第04講 蛋白質(zhì)和核酸(復(fù)習(xí)講義)(全國(guó)適用)(原卷版)_第1頁(yè)
第04講 蛋白質(zhì)和核酸(復(fù)習(xí)講義)(全國(guó)適用)(原卷版)_第2頁(yè)
第04講 蛋白質(zhì)和核酸(復(fù)習(xí)講義)(全國(guó)適用)(原卷版)_第3頁(yè)
第04講 蛋白質(zhì)和核酸(復(fù)習(xí)講義)(全國(guó)適用)(原卷版)_第4頁(yè)
第04講 蛋白質(zhì)和核酸(復(fù)習(xí)講義)(全國(guó)適用)(原卷版)_第5頁(yè)
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INET(1)DNA/RNA+某種蛋白質(zhì)組成病毒(2)DNA/RNA+某種蛋白質(zhì)構(gòu)成/核糖體(3)DNA+DNA聚合酶:DNA時(shí)(原核細(xì)胞存在)(4)DNA/RNA+RNA聚合酶:DNA時(shí)(原核細(xì)胞存在)/RNA復(fù)制(5)DNA/RNA+某種蛋白質(zhì)組成端粒/【易錯(cuò)提醒】核酸的初步水解的產(chǎn)物是核苷酸,脫氧核苷酸和核糖核苷酸分別是DNA和RNA的基本組成單位,徹底水解的產(chǎn)物是五碳糖、磷酸和含氮堿基?!久麕熖嵝选拷滩碾[性知識(shí):(必修1P34“問(wèn)題探討”改編)DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息的原因是知識(shí)點(diǎn)4生物大分子以碳鏈為骨架1.生物大分子以碳鏈為骨架基本單位)eq\o(,\s\up9(脫水縮合),\s\do3(水解))(生物大分子)多聚體單體多糖蛋白質(zhì)核酸2.大分子物質(zhì)的初步水解產(chǎn)物和徹底水解產(chǎn)物物質(zhì)初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物DNA脫氧核苷酸RNA核糖、堿基、磷酸蛋白質(zhì)主要是多肽淀粉主要是葡萄糖【易錯(cuò)提醒】1.DNA結(jié)構(gòu)的多樣性與脫氧核苷酸的數(shù)量及排列順序有關(guān),與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)。2.DNA一般為雙鏈結(jié)構(gòu),但某些病毒的遺傳物質(zhì)為單鏈DNA。【易錯(cuò)辨析】(1)補(bǔ)充某些特定的核酸,可以增強(qiáng)機(jī)體修復(fù)受損基因的能力。(2023·福建卷,2B)()(2)DNA指紋技術(shù)運(yùn)用了個(gè)體遺傳信息的特異性。(2021·福建卷,3D)()(3)蛋白質(zhì)和DNA具有相同的空間結(jié)構(gòu),體內(nèi)合成時(shí)都需要模板、能量和酶。(2020·北京卷,2CD)()(4)人體細(xì)胞中儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)是RNA。(2020·浙江7月選考,2D)()(5)線粒體DNA位于線粒體外膜上,編碼參與呼吸作用的酶。(2018·全國(guó)卷Ⅰ,1D)()(6)DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯鍵。(2018·海南卷,10C)()(7)真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的合成都在細(xì)胞核內(nèi)完成。(2018·江蘇卷,3B)()考向研析考向1核酸的結(jié)構(gòu)和功能例1.科學(xué)家在細(xì)胞表面發(fā)現(xiàn)了某些RNA與糖類有化學(xué)聯(lián)系,稱之為“糖RNA”,這進(jìn)一步揭示了細(xì)胞表面生物學(xué)的復(fù)雜性。下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A.細(xì)胞生物的RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中,功能是攜帶遺傳信息B.組成“糖RNA”的元素有C、H、O、N、PC.細(xì)胞表面有多種糖綴合物,如糖蛋白、糖脂和“糖RNA”D.“糖RNA”可能與細(xì)胞間的信息傳遞等功能有關(guān)【變式訓(xùn)練1·變載體】海南是我國(guó)檳榔的重要種植地,檳榔原果的主要成分包括酚類(31.1%)、多糖(18.7%)、脂肪(14.0%)、粗纖維(10.8%)、水分(9.9%)等。此外,檳榔還含有20多種微量元素,其中11種為人體必需的微量元素。這些成分共同作用,促進(jìn)了檳榔的生長(zhǎng)和發(fā)育。以下說(shuō)法正確的是()A.檳榔細(xì)胞和藍(lán)細(xì)菌都含有細(xì)胞壁、核糖體、葉綠體B.藍(lán)細(xì)菌和檳榔壞死環(huán)斑病毒都含有2種核酸,4種堿基C.檳榔和人體細(xì)胞中都含有I、Cu、Fe、K、Zn等微量元素D.多糖在生物體內(nèi)具有多種功能,包括儲(chǔ)能、結(jié)構(gòu)支持,以及參與細(xì)胞識(shí)別和分裂等【變式訓(xùn)練2·變考法】真核生物基因中經(jīng)轉(zhuǎn)錄后被剪接除去的序列稱為內(nèi)含子,在成熟RNA中出現(xiàn)的序列稱為外顯子。某些RNA依靠?jī)?nèi)含子完成自我剪接過(guò)程形成成熟的RNA。研究發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜的生物大分子越容易受到高溫的影響。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A.由核苷酸組成的RNA以碳鏈為基本骨架B.推測(cè)某些內(nèi)含子可能具有合成和斷裂磷酸二酯鍵的功能C.原核生物中也會(huì)發(fā)生相同的RNA自我剪接過(guò)程D.與蛋白質(zhì)相比,RNA的熱穩(wěn)定性更高考向2蛋白質(zhì)和核酸的關(guān)系例2.核酸和蛋白質(zhì)在生物體的生命活動(dòng)中承擔(dān)著重要功能。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.線粒體中的某些蛋白質(zhì)是由線粒體DNA控制合成的B.生物體內(nèi)的核酸徹底水解后得到的產(chǎn)物共有6種小分子C.真核細(xì)胞中DNA分布在細(xì)胞核中,RNA分布在細(xì)胞質(zhì)中D.細(xì)胞中核酸是遺傳信息的攜帶者,蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者【變式訓(xùn)練1·變考法】下列有關(guān)蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能的敘述,正確的項(xiàng)數(shù)是(

