如果人體像燈泡，酵素就是電流。沒(méi)有電流，燈泡就不亮；沒(méi)有酵素，生命就終止。

——諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主波以爾教授生老病死的密碼——酵素何謂酵素？酵素又稱為酶，歐美國(guó)家稱之為酶，日本稱之為酵素酵素是各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑酵素存在于所有活細(xì)胞內(nèi)，是它啟動(dòng)了細(xì)胞的活力，使細(xì)胞展現(xiàn)出種種生命現(xiàn)象酵素的類型根據(jù)制作材料及用途來(lái)分為：

食用酵素環(huán)保酵素根據(jù)功能劃分為:

食物酵素（來(lái)自生食）消化酵素（分解食物）代謝酵素（使人體運(yùn)作，專門(mén)存在于血液，骨骼，組織，器官當(dāng)中）酵素的類型食物酵素分為：脂肪酶——分解脂肪蛋白酶——分解蛋白質(zhì)纖維酶——分解纖維素淀粉酶——分解淀粉

酵素具有單一性，一種酵素只有一種功能，每種酵素各司其職，共同維持各種機(jī)能的正常運(yùn)作。透過(guò)酵素看健康當(dāng)代健康的主題營(yíng)養(yǎng)素+酵素=健康健康就是消化酵素與代謝酵素之間的平衡，那么不平衡是怎么產(chǎn)生的呢？消化酵素與代謝酵素的平衡是如何打破的高溫烹飪或食品精加工殺死了食物中的酵素人類自己的偏食，喜歡吃酸性食物（例如：）和強(qiáng)堿性食物健康的血液是弱堿性的平衡打破后，會(huì)怎么樣？缺乏酵素的二十大現(xiàn)象1、容易感冒；2、肌肉痛，關(guān)節(jié)痛，腰痛；3、持續(xù)便秘，腹瀉或糞便有惡臭；4、皮膚粗糙，容易長(zhǎng)皰；5、怕冷；6、食欲不振，惡心，胃痛；7、火燒心，消化不良，容易打嗝；8、眼睛疲勞，視力模糊；9、頭痛，失眠；10、掉頭發(fā)，頭發(fā)稀少；11、黑斑，皺紋增加；12、體重增加或是沒(méi)有減肥體重卻突然減輕；13、手腳麻痹；14、情緒低落，心情郁悶；15、注意力降低，容易焦燥；16、沒(méi)有耐性；17、容易浮腫；18、容易疲勞，頭暈眼花；19、患有食物過(guò)敏，異位性皮膚炎，慢性哮喘；20、經(jīng)常耳鳴。

酵素不足的癥狀經(jīng)期前綜合癥、更年期、抑郁疲勞、慢性疲勞、腰背酸軟、肩頸疼痛、腳痛、炎癥、牙齦炎、關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、憩室炎、真菌感染、傳染病、牛皮癬、痤瘡、花粉癥、皮疹、過(guò)敏便秘、痢疾、腹瀉、高血壓、低血糖、失眠、膽結(jié)石、聽(tīng)覺(jué)問(wèn)題、前列腺疾病、心臟病、流感、免疫力低下、腸易激綜合癥、什么人最需要酵素希望改善體質(zhì)者

