ICS01.040.65

CCSB15

DB42

湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB42/T1861—2022

地理標(biāo)志產(chǎn)品南鄉(xiāng)蘿卜

Productofgeographicalindication-NanxiangRadish

2022-04-25發(fā)布2022-06-25實(shí)施

湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB42/T1861—2022

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍...............................................................1

5自然環(huán)境、栽培和采收...............................................................2

6質(zhì)量要求...........................................................................4

7試驗(yàn)方法...........................................................................4

8檢驗(yàn)規(guī)則...........................................................................5

9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存.............................................................5

附錄A（規(guī)范性）南鄉(xiāng)蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖........................................7

附錄B（資料性）主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治方法............................................8

I

DB42/T1861—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、《地

理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由安陸市南鄉(xiāng)蘿卜技術(shù)協(xié)會(huì)提出。

本文件由湖北省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：安陸市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、湖北元畈食品股份有限公司、安陸市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、

安陸市南鄉(xiāng)蘿卜技術(shù)協(xié)會(huì)、安陸市南鄉(xiāng)蘿卜產(chǎn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)合作社、湖北標(biāo)拓信息咨詢(xún)有限責(zé)任公司。

本文件主要起草人：張安明、李舒、吳富梅、黃學(xué)華、萬(wàn)憶誠(chéng)、胡小英、李紅霞、吳洲、張明軍、

李曉峰、李良、汪新勝、汪春蓮、金華勇。

本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問(wèn)，可咨詢(xún)湖北省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，聯(lián)系電話(huà)

郵箱：ancchb@163.com。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問(wèn)、有關(guān)修改意見(jiàn)建議請(qǐng)反饋至安陸市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中

心，聯(lián)系電話(huà)郵箱：zhanganminghb@126.com。

II

DB42/T1861—2022

地理標(biāo)志產(chǎn)品南鄉(xiāng)蘿卜

1范圍

本文件規(guī)定了南鄉(xiāng)蘿卜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、栽培和采收、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、

檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存。

本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的南

鄉(xiāng)蘿卜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定

GB/T5009.10植物類(lèi)食品中粗纖維的測(cè)定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則

NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則

NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

南鄉(xiāng)蘿卜nanxiangradish

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)并符合本文件規(guī)定的白蘿卜。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

1

DB42/T1861—2022

南鄉(xiāng)蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品

保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍：即安陸市現(xiàn)管轄行政區(qū)域，應(yīng)符合附錄A的保護(hù)范圍要求。

5自然環(huán)境、栽培和采收

自然環(huán)璄

5.1.1土壤

選擇土層疏松、深厚、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土或壤土，pH值6～7.5，有機(jī)質(zhì)含量12g/kg～21g/kg，

排水良好，有灌水條件的地塊。

5.1.2氣候

年日照時(shí)長(zhǎng)2000h±100h，年平均氣溫15.8℃±2℃，年降水量1000mm±100mm。

5.1.3灌溉水

應(yīng)符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

栽培

5.2.1整地、施基肥

整地

播種時(shí)間8月下旬至9月中旬，播種前15d～20d開(kāi)始翻耕，深耕曬土，三耕三耙，耕地的深度20

cm～30cm。

施肥原則

應(yīng)符合NY/T394和NY/T496，播種前施足底肥，底肥占總量的70%，追肥占30%，以施有機(jī)肥為主。

基肥施肥量

一般施充分腐熟的有機(jī)肥2000kg～4000kg（或商品有機(jī)肥300kg～500kg）+過(guò)磷酸鈣15kg～25

kg/667㎡或腐熟的有機(jī)肥2000kg（或商品有機(jī)肥250kg～300kg）+硫酸鉀復(fù)合肥30kg～40kg/667

㎡。

5.2.2種子生產(chǎn)

