2024-2025學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)七年級(jí)下學(xué)期期中語文試題一、基礎(chǔ)知識(shí)綜合(★★)1.閱讀下面的文字，完成后面的題目。與文字約會(huì)，在七年級(jí)下冊(cè)的語文課本里，每一篇文章都將作者的情感表達(dá)得慷慨淋漓。我們讀到了：在李公樸同志被害之后，警報(bào)dié()起，形勢(shì)緊張。我們知道了：朝鮮戰(zhàn)場(chǎng)上一次最壯烈的戰(zhàn)斗，松骨峰上一群志愿軍戰(zhàn)士鍥（）而不舍的精神。我們看到了：亙（）古的底層里，那股燃燒的洪流，像噴涌的血液一般熾熱。我們聽到了：“迅哥兒，有畫的‘三哼經(jīng)’，我給你買來了！”我似乎遇著一個(gè)霹靂，全體都震sǒng（）起來。與春天約會(huì)，人間四月天，一樹樹的花開，隨風(fēng)搖曳，輕舞旋律。紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落的花瓣，綻放著美麗，明媚了歲月，帶來了希望，芬芳了現(xiàn)實(shí)。讓人多了一份期待，多了一份浪漫。將希望的火種描繪得金碧輝煌．將平淡的生活點(diǎn)燃。(1)給加點(diǎn)字注音。鍥而不舍()亙古()(2)根據(jù)拼音寫漢字。警報(bào)dié()起震sǒng()(3)以下說法不正確的一項(xiàng)是（）

A．“每一篇文章都將作者的情感表達(dá)得慷慨淋漓”，句中的成語使用不恰當(dāng)。B．“最壯烈的戰(zhàn)斗”“我給你買來了”“全體都震sǒng（）起來”，句中“最”“給”“都”是副詞。C．“讓人多了一份期待，多了一份浪漫。”這句話沒有運(yùn)用“排比”的修辭。D．“將希望的火種描繪得金碧輝煌．將平淡的生活點(diǎn)燃。”這句話有語病。二、選擇題(★★)2.下列文學(xué)和文化常識(shí)表述不正確的一項(xiàng)是()

A．《木蘭詩》選自北宋郭茂倩編寫的《樂府詩集》，是南北朝時(shí)期的一篇敘事民歌，詳細(xì)描寫了木蘭替父出征前的準(zhǔn)備以及奔赴戰(zhàn)場(chǎng)的緊張情景，展現(xiàn)出了木蘭孝順父母，英勇無畏，深明大義的形象。B．《阿長與<山海經(jīng)>》和《列夫·托爾斯泰》都采用欲揚(yáng)先抑的手法，分別先寫了阿長的種種缺點(diǎn)，托爾斯泰的平庸丑陋，之后筆鋒一轉(zhuǎn)，表達(dá)了作者對(duì)人物的喜愛與欽佩。C．《山地回憶》作者選取解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的生活片段，通過描繪普通山地姑娘妞兒與八路軍戰(zhàn)士之間的交往，展現(xiàn)了軍民之間的深厚情誼?！杜_(tái)階》一文以“臺(tái)階”為線索，寫父親終年辛苦，準(zhǔn)備了大半輩子，終于造起了有九級(jí)臺(tái)階的新屋的故事。兩篇散文都采用“以小見大”的手法。D．《歸田錄》多以人物趣聞?shì)W事、民間故事傳說為題材，具有寫人粗疏、敘事簡(jiǎn)約、篇幅短小、形式靈活、不拘一格的特點(diǎn)?！顿u油翁》則選自其中，表達(dá)了熟能生巧和為人要謙遜的道理。三、名句名篇默寫(★★)3.根據(jù)語境填寫詩句。在文學(xué)的長河里，流淌著數(shù)不盡的溫情與風(fēng)骨，使心靈變得豐盈。面臨國家危難，我們既要有花木蘭般“①_________，關(guān)山度若飛”(《木蘭詩》)的豪邁；也要有花木蘭般“②___________，對(duì)鏡帖花黃”(《木蘭詩》)的柔情，還要有花木蘭般“③雙兔傍地走，________，”(《木蘭詩》)的機(jī)智。踏入竹林，聆聽琴音，讓我們陪王維感受“④________，明月來相照”物我合一的寧靜淡泊；面對(duì)百花盛開，觸景生情，讓我們感悟韓愈“⑤草樹知春不久歸，__________”(《晚春》)中對(duì)晚春的留戀；客居異鄉(xiāng)，夜聞?wù)哿?