第1篇一、前言隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)競爭日益激烈。為了提高餐飲服務質量，滿足消費者需求，提升企業(yè)品牌形象，我公司擬對現(xiàn)有餐飲設施進行招標改造。為確保招標工作的順利進行，特制定本餐飲招標考察方案。二、考察目的1.了解餐飲行業(yè)市場動態(tài)，掌握行業(yè)發(fā)展趨勢。2.招標項目符合國家相關法律法規(guī)，確保項目順利進行。3.選擇具有實力、信譽良好的餐飲企業(yè)，提高餐飲服務質量。4.優(yōu)化餐飲設施，提升企業(yè)品牌形象。三、考察內(nèi)容1.市場調研（1）了解餐飲行業(yè)市場現(xiàn)狀，包括市場規(guī)模、競爭格局、發(fā)展趨勢等。（2）分析餐飲行業(yè)相關政策法規(guī)，確保招標項目符合國家要求。（3）調研同行業(yè)餐飲企業(yè)，了解其經(jīng)營模式、服務理念、管理水平等。2.招標文件編制（1）根據(jù)考察結果，制定招標文件，明確招標要求、投標條件、評標標準等。（2）確保招標文件內(nèi)容完整、準確、規(guī)范，便于投標人了解和參與。3.招標過程管理（1）嚴格按照招標程序進行，確保招標過程的公開、公平、公正。（2）加強招標過程中的監(jiān)督，防止出現(xiàn)違規(guī)操作。4.招標結果評估（1）對投標企業(yè)進行綜合評估，包括企業(yè)實力、信譽、服務、價格等方面。（2）根據(jù)評標結果，確定中標企業(yè)。四、考察步驟1.成立考察小組由公司相關部門負責人組成考察小組，負責招標考察工作的實施。2.制定考察計劃根據(jù)考察目的和內(nèi)容，制定詳細的考察計劃，明確考察時間、地點、人員等。3.市場調研（1）收集餐飲行業(yè)相關資料，包括行業(yè)報告、政策法規(guī)、企業(yè)信息等。（2）實地考察同行業(yè)餐飲企業(yè)，了解其經(jīng)營狀況、服務品質、設施設備等。4.編制招標文件根據(jù)考察結果，制定招標文件，明確招標要求、投標條件、評標標準等。5.招標公告在指定的媒體上發(fā)布招標公告，邀請符合條件的餐飲企業(yè)參與投標。6.投標企業(yè)資格審查對投標企業(yè)進行資格審查，確保其符合招標條件。7.招標答疑對投標企業(yè)在投標過程中提出的問題進行答疑，確保招標過程的順利進行。8.開標、評標開標會議，對投標文件進行評審，確定中標企業(yè)。9.中標通知書向中標企業(yè)發(fā)出中標通知書，明確合同簽訂、項目實施等相關事宜。10.項目實施監(jiān)督中標企業(yè)按照合同要求，按時、保質完成項目實施。五、考察時間安排1.考察準備階段：1個月2.市場調研階段：2個月3.招標文件編制階段：1個月4.招標公告及投標企業(yè)資格審查階段：1個月5.招標答疑階段：1周6.開標、評標階段：1周7.中標通知書及項目實施階段：3個月六、經(jīng)費預算1.考察費用：10萬元2.招標文件編制費用：2萬元3.招標公告及媒體宣傳費用：3萬元4.評標費用：2萬元5.項目實施監(jiān)督費用：2萬元總計：20萬元七、保障措施1.加強領導，明確責任分工，確保招標考察工作順利進行。2.嚴格執(zhí)行招標程序，確保招標過程的公開、公平、公正。3.加強與相關部門的溝通協(xié)調，確保招標考察工作與公司整體發(fā)展戰(zhàn)略相一致。4.建立健全監(jiān)督機制，對招標考察工作進行全程監(jiān)督，防止出現(xiàn)違規(guī)操作。5.加強招標考察人員的培訓，提高其業(yè)務水平和工作能力。通過以上措施，確保餐飲招標考察工作的順利進行，為公司餐飲設施改造提供有力保障。