選擇外形正、色澤好、中等大小的植株作種株，集中移栽到種子田里生產(chǎn)，種子田一定要與其它蘿

卜田相隔離，并注意中耕除草、排漬、澆水、防治蚜蟲(chóng)及黑腐病、霜霉病和病毒病等危害，當(dāng)年冬天用

小株采種法擴(kuò)大釆種量。

5.2.3播種

8月下旬至9月中旬，土壤澆水后在墑情適中時(shí)播種，以撒播為主，覆土深度2cm～3cm，用種量500

g～1000g/667m2。

5.2.4田間管理

2

DB42/T1861—2022

間苗與定苗

一般間苗2次，當(dāng)子葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行第一次間苗，最后一次在6片～7片葉時(shí)，定苗，行株、棵株間距

20cm為宜。

中耕除草

結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草。中耕時(shí)先淺后深，避免傷根。第1、第2次間苗要淺耕，鋤松表土，最后一

次深耕。

澆水

播種后充分澆水，苗拱土澆一次水，苗出齊后澆一次水。幼苗期少澆勤澆，肉質(zhì)根開(kāi)始膨大時(shí)，應(yīng)

充分均勻澆水，土壤含水量在70%～80%。采收前半個(gè)月停止?jié)菜?/p>

追肥

根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)情況確定追肥時(shí)間，一般在苗期、生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期分三次進(jìn)行，苗期、

生長(zhǎng)期每次施有機(jī)肥500kg/667m2，肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期應(yīng)多施磷鉀肥，尿素5kg+硫酸鉀復(fù)合肥10kg/667

m2或尿素10kg+硫酸鉀10kg/667m2。

5.2.5病蟲(chóng)害

嚴(yán)格按GB/T8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔

期。

主要病蟲(chóng)害

主要病害有黑腐病、霜霉病和病毒病等，主要害蟲(chóng)有黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)、斜紋夜

蛾、煙粉虱。

農(nóng)業(yè)防治

留種時(shí)選擇健壯的植株。上年收獲后，清除病殘?bào)w，減少田間菌源，清除殘株、老葉和雜草，減少

蟲(chóng)源，深耕細(xì)耙，減少越冬蟲(chóng)源。實(shí)施輪作制度。

物理防治

采用黃板、黑光燈和頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)或覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)等。

生物防治

使用植物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥或微生物制劑等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。

化學(xué)防治

藥劑的使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定?；瘜W(xué)防治方法參見(jiàn)附錄B。

采收

南鄉(xiāng)蘿卜生育期一般50天～70天。釆收一般按播種時(shí)間和市場(chǎng)行情適時(shí)收獲。

3

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6質(zhì)量要求

感官指標(biāo)

大小一致、成熟適度、根形正常、清潔、無(wú)明顯缺陷（缺陷包括異味、腐爛、病蟲(chóng)害、機(jī)械傷）,

并應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官指標(biāo)

項(xiàng)目要求

外形呈扁圓狀，光滑、具光澤。

口感質(zhì)脆，味甜汁多，辣味較輕。

肉質(zhì)乳白色。

皮上部為綠色，下部為淺乳黃。

理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

水分/%可溶性固形物/%還原糖/%纖維素/%

≥85≥2.8≥2.0≤1.5

質(zhì)量安全指標(biāo)

應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。

7試驗(yàn)方法

感官要求檢測(cè)

南鄉(xiāng)蘿卜的成熟度、形狀、色澤、新鮮、清潔、腐爛、病蟲(chóng)害、機(jī)械損傷等感官要求用目測(cè)法檢測(cè)。

異味用嗅的方法檢測(cè)。

理化要求檢測(cè)

7.2.1水分

按GB5009.3規(guī)定的方法執(zhí)行。

7.2.2可溶性固形物

按NY/T2637規(guī)定的方法執(zhí)行。

7.2.3還原糖

按GB5009.7規(guī)定的方法執(zhí)行。

7.2.4纖維素

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DB42/T1861—2022

按GB/T5009.10規(guī)定的方法執(zhí)行。

質(zhì)量安全要求檢測(cè)

按GB2762、GB2763規(guī)定的方法執(zhí)行。

8檢驗(yàn)規(guī)則

檢驗(yàn)分類(lèi)

型式檢驗(yàn)和交收檢驗(yàn)。

8.1.1型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本文件規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行