，讓我們體驗(yàn)李白“⑥_________，________”(《春夜洛城聞笛》)的思鄉(xiāng)情愁；遠(yuǎn)涉邊塞，東望故園，讓我們隨岑參感受“⑦_(dá)______，____________”(《逢入京使》)行色匆匆中傳話平安的思念。四、綜合性學(xué)習(xí)(★★★)4.生活處處有語文，班級(jí)開展“我的語文生活”學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，請(qǐng)你參加。(1)在文學(xué)社門口貼一副對(duì)聯(lián)，老師寫了上聯(lián)“筆墨紙硯寫風(fēng)骨”，請(qǐng)你選出最恰當(dāng)?shù)南侣?lián)（）

A．揮灑文筆展才華B．筆端蕩氣傳韻味C．詩詞書畫抒胸臆D．經(jīng)史子集譜春秋(2)下面一段廣告詞來自京東圖書文娛在微博推出的一部短片?！暗椭^向上看的人”這句廣告語，備受人們喜歡，請(qǐng)你賞析這句廣告詞的妙處。

我是誰我只是一個(gè)普普通通的在閱讀的人一個(gè)不只看眼前的人一個(gè)低著頭向上看的人賞析：_______(3)請(qǐng)從以下?lián)P州美食中選擇一道，至少運(yùn)用一種修辭手法，創(chuàng)寫一則廣告語。（不超過20字）備選：揚(yáng)州蛋炒飯清燉獅子頭蟹黃湯包示例：揚(yáng)州蛋炒飯：金燦燦的米粒，沉甸甸的鄉(xiāng)情。（對(duì)偶）(4)生活中我們發(fā)現(xiàn)有很多商家會(huì)用諧音字來表明自己所賣的商品，例如“飾全飾美”“眾所粥知”，請(qǐng)你先指出招牌中的兩個(gè)諧音字，并談?wù)勱P(guān)于招牌使用諧音字，你覺得好不好？說說理由。五、選擇題(★★)5.祥子最大的夢(mèng)想不過是擁有自己的車，卻經(jīng)歷了三起三落，失去了對(duì)生活的信心。將下列六個(gè)情節(jié)按時(shí)間順序排列，正確的一項(xiàng)是（）①攢三年錢買車②被迫與虎妞結(jié)婚③被孫偵探敲詐④被迫充軍，車被搶⑤變賣駱駝，賺了35塊大洋⑥賣車埋葬虎妞

A．①④③⑤②⑥B．①③④②⑤⑥C．①④⑤③②⑥D(zhuǎn)．①③④⑤②⑥六、名著閱讀(★★)6.根據(jù)下面文段提供的相關(guān)信息，寫出畫線代詞所指的人物。

文段人物婚夕，祥子才明白：她并沒有懷了孕。像變戲法的，她解釋給他聽：“要不這么冤你一下，你怎會(huì)死心塌地的點(diǎn)頭呢！我在褲腰上塞了個(gè)枕頭！哈哈，哈哈！”（1）______________他心里有數(shù)兒。他曉得祥子是把好手，即使不拉他的車，他也愿意祥子在廠子里。有祥子在這兒，先不提別的，院子與門口永遠(yuǎn)掃得干干凈凈。（2）______________祥子的車被當(dāng)兵的拉走后，他一直想擁有一輛屬于自己的車。就在祥子在茶館里等著去看夜場(chǎng)電影的曹先生時(shí)，他遇到了他；他的悲慘情景把祥子最大的希望給打破了。（3）______________他是祥子的舊主人，雖然在一塊沒有多少日子，可是感情頂好；他和他太太都非常的和氣，拿誰也當(dāng)個(gè)人對(duì)待。他自居為“社會(huì)主義者”，同時(shí)也是個(gè)唯美主義者，很受了維廉?莫利司一點(diǎn)兒影響。（4）______________(★★★)7.他人的苦難。有同學(xué)認(rèn)為“小福子雖善良，卻也懦弱”，“虎妞雖潑辣，卻也可憐”，“劉四爺為人精明，結(jié)局卻凄涼”，你更贊同哪個(gè)呢？請(qǐng)結(jié)合作品內(nèi)容說明理由。(★★)8.腰封也稱“書腰紙”，是包裹在圖書封面中部的一條紙帶。其上可印與該圖書相關(guān)的宣傳、推介性文字，請(qǐng)仿照示例，為《駱駝祥子》設(shè)計(jì)腰封上的文字內(nèi)容。示例：《西游記》腰封——“為救蒼生負(fù)重?fù)?dān)，矢志銘心金不換，跋山涉水修正果，縱使千險(xiǎn)萬灘又有何難”。