第十三章

溫度與物態(tài)變化第2節(jié)

課時1

熔化2.通過實驗探究，了解發(fā)生物態(tài)變化的條件。1.了解熔化的含義。3.了解晶體和非晶體的區(qū)別。熾熱的鐵水毛茸茸亮晶晶的霧凇精彩絕倫的冰花晶瑩剔透的露珠繚繞縹緲的山霧問題：工業(yè)生產(chǎn)中常將鋼水鑄造成有一定形狀的工件。鋼水在變成工件的過程中，它的狀態(tài)發(fā)生怎樣的變化？在狀態(tài)的變化過程中，鋼水吸熱還是放熱？這些物質(zhì)的形態(tài)都蘊含著精彩絕倫的物理過程上述自然現(xiàn)象與哪個因素有關(guān)物質(zhì)的存在狀態(tài)與溫度有關(guān)滴水成冰冰雪消融物質(zhì)在一定條件下能從一種狀態(tài)變向另一種狀態(tài)變化，人們將此稱為物態(tài)變化。水蒸氣--氣態(tài)自然界中常見物質(zhì)存在的狀態(tài)有幾種？關(guān)于物態(tài)變化你知道多少？水--液態(tài)水蒸氣--氣態(tài)觀察與思考

固態(tài)

液態(tài)冰--固態(tài)常見的固態(tài)有：銅、鐵、鋁等。常見的液態(tài)有：常見的氣態(tài)有：酒精、煤油等氧氣、氮氣、氫氣等知識點一：物態(tài)變化像冰化為水那樣，物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程稱為熔化?！按号ㄩ_，冰雪消融?！鄙鲜鲞^程中，冰雪是如何從固態(tài)變成液態(tài)的呢？知識點二：熔化及其特點1.熔化（1）冰在什么情況下由固體變成液體？（2）冰的熔化過程中與其他固體（如石蠟）在熔化過程中的溫度變化相同嗎？提出問題：2.做中學(xué)：探究不同固體熔化的特點閱讀課本P8“做中學(xué)”部分，并分小組交流討論下列問題：溫度計：溫度計的

要被包圍在碎冰或石蠟中停表：記錄陶土網(wǎng)：使燒杯底部器材組裝順序：

使用碎冰做實驗：使加熱固體受熱均勻自下而上均勻受熱記錄加熱時間玻璃泡設(shè)計實驗與制定計劃：分別加熱碎冰和石蠟，多次測量其加熱過程中的溫度，比較其溫度變化規(guī)律。實驗方案（1）將碎冰（石蠟）和溫度計放入試管，按照課本組裝實驗器材，用水浴法給碎冰加熱。（2）記錄整個過程中溫度隨時間的變化，每隔1分鐘記錄一次。（3）將數(shù)據(jù)填入表中，并在坐標(biāo)紙上描出個點。觀察要領(lǐng)觀察對象：①碎冰的狀態(tài)

②溫度計的示數(shù)觀察時間：①熔化前

②熔化中

③完全熔化后時間t/min012345溫度T/℃-200005冰的狀態(tài)固固固、液共存固、液共存液液收集數(shù)據(jù)時間t/min012345678溫度T

/℃283541454748525661石蠟的狀態(tài)固固固固、較硬固、較軟固、很軟液液液AB段：冰吸熱，溫度升高，狀態(tài)是固態(tài)。BC段：是冰的熔化過程，冰吸熱，溫度保持不變，狀態(tài)是固、液混合態(tài)。CD段：冰吸熱，溫度升高，狀態(tài)是液態(tài)。ABCD（1）冰熔化時溫度隨時間變化的規(guī)律熔化過程A