第2篇一、方案背景隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧榱颂岣卟惋嫹召|量，滿足廣大消費者的需求，確保餐飲企業(yè)的健康發(fā)展，我國政府鼓勵餐飲企業(yè)通過招標方式選擇合作伙伴。本方案旨在為餐飲招標提供一套全面、科學的考察方案，以確保招標過程的公正、公平、公開。二、考察目的1.確保餐飲招標過程的公正、公平、公開；2.選擇具備良好資質、實力和信譽的餐飲企業(yè)；3.提高餐飲服務質量，滿足消費者需求；4.促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展。三、考察原則1.公正性原則：考察過程應遵循公平、公正、公開的原則，確保各餐飲企業(yè)享有平等的機會；2.實用性原則：考察內(nèi)容應貼近餐飲企業(yè)的實際運營，關注企業(yè)的核心競爭力；3.可比性原則：考察指標應具有可比性，便于對各餐飲企業(yè)進行綜合評價；4.可操作性原則：考察方案應具有可操作性，便于實施和監(jiān)督。四、考察內(nèi)容1.企業(yè)資質考察（1）企業(yè)性質：考察餐飲企業(yè)的性質，如國有企業(yè)、民營企業(yè)、外資企業(yè)等；（2）企業(yè)規(guī)模：考察餐飲企業(yè)的規(guī)模，如門店數(shù)量、員工人數(shù)、年營業(yè)額等；（3）企業(yè)資質：考察餐飲企業(yè)的資質證書，如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等；（4）企業(yè)榮譽：考察餐飲企業(yè)獲得的榮譽獎項，如餐飲行業(yè)獎項、食品安全獎項等。2.企業(yè)實力考察（1）經(jīng)營理念：考察餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念，如誠信經(jīng)營、以人為本、追求卓越等；（2）管理團隊：考察餐飲企業(yè)的管理團隊，如團隊規(guī)模、人員素質、管理經(jīng)驗等；（3）品牌影響力：考察餐飲企業(yè)的品牌影響力，如品牌知名度、市場份額、品牌價值等；（4）技術創(chuàng)新：考察餐飲企業(yè)的技術創(chuàng)新能力，如研發(fā)投入、技術成果、創(chuàng)新能力等。3.企業(yè)信譽考察（1）企業(yè)信用：考察餐飲企業(yè)的信用記錄，如納稅信用、銀行信用、供應商信用等；（2）社會責任：考察餐飲企業(yè)的社會責任，如公益活動、環(huán)保措施、員工福利等；（3）消費者評價：考察餐飲企業(yè)的消費者評價，如好評率、投訴率、口碑等；（4）行業(yè)評價：考察餐飲企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的評價，如行業(yè)排名、合作伙伴評價等。4.服務質量考察（1）菜品質量：考察餐飲企業(yè)的菜品質量，如食材來源、加工工藝、口味等；（2）服務質量：考察餐飲企業(yè)的服務質量，如服務態(tài)度、服務流程、服務效率等；（3）食品安全：考察餐飲企業(yè)的食品安全，如衛(wèi)生設施、衛(wèi)生管理、食品安全措施等；（4）環(huán)境設施：考察餐飲企業(yè)的環(huán)境設施，如裝修風格、衛(wèi)生狀況、設施設備等。五、考察方法1.文件審查：對餐飲企業(yè)的資質證書、榮譽證書、信用記錄等相關文件進行審查；2.實地考察：對餐飲企業(yè)的門店、廚房、庫房等場所進行實地考察，了解企業(yè)的實際情況；3.問卷：通過問卷了解消費者對餐飲企業(yè)的評價；4.專家評審：邀請餐飲行業(yè)專家對餐飲企業(yè)進行評審，提供專業(yè)意見；5.比較分析：對考察結果進行綜合比較分析，確定最終中標企業(yè)。六、考察時間安排1.考察前期準備：1周；2.文件審查：2周；3.實地考察：2周；4.問卷：1周；5.專家評審：1周；6.