七、詩歌鑒賞(★★★)9.閱讀古詩，完成下面小題四時(shí)讀書樂·春翁森①山光照檻水繞廊，舞雩②歸詠春風(fēng)香。好鳥枝頭亦朋友，落花水面皆文章。蹉跎莫遣韶光老，人生唯有讀書好。讀書之樂樂何如？綠滿窗前草不除?！咀ⅰ竣傥躺核文┰跞?，宋亡后，隱居鄉(xiāng)野，以教書為業(yè)，從學(xué)者先后達(dá)八百余人。元廢科舉，學(xué)風(fēng)日下，先生以儒學(xué)教化多里，歷經(jīng)多年，耕讀之風(fēng)又“彬彬稱盛”。②舞雩（yú）：寺，古代求雨的祭禮。(1)詩人借_______、_______等意象描繪了一幅生機(jī)盎然的春景圖，表明“春光無限好，正值讀書時(shí)”。(2)為營造良好的校園讀書氛圍，你認(rèn)為第三聯(lián)和第四聯(lián)中哪一聯(lián)詩句更適合作為閱覽室宣傳標(biāo)語？請(qǐng)結(jié)合具體詩句說明理由。八、文言文閱讀(★★★★)【甲】①陳康肅公善射，當(dāng)世無雙，公亦以此自矜。嘗射于家圃，有賣油翁釋擔(dān)而立，睨之久而不去。見其發(fā)矢十中八九，但微頷之。②康肅問曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“無他，但手熟爾?！笨得C忿然曰：“爾安敢輕吾射！”翁曰：“以我酌油知之?！蹦巳∫缓J置于地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。因曰：“我亦無他，惟手熟爾?！笨得C笑而遣之?！疽摇坑赫觊g，大將軍年公，諱①羹堯，網(wǎng)羅英杰，凡奇特之士，與博弈、撻鞠②”，擅一技之長者，靡不收置幕下。有一紙匠，疊紙百千幅于案，以小鑿自上而下刺諸花樣余紙皆遍而獨(dú)留極下一紙，無纖微鑿痕，斯已奇矣！又有一庖人③，裸人肩背作幾案④，置生豚⑤一二斤其上，揮雙刀，雜沓⑥剁之，旁觀者咸驚詫失聲。及肉成糜，而背無毫發(fā)傷，更為奇。(《夢(mèng)廠雜著》)【注釋】①諱：名。②撻鞠：古時(shí)用鞭或棍抽打球類的一種游戲。③庖人：廚師。④幾案：此指砧板。⑤豚：豬，此指豬肉。⑥雜沓：雜亂的樣子。10．參考表格提示的方法，寫出加點(diǎn)詞的詞義。

文言詞句方法釋義靡不收置幕下查閱字典：①倒下；②細(xì)??；③無，沒有；④浪費(fèi)、奢侈。①___(填序號(hào))斯已奇矣語境義推斷②______置生豚⑤一二斤課內(nèi)遷移：乃取一葫蘆置于地③____旁觀者咸驚詫失聲參考成語：老少咸宜④____11．用“/”給乙文中畫波浪線的句子斷句。(限斷三處)以小鑿自上而下刺諸花樣余紙皆遍而獨(dú)留極下一紙。12．把下面句子翻譯成現(xiàn)代漢語。（1）見其發(fā)矢十中八九，但微頷之。（2）又有一庖人，裸人肩背作幾案。13．請(qǐng)參照示例，反復(fù)品讀文中畫橫線句中的虛詞“矣”，體會(huì)其表達(dá)的情感。示例：因曰：“我亦無他，惟手熟爾?！薄盃枴?，罷了，表示平淡的語氣，只不過手法熟練罷了?？梢钥闯鲑u油翁知道任何技藝只要熟練就能達(dá)到高超的境界，沒有其他的竅門，故而內(nèi)心十分淡然。無纖微鑿痕，斯已奇矣！14．兩位同學(xué)讀完文章后都發(fā)表了看法，請(qǐng)你將對(duì)話補(bǔ)充完整。小語：俗世多奇人，像課文中的賣油翁，選文中的紙匠、庖人等。紙匠在桌上疊百千幅紙鑿花樣，最下面的那張紙上沒有一點(diǎn)鑿痕，技藝高超，著實(shí)神奇。小文：我覺得作者說庖人“更為奇”很有道理，因?yàn)樗鸰____小語：你說得對(duì)！我認(rèn)為賣油翁也可以用“更為奇”評(píng)價(jià)，因?yàn)樗鸰______九、現(xiàn)代文閱讀(★★★)材料一：①我國非遺資源列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的數(shù)量位居世界第一。②我國各級(jí)人大、政府積極推進(jìn)非遺相關(guān)立法，為非遺保護(hù)傳承提供有力法治保障。