B給石蠟加熱，它的溫度一直升高，隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體，即：石蠟沒有在固定的溫度下熔化為液體。石蠟熔化時溫度隨時間變化的規(guī)律演示實驗：探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律自然界中有些固體，在熔化過程中盡管外界不斷加熱，其溫度仍保持不變。這類固體有確定的熔化溫度，稱為晶體。有些固體沒有確定的熔化溫度，而是隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變?yōu)橐后w。在此過程中，外界不斷加熱，其溫度會持續(xù)上升。這類固體沒有確定的熔化溫度，稱為非晶體。物理學(xué)中將晶體熔化時的溫度稱為熔點。3.晶體和非晶體晶體有確定的熔點。例如：金屬、鉆石、冰、食鹽、石墨、海波等是晶體。非晶體沒有確定的熔點。例如：石蠟、玻璃、塑料、橡膠、松香、瀝青、蜂蠟等是非晶體。幾種晶體的熔點/℃物質(zhì)熔點物質(zhì)熔點物質(zhì)熔點金剛石3550金1064冰0鎢3410銀962固態(tài)水銀-39純鐵1535鋁660固態(tài)酒精-117各種鋼1300-1400鉛327固態(tài)氮-210各種鑄鐵1200左右錫232固態(tài)氫-259銅1083硫代硫酸鈉48固態(tài)氦-272晶體的熔點也會由于外界壓強的變化或雜質(zhì)的存在等原因而變化。例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時燒杯中冰的熔點會低于0?℃。再如，下雪天，人們?yōu)榱顺鲂蟹奖悖３Ｏ蚍e雪的公路上撒鹽，因為鹽能盡快地融雪，而鹽水在-20?℃以下才結(jié)冰。盡管鹽融雪使交通暢通了，但卻會腐蝕車輛、道路，污染地下水，破壞植被，甚至危害人體等，因此，應(yīng)慎用鹽融雪的方法。工作人員在撒鹽融雪4.科學(xué)書屋晶體熔化時的分子運動模型原因：當(dāng)晶體被加熱時，分子運動更加劇烈，分子間的束縛隨之減弱，使得有的分子能自由的“游動”，呈流動性。這時，晶體便處于熔化過程。要使熔化過程繼續(xù)，需對晶體繼續(xù)加熱，以便更多的分子能“游動”。所以，在熔化過程中，外界所提供的熱量用于減小分子間的束縛，并不能使晶體的溫度升高。這也說明熔化是吸熱過程。當(dāng)晶體熔化時，溫度不變；但若停止加熱，熔化過程就會停止，這是為什么呢？5.拓展一步熔化吸熱在具體實際生活中有什么應(yīng)用？魚放入冰塊中保鮮夏天吃冰棍解暑6.熔化的應(yīng)用從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)晶體熔化時吸熱，溫度不變——熔點熔化熔化熔化規(guī)律熔化的應(yīng)用非晶體熔化時吸熱，溫度不斷上升如冰的熔化1.下列變化過程中不屬于物態(tài)變化是（

B

）A.

將水凍結(jié)成冰塊B.把粉筆碾磨成灰C.

把水加熱成水蒸氣D.將廢鐵化成鐵水B2.下列實例中屬于熔化的是（

A）A.

積雪消融B.

濕手烘干C.

糖溶于水D.

滴水成冰A3.

下列各組固體中全為晶體的一組是（

A）A.

海波、鐵、鋁B.

蠟、鋁、玻璃C.

松香、玻璃、塑料D.

冰、鐵、松香A4.關(guān)于晶體和非晶體，下列說法正確的是（

B

）A.

晶體和非晶體都有固定的熔點B.

晶體和非晶體吸收熱量時都可能變成液體C.

晶體和非晶體熔化時都要吸收熱量且溫度保持不變D.

晶體和非晶體熔化時都要先變軟，然后變成黏稠體，

最后變成液體B5.甲、乙兩種物質(zhì)的溫度隨加熱時間變化的圖像如圖所示，下列說法正確的是（

C）A.甲物質(zhì)是晶體，乙物質(zhì)是非晶體B.乙物質(zhì)的熔點為210

℃，熔化過程持續(xù)了4

minC.乙物質(zhì)在BC段時處于固液共存態(tài)D.乙物質(zhì)在BC段溫度不變，可能不吸熱C第十三章

溫度與物態(tài)變化第2節(jié)

課時2

凝固2.通過實驗探究，感知發(fā)生物態(tài)變化的條件。1.了解凝固的含義。3.知道凝固放熱并能解釋生活中的凝固現(xiàn)象。冰，水為之，而寒于水冰凍三尺非一日之寒北國風(fēng)光，千里冰封熔化吸熱凝固放熱物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固逆向思考知識點一：凝固“寒冬臘月，滴水成冰?！鄙鲜鲞^程中，水又是如何從液態(tài)變成固態(tài)的呢？像水結(jié)成冰那樣，物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程稱為凝固。通常情況下，冰的熔點是0℃，當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃時，冰變成水，當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃時，水變成冰。凝固是熔化的相反過程。時間(m)6.577.588.599.51010.51111.51212.5溫度(℃)55.553.551.54847.54747474645444341狀態(tài)固態(tài)固液共存液態(tài)數(shù)據(jù)記錄溫度(℃)時間(m)5055710129811EFGH45海波的凝固圖像酒精燈熄滅，自然冷卻。分析：EF，F(xiàn)G，GH段物質(zhì)各處于什么狀態(tài)？FG段物質(zhì)是否吸熱，物質(zhì)溫度如何變化？FG之間處于什么狀態(tài)？知識點二：探究不同液體凝固的特點1.晶體：海波凝固石蠟的凝固圖像607080202530溫度(℃)時間(m)時間(m)181920212223242526272829溫度(℃)8374726966.565636261585552狀態(tài)液態(tài)粘稠狀態(tài)固態(tài)數(shù)據(jù)記錄酒精燈熄滅，自然冷卻。分析：石蠟溫降變稠，越來越稠，直至變?yōu)楣虘B(tài)。2.非晶體：石蠟?zāi)虦囟?℃)時間(m)4550557109811EFGH溫度(℃)時間(m)101520607080溫度(℃)時間(m)607080溫度(℃)時間(m)凝固是熔化的逆過程。物質(zhì)凝固時都要放熱。晶體凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點。同一晶體的凝固點與熔點相同，非晶體沒有凝固點。晶體和非晶體的凝固特點比較同時具備分析與解讀晶體（熔化）凝固的條件