注意保養(yǎng)的婦女

注重身材、肌膚保養(yǎng)者

免疫性較差、容易感染疾病者

產(chǎn)前產(chǎn)后的婦女

手術(shù)前后腸胃方面

大便不暢、便秘的人

胃痛、胃炎、胃潰瘍、腸炎的人

常會(huì)肚子脹氣、打嗝、肚子痛的人

腹瀉的人

年紀(jì)不大“將軍肚”卻早早出現(xiàn)的人群精神狀態(tài)方面常常身體酸痛、無(wú)力的

易疲乏，常感到精力和體力不足的人

辦公室綜合癥：頭暈惡心、腰背疼痛

上課、上班易犯困的人

腦力勞動(dòng)繁重的人

生活壓力大的經(jīng)常熬夜的人亞健康方面

高血壓、高膽固醇的人

尿酸、風(fēng)濕或痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎病癥的人

經(jīng)痛或經(jīng)期不順的人

時(shí)有喉嚨痛現(xiàn)象的人

常上廁所、有夜尿的習(xí)慣

輕度糖尿病的人

經(jīng)常頭痛、肩痛、頸痛、腰痛的人

更年期障礙的人飲食習(xí)慣方面

飲食不平衡的人

長(zhǎng)期外食的人

味較重的人

水果、蔬菜攝入過(guò)少的人

食欲不振，營(yíng)養(yǎng)吸收不良的人

吸煙酗酒的人皮膚保養(yǎng)方面

皮膚缺乏光澤、有黑斑、淡斑、老人斑

皮膚過(guò)敏、體質(zhì)過(guò)敏的人

過(guò)敏性皮炎的人

皮炎、濕疹、皮膚瘙癢的人以上選項(xiàng)有3項(xiàng)或以上者，就需要酵素！成長(zhǎng)中的小孩更需要補(bǔ)充酵素！因?yàn)椋?、先天體質(zhì)不好者需要服用酵素改變體質(zhì)。2、小孩發(fā)燒、生病和運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)消耗大量的營(yíng)養(yǎng)。3、現(xiàn)今的小孩吃的食物，大多缺乏脂肪酶、纖維酶、蛋白酶三大類有助于消化的酵素而出現(xiàn)過(guò)敏、超重、便秘、疲倦等癥狀。年齡大、病患、運(yùn)動(dòng)員酵素需求量多！年齡增大、酵素庫(kù)存量愈少，因此盡其所能補(bǔ)充酵素，更能延年益壽；病患對(duì)酵素的消耗量大增，酵素的儲(chǔ)存量會(huì)快速用完因此想盡快病愈，食用補(bǔ)充酵素一定有效；至于運(yùn)動(dòng)員酵素使用量原本就比平常多，運(yùn)動(dòng)員大都熟食、所以運(yùn)動(dòng)員更需要大量補(bǔ)充酵素。任何有吃保健品、營(yíng)養(yǎng)品的人——酵素能增加身體對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)的消化與吸收現(xiàn)代人都酵素不足（不平衡）健康人20%亞健康人75%病人5%

酵素能幫助改善哪些體質(zhì)消化：便秘、腹瀉、食欲不振、胃下垂、胃炎、胃潰瘍、12指腸潰瘍、痔瘡、腸炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉（糖尿病、需搭配一比一苦瓜汁）口腔病、牙周病、太瘦肥胖。呼吸：鼻竇炎、器官炎、氣喘、肺疾、感冒、扁桃體炎。循環(huán)：心臟病、心機(jī)梗塞、血管硬化、高低血壓異常、手足冰冷、麻痹酸痛、中風(fēng)、腦出血型半身不遂、頭暈、暈眩、容易疲勞、身體虛弱、貧血、體質(zhì)過(guò)敏。神經(jīng)：自律神經(jīng)失調(diào)、失眠、神經(jīng)質(zhì)、頭疼、肩疼、脖子疼、腰疼、神經(jīng)疼、痛風(fēng)、風(fēng)濕疼、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)過(guò)敏、坐骨神經(jīng)痛、羊癜瘋。泌尿：腎炎、腎功能不全、尿蛋白水腫、高尿酸、膀胱炎、結(jié)石（肝、膽、膀胱）酵素能幫助改善哪些體質(zhì)內(nèi)分泌：內(nèi)分泌失調(diào)、性無(wú)能、冷感、不孕癥、甲狀腺婦科：生理不順、經(jīng)痛、習(xí)慣性流產(chǎn)、更年期障礙、赤白帶、子宮下垂。骨科：骨質(zhì)疏松癥。腫瘤:子宮腫瘤、卵巢囊腫、前列腺腫大、脂肪瘤、淋巴瘤。皮膚:香港腳、濕疹、刀傷、燙傷、挫傷、紅腫、淤血、皮膚病、紫斑癥、紅斑性狼瘡。美容:黑斑、黃褐斑、老人斑、妊辰紋、青春豆、粉刺、皮膚粗糙。肥胖:1—3個(gè)月減肥3-11公斤，需搭配一星期1-3天24小時(shí)斷食、增加運(yùn)動(dòng)，配合飲水，饑餓是三餐以酵素原汁為食，補(bǔ)充養(yǎng)分，使身體維持健康平衡。酵素的功能：1.分解作用：可分解體內(nèi)多余脂肪、瘜肉、結(jié)石、膿水及污物等，并促進(jìn)食物的分解、消化和吸收。2.代謝作用：酵素也是人體消化道的清道夫，能分解并清除各種有害物質(zhì)。使人吃的好、睡得香、排得暢。3.激活作用：酵素能刺激腦下垂體細(xì)胞再生，使人從頭到四肢、五臟六腑都靈活起來(lái)，延緩衰老。4.修復(fù)作用：酵素能抵制自由基，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。5.血液凈化作用：酵素具有分解并清除血液中的廢物（如多余的膽固醇、脂肪、毒素等），促進(jìn)血液循環(huán)及加速代謝功能。6.抗炎抗菌作用：酵素能誘發(fā)、強(qiáng)化白血球?qū)谷肭值牟【?。并能防止化膿，加速傷口愈合。酵素的制作方法酵素的使用方法外用?nèi)服酵素的外用美容洗臉去角質(zhì)層臉先打濕抹上少許輕搓、每周2-3次敷臉（除斑、去凹洞、祛痘）綠豆粉+少許海鹽+原汁臉洗凈敷上，20分鐘后洗凈，感微癢屬正常，數(shù)分鐘后即消酵素的外用富貴手（7-14天）原汁搓洗，每天數(shù)次，配合內(nèi)服改善香港腳（7-14天）綠豆粉+海鹽+原汁每天一次，敷于患部，約30分鐘后清洗，配合內(nèi)服改善酵素的外用淤血（4-6小時(shí)）外傷、燙傷（不結(jié)痂、不長(zhǎng)息肉、傷口愈合完整）方法：先清理傷口后（可用生理食鹽水），原汁敷于患處，再以紗布包扎即可酵素的內(nèi)服方法內(nèi)服用法內(nèi)服：溫水服用，溫度不超過(guò)40℃內(nèi)服用量