型式檢驗(yàn)：

a）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求；

b）前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；

c）因?yàn)槿藶榛蜃匀灰蛩厥股a(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。

8.1.2交收檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)者應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官、標(biāo)志和包裝。檢驗(yàn)合格后并附

合格證方可交收。

組批規(guī)則

同一產(chǎn)地、同時(shí)采收的南鄉(xiāng)蘿卜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

抽樣方法

按照NY/T896和NY/T2103規(guī)定的方法執(zhí)行。報(bào)驗(yàn)單填寫(xiě)的項(xiàng)目應(yīng)與貨物相符，凡與貨物不符，包

裝容器嚴(yán)重?fù)p壞者，應(yīng)由交貨單位重新整理后再行抽樣。

判定規(guī)則

8.4.1每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)有缺陷的樣品做記錄，不合格百分率按有缺陷的根數(shù)計(jì)算。每批

受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過(guò)5%。

8.4.2衛(wèi)生要求有一項(xiàng)不合格，該批次產(chǎn)品為不合格。

9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

標(biāo)志

產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝上的標(biāo)簽應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的規(guī)定。

包裝

5

DB42/T1861—2022

南鄉(xiāng)蘿卜的包裝（箱、筐）應(yīng)牢固，內(nèi)外壁平整。包裝容器保持干燥、清潔、無(wú)污染。塑料箱應(yīng)符

合GB8868的要求。

運(yùn)輸

南鄉(xiāng)蘿卜收獲后就地整理，及時(shí)包裝、運(yùn)輸。裝運(yùn)時(shí)，做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷；運(yùn)輸工具

清潔、衛(wèi)生，無(wú)污染。運(yùn)輸時(shí)，嚴(yán)防日曬、雨淋，注意防凍和通風(fēng)。

貯存

臨時(shí)貯存應(yīng)保證有陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件。防止日曬、雨淋、凍害以及有毒、有害物質(zhì)的

污染。堆碼整齊，防止擠壓等造成損傷。長(zhǎng)期存放須按品種、等級(jí)堆碼整齊，防止擠壓，保持通風(fēng)散

熱。貯藏庫(kù)（窖）溫度保持在1℃～3℃，空氣相對(duì)濕度保持在85％～90％。在符合以上條件下存放，

保質(zhì)期由生產(chǎn)加工企業(yè)根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

6

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附錄A

（規(guī)范性）

南鄉(xiāng)蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

圖A.1給出了南鄉(xiāng)蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

圖A.1南鄉(xiāng)蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

7

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附錄B

（資料性）

主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治方法

表B.1給出了主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治方法的內(nèi)容。

防治對(duì)象化學(xué)防治方法施藥次數(shù)

3%中生菌素1000倍、20%噻菌銅500倍或50%代森銨800倍兌水噴

黑腐病7d噴1次，連續(xù)2～3次。

霧。

在發(fā)病初期可選用80%鹽酸嗎啉胍水分散粒劑600～1000倍液噴

施；發(fā)病后可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳油1000

病毒病7d噴1次，連續(xù)2～3次。

倍液、或8%寧南霉素水劑500～1000倍液、或20%嗎胍·乙酸銅可濕性

粉劑200～400倍液等噴施；注意防治蚜蟲(chóng)。

75%精甲霜靈1000倍、30%嘧菌酯1500倍、47%吡唑嘧菌酯1500倍、

霜霉病7d噴1次，連續(xù)2～3次。

或12.5%氟環(huán)唑1500倍兌水噴施。

2.5%魚(yú)藤酮400～500倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液、50%

蚜蟲(chóng)抗蚜威可濕性粉劑2000倍液、1%苦參堿水劑600～700倍液、或6%乙5d噴1次，連續(xù)2～3次。

基多殺菌素1500倍液、或46%氟啶?啶蟲(chóng)脒1000倍液噴霧防治。

3%阿維菌素2000倍液、2.5%多殺霉素500～1000倍液、或5%氟啶

小菜蛾脲（抑太保）乳油500～1000倍液、或6%乙基多殺菌素1500倍液、或5d噴1次，連續(xù)2～3次。

5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑1000-1500