房務(wù)部培訓(xùn)制度目的為全面提升房務(wù)部服務(wù)質(zhì)量,深化部門(mén)管理,加強(qiáng)員工基本技能及服務(wù)意識(shí),持續(xù)改進(jìn)員工的態(tài)度、知識(shí)、技能，打造高效團(tuán)隊(duì),特制定本制度。適用對(duì)象培訓(xùn)師:房務(wù)部各分部領(lǐng)班級(jí)以上人員；培訓(xùn)員:房務(wù)部全體員工。培訓(xùn)體系新員工入職培訓(xùn)房務(wù)部新員工入職須嚴(yán)格按照恒大酒店管理集團(tuán)下發(fā)的《恒大酒店培訓(xùn)管理辦法》執(zhí)行，新員工入職培訓(xùn)須于員工入職后２0天內(nèi)完成,不得請(qǐng)假。新員工的入崗培訓(xùn)房務(wù)部新員工須在到崗后30天內(nèi)完成部門(mén)的入崗培訓(xùn),并由培訓(xùn)師及受訓(xùn)人雙方在《新員工入崗培訓(xùn)卡》上簽確認(rèn)。新員工入崗按照酒店要求相關(guān)部門(mén)需按照“老帶新”，“一帶一”的原則進(jìn)行培訓(xùn)，即一個(gè)老員工帶新員工,一師一徒制,新員工的所有崗位操作技能、行為規(guī)范均由師傅負(fù)責(zé)。員工的在職培訓(xùn)員工在職培訓(xùn)包括公共培訓(xùn)和部門(mén)培訓(xùn)。公共培訓(xùn)是指酒店行政人事部每月制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施的培訓(xùn),如“恒大酒店待客之道”系列課程、化妝、語(yǔ)言、急救及安全等．部門(mén)培訓(xùn)是指在職員工所在部門(mén)每月對(duì)其進(jìn)行的包括員工價(jià)值導(dǎo)向、酒店服務(wù)案例、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)技巧及操作技能等培訓(xùn)。按照《恒大酒店培訓(xùn)管理辦法》規(guī)定,房務(wù)部員工每月在職培訓(xùn)不少于8小時(shí)，部門(mén)須按培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行培訓(xùn)。部門(mén)培訓(xùn)分為兩部分,一是部門(mén)每日15分鐘培訓(xùn),要求各部門(mén)每天在交班會(huì)期間對(duì)員工進(jìn)行日常工作培訓(xùn),如：崗位職責(zé)、SOP操作流程、產(chǎn)品知識(shí)、酒店/集團(tuán)近期發(fā)文、制度學(xué)習(xí)等常規(guī)培訓(xùn);二是部門(mén)重點(diǎn)培訓(xùn),各分部主管/經(jīng)理每月對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技能、技巧等培訓(xùn)，如：優(yōu)秀服務(wù)案例、溝通技巧、執(zhí)行力等,要求每次培訓(xùn)不少于1小時(shí)，每月至少培訓(xùn)2—4次.部門(mén)主管級(jí)以上人員每月１5日前制定下月培訓(xùn)計(jì)劃（包含“每日1５分鐘培訓(xùn)＂及重點(diǎn)培訓(xùn)),經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核完后上交房務(wù)部文員匯總,房務(wù)部每月18日召開(kāi)培訓(xùn)計(jì)劃專(zhuān)題會(huì)議,會(huì)審下月培訓(xùn)計(jì)劃．員工交叉培訓(xùn)房務(wù)部?jī)?nèi)部定期組織各分部進(jìn)行交叉培訓(xùn),用于酒店繁忙期間，各員工相互配合、通力合作．各分部經(jīng)理每月制定交叉培訓(xùn)需求及計(jì)劃。人才梯隊(duì)培訓(xùn)房務(wù)部各分部列入人才梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃的人員,需嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)，房務(wù)總監(jiān)定期對(duì)相關(guān)人員培訓(xùn)進(jìn)行考核,考核通過(guò)方可對(duì)其進(jìn)行晉升或調(diào)用.培訓(xùn)紀(jì)律及懲罰說(shuō)明培訓(xùn)員工應(yīng)自覺(jué)遵守培訓(xùn)管理制度和課堂紀(jì)律，服從培訓(xùn)安排。培訓(xùn)員工因故不能參加培訓(xùn),需提前一天填寫(xiě)請(qǐng)假單并注明原因，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)同意，方可執(zhí)行;無(wú)故不參加培訓(xùn)者罰款２0元/次。