化驗員考前沖刺試卷考試時間：90分鐘；命題人：教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計30分）1、（單選題）EDTA的化學(xué)名稱是

A.乙二胺四乙酸

B.乙二胺四乙酸二鈉

C.二水合乙二胺四乙酸二鈉

D.乙二胺四乙酸鐵鈉

正確答案：B

2、（單選題）超高溫滅菌法的滅菌溫度一般在（）℃。

A.100－120

B.130－150

C.150－180

D.190－210

正確答案：B

3、（單選題）試驗誤差分為系統(tǒng)誤差、偶然誤差和（）

A.過失誤差

B.水平誤差

C.設(shè)定誤差

正確答案：A

4、（單選題）腐殖煤的四種宏觀煤巖類型為鏡煤、亮煤、暗煤和A.鏡質(zhì)組B.絲質(zhì)組C.絲炭正確答案：C5、（單選題）高錳酸鉀滴定法測定鈣pH的條件是

A.酸性溶液

B.中性溶液

C.堿性溶液

D.任意溶液

正確答案：A

6、（單選題）低溫巴氏消毒法是將乳加熱到61～65℃維持（）分鐘。

A.15

B.30

C.45

D.60

正確答案：B

7、（單選題）皮蛋的加工敷料和汽車的尾氣中均含有的重金屬是

A.銅

B.銅

C.鎘

D.汞

正確答案：B

8、（單選題）工業(yè)鍋爐水質(zhì)標準適用于額定出口蒸汽壓力小于（）MPa。

A.1.6

B.2.5

C.3.8

正確答案：C

9、（單選題）煤的變質(zhì)作用分為區(qū)域變質(zhì)、接觸變質(zhì)、巖漿熱源變質(zhì)和

A.深度變質(zhì)

B.壓力變質(zhì)

C.動力變質(zhì)

正確答案：C

10、（單選題）索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶劑為

A.乙醚

B.乙醇

C.乙酸

D.甲醛

正確答案：A

第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（2小題，每小題5分，共計10分）1、（填空題）巴比妥類藥物與堿溶液共沸即水解產(chǎn)生的能使紅色的石蕊試紙變藍的氣體是

正確答案：氨氣

2、（填空題）色譜系統(tǒng)適用性試驗方法中分離度應(yīng)大于（）。

正確答案：1.5

三、判斷題（10小題，每小題3分，共計30分）1、（判斷題）肉的成熟是指將肉通過高溫加熱殺死其中的病原微生物的過程。

正確答案：

錯誤

2、（判斷題）大腸菌群是指一群在37℃發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸、產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性的無芽孢桿菌。

正確答案：

正確

3、（判斷題）對于不易清掃的密封式破碎機如錘式破碎機，只用于處理單一品種的大量煤樣時，處理每個煤樣之前可用采取該煤樣的煤“沖洗”機器內(nèi)部，棄除“沖洗”煤后，再處理煤樣。

正確答案：

正確

4、（判斷題）GB/T18666規(guī)定：商品煤質(zhì)量驗收過程中，采樣可由驗收單位一名或幾名人員進行。

正確答案：

錯誤

5、（判斷題）凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾后的吸收液用鹽酸標準溶液滴定，溶液由灰紅色變成藍綠色為終點

正確答案：

錯誤

6、（判斷題）根據(jù)國家標準，總樣最小質(zhì)量取決于采樣單元的煤量。

正確答案：

錯誤

7、（判斷題）化驗員應(yīng)及時做好從原料進廠到產(chǎn)品出廠全過程中各質(zhì)量控制點管理條例的落實和執(zhí)行情況

正確答案：

錯誤

8、（判斷題）給水不用考慮其含油量

正確答案：

錯誤

9、（判斷題）工業(yè)廢水是指居民生活中排出的水

正確答案：

錯誤

10、（判斷題）合格的熟肉制品在細菌檢驗時不應(yīng)該檢出致病菌。

正確答案：

正確

四、簡答題（3小題，每小題10分，共計30分）1、（問答題）寫出標準曲線的線性回歸方程式，與此方程相關(guān)的a,b,r值表示什么含義？

正確答案：y=ax+b

a---為方程的斜率

b---為方程的截距

r---為相關(guān)系數(shù)

2、（問答題）在CODCr的測定中，加入硫酸汞和硫酸銀的作用是什么？