1.第一個(gè)月：一天四次，一次30毫升

2.第二、三個(gè)月：一天三次，一次30毫升

3.第四個(gè)月：一天二次（早、晚），一次30毫升酵素的內(nèi)服方法痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎（半個(gè)月到三個(gè)月）痔瘡（一個(gè)半月到三個(gè)月）腰酸背痛（半個(gè)月到三個(gè)月）過(guò)敏性鼻炎（1-2個(gè)月）腫瘤、脂肪瘤、纖維囊腫（1-3個(gè)月）高血壓（1-3個(gè)月）無(wú)精打采（15-30天）酵素的內(nèi)服方法便秘（約1-7天，飯后服用）胃潰瘍（3-6個(gè)月，飯前服用效果佳，如有不適可改為飯后服用）打嗝不止（30分鐘，每次30毫升）解酒（不易醉及無(wú)宿醉現(xiàn)象，喝酒前后各30毫升）更年期（平衡荷爾蒙延緩衰老，每天四次，每次30毫升）不孕不育（男性：增加精蟲(chóng)、女性：促進(jìn)受孕，每天4次，每次30毫升）酵素的內(nèi)服方法增胖（促進(jìn)腸胃吸收，每餐飯后30分鐘后服用，每次30毫升）減肥去油脂飲原汁并配合運(yùn)動(dòng)、飲水飯前15-30分鐘服用，每天4次，每次30毫升，并配合一周一次1-3天24小時(shí)斷食療法，即可在1-3個(gè)月減去3-11公斤酵素與烹調(diào)料理1、保鮮：家里所吃的食物，尤其是肉類，不新鮮表示有細(xì)胞的壞死，這使可利用酵素浸泡，約需20分鐘，即可將壞死細(xì)胞分解，達(dá)到保鮮的目的。2、嫩肉：蒸煮肉類時(shí)，如炒牛肉等，可將肉類切塊后，再以酵素浸泡20分鐘，然后烹煮，可以達(dá)到絕佳的效果。3、煮飯：將白米洗凈后，放入適量的酵素，浸泡約20分鐘，不須再經(jīng)過(guò)洗凈，直接放電飯鍋蒸煮，煮出的飯食又香又Q。

酵素與烹調(diào)料理4、加入30毫升或2湯匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除殘留農(nóng)藥化肥等。浸泡過(guò)的蔬菜裝在塑料袋中，封口存放，3-5天內(nèi)不會(huì)腐爛。5、

