第1篇一、編制目的為保障港口食品的安全，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的能力，確保人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合港口實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于港口區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故，包括但不限于以下情況：1.食品中毒事件；2.食品污染事件；3.食品質(zhì)量不合格事件；4.食品安全突發(fā)事件；5.其他涉及食品安全的突發(fā)事件。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立港口食品安全應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮港口食品安全應(yīng)急工作。2.應(yīng)急指揮部組成人員：（1）指揮長(zhǎng)：由港口主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)急指揮部工作。（2）副指揮長(zhǎng)：由港口分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，協(xié)助指揮長(zhǎng)開展工作。（3）成員：由港口相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成，包括食品安全監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、公安部門、交通運(yùn)輸部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等。3.應(yīng)急指揮部職責(zé)：（1）組織制定和實(shí)施港口食品安全應(yīng)急預(yù)案；（2）組織協(xié)調(diào)各部門開展食品安全應(yīng)急工作；（3）組織調(diào)查處理食品安全突發(fā)事件；（4）組織開展食品安全培訓(xùn)和宣傳教育；（5）向上級(jí)主管部門報(bào)告食品安全突發(fā)事件及處理情況。四、應(yīng)急響應(yīng)1.預(yù)警（1）預(yù)警信息來源：食品安全監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門、公安部門、交通運(yùn)輸部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等。（2）預(yù)警信息內(nèi)容：食品中毒、食品污染、食品質(zhì)量不合格等食品安全事件。（3）預(yù)警信息處理：應(yīng)急指揮部接到預(yù)警信息后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)部門開展調(diào)查處理。2.初步響應(yīng)（1）應(yīng)急指揮部根據(jù)預(yù)警信息，組織相關(guān)部門開展初步調(diào)查，核實(shí)事件情況。（2）初步響應(yīng)措施：①對(duì)涉事食品進(jìn)行封存，防止進(jìn)一步擴(kuò)散；②對(duì)涉事場(chǎng)所進(jìn)行消毒，防止交叉感染；③對(duì)疑似中毒人員進(jìn)行救治；④對(duì)事件原因進(jìn)行調(diào)查。3.全面響應(yīng)（1）應(yīng)急指揮部根據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，決定是否啟動(dòng)全面響應(yīng)。（2）全面響應(yīng)措施：①成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮和協(xié)調(diào)；②組織專家對(duì)事件原因進(jìn)行鑒定；③對(duì)涉事食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品安全；④對(duì)疑似中毒人員進(jìn)行救治；⑤對(duì)事件原因進(jìn)行調(diào)查，依法處理；⑥及時(shí)發(fā)布事件信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。4.結(jié)束響應(yīng)（1）應(yīng)急指揮部根據(jù)事件處理情況，決定是否結(jié)束響應(yīng)。（2）結(jié)束響應(yīng)措施：①對(duì)涉事食品進(jìn)行無害化處理；②對(duì)涉事場(chǎng)所進(jìn)行徹底消毒；③對(duì)事件原因進(jìn)行調(diào)查，依法處理；④總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。五、保障措施1.人員保障（1）應(yīng)急指揮部成員單位要明確應(yīng)急工作職責(zé)，確保應(yīng)急工作順利開展。（2）加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，提高應(yīng)急隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力。2.資金保障（1）設(shè)立食品安全應(yīng)急專項(xiàng)資金，用于應(yīng)急物資采購(gòu)、應(yīng)急演練、應(yīng)急培訓(xùn)等。（2）確保應(yīng)急資金?？顚Ｓ?，提高資金使用效益。3.物資保障（1）儲(chǔ)備應(yīng)急物資，包括食品檢測(cè)設(shè)備、消毒劑、防護(hù)用品等。（2）確保應(yīng)急物資儲(chǔ)備充足，滿足應(yīng)急工作需要。4.技術(shù)保障（1）加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)和檢測(cè)技術(shù)的研究與應(yīng)用。（2）提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和應(yīng)急處置能力。六、宣傳教育1.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳，提高公眾食品安全意識(shí)。2.開展食品安全知識(shí)普及活動(dòng)，提高公眾食品安全素養(yǎng)。3.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。七、附則1.本預(yù)案由港口食品安全應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。2.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。3.本預(yù)案如與國(guó)家法律法規(guī)、政策相抵觸，以國(guó)家法律法規(guī)、政策為準(zhǔn)。4.各相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)本預(yù)案，結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案。5.本預(yù)案可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂和完善。