比較分析：1周；7.確定中標企業(yè)：1周。七、總結本餐飲招標考察方案旨在為餐飲招標提供一套全面、科學的考察體系，以確保招標過程的公正、公平、公開。通過對企業(yè)資質、實力、信譽、服務質量等方面的綜合考察，選擇具備良好資質、實力和信譽的餐飲企業(yè)，為我國餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。第3篇一、方案背景隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。為了提高餐飲服務質量，滿足消費者日益增長的需求，許多企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等機構紛紛通過招標方式選擇合適的餐飲服務供應商。為確保招標過程的公平、公正、公開，特制定本餐飲招標考察方案。二、考察目的1.了解餐飲供應商的基本情況，包括企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營狀況、服務質量等；2.評估餐飲供應商的菜品質量、口味、價格、衛(wèi)生狀況等；3.考察餐飲供應商的服務態(tài)度、管理水平、團隊協(xié)作能力等；4.為招標決策提供科學依據(jù)。三、考察內(nèi)容1.供應商資質審查（1）企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、機構代碼證等合法證件；（2）餐飲服務許可證、食品經(jīng)營許可證等；（3）相關行業(yè)榮譽證書、資質證書等；（4）企業(yè)信用等級證明。2.企業(yè)規(guī)模及經(jīng)營狀況（1）企業(yè)成立時間、注冊資本、員工人數(shù)等；（2）企業(yè)經(jīng)營范圍、主要業(yè)務、市場份額等；（3）企業(yè)財務狀況、盈利能力等；（4）企業(yè)社會責任履行情況。3.菜品質量及口味（1）菜品種類、口味、特色等；（2）食材來源、加工工藝、烹飪技術等；（3）菜品衛(wèi)生狀況、營養(yǎng)搭配等；（4）菜品價格合理性。4.服務態(tài)度及管理水平（1）服務人員素質、服務態(tài)度、禮儀規(guī)范等；（2）餐飲設施設備、衛(wèi)生狀況、環(huán)境舒適度等；（3）餐飲服務流程、管理制度、應急預案等；（4）團隊協(xié)作能力、溝通協(xié)調能力等。5.衛(wèi)生狀況（1）餐飲場所衛(wèi)生狀況、餐具消毒、食品儲存等；（2）員工個人衛(wèi)生、操作規(guī)范等；（3）食品安全管理制度、檢驗檢測等。四、考察方法1.文件審查：對供應商提供的資質證明、經(jīng)營狀況、菜品質量等相關資料進行審查；2.現(xiàn)場考察：實地考察餐飲場所的衛(wèi)生狀況、菜品質量、服務態(tài)度等；3.問卷：對供應商的服務質量、菜品口味、價格等進行問卷；4.人員訪談：與供應商負責人、服務人員、廚師等進行訪談，了解企業(yè)運營情況；5.比較分析：對多個供應商的考察結果進行綜合比較，得出最終評價。五、考察流程1.發(fā)布招標公告：在相關媒體發(fā)布招標公告，明確招標要求、考察內(nèi)容、時間安排等；2.供應商報名：符合條件的供應商進行報名，提交相關資料；3.資質審查：對報名的供應商進行資質審查，篩選出符合要求的供應商；4.考察安排：根據(jù)供應商數(shù)量和考察內(nèi)容，制定考察計劃，安排考察時間；5.考察實施：按照考察計劃，對符合條件的供應商進行現(xiàn)場考察、問卷、人員訪談等；6.考察結果匯總：對考察結果進行匯總、分析，形成考察報告；7.招標決策：根據(jù)考察報告，結合其他因素，確定中標供應商。六、考察時間及地點1.考察時間：自招標公告發(fā)布之日起，至考察結束止；2.考察地點：供應商所在地及餐飲場所。七、考察費用1.考察費