培訓(xùn)員工未按培訓(xùn)時(shí)間培訓(xùn),有遲到/早退現(xiàn)象的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以１０元/次的罰款,經(jīng)常無(wú)故遲到/早退的員工,視情節(jié)嚴(yán)重處以2０—５0元不等。每次參加培訓(xùn)，受訓(xùn)者須著工裝提前５分鐘到達(dá)培訓(xùn)場(chǎng)地。遵守課堂紀(jì)律，維護(hù)學(xué)習(xí)秩序,尊重培訓(xùn)講師,認(rèn)真聽(tīng)課。課堂上不許隨意講話、喧嘩、吸煙、吃東西等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以５0元罰款。培訓(xùn)員工應(yīng)主動(dòng)在培訓(xùn)課程開(kāi)始前,將手機(jī)調(diào)至震動(dòng)模式,確保培訓(xùn)場(chǎng)地安靜,不影響他人，否則處以2０元/次的罰款。培訓(xùn)員工要愛(ài)護(hù)公物,不得在課室內(nèi)亂涂亂畫(huà)，保持桌椅干凈，如有損壞需對(duì)物品進(jìn)行賠償并處以20-100元不等罰款。培訓(xùn)員工需講究公共衛(wèi)生,請(qǐng)勿隨地吐痰,亂扔垃圾,保持培訓(xùn)場(chǎng)所干凈整潔.培訓(xùn)準(zhǔn)備及懲罰說(shuō)明各分部新員工未能及時(shí)參加酒店的新員工入職培訓(xùn)并未填寫(xiě)請(qǐng)假單，除酒店行政人事部對(duì)其進(jìn)行處罰外,房務(wù)部對(duì)其另行處罰2０元的罰款,當(dāng)事員工所在的部門(mén)主管/經(jīng)理予以50元罰款。各分部新員工未按時(shí)提交入崗培訓(xùn)卡,除行政人事部對(duì)其進(jìn)行處罰外,房務(wù)部對(duì)其另行處罰20元的罰款，當(dāng)事員工的師傅處以30元罰款,部門(mén)主管／經(jīng)理處以５0元罰款.各分部主管／經(jīng)理應(yīng)負(fù)責(zé)制定每月的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃（包括“每日15分鐘培訓(xùn)"及重點(diǎn)培訓(xùn))并按時(shí)提交至房務(wù)部文員處，逾期未提交者,罰款５0元．各分部主管/經(jīng)理須保整本部門(mén)員工每月培訓(xùn)不少于８小時(shí),培訓(xùn)時(shí)間不足8小時(shí)的,每一小時(shí)罰款2０元，不足一小時(shí)按一小時(shí)計(jì)算。部門(mén)主管／經(jīng)理需嚴(yán)格按照“每日1５分鐘培訓(xùn)”計(jì)劃表進(jìn)行培訓(xùn),如未按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)處以3０元／次的罰款。各分部主管/經(jīng)理負(fù)責(zé)編寫(xiě)部門(mén)重點(diǎn)培訓(xùn)的教材（以PPＴ、Ｗｏrｄ、Excel等形式),要求內(nèi)容豐富、有吸引力。部門(mén)培訓(xùn)師在培訓(xùn)前應(yīng)提前1０分鐘到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)并測(cè)試培訓(xùn)時(shí)的電腦、投影、燈光、話筒等設(shè)備是否正常,如未按時(shí)培訓(xùn)或準(zhǔn)備不及時(shí)者罰款50元／次.部門(mén)培訓(xùn)師負(fù)責(zé)安排員工簽到/簽退，并在培訓(xùn)結(jié)束后將簽到表及時(shí)送交行政人事部存檔以備統(tǒng)計(jì)員工授課課時(shí),未按時(shí)提交罰款１0元/次。所有培訓(xùn)均需考核，考核方式可為提問(wèn)、抽查、實(shí)操、試卷等,培訓(xùn)師負(fù)責(zé)檢驗(yàn)培訓(xùn)員的培訓(xùn)效果。部門(mén)培訓(xùn)師由于特殊原因不能按照規(guī)定時(shí)間組織培訓(xùn),須提前填寫(xiě)《培訓(xùn)變更單》并電話通知培訓(xùn)經(jīng)理，經(jīng)其同意后方可執(zhí)行，否則罰款50元/次．部門(mén)培訓(xùn)師根據(jù)實(shí)際情況應(yīng)對(duì)培訓(xùn)教材定期進(jìn)行修正和更新.若房務(wù)部在《重慶恒大酒店培訓(xùn)管理工作考核評(píng)比》中未能達(dá)標(biāo),相關(guān)責(zé)任部門(mén)的主管/