第2篇一、編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)港口食品突發(fā)事件，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合港口實(shí)際情況，制定本預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于我國(guó)港口區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品突發(fā)事件，包括但不限于食品中毒、食品污染、食品質(zhì)量不合格等事件。三、事件分級(jí)根據(jù)事件影響范圍、嚴(yán)重程度和危害程度，將港口食品突發(fā)事件分為以下四個(gè)等級(jí)：（一）特別重大食品安全事件（Ⅰ級(jí)）：涉及全國(guó)范圍，對(duì)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全造成特別嚴(yán)重危害，可能引發(fā)重大社會(huì)影響的食品安全事件。（二）重大食品安全事件（Ⅱ級(jí)）：涉及多個(gè)省份，對(duì)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全造成嚴(yán)重危害，可能引發(fā)較大社會(huì)影響的食品安全事件。（三）較大食品安全事件（Ⅲ級(jí)）：涉及一個(gè)省份，對(duì)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全造成較大危害，可能引發(fā)一定社會(huì)影響的食品安全事件。（四）一般食品安全事件（Ⅳ級(jí)）：涉及局部地區(qū)，對(duì)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全造成一定危害，可能引發(fā)輕微社會(huì)影響的食品安全事件。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）成立港口食品突發(fā)事件應(yīng)急指揮部1.指揮部組成：由港口管理局、衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門、公安部門、交通運(yùn)輸部門、商務(wù)部門、應(yīng)急管理部門等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成。2.指揮部職責(zé)：負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮港口食品突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，及時(shí)向政府報(bào)告事件情況，提出應(yīng)急處置建議。（二）成立港口食品突發(fā)事件應(yīng)急工作小組1.工作小組組成：由港口管理局、衛(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門、公安部門、交通運(yùn)輸部門、商務(wù)部門、應(yīng)急管理部門等相關(guān)部門工作人員組成。2.工作小組職責(zé)：負(fù)責(zé)具體實(shí)施應(yīng)急處置措施，開展調(diào)查、檢測(cè)、處置等工作。五、應(yīng)急處置流程（一）信息報(bào)告1.發(fā)現(xiàn)食品突發(fā)事件后，事發(fā)單位應(yīng)立即向港口食品突發(fā)事件應(yīng)急指揮部報(bào)告。2.應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，應(yīng)在第一時(shí)間核實(shí)情況，并向政府報(bào)告。（二）應(yīng)急處置1.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：根據(jù)事件等級(jí)，啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急預(yù)案。2.采取應(yīng)急處置措施：根據(jù)事件情況，采取以下措施：（1）現(xiàn)場(chǎng)處置：對(duì)食品突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離、封鎖，防止疫情擴(kuò)散。（2）調(diào)查取證：對(duì)食品突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)。（3）檢測(cè)分析：對(duì)涉事食品進(jìn)行檢測(cè)，分析原因。（4）救治傷員：組織醫(yī)療救援力量，對(duì)傷員進(jìn)行救治。（5）信息發(fā)布：及時(shí)向公眾發(fā)布事件信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。（6）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)：與相關(guān)部門、單位協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，共同應(yīng)對(duì)事件。（三）善后處理1.事件調(diào)查：對(duì)食品突發(fā)事件進(jìn)行全面調(diào)查，查明原因，追究責(zé)任。2.責(zé)任追究：對(duì)事件責(zé)任人依法進(jìn)行責(zé)任追究。3.信息公開：及時(shí)向社會(huì)公開事件調(diào)查結(jié)果和處理情況。4.后續(xù)整改：針對(duì)事件暴露出的問題，提出整改措施，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。六、應(yīng)急保障（一）物資保障1.食品檢測(cè)設(shè)備：配備必要的食品檢測(cè)設(shè)備，確?？焖佟?zhǔn)確檢測(cè)。2.醫(yī)療救援物資：儲(chǔ)備必要的醫(yī)療救援物資，確保救治傷員。3.應(yīng)急車輛：配備應(yīng)急車輛，確保應(yīng)急處置及時(shí)、高效。（二）人力資源保障1.專業(yè)技術(shù)人才：培養(yǎng)一批食品檢測(cè)、醫(yī)療救治、應(yīng)急處置等方面的專業(yè)技術(shù)人才。2.應(yīng)急隊(duì)伍：組建一支專業(yè)化的應(yīng)急隊(duì)伍，負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作。3.培訓(xùn)演練：定期開展應(yīng)急培訓(xùn)演練，提高應(yīng)急處置能力。七、附則（一）本預(yù)案由港口管理局負(fù)責(zé)解釋。（二）本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。（三）各相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)本預(yù)案，制定本部門應(yīng)急預(yù)案，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。（四）本預(yù)案如與國(guó)家、地方相關(guān)法律法規(guī)相抵觸，以國(guó)家、地方法律法規(guī)為準(zhǔn)。（五）本預(yù)案可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂和完善。第3篇一、總則1.1編制目的為保障港口食品的安全，有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)港口食品突發(fā)事件，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合港口實(shí)際情況，制定本預(yù)案。