)①蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,人體所有的氨基酸都必須來(lái)自食物②高溫條件下蛋白酶失活是因?yàn)楦邷仄茐牧税被嶂g的肽鍵③只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)④RNA可具有傳遞遺傳信息、轉(zhuǎn)運(yùn)和催化等功能⑤合成蛋白質(zhì)需要核酸參與,合成核酸則不需要蛋白質(zhì)參與⑥二者都是由單體構(gòu)成的多聚體,其結(jié)構(gòu)的多樣性都只取決于單體的排序多樣性⑦蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所--定是核糖體,而核酸的合成場(chǎng)所不一定是細(xì)胞核⑧蛋白質(zhì)的N元素主要存在于氨基中,核酸的N元素存在于堿基中A.二項(xiàng) B.三項(xiàng) C.四項(xiàng) D.五項(xiàng)【變式訓(xùn)練2】蛋白質(zhì)和DNA是兩類重要的生物大分子,下列對(duì)兩者共性的概括,不正確的是(

)A.組成元素含有C、H、O、NB.由相應(yīng)的基本結(jié)構(gòu)單位構(gòu)成C.具有相同的空間結(jié)構(gòu)D.體內(nèi)合成時(shí)需要模板、能量和酶考向3細(xì)胞中的生物大分子例3.蛋白質(zhì)是一種生物大分子,可與糖類、脂質(zhì)和核酸相互作用形成復(fù)合大分子,如糖蛋白、脂蛋白、核蛋白等,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.構(gòu)成復(fù)合大分子的單體有多種,且均以碳鏈為基本骨架B.不同復(fù)合大分子生理功能上的差異與其空間構(gòu)象有關(guān)C.細(xì)胞膜上的糖蛋白和脂蛋白主要參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸D.細(xì)胞中,核蛋白的形成需要以核苷酸和氨基酸作為原料【變式訓(xùn)練1·變考法】生物大分子是許多單體連接而成的多聚體,在細(xì)胞的生命活動(dòng)中承擔(dān)著重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A.蛋白質(zhì)、核酸是生物大分子,其單體分別是氨基酸和核苷酸B.脂肪的分子量大,屬于生物大分子,其單體為甘油和脂肪酸C.構(gòu)成生物大分子的單體在排列順序上不一定都具有多樣性D.生物大分子均以碳鏈為骨架,體現(xiàn)了“碳是生命的核心元素”【變式訓(xùn)練2·變載體】生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子可由單體聚合而成。構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵,以及檢測(cè)生物大分子的試劑等信息如下表。單體連接鍵生物大分子檢測(cè)試劑葡萄糖—⑤—①③蛋白質(zhì)⑥②④核酸⑦根據(jù)表中信息,下列敘述正確的是(

)A.⑤可以是淀粉或蔗糖,①是氨基酸B.③是肽鍵,④是氫鍵,⑥可以是雙縮脲試劑C.大腸桿菌中的②有5種D.構(gòu)成生物大分子基本骨架的元素是C1.(2025·浙江·高考真題)多種多樣的生物通過(guò)遺傳信息控制性狀,并通過(guò)繁殖將遺傳物質(zhì)傳遞給子代。下列關(guān)于遺傳物質(zhì)的敘述正確的是(

