化驗(yàn)員考試彩蛋押題考試時(shí)間：90分鐘；命題人：教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿(mǎn)分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫(xiě)在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫(xiě)在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無(wú)效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、（單選題）下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高A.牛肉B.豬肉C.大豆D.稻米正確答案：C2、（單選題）數(shù)據(jù)2.2250保留3位有效數(shù)字是

A.2.23

B.2.33

C.2.22

D.2.24

正確答案：A

3、（單選題）按分析任務(wù)，分析化學(xué)可分為

A.化學(xué)分析法和儀器分析法

B.定性分析和定量分析

C.重量分析和滴定分析

D.常量分析和微量分析

正確答案：B

4、（單選題）用氫氧化鈉－乙醚法鑒別黃疸肉和黃脂肉時(shí)，若上層乙醚為黃色，下層液為無(wú)色，證明該肉是（）肉。

A.黃疸

B.黃脂

C.黃疸同時(shí)具有黃脂

D.都不是

正確答案：B

5、（單選題）下列哪種不屬于大腸桿菌的抗原？

A.菌體抗原

B.鞭毛抗原

C.表面抗原

D.芽孢抗原

正確答案：D

6、（單選題）牛肺疫的病原體是

A.衣原體

B.支原體

C.病毒

D.巴氏桿菌

正確答案：B

7、（單選題）肉腐敗后的pH值要比新鮮的

A.高

B.v

C.相等

D.不能確定

正確答案：A

8、（單選題）腐殖煤的生成過(guò)程分為（）和煤化階段。

A.泥炭化階段

B.成巖階段

C.變質(zhì)作用階段

正確答案：A

9、（單選題）鮮魚(yú)在保藏過(guò)程中不會(huì)發(fā)生下列（）變化。

A.僵直

B.成熟

C.自溶

D.腐敗

正確答案：B

10、（單選題）煤中全硫測(cè)定有艾士卡法、庫(kù)侖法和（）

A.高壓燃燒中和法

B.高溫燃燒中和法

C.取代燃燒中和法

正確答案：B

第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、（填空題）鹽酸普魯卡因注射液檢查的雜質(zhì)為（）

正確答案：對(duì)氨基苯甲酸

2、（填空題）在質(zhì)量分析方法驗(yàn)證中，準(zhǔn)確度的表示方法常用（）表示。

正確答案：回收率

三、判斷題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、（判斷題）煤炭分析包括采樣、制樣和化驗(yàn)三環(huán)節(jié)，最重要的環(huán)節(jié)是采樣，其次是制樣,再次是化驗(yàn)，如各環(huán)節(jié)誤差用采樣、制樣和化驗(yàn)總標(biāo)準(zhǔn)差表示，則采樣標(biāo)準(zhǔn)差為80％，制樣為16％，化驗(yàn)為4％。

正確答案：

錯(cuò)誤

2、（判斷題）煤中全水分指煤中游離水，即以機(jī)械附著方式與煤結(jié)合的水，它并不是煤中存在的全部水分。

正確答案：

正確

3、（判斷題）鉆研業(yè)務(wù)是要提高技術(shù)技能以及與職業(yè)有關(guān)的理論知識(shí)等。

正確答案：

正確

4、（判斷題）合格的熟肉制品在細(xì)菌檢驗(yàn)時(shí)不應(yīng)該檢出致病菌。

正確答案：

正確

5、（判斷題）由于儀器設(shè)備缺陷，操作者不按操作規(guī)程進(jìn)行操作，以及環(huán)境等的影響均可引起系統(tǒng)誤差。

正確答案：

錯(cuò)誤

6、（判斷題）同一煤的視密度結(jié)果比真密度結(jié)果大。

正確答案：

錯(cuò)誤

7、（判斷題）各種飼料產(chǎn)品（指配合飼料、蛋白補(bǔ)充料、預(yù)混料等）生產(chǎn)都不能缺少粉碎機(jī)

正確答案：

錯(cuò)誤

8、（判斷題）炭疽桿菌在環(huán)境不良時(shí)可以形成抵抗力強(qiáng)的芽孢。

正確答案：

正確

9、（判斷題）根據(jù)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，火車(chē)頂部人工采樣時(shí)每車(chē)不論車(chē)皮容量大小至少應(yīng)采取1個(gè)子樣。

正確答案：

正確

10、（判斷題）維生素一般分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、）和水溶性維生素（如B族維生素、維生素C、維生素K等）兩大類(lèi)。

正確答案：

正確

四、簡(jiǎn)答題（3小題，每小題10分，共計(jì)30分）1、（問(wèn)答題）苯巴比妥、司可巴比妥、硫噴妥鈉有什么區(qū)別？

正確答案：取三種藥品適量，分別加入銅吡啶試液，顯綠色的為硫噴妥鈉，顯紫色的為苯巴比妥和司可巴比妥；再另取顯紫色的藥品，分別加入溴水或高錳酸鉀，能使其褪色的為司可巴比妥；不褪色的為苯巴比妥。

2、（問(wèn)答題）百分標(biāo)示量是什么？

正確答案：制劑含量相當(dāng)于標(biāo)示量的百分?jǐn)?shù)。

3、（問(wèn)答題）污