炒菜、燉菜、涼拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同時(shí)分解農(nóng)藥、防腐劑等化學(xué)品。6、原液可直接用于發(fā)面，味道好，同時(shí)可分解面粉內(nèi)殘留的農(nóng)藥、化肥及添加劑的化學(xué)成分。7、酵素發(fā)干貨快，以前有同學(xué)發(fā)帖說(shuō)過(guò)，很管用食用酵素后的好轉(zhuǎn)反應(yīng)「好轉(zhuǎn)現(xiàn)象」在漢方用語(yǔ)上稱為「暝眩」現(xiàn)象。尚書(shū)上有記載「若藥弗暝眩，厥疾弗」，一般而言有四大類：一、弛緩反應(yīng)---慵懶、困倦、倦怠感、酒醉感二、過(guò)敏反應(yīng)---便秘、微瀉、發(fā)汗、腫脹、疼痛三、排泄反應(yīng)---濕疹、膿包、發(fā)癢、眼屎、大量的排便四、恢復(fù)反應(yīng)---胃痛、腹痛、嘔心、發(fā)熱、心悸亢進(jìn)食用酵素后的好轉(zhuǎn)反應(yīng)＊一般人輕度好轉(zhuǎn)反應(yīng)，包括：睡意、懶倦、肩膀僵硬、腹瀉，輕微的癢、放屁等。＊比較嚴(yán)重的好轉(zhuǎn)反應(yīng)，包括：頭痛、頭暈、發(fā)燒、濕疹、關(guān)節(jié)痛、糖尿病、血壓上升、氣喘、嘔吐、食欲不振等癥狀。食用酵素后的好轉(zhuǎn)反應(yīng)1.嘔吐反胃：2.皮膚發(fā)癢或出疹：3.身體略感酸痛:4.胃感覺(jué)些許的刺痛:5.舌尖發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢:6.糞便成黑色:7.糞便帶有血絲:食用酵素后的好轉(zhuǎn)反應(yīng)8.夜晚精神好睡不著：9.暈?，F(xiàn)象：10.經(jīng)期間排血量增加：11.更年期年女性月經(jīng)再生：12，血壓增高13，視力退化14，關(guān)節(jié)疼痛15，身體發(fā)熱或無(wú)力食用酵素后的好轉(zhuǎn)反應(yīng)自然生命力的證據(jù)在于「酵素反應(yīng)」，雖然可能帶給身體若干的不適，或一時(shí)加重疾病的癥狀，在細(xì)胞、血液、內(nèi)臟器官內(nèi)組織的每一部份，酵素咖始進(jìn)行自然治愈力，是可喜可賀的現(xiàn)象，請(qǐng)不要輕易停止服用??！尤其是反應(yīng)最重要的時(shí)候，絕對(duì)不要中止酵素食療。治病的根本不能脫離本身自然治愈力，在渡過(guò)一番「酵素反應(yīng)」之后，不知不覺(jué)疾病將不藥而愈，身體變得更硬朗，精神也更煥發(fā)。但請(qǐng)謹(jǐn)記：若所產(chǎn)生的好轉(zhuǎn)反應(yīng)令你感到異常不適，必須減少酵素的食用量或飲用次數(shù)并且多喝點(diǎn)水，待身體適應(yīng)后，再慢慢增加份量或次數(shù)。酵素?cái)嗍撤ê沃^酵素?cái)嗍撤ㄟB續(xù)數(shù)，只服用復(fù)合酵素，代替三餐飲食內(nèi)容。復(fù)合酵素含豐富的多種營(yíng)養(yǎng)，故能維持人體所需養(yǎng)分，一點(diǎn)都不影響日常工作與活動(dòng)，所以其實(shí)并不應(yīng)該稱為斷食，應(yīng)該稱為“采取斷食優(yōu)點(diǎn)的一種飲食法”。24小時(shí)斷食療法對(duì)身體有何益處斷食療法在以往被認(rèn)為是消化器官的治療法。環(huán)境（食物、飲水、大氣）污染，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，當(dāng)出現(xiàn)疾病時(shí)，為了治療就必須吃藥，如此產(chǎn)生惡性循環(huán)而失去了身體本來(lái)具有的自然治愈能力。24小時(shí)酵素?cái)嗍?