鄭州串串香火鍋活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“串”燒鄭州，熱辣火鍋狂歡派對二、活動(dòng)目的1.提升店鋪知名度，吸引新顧客，增加品牌曝光度。2.提高顧客忠誠度，通過有趣的活動(dòng)增強(qiáng)顧客對店鋪的好感和粘性。3.增加銷售額，在活動(dòng)期間刺激顧客消費(fèi)，提升店鋪業(yè)績。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間，例如：XX月XX日XX月XX日]四、活動(dòng)地點(diǎn)鄭州[具體店鋪地址]五、活動(dòng)對象1.火鍋愛好者，尤其是喜歡嘗試新口味、新活動(dòng)的年輕消費(fèi)群體。2.周邊居民，方便其在閑暇時(shí)間前來享受美食。3.上班族，作為工作之余放松聚餐的好去處。六、活動(dòng)內(nèi)容（一）開業(yè)大酬賓1.活動(dòng)期間，全場串串香火鍋菜品8折優(yōu)惠。2.消費(fèi)滿[X]元，即可獲得價(jià)值[X]元的火鍋底料一份，可帶走。3.開業(yè)當(dāng)天，前[X]名顧客免費(fèi)享用價(jià)值[X]元的特色鍋底一份。（二）幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)1.凡在活動(dòng)期間消費(fèi)的顧客，每滿[X]元可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。2.獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的品牌平板電腦一臺(tái)，共[X]名。二等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的火鍋食材大禮包一份，共[X]名。三等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的店鋪代金券，共[X]名。幸運(yùn)獎(jiǎng)：精美小吃一份，若干名。（三）特色鍋底挑戰(zhàn)賽1.在活動(dòng)期間的特定時(shí)間段內(nèi)，舉辦特色鍋底挑戰(zhàn)賽。2.邀請顧客現(xiàn)場挑戰(zhàn)食用指定的超辣鍋底，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完且無不良反應(yīng)的顧客，可獲得免單券及榮譽(yù)證書，并在店內(nèi)展示照片和姓名。3.參與挑戰(zhàn)的顧客可享受8.5折優(yōu)惠，同時(shí)可獲得一份小禮品。（四）串串DIY活動(dòng)1.設(shè)立專門的區(qū)域，供顧客進(jìn)行串串DIY。2.準(zhǔn)備豐富多樣的食材，顧客可根據(jù)自己的喜好選擇串串食材，現(xiàn)場制作屬于自己的特色串串。3.制作完成后，由專業(yè)廚師幫忙煮制，顧客可立即品嘗自己的創(chuàng)意成果。4.參與DIY活動(dòng)的顧客，可享受9折優(yōu)惠，還可獲得一張下次消費(fèi)的8折優(yōu)惠券。（五）會(huì)員專屬福利1.活動(dòng)期間，新注冊會(huì)員可享受8.8折優(yōu)惠，并獲得50元會(huì)員專享紅包。2.老會(huì)員消費(fèi)滿[X]元，可獲得雙倍積分，積分可用于兌換禮品或抵扣消費(fèi)金額。3.會(huì)員生日當(dāng)天，可免費(fèi)享受價(jià)值[X]元的特色菜品一份。七、活動(dòng)宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、優(yōu)惠詳情等，并配以吸引人的圖片和視頻。制作活動(dòng)專屬話題，如鄭州串串香火鍋狂歡，鼓勵(lì)用戶參與討論和分享，提高話題熱度。與本地美食博主、網(wǎng)紅合作，邀請他們到店體驗(yàn)活動(dòng)，并在其社交媒體賬號(hào)上發(fā)布活動(dòng)體驗(yàn)內(nèi)容，借助他們的影響力擴(kuò)大活動(dòng)宣傳范圍。2.美食推薦平臺(tái)在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)等美食推薦平臺(tái)上完善店鋪信息，突出活動(dòng)亮點(diǎn)，上傳高質(zhì)量的店鋪圖片和視頻。購買平臺(tái)的推廣服務(wù)，如首頁推薦、廣告位等，提高店鋪曝光率。鼓勵(lì)顧客在平臺(tái)上撰寫好評和分享活動(dòng)體驗(yàn)，吸引更多潛在顧客。3.電子郵件營銷收集老顧客和潛在顧客的電子郵件地址，發(fā)送活動(dòng)邀請函，詳細(xì)介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，吸引他們前來參與活動(dòng)。