與此同時(shí)，保障支持力度持續(xù)加大。2011年以來，中央財(cái)政累計(jì)安排資金103.54億元用于支持國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目保護(hù)傳承、國家級(jí)非遺代表性傳承人開展傳承活動(dòng)等工作。全國現(xiàn)有非遺保護(hù)機(jī)構(gòu)2406個(gè)，文化和旅游部設(shè)立中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心，31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市全部成立省級(jí)非遺保護(hù)中心。③非遺保護(hù)傳承體系日益健全，調(diào)查記錄等基礎(chǔ)性工作穩(wěn)步推進(jìn)，文化和旅游部組織開展黃河流域非遺專項(xiàng)調(diào)查，實(shí)施非遺記錄工程，發(fā)布非遺數(shù)字化保護(hù)、數(shù)字資源采集和著錄行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。傳播普及水平也不斷提升，“非遺在社區(qū)”“非遺進(jìn)校園”等活動(dòng)推動(dòng)非遺融入當(dāng)代生活，《非遺里的中國》《非遺公開課》等節(jié)目深受群眾喜愛，許多非遺代表性項(xiàng)目和代表性傳承人走出國門，探索講好中國故事的新路徑。④非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法實(shí)施取得了積極成效，但在實(shí)踐中還存在一些問題和不足，需要予以關(guān)注，積極研究解決。比如，執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)，一些地方對(duì)非遺工作不夠重視，經(jīng)費(fèi)投入不足，文化和旅游部門唱“獨(dú)角戲”；一些非遺項(xiàng)目傳承人老齡化現(xiàn)象較為突出，面臨后繼乏人風(fēng)險(xiǎn)；一些非遺項(xiàng)目缺乏融入現(xiàn)代生產(chǎn)生活的有效措施和路徑等。摘自《新華網(wǎng)》材料二：活著的大運(yùn)河——貫穿古今歷程①一部大運(yùn)河發(fā)展史，幾乎就是一部古代揚(yáng)州發(fā)展史。大運(yùn)河哺育了揚(yáng)州，是古江都的“根”和“魂”。②揚(yáng)州堅(jiān)持“運(yùn)河+”文旅融合，聚焦城市有機(jī)更新，緊扣“兩古一湖”文旅板塊，推進(jìn)北護(hù)城河文旅集聚區(qū)、揚(yáng)州京杭大運(yùn)河文化帶建設(shè)暨明清古城保護(hù)等項(xiàng)目建設(shè)。以“微更新”提升東關(guān)街、皮市街、仁豐里等街區(qū)保護(hù)利用，讓歷史文化、現(xiàn)代生活、文旅發(fā)展融為一體。豐富運(yùn)河文旅產(chǎn)品供給，打造“跟著詩詞游揚(yáng)州”“運(yùn)河水上游”等專題水陸游線，做優(yōu)儀征、江都等地研學(xué)產(chǎn)品，打響“嗨！皮市集”等文旅品牌。靈動(dòng)的非遺——③揚(yáng)州打造了非遺小劇場(chǎng)，通過在冬榮園、李長樂故居、謝馥春舊址內(nèi)表演揚(yáng)州評(píng)話、評(píng)彈、木偶戲等，揚(yáng)州非遺與美食、民俗有機(jī)結(jié)合，拓展了文旅融合沉浸式體驗(yàn)新模式。通過非遺展覽展示、教學(xué)和生產(chǎn)性保護(hù)等形式，加大非遺保護(hù)傳承力度，拓展傳播渠道。④揚(yáng)州非遺文化闡釋力進(jìn)一步增強(qiáng)。