，能使身體各器官得到一天的充分休息。由于酵素的作用幫助排除體內(nèi)毒素，凈化血液，酵素?cái)嗍晨梢哉f(shuō)是身體的大整修，能夠使身體完全“洗凈”。有如下情況的人，可試用酵素?cái)嗍撤?.減肥、頭痛、肩痛、脖子痛、碰撞內(nèi)傷、怕冷怕熱、蹲下站起會(huì)暈眩、頭暈、疲勞、失眠、腰痛、食欲不振、身體虛弱、體質(zhì)過(guò)敏、貧血、宿醉、高低血壓、神經(jīng)過(guò)敏、神經(jīng)質(zhì)、痔瘡、自律神經(jīng)失調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、口腔炎、胃炎、生理不順、不孕癥、習(xí)慣性流產(chǎn)、經(jīng)痛、更年期障礙、濕疹、黑斑、青春痘、香港腳、禿頭、太瘦、便秘、下痢2.醫(yī)院診斷是“沒(méi)有異?！?，可是感覺(jué)“不對(duì)勁”的人3.希望改善體質(zhì)、增進(jìn)健康，及恢復(fù)健康的人。酵素?cái)嗍车姆椒〝嗍程鞌?shù):首次實(shí)行酵素?cái)嗍撤ㄖ恍枰惶旒纯伞５诙鞆?fù)食時(shí)可吃普通食物，不超過(guò)八分飽。習(xí)慣之后可嘗試每周內(nèi)為期三天的斷食法。半健康的人大概以一周為限，實(shí)行酵素?cái)嗍撤ń退財(cái)嗍车姆椒ㄓ梅ㄔ绮?、中餐、晚餐或肚子餓時(shí)隨時(shí)可以飲用。除了多喝酵素，多喝開(kāi)水、多運(yùn)動(dòng)，以增代謝。用量一次酵素30-60毫升加大約3-6杯的冷開(kāi)水，可依照個(gè)人的口味稀釋。酵素?cái)嗍朝煼ㄟ^(guò)程中的現(xiàn)象酵素?cái)嗍持?，體內(nèi)會(huì)有各種變化。那是酵素的作用促進(jìn)新陳代謝，亢進(jìn)消化器官的機(jī)能，大量排除廢物。結(jié)果有的人會(huì)放屁、發(fā)汗、或頻尿。汗依人而有味、尿黃這些證明體內(nèi)已進(jìn)行了清掃，是個(gè)好現(xiàn)象。同時(shí)有少數(shù)青春痘、發(fā)紅、濕疹。有時(shí)空腹感，反而覺(jué)得肚子漲，因?yàn)榻退匕l(fā)生作用了。植物性復(fù)合酵素的反應(yīng)（冥?，F(xiàn)象），大概不久就可以完全消失。如果反應(yīng)強(qiáng)烈，就減量，反應(yīng)會(huì)消失。有些人首次第一天酵素?cái)嗍撤ㄎ笗?huì)快速蠕動(dòng)分解反應(yīng)，較有饑餓感，無(wú)法適應(yīng)，可服用多次酵素，并多喝開(kāi)水。習(xí)慣后漸漸不會(huì)有這種反應(yīng)。酵素?cái)嗍澈?，?fù)食的方法進(jìn)行5~7天的斷食后，除配合正確復(fù)食方法外；時(shí)間至少有三天以上，不可太燥進(jìn)，以免影響改善成效，傷及身體。第一天綜合蔬菜湯，糙米湯來(lái)進(jìn)食，米湯要稀，不要太營(yíng)養(yǎng)，米湯的功用是讓胃恢復(fù)工作而已，這時(shí)候任何東西都會(huì)吸收，太營(yíng)養(yǎng)不易消化會(huì)把胃弄壞掉。第二天與第一天相同外，可加少許燥米稀飯、蔬菜泥。第三天與第二天相同，攝取量可略為增加，午餐可加少許面線扮少許茶油。第四天逐漸恢復(fù)正常飲食，以攝取清淡飲食為主，但不能一次吃太多。復(fù)食的注意事項(xiàng)實(shí)行一周以上的斷食之后，必須花4-5天復(fù)食，慢慢恢復(fù)到從前平時(shí)用餐分量◎

復(fù)食需少量多餐細(xì)嚼慢咽，牛奶，豆?jié){，魚(yú)肉蛋油皆忌食，因?yàn)檩^難以消化以免傷及腸胃。◎

腸胃不佳者，復(fù)食不可食用面線，咖啡或茶，更禁服藥物，維他命，任何纖維質(zhì)飲料及固體食物?！?/p>

第一天、第二天最好不喝冰冷果汁及含維他命C太高食物，造成腸胃快速蠕動(dòng)易造成腸胃不適?！?/p>