2.能繼續(xù)（吸熱）放熱1.溫度達到（熔點）凝固點晶體、非晶體、熔化、凝固的全過程溫度(℃)時間(m)12海波的凝固圖像想想議議4550557109811EFGH1.如右圖，是晶體凝固圖像，EF，F(xiàn)G

，GH段物質(zhì)物質(zhì)溫度如何變化？各段處于什么狀態(tài)？各段物質(zhì)是吸熱還是放熱？下降、不變、下降液態(tài)、固液共存態(tài)、固態(tài)放熱、放熱、放熱2.內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部最低氣溫曾達到-58℃，這時還能使用水銀溫度計嗎？應(yīng)該使用什么樣的液體溫度計？答：不能使用水銀溫度計。因為水銀的凝固點為-39℃，水銀在-58℃的溫度下會凝固成固態(tài)而不能使用，可使用酒精溫度計，酒精的凝固點為-117℃?！裟淌侨刍南喾催^程?！粑镔|(zhì)凝固時都要放熱?！艟w形成有確定的溫度，這個溫度叫凝固點。◆同一種晶體的熔點和凝固點是相同的。非晶體既沒有熔點，

也沒有凝固點。晶體和非晶體的凝固特點比較和條件凝固形成晶體的條件：1.溫度達到凝固點；2.能繼續(xù)放熱晶體熔化和液體凝固成晶體的條件晶體液體熔化凝固溫度達到熔點，繼續(xù)吸熱溫度達到凝固點，繼續(xù)放熱物態(tài)變化：物態(tài)變化：條件：條件：

晶體和非晶體在熔化、凝固時的比較晶體非晶體相同點不同點有無熔點溫度變化圖像熔化或凝固過程中溫度不變?nèi)刍^程中溫度一直上升，凝固過程中溫度一直下降有熔點（凝固點）無熔點（凝固點）熔化過程吸熱、凝固過程放熱把塑料顆粒做成塑料盆把原料二氧化硅顆粒作成玻璃板知識點三：凝固在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用【思考】冬季貯菜，人們常在地窖里放幾桶水，以防止地窖的菜被凍壞。你知道這是為什么嗎？因為當(dāng)氣溫下降時，桶里的水會凝固成冰，在凝固過程中，水會放出熱量，該熱量可使地窖的溫度不至于太低，可避免蔬菜凍壞。定義蔬菜防凍、鑄造等物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程稱為凝固凝固形成晶體條件溫度要達到凝固點能持續(xù)放熱凝固應(yīng)用1.

早在公元前21世紀(jì)左右，我國勞動人民就掌握了青銅器鑄造技術(shù)。如圖所示，工匠將銅料加熱化為銅液注入模具，銅液在模具中冷卻成型，青銅器鑄造初步完成。這一過程中，發(fā)生的物態(tài)變化是(

)CA.熔化

B.凝固

C.先熔化后凝固

D.先凝固后熔化2.國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“打鐵花”是流傳在豫晉地區(qū)的民間傳統(tǒng)煙火，如圖所示?！按蜩F花”是在高溫下將生鐵化成鐵水，然后用力將鐵水潑灑出去，鐵水最后形成鐵屑。在“打鐵花”的過程中，下列分析正確的是(

)DA.“打鐵花”時，鐵水溫度一直上升B.“將鐵水潑灑出去”時，鐵水溫度一直降低C.鐵水最后形成鐵屑是熔化現(xiàn)象D.“打鐵花”表演伴隨著物質(zhì)的熔化和凝固過程3.寒冷的冬季，在室外用濕手觸摸金屬管，手指皮膚會被“粘”在金屬管上，下列能表示這種物態(tài)變化溫度與時間關(guān)系圖像的是(

)BA.

B.

C.

D.

4.在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，海波的熔點是48℃，則在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下

48℃的海波是()DA.固態(tài)