鵝養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)知識培訓(xùn)課件匯報人：XX目錄01鵝養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識02鵝養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)03鵝的飼養(yǎng)管理04鵝病害防治知識05鵝產(chǎn)品加工與利用06鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟效益分析鵝養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識01鵝的品種介紹小型絨肉兼用，羽毛潔白。太湖鵝中型絨肉兼用，產(chǎn)絨量高。皖西白鵝獅頭鵝體型最大品種，重型鵝種。鵝的生活習(xí)性鵝愛戲水，常在水中覓食、嬉戲，有助于清潔羽毛和調(diào)節(jié)體溫。喜水特性鵝具有群居性，喜歡集群生活，便于管理和養(yǎng)殖。群居習(xí)慣鵝的生長周期種鵝周期通常需要18至24個月達到最佳生產(chǎn)狀態(tài)。商品鵝周期3至4個月可達上市要求。0102鵝養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)02養(yǎng)殖場選址要求地勢高燥，排水方便，利于防疫。地勢高排水好水源充足，水質(zhì)良好，便于鵝群活動。水源充足質(zhì)優(yōu)鵝舍設(shè)計與布局選址要求近水源，高燥地建筑原則保溫隔熱通風(fēng)布局規(guī)劃分區(qū)隔離科學(xué)環(huán)境控制要點0201選高地勢，防污染，合理布局選址與布局溫濕度管理減少產(chǎn)生，加強通風(fēng)，定期除塵有害氣體防控適宜溫濕度，雛鵝需特別關(guān)注03鵝的飼養(yǎng)管理03飼料配比與喂養(yǎng)粗精飼料結(jié)合，確保營養(yǎng)均衡飼料種類選擇按生長階段調(diào)整，滿足鵝的需求配比比例調(diào)整日常管理與觀察定期打掃鵝舍，保持環(huán)境整潔，預(yù)防疾病。日常清潔管理觀察鵝群采食情況，適時調(diào)整飼料種類與投喂量。飼料投喂觀察繁殖技術(shù)要點選優(yōu)良品種，如大白鵝，保障養(yǎng)殖效益。品種選擇做好疾病防控，注射疫苗，保障鵝群健康。疾病防控鵝病害防治知識04常見鵝病識別01小鵝瘟雛鵝急性傳染病，腹瀉、死亡。02鵝副黏病毒病消化道病理變化，神經(jīng)癥狀。03鵝流感急性傳染病，呼吸道癥狀，高死亡率。預(yù)防措施與免疫程序疫苗接種按日齡接種小鵝瘟、禽流感等疫苗，確保劑量準確。環(huán)境消毒定期消毒鵝舍及周邊，防蟲滅鼠。0102疾病治療與處理注射抗鵝瘟血清，或高蛋黃注射液緊急防治。小鵝瘟治療注射高免血清，配合抗生素與維生素。禽流感治療鵝產(chǎn)品加工與利用05鵝肉的加工技術(shù)選用肥嫩仔鵝，經(jīng)鹵制、上色、油酥等工序制成。脆皮鵝制作鵝坯經(jīng)腌制、蒸煮后，再油炸至金黃酥脆，提升風(fēng)味。香酥鵝制作鵝蛋的保存與加工01冷藏保存法1-2℃冷藏，保鮮效果好02石灰水保存法用石灰水浸泡，可保存3-4個月副產(chǎn)品開發(fā)與利用制作保暖用品，提升羽毛利用率羽毛高值利用01提取肝素、腎素，制成高端食品及保健品內(nèi)臟深加工02加工成骨粉、鈣粉，用于飼料及生物活性物質(zhì)骨骼再利用03鵝養(yǎng)殖經(jīng)濟效益分析06成本核算與預(yù)算普通鵝苗10-15元/只，優(yōu)質(zhì)品種更貴。鵝苗成本放牧補飼14-25元/只，圈養(yǎng)料飼25-30元/只。飼料成本市場行情與銷售策略市場需求趨勢鵝肉需求穩(wěn)增，市場前景廣闊銷售策略建議多