公考水果考試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.哪種水果富含維生素C最多？A.蘋果B.橙子C.香蕉D.葡萄2.以下哪種水果是熱帶水果？A.梨B.芒果C.草莓D.桃子3.哪種水果的外皮不能食用？A.西瓜B.獼猴桃C.菠蘿D.石榴4.以下哪種水果含糖量較高？A.檸檬B.甘蔗C.藍(lán)莓D.柚子5.哪種水果有助于消化？A.榴蓮B.山楂C.荔枝D.楊梅6.以下哪種水果是秋季上市？A.櫻桃B.哈密瓜C.柿子D.菠蘿蜜7.哪種水果可以釀酒？A.火龍果B.桑葚C.木瓜D.楊桃8.以下哪種水果有白色果肉？A.山竹B.橙子C.火龍果D.橘子9.哪種水果適合做成水果沙拉？A.榴蓮B.香蕉C.榴蓮D.菠蘿10.以下哪種水果是圓形的？A.香蕉B.檸檬C.芒果D.香蕉答案：1.B2.B3.D4.B5.B6.C7.B8.C9.B10.B多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于漿果類水果的有？A.葡萄B.藍(lán)莓C.草莓D.桑葚2.富含鉀元素的水果有？A.香蕉B.橙子C.芒果D.西瓜3.哪些水果可以直接剝皮吃？A.橘子B.柚子C.荔枝D.龍眼4.以下水果中屬于核果類的是？A.桃子B.李子C.杏子D.櫻桃5.適合減肥期間吃的水果有？A.蘋果B.火龍果C.柚子D.香蕉6.有黃色果肉的水果是？A.芒果B.菠蘿C.香蕉D.哈密瓜7.以下水果中能補(bǔ)充維生素A的有？A.芒果B.橙子C.哈密瓜D.木瓜8.哪些水果有籽？A.西瓜B.火龍果C.葡萄D.草莓9.屬于寒性的水果有？A.梨B.柚子C.西瓜D.香蕉10.可以烤著吃的水果有？A.香蕉B.蘋果C.橘子D.梨答案：1.ABCD2.ABCD3.ACD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ACD8.ABCD9.ABCD（10.ABD）判斷題（每題2分，共10題）1.所有水果都適合空腹吃。（）2.水果越甜含糖量越高。（）3.水果皮的營養(yǎng)都比果肉高。（）4.吃水果越多越好。（）5.熱帶水果都需要高溫保存。（）6.蘋果可以預(yù)防感冒。（）7.水果榨汁后營養(yǎng)不變。（）8.綠色的水果都比較健康。（）9.吃水果能替代吃蔬菜。（）10.水果都可以冷藏保存。（）答案：1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.×簡答題（總4題，每題5分）1.列舉三種富含維生素的水果。答：橙子富含維生素C，芒果富含維生素A、C和E等，草莓富含維生素C等。2.簡述吃水果的好處。答：補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，促進(jìn)消化，提供水分等。3.如何挑選新鮮水果？答：看外觀有無損傷、色澤是否正常，聞氣味是否清香撲鼻，摸質(zhì)地是否飽滿有彈性。4.哪些水果適合做水果拼盤？答：蘋果、香蕉、橙子、草莓、火龍果等，顏色豐富且易造型。討論題（總4題，每題5分）1.討論水果在不同季節(jié)的特點(diǎn)。答：春季水果多新鮮多汁，夏季水果豐富且甜，秋季水果有特色如柿子等，冬季水果相對較少但有橙子等耐儲(chǔ)存的。2.談?wù)勊麑】档闹匾?。答：提供多種營養(yǎng)，助于維持身體正常生理功能，促進(jìn)新陳代謝等。3.說說如何搭配水果食用更營養(yǎng)。答：可搭配酸奶