近期，當(dāng)?shù)剡€將組織開展“無限定空間非遺進(jìn)景區(qū)”等活動(dòng)，推進(jìn)雕版印刷技藝品牌化打造，增強(qiáng)揚(yáng)州漆器等傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力，推動(dòng)非遺走入現(xiàn)代人的生活。摘自《人民網(wǎng)》材料三：熱銷的文創(chuàng)——①據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)智研咨詢發(fā)布的報(bào)告，2023年中國文創(chuàng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)163.8億美元，增速為13.09%。②“通過購買文創(chuàng)更多了解一座城市、一處名勝，會(huì)讓人有‘把旅行見聞帶回家’的感覺，非常美妙！”對(duì)于從吉林來山西游玩的馬先生而言，購買特色文創(chuàng)產(chǎn)品已成為外地旅游的必選項(xiàng)。在山西省太原市鐘樓街一家名為“晉禮”的文創(chuàng)店內(nèi)，各式山西特色文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目，多達(dá)2000種。店內(nèi)商品中，以還原文物、古建等為主的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類文創(chuàng)約占四分之一，更具創(chuàng)意和科技含量的現(xiàn)代文創(chuàng)約占四分之三。例如，一款靈感源自應(yīng)縣木塔的AR版冰箱貼，顧客只需用手機(jī)掃描二維碼，即可觀賞到“木塔與燕飛葉落”的動(dòng)態(tài)景象和有聲視頻，體驗(yàn)感和互動(dòng)性大大提升。③“小文創(chuàng)”的背后有著中華文化的強(qiáng)大支撐。文創(chuàng)產(chǎn)品依托中國悠久的歷史和豐富的文化資源，將文化元素進(jìn)行提取、轉(zhuǎn)化和再創(chuàng)造，并與現(xiàn)代審美、實(shí)用功能相結(jié)合，與消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛和認(rèn)同產(chǎn)生了強(qiáng)烈共鳴。④“小文創(chuàng)產(chǎn)品已成為撬動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)?！辈废ｖf，通過滿足消費(fèi)者多樣化需求、增強(qiáng)多元旅游體驗(yàn)、創(chuàng)造新的就業(yè)機(jī)會(huì)以及推動(dòng)文旅技術(shù)創(chuàng)新，未來文創(chuàng)產(chǎn)品將在推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮更加重要的作用。摘自《人民網(wǎng)》15．請(qǐng)你閱讀材料一，總結(jié)我國對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)做出了哪些具體的舉措。16．請(qǐng)你仿照材料中的小標(biāo)題格式，將材料二、材料三的小標(biāo)題補(bǔ)充完整。17．請(qǐng)你結(jié)合材料一、材料三，談?wù)劮沁z文化保護(hù)中存在的問題，并談?wù)効梢允┬械呐e措。(★★★★)跟隨書本去旅行，讓我們走近作者的家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的味道，完成小題。麥飯陳忠實(shí)①按照當(dāng)今已經(jīng)注意營養(yǎng)分析的人們的觀點(diǎn)，麥飯是屬于真正的綠色食物。②我自小就有幸享用這種綠色食物。不過不是具備科學(xué)的超前消費(fèi)的意識(shí)，恰恰是貧窮導(dǎo)致的以野菜代糧食的飽腹本能。③早春里，山坡背陰處的積雪尚未褪盡消去，向陽坡地上的苜蓿已經(jīng)從地皮努出嫩芽來。