1.2適用范圍本預(yù)案適用于港口區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品突發(fā)事件，包括食品安全事故、食品污染事件、食品中毒事件等。1.3工作原則（1）預(yù)防為主，防治結(jié)合；（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)；（3）快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對(duì)；（4）信息公開，社會(huì)監(jiān)督。二、組織體系2.1領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成立港口食品突發(fā)事件應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)港口食品突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。應(yīng)急指揮部組成人員如下：總指揮：港口管理局局長(zhǎng)副總指揮：港口管理局副局長(zhǎng)成員：相關(guān)部門負(fù)責(zé)人2.2工作機(jī)構(gòu)應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的日常管理和協(xié)調(diào)。辦公室組成人員如下：主任：港口管理局副局長(zhǎng)副主任：相關(guān)部門負(fù)責(zé)人成員：相關(guān)部門工作人員2.3專家咨詢組應(yīng)急指揮部設(shè)立專家咨詢組，為應(yīng)急指揮部提供專業(yè)意見和建議。專家咨詢組成員由食品安全、公共衛(wèi)生、法律、應(yīng)急管理等領(lǐng)域的專家組成。三、監(jiān)測(cè)預(yù)警3.1監(jiān)測(cè)體系建立健全港口食品監(jiān)測(cè)體系，對(duì)港口食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)。3.2預(yù)警信息（1）收集國(guó)內(nèi)外食品安全信息，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)；（2）對(duì)港口食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)預(yù)警；（3）對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件、食品安全事故等突發(fā)事件進(jìn)行監(jiān)測(cè)預(yù)警。3.3預(yù)警信息發(fā)布（1）及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，提醒相關(guān)單位和個(gè)人注意食品安全；（2）通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道發(fā)布預(yù)警信息，擴(kuò)大預(yù)警范圍。四、應(yīng)急處置4.1信息報(bào)告（1）發(fā)生食品突發(fā)事件后，相關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)在第一時(shí)間向應(yīng)急指揮部報(bào)告；（2）應(yīng)急指揮部接到報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急處置工作。4.2應(yīng)急響應(yīng)（1）根據(jù)突發(fā)事件性質(zhì)、危害程度、涉及范圍等因素，啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)；（2）應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門和單位開展應(yīng)急處置工作，確保應(yīng)急處置工作有序進(jìn)行。4.3應(yīng)急處置措施（1）現(xiàn)場(chǎng)處置：對(duì)突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封控，隔離污染源，防止事態(tài)擴(kuò)大；（2）人員救治：組織醫(yī)療救治隊(duì)伍，對(duì)傷員進(jìn)行救治；（3）食品追溯：對(duì)涉事食品進(jìn)行追溯，查找污染源；（4）信息發(fā)布：及時(shí)發(fā)布事件進(jìn)展情況，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切；（5）善后處理：對(duì)受影響單位和個(gè)人進(jìn)行賠償，恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序。4.4應(yīng)急終止（1）應(yīng)急指揮部根據(jù)應(yīng)急處置情況，決定終止應(yīng)急響應(yīng)；（2）應(yīng)急處置工作結(jié)束后，進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，完善應(yīng)急預(yù)案。五、保障措施5.1人員保障（1）加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，提高應(yīng)急處置能力；（2）組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置水平。5.2物資保障（1）儲(chǔ)備應(yīng)急物資，確保應(yīng)急處置需要；（2）加強(qiáng)物資管理，確保物資質(zhì)量。5.3資金保障（1）設(shè)立專項(xiàng)基金，保障應(yīng)急處置資金需求；（2）積極爭(zhēng)取上級(jí)資金支持，確保應(yīng)急處置工作順利開展。5.4技術(shù)保障（1）加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)技術(shù)、應(yīng)急處置技術(shù)等方面的研究；（2）引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，提高應(yīng)急處置能力。六、附則6.1本預(yù)案由港口管理局負(fù)責(zé)解釋。6.2本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。7.1本預(yù)案如與國(guó)家、省、市有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范性文件不一致時(shí)，以國(guó)家、省、市有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范性文件為準(zhǔn)。7.2本預(yù)案可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂。七、應(yīng)急演練7.1演練目的（1）檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性；（2）提高應(yīng)急處置隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力；（3）加強(qiáng)部門間的協(xié)同配合。7.2演練內(nèi)容（1）食品安全事故應(yīng)急演練；（2）食品污染事件應(yīng)急演練；（3）食品中毒事件應(yīng)急演練。7.3演練組