)A.S型肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)主要通過(guò)質(zhì)粒傳遞給子代B.水稻、小麥和玉米三大糧食作物的遺傳物質(zhì)主要是DNAC.控制傘藻傘帽的遺傳物質(zhì)通過(guò)半保留復(fù)制表達(dá)遺傳信息D.煙草葉肉細(xì)胞的遺傳物質(zhì)水解后可產(chǎn)生4種脫氧核苷酸2.(2025·河北·高考真題)下列對(duì)生物體有機(jī)物的相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.纖維素、淀粉酶和核酸的組成元素中都有C、H和OB.糖原、蛋白質(zhì)和脂肪都是由單體連接成的多聚體C.多肽鏈和核酸單鏈可在鏈內(nèi)形成氫鍵D.多糖、蛋白質(zhì)和固醇可參與組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)3.(2024·海南·高考真題)海南黎錦是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),其染料主要來(lái)源于植物。DNA條形碼技術(shù)可利用DNA條形碼序列(細(xì)胞內(nèi)一段特定的DNA序列)準(zhǔn)確鑒定出染料植物的種類。下列有關(guān)敘述正確的是(

)A.不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、SB.DNA條形碼序列由核糖核苷酸連接而成C.染料植物的DNA條形碼序列僅存在于細(xì)胞核中D.DNA條形碼技術(shù)鑒定染料植物的依據(jù)是不同物種的DNA條形碼序列不同4.(2024·新課標(biāo)卷·高考真題)大豆是我國(guó)重要的糧食作物。下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A.大豆油含有不飽和脂肪酸,熔點(diǎn)較低,室溫時(shí)呈液態(tài)B.大豆的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉可在人體內(nèi)分解產(chǎn)生能量C.大豆中的蛋白質(zhì)含有人體細(xì)胞不能合成的必需氨基酸D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氫、氧、磷4種元素5.(2023·湖北·高考真題)球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空,氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè),而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后,會(huì)出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水,不溶于乙醇C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)D.變性后生物活性喪失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)破壞6.(2023·全國(guó)乙卷·高考真題)生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子可由單體聚合而成,構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵以及檢測(cè)生物大分子的試劑等信息如下表。單體連接鍵生物大分子檢測(cè)試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤—核酸⑥根據(jù)表中信息,下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A.①可以是淀粉或糖原B.②是氨基酸,③是肽鍵,⑤是堿基C.②和⑤都含有C、H、O、N元素D.④可以是雙縮脲試劑,⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑7.(2023·海南·高考真題)科學(xué)家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q,使其表達(dá)出一種特殊的復(fù)合纖維蛋白,該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關(guān)該復(fù)合纖維蛋白的敘述,正確的是(

)A.該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同B.該蛋白的肽鏈由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成C.該蛋白徹底水解的產(chǎn)物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.高溫可改變?cè)摰鞍椎幕瘜W(xué)組成,從而改變其韌性8.(2023·浙江·高考真題)我國(guó)科學(xué)家在世界上首次人工合成的結(jié)晶牛胰島素,其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是()A.糖類 B.脂質(zhì) C.蛋白質(zhì) D.核酸長(zhǎng)句作答類一、教材知識(shí)鏈接1.(P31)蛋白質(zhì)種類繁多的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的不同以及千差萬(wàn)別。2.(P32“與社會(huì)的聯(lián)系”)蛋白質(zhì)經(jīng)高溫后變性失活,這是因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的,但未破壞,因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。3.(P34)真核細(xì)胞的DNA主要分布在中,線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在中。4.(P34)一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子和一組成的。根據(jù)的不同,可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸(簡(jiǎn)稱脫氧核苷酸)和核糖核苷酸。5.(P35)DNA和RNA都含有的堿基是,DNA特有的堿基是,RNA特有的堿基是。6.DNA水解的產(chǎn)物是,徹底水解的產(chǎn)物是、、。二、教材深挖拓展1.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者:。2.吃熟雞蛋、熟肉容易消化的原因:。3.加熱、加酸、加酒精等引起,可以達(dá)到消毒、滅菌的目的。4.DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息,原因。5.生物大分子是由許多單體連接成的多聚體,。所以,“碳是生命的核心元素”“沒(méi)有碳,就沒(méi)有生命”。6.核酸是遺傳信息的攜帶者,而多糖不是。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖,無(wú)論多少個(gè)葡萄糖分子構(gòu)成多糖,它的順序沒(méi)有什么變化。從而能夠承擔(dān)攜帶遺傳信息的功能。三、第四代手術(shù)縫合線純天然膠原蛋白縫合線取材于特種動(dòng)物獺貍肌腱部位,純天然膠原蛋白含量高,具備了膠原蛋白應(yīng)有的特性,為目前真正意義上的第四代縫合線,具有吸收完全、抗拉強(qiáng)度高、生物相容性好、促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)線體粗細(xì)一般8~15天完全吸收,且吸收穩(wěn)定可靠,無(wú)明顯個(gè)體差異。(1)這種縫合線可以被人體組織吸收的原因是_____________________________。(2)有些同學(xué)懷疑某種縫合線的成分含有膠原蛋白,請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路,證明其成分中含有蛋白質(zhì)。_______________________________________________________________________。(3)蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變一定

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