（二）線下宣傳1.傳單發(fā)放在店鋪周邊的寫字樓、居民區(qū)、學(xué)校、商場等人流量較大的地方發(fā)放活動(dòng)傳單。傳單設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，吸引路人的注意力。2.海報(bào)張貼在店鋪門口、周邊街道、社區(qū)公告欄等顯著位置張貼活動(dòng)海報(bào)，海報(bào)內(nèi)容要簡潔明了，突出活動(dòng)亮點(diǎn)和吸引力。3.合作推廣與周邊商家進(jìn)行合作推廣，如在附近的咖啡店、奶茶店、便利店等放置活動(dòng)傳單或海報(bào)，互相宣傳，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。八、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員安排1.活動(dòng)總負(fù)責(zé)人：[姓名]，負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。2.收銀員：[姓名]，負(fù)責(zé)顧客消費(fèi)的收款工作，并告知顧客活動(dòng)信息和抽獎(jiǎng)規(guī)則。3.服務(wù)員：[若干]，負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客就座、點(diǎn)菜、上菜、解答顧客疑問等服務(wù)工作，同時(shí)協(xié)助顧客參與活動(dòng)，如抽獎(jiǎng)、DIY等。4.廚師：[若干]，負(fù)責(zé)準(zhǔn)備食材、制作菜品，確保菜品質(zhì)量和出餐速度。5.活動(dòng)主持人：[姓名]，負(fù)責(zé)特色鍋底挑戰(zhàn)賽等活動(dòng)的現(xiàn)場主持，活躍氣氛，引導(dǎo)顧客參與。（二）物資準(zhǔn)備1.食材準(zhǔn)備：確?；顒?dòng)期間各類串串食材、火鍋底料、特色菜品等的充足供應(yīng)，保證食材新鮮、品質(zhì)優(yōu)良。2.抽獎(jiǎng)道具：準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品等抽獎(jiǎng)所需物品，確保抽獎(jiǎng)活動(dòng)公平、公正、公開。3.DIY工具：準(zhǔn)備串串簽子、盤子、圍裙、手套等DIY活動(dòng)所需工具和材料。4.宣傳物料：制作活動(dòng)傳單、海報(bào)、橫幅等宣傳物料，確保宣傳信息準(zhǔn)確、清晰、吸引人。5.其他物資：準(zhǔn)備活動(dòng)現(xiàn)場的桌椅、餐具、調(diào)料、飲料等物資，保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。（三）活動(dòng)流程1.開業(yè)大酬賓活動(dòng)開始前，店鋪工作人員提前做好準(zhǔn)備工作，包括檢查食材、布置店內(nèi)環(huán)境、準(zhǔn)備宣傳物料等。活動(dòng)當(dāng)天，在店鋪門口設(shè)置迎賓人員，歡迎顧客光臨。顧客進(jìn)店后，服務(wù)員引導(dǎo)顧客就座，遞上菜單，并告知顧客活動(dòng)期間的優(yōu)惠信息。顧客點(diǎn)菜后，收銀員按照優(yōu)惠規(guī)則進(jìn)行收款，并為顧客開具發(fā)票或收據(jù)。消費(fèi)滿[X]元的顧客，服務(wù)員送上價(jià)值[X]元的火鍋底料一份。開業(yè)當(dāng)天，前[X]名顧客憑消費(fèi)小票可免費(fèi)享用價(jià)值[X]元的特色鍋底一份。2.幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)?lì)櫩拖M(fèi)結(jié)束后，收銀員告知顧客每滿[X]元可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，并發(fā)放獎(jiǎng)券。顧客將獎(jiǎng)券副券投入抽獎(jiǎng)箱，正券自己保留。在活動(dòng)期間的特定時(shí)間（如每天晚上8點(diǎn)），由活動(dòng)主持人現(xiàn)場抽取幸運(yùn)顧客，宣布中獎(jiǎng)號(hào)碼。中獎(jiǎng)?lì)櫩蛻{獎(jiǎng)券正券到收銀臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品，收銀員做好登記工作。3.特色鍋底挑戰(zhàn)賽在活動(dòng)期間的特定時(shí)間段內(nèi)，活動(dòng)主持人介紹特色鍋底挑戰(zhàn)賽的規(guī)則和獎(jiǎng)勵(lì)。