我掐苜蓿，常和同齡的男女孩子結(jié)伙，從山坡上的這一塊苜蓿地奔到另一塊苜蓿地，這是幼年記憶里最愉快的勞動(dòng)。④苜蓿芽兒用水淘了，拌上面粉，揉、攪、搓、抖均勻，攤在木屜上，放在鍋里蒸熟出鍋后，用熟油拌了，便用碗盛著，整碗整碗地吃，拌著一碗玉米糝子熬煮的稀飯，可以省下一個(gè)兩個(gè)饃來。母親似乎從我有記憶能力時(shí)就擅長麥飯技藝。她做得從容不迫，干、濕、軟、硬總是恰到好處。我最關(guān)心的是，拌到苜蓿里的面粉是麥子面兒還是玉米面兒。麥子面兒俗稱白面兒，拌就的麥飯軟綿可口，玉米面拌成的麥飯就相去甚遠(yuǎn)了。母親往往會(huì)說，白面斷頓了，得用玉米面兒拌；你甭不高興，我會(huì)多澆點(diǎn)熟油。我從解知人言便開始習(xí)慣粗食淡飯，從來不敢也不會(huì)有奢望寄予；從來不會(huì)要吃什么或想吃什么，而是習(xí)慣于母親做什么就吃什么，沒有道理也沒有解釋，貧窮造就的吃食的貧乏和單調(diào)是不容選擇挑剔的，也不寬容嬌氣和任性。⑤麥子面拌就的頭茬苜蓿蒸成的麥飯，再拌進(jìn)熟油，那種綿長的香味的記憶是無法泯滅的。⑥按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗禁忌，清明是掐摘苜蓿的終結(jié)之日。清明之前，任何人家種植的苜蓿，盡可以由人去掐去摘，主人均是一種寬容和大度。清明一過，便不能再去任何人家的苜蓿地采掐了，苜蓿要作為飼草生長了。⑦苜蓿之后，我們便盼著槐花。山坡和場(chǎng)邊的槐花放白的時(shí)候，我便用早已備齊的木鉤挑著竹籠去采摘槐花了。⑧槐花開放的時(shí)候，村巷屋院都是香氣充溢著。⑨槐花蒸成的麥飯，另有一番香味，似乎比苜蓿麥飯更可口。這個(gè)季節(jié)往往很短暫，家家男女端到街巷里來的飯碗里，多是槐花麥飯。⑩按照今天已經(jīng)開始青睞綠色食品的先行者們的現(xiàn)代營養(yǎng)意識(shí)，我便可以耍一把阿Q式的驕傲，我們祖宗比你闊多了，他們?cè)缭缍家攒俎?、槐花為食了?到了難忘的六十年代，家鄉(xiāng)的原坡和河川里一切不含毒汁的野菜和野草，包括某些樹葉，統(tǒng)統(tǒng)都被大人小孩挖、掐、拔、摘、捋回家去，拌以少許面粉或麩皮，蒸了，食了，已經(jīng)無油可拌。這樣的麥飯已成為主食，成為填充肚腹的坐莊食物。男人女人老人小孩都別無選擇，漂亮的臉蛋兒和丑陋的黑臉也無法挑剔，都只能賴此物充饑，延續(xù)生命。老人臉黃了腫了，年輕人也黃了腫了，小孩子黃了腫了，漂亮的臉蛋兒黃了腫了時(shí)尤為令人嘆惋?？磥?，這種純粹以綠色野菜野草為食物的實(shí)踐，卻顯示出殘酷的結(jié)果，提醒今天那些以綠色食物為時(shí)尚為時(shí)髦的先生太太們切勿矯枉過正，以免損害貴體。?近日和朋友到西安大雁塔下的一家陜北風(fēng)味飯館就餐，一道“洋芋叉叉”的菜令人費(fèi)解。吃了一口便嘗出味來，便大膽探問，可是洋芋麥飯？延安籍的女老板笑答，對(duì)。關(guān)中叫麥飯，陜北叫洋芋叉叉。把洋芋擦成絲，拌以上等白面，蒸熟，拌油，仍然沿襲民間如我母親一樣的農(nóng)家主婦的操作規(guī)程。陜北盛產(chǎn)洋芋，用洋芋做成麥飯，原也是以萊代糧，變換一種花樣，和關(guān)中的麥飯無本質(zhì)差別。不過，現(xiàn)在由服務(wù)生用瓷盤端到餐桌上來的洋芋叉叉或者說洋芋麥飯，卻是一道菜，一種商品，一種賣價(jià)不小的綠色食品，城里人樂于掏腰包并贊賞不絕的超前保健食品了。?家鄉(xiāng)的原野上，苜蓿種植已經(jīng)大大減少。已經(jīng)稀罕的苜蓿地，不容許任何人涉足動(dòng)手掐采。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)俗已經(jīng)斷止。主人一茬接著一茬掐采下苜蓿芽來，用袋裝了，用車載了，送到城里的蔬菜市場(chǎng)，賣一把好錢。鄉(xiāng)俗斷止了，日子好過了，這是現(xiàn)代