下方面：

1)適時(shí)轉(zhuǎn)群:根據(jù)雞群生長發(fā)育情況，在種母雞20周齡～21周齡時(shí)，將其從育成雞舍轉(zhuǎn)入

種雞舍。

2)光照：舍飼種母雞達(dá)到20周齡，且體重達(dá)標(biāo)后，開始逐漸增加光照刺激，每天增加光照

時(shí)間30分鐘，達(dá)到每天16小時(shí)光照時(shí)恒定。

3)應(yīng)急控制：盡量避免飼養(yǎng)員變換、斷電、斷水、飼料突然改變等不良刺激，減少雞群應(yīng)急

反應(yīng)。

4)觀察：經(jīng)常觀察雞群，隨時(shí)掌握各類雞群健康和產(chǎn)蛋情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。

5)種蛋收集：初產(chǎn)種蛋不能作為種蛋利用。開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率達(dá)到50%（母雞達(dá)到26周齡），

即可作為種蛋利用。要訓(xùn)練母雞在蛋箱中產(chǎn)蛋，每4～5只母雞配備1個(gè)產(chǎn)蛋箱。要及時(shí)

收集種蛋，避免母雞啄食，種雞場應(yīng)每天收蛋3次～4次，收集的種蛋要及時(shí)消毒，儲存

于蛋庫中備用。

6)記錄：做好種雞生長發(fā)育、體重、體尺測定和產(chǎn)蛋等各項(xiàng)資料的記錄。

6.4肉雞飼養(yǎng)管理

6.4.1飼養(yǎng)方式

肉雞的飼養(yǎng)分為下列幾種方式：

a)山地放養(yǎng):將脫溫后的雞群放入果園、茶園、核桃園、林地、農(nóng)閑地，白天讓雞群在地中自由

采食天然野生飼料，傍晚補(bǔ)飼精飼料或農(nóng)家飼料。

b)庭院廄養(yǎng):在農(nóng)戶庭院內(nèi)圍一片空地，配置相應(yīng)的廄舍，進(jìn)行飼養(yǎng)，飼喂配合飼料、自配料或

農(nóng)家飼料，補(bǔ)飼青綠飼料。

c)廄舍平養(yǎng):建設(shè)專用養(yǎng)雞廄舍，雞舍一側(cè)設(shè)置運(yùn)動場，雞群在舍內(nèi)外自由活動、自由采食。

6.4.2管理要求

6.4.2.1飼養(yǎng)方法

根據(jù)雞的大小、性別、批次不同，采取分群分批飼養(yǎng)，應(yīng)遵循下列原則：

a)同日齡雞根據(jù)其大小、強(qiáng)弱進(jìn)行分群飼養(yǎng)，出籠上市時(shí)整齊度好；

b)公雞、母雞分群飼養(yǎng)，公雞可經(jīng)人工摘除睪丸后成為閹雞進(jìn)行飼養(yǎng)；

c)不同批次出殼的雞，要分批飼養(yǎng)；

d)根據(jù)市場需求，分批孵化、育雛，分批育肥、出籠。

6.4.2.2放養(yǎng)季節(jié)和日齡

最佳放養(yǎng)季節(jié)為春、秋兩季；夏、冬兩季放養(yǎng)雨量大、氣候寒冷，要注意雞群的避雨和防寒保暖。

放養(yǎng)時(shí)間：一般脫溫后即可放養(yǎng)，冬季寒冷時(shí)50日齡～60日齡即可開始放養(yǎng)。

7

DB5308/T16.3-2014

6.4.2.3飼料

脫溫前以專用雛雞配合飼料為主，隨后逐漸增加青綠飼料用量，到60日齡以后，以青綠飼料為主，

配合飼料、自配料等精料為補(bǔ)飼用。

6.4.3山地放養(yǎng)

應(yīng)遵循下列原則：

a)場地及設(shè)施：場地選擇應(yīng)符合GB/T18407.3的規(guī)定。采用分群圍欄飼養(yǎng)，根據(jù)果園、林地面

積、地形地貌進(jìn)行分區(qū)圍欄，每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)配置相應(yīng)的棚舍。棚舍要求避風(fēng)向陽、地勢干燥，遮

風(fēng)避雨，保暖防潮。

b)設(shè)備：圍欄網(wǎng)可選用尼龍網(wǎng)、不銹鋼網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)等材料；配備足夠的補(bǔ)飼料槽、飲水器等設(shè)備。

c)飼養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度為每畝200～300只，每群為400～600只。

d)飼養(yǎng)：將脫溫后的雛雞放入果園、林地、荒坡等山地中，讓其自由采食蟲、草、果、實(shí)及礦物

質(zhì)等野生飼料，按不同階段的雞群給予相應(yīng)的精料補(bǔ)飼，每天中午、傍晚各補(bǔ)飼１次，保證供

應(yīng)充足、清潔的飲水，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。

e)管理：應(yīng)做好以下方面的管理：

1)注意防寒保暖，避免雞群淋雨受寒；

2)防備野生動物（黃鼠狼、野貓、蛇、鷹等）侵害；

3)夜間加強(qiáng)光照防止野生動物侵害雞群，同時(shí)引誘昆蟲讓其采食；

4)做好清潔衛(wèi)生，及時(shí)清除舍內(nèi)糞污，定期對舍內(nèi)外及放養(yǎng)地進(jìn)行消毒、滅蟲；

5)防止中毒，果園、茶園等殺蟲施肥后，要間隔7天，才能放養(yǎng)；

6)注意觀察雞群情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。

6.4.4廄舍飼養(yǎng)

應(yīng)注意以下方面：

a)場地及設(shè)施：場地選擇應(yīng)符合GB/T18407.3的規(guī)定。廄舍要求避風(fēng)向陽、地勢高燥，遮風(fēng)避

雨，保暖防潮；運(yùn)動場要用圍欄分隔；場區(qū)內(nèi)外通道要設(shè)置消毒通道、消毒更衣間。

b)設(shè)備：按雞群大小配備足夠的料桶、料槽、飲水器。

c)飼養(yǎng)密度：雛雞6周齡～7周齡時(shí)飼養(yǎng)密度為15只/㎡～20只/㎡；8周齡～1.2千克時(shí)飼養(yǎng)

密度為10只/㎡～15只/㎡；1.2千克以上的大雞飼養(yǎng)密度為8只/㎡～12只/㎡。

d)飼養(yǎng)：雛雞階段采用小料桶或料盤，使用雛雞配合飼料飼喂。中雞和大雞階段采用料槽或料盆，

青綠飼料要多樣搭配，切碎后飼喂，精料早晚各喂1次，每天每羽雞喂料量占其體重的6%～

10%為宜。

e)飲水：供給清潔、充足的飲水，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。

6.4.5廄養(yǎng)商品雞

應(yīng)做好以下方面的管理：