邀請現(xiàn)場顧客自愿參與挑戰(zhàn)，參與者需簽署免責(zé)聲明。挑戰(zhàn)者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)食用指定的超辣鍋底，期間如有不適可隨時(shí)停止挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)者吃完后，由工作人員確認(rèn)情況，如無不良反應(yīng)，即為挑戰(zhàn)成功?；顒?dòng)主持人宣布挑戰(zhàn)成功的顧客名單，并頒發(fā)免單券及榮譽(yù)證書，同時(shí)安排工作人員為挑戰(zhàn)成功的顧客拍照留念，并在店內(nèi)展示照片和姓名。參與挑戰(zhàn)的顧客可享受8.5折優(yōu)惠，同時(shí)可獲得一份小禮品。4.串串DIY活動(dòng)在活動(dòng)期間的特定時(shí)間段內(nèi)，顧客可前往專門的DIY區(qū)域參與活動(dòng)。工作人員向顧客介紹DIY活動(dòng)的規(guī)則和食材種類，為顧客提供串串簽子、盤子等工具。顧客根據(jù)自己的喜好選擇串串食材，進(jìn)行現(xiàn)場制作。制作過程中，工作人員可提供一些建議和幫助。顧客制作完成后，將串串交給專業(yè)廚師幫忙煮制。煮好后，顧客可立即品嘗自己制作的串串。參與DIY活動(dòng)的顧客，可享受9折優(yōu)惠，還可獲得一張下次消費(fèi)的8折優(yōu)惠券。5.會(huì)員專屬福利新注冊會(huì)員在活動(dòng)期間，可在店鋪前臺(tái)或通過線上渠道進(jìn)行注冊。注冊成功后，系統(tǒng)自動(dòng)為會(huì)員開通8.8折優(yōu)惠權(quán)限，并發(fā)放50元會(huì)員專享紅包，會(huì)員可在下次消費(fèi)時(shí)直接抵扣現(xiàn)金。老會(huì)員在消費(fèi)時(shí)，收銀員通過系統(tǒng)查詢會(huì)員積分，并按照消費(fèi)金額為會(huì)員累計(jì)雙倍積分。老會(huì)員可在會(huì)員中心查看積分情況，積分可用于兌換禮品或抵扣消費(fèi)金額。會(huì)員生日當(dāng)天，會(huì)員需提前向店鋪提供生日信息。生日當(dāng)天，會(huì)員到店消費(fèi)可免費(fèi)享受價(jià)值[X]元的特色菜品一份，服務(wù)員在顧客結(jié)賬時(shí)直接為其減免相應(yīng)金額。九、活動(dòng)預(yù)算（一）食材成本活動(dòng)期間預(yù)計(jì)增加的食材采購量為[X]，預(yù)計(jì)食材成本為[X]元。（二）獎(jiǎng)品費(fèi)用一等獎(jiǎng)平板電腦[X]臺(tái)，價(jià)值[X]元；二等獎(jiǎng)火鍋食材大禮包[X]份，價(jià)值[X]元；三等獎(jiǎng)店鋪代金券[X]張，價(jià)值[X]元；幸運(yùn)獎(jiǎng)精美小吃[若干]份，價(jià)值[X]元。獎(jiǎng)品總費(fèi)用為[X]元。（三）宣傳費(fèi)用1.傳單印刷費(fèi)用：[X]份傳單，每份[X]元，共計(jì)[X]元。2.海報(bào)制作費(fèi)用：[X]張海報(bào)，每張[X]元，共計(jì)[X]元。3.橫幅制作費(fèi)用：[X]條橫幅，每條[X]元，共計(jì)[X]元。4.社交媒體推廣費(fèi)用：與美食博主、網(wǎng)紅合作費(fèi)用[X]元，購買平臺(tái)推廣服務(wù)費(fèi)用[X]元，共計(jì)[X]元。5.電子郵件營銷費(fèi)用：郵件發(fā)送平臺(tái)費(fèi)用[X]元，郵件設(shè)計(jì)制作費(fèi)用[X]元，共計(jì)[X]元。宣傳總費(fèi)用為[X]元。（四）活動(dòng)物料費(fèi)用1.抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)券費(fèi)用：[X]元。2.DIY工具和材料費(fèi)用：串串簽子、盤子、圍裙、手套等，共計(jì)[X]元。3.特色鍋底挑戰(zhàn)賽道具費(fèi)用：如超辣鍋底、計(jì)時(shí)工具等，共計(jì)[X]元?；顒?dòng)物料總費(fèi)用為[X]元。（五）人員費(fèi)用活動(dòng)期間臨時(shí)增加的服務(wù)員、廚師等人員工資，共計(jì)[X]元。（六）其他費(fèi)用水電費(fèi)、場地布置費(fèi)用等其他雜項(xiàng)費(fèi)用，共計(jì)[X]元?；顒?dòng)總預(yù)算為[X]元。十、活動(dòng)效果評估1.設(shè)立專門的評估指標(biāo)，如活動(dòng)期間的客流量、銷售額、新顧客注