備案號：古城酒窖遺址解說規(guī)范新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB65/T3242-2011本標(biāo)準(zhǔn)參照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由昌吉州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、奇臺縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)旅游局歸口本標(biāo)準(zhǔn)由新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司、奇臺縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐延華、龍奕君、劉晶、王娟，全文由張丹林、周文貴、王娟統(tǒng)稿。DB65/T3242-2011古城酒窖遺址解說規(guī)范1DB65/T3242-20111范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了古城酒窖遺址旅游景點(diǎn)的分類、綜述、解說內(nèi)容、相關(guān)詩詞歌賦及神話傳說。本標(biāo)準(zhǔn)適用于古城酒窖遺址的解說。按照景點(diǎn)的布局及結(jié)構(gòu)分為：酒史館，窖池遺址，釀酒工藝、儲酒銀行。3古城酒窖遺址景點(diǎn)綜述3.1地理位置奇臺縣位于新疆維吾爾自治區(qū)東北部，天山東段北麓，準(zhǔn)噶爾盆地東南緣。奇臺位于絲綢之路新北道上，絲路北道，即天山北麓的一條通道。其出玉門關(guān)，至伊吾(今哈密),經(jīng)蒲類(今巴里坤)到北庭(今吉木薩爾)?；蛴梢廖峤?jīng)高昌越天山山隘到北庭，再由北庭西行前往弓月城(今霍城一帶),經(jīng)伊犁(今哈薩克斯坦境內(nèi))西去里海沿岸。古代絲綢之路不僅有東西數(shù)條干線和眾多的支線，而且它還隨著時(shí)代的發(fā)展和社會政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)的發(fā)展變化而不斷發(fā)生演變。一條由絲綢之路演變而成的《駱駝商路》,隨著清朝政府對新疆的經(jīng)營，從新疆奇臺經(jīng)木壘、巴里坤至蒙古草原和沙漠到內(nèi)蒙古呼和浩特，形成了天山平行，所以哈薩克人又稱之為“橫路”,即與天山平行的路。這條路比由西安經(jīng)甘肅河西走廊至烏魯木齊的大路近得多。另外，這條路的沿途多為水草豐茂之地，適宜于駱駝載運(yùn)貨物通行。駱駝商路是古絲綢之路的延續(xù)和演變。它在促進(jìn)祖國內(nèi)地同新疆的經(jīng)濟(jì)文化交流，促進(jìn)昔日新疆商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，方便新疆各族人民群眾的生產(chǎn)和生活等方面，都起奇臺縣地域東西寬45150千米，南北長250千米，總面積1.93萬平方千米，邊境線長131.47千米。轄6鎮(zhèn)9鄉(xiāng)，縣域總?cè)丝?3萬人，有漢、維吾爾、回、哈薩克等22個(gè)民族，其中少數(shù)民族占總?cè)丝诘?4%。有全國唯一的塔塔爾族鄉(xiāng)，現(xiàn)隸屬昌吉回族自治州。中部沖積平原和沙漠戈壁區(qū)，有可耕地200萬畝，實(shí)際耕種面積159.6萬畝。屬中溫帶大陸性干旱半干旱氣候。年平均氣溫4.7℃,年平均降水量176毫米，蒸發(fā)量2141毫米，無霜期平均156天，年日照時(shí)數(shù)2280～3230小時(shí)。全縣有9條河流，自西向東自然分布，多年平均徑流量約為4.85億立方米，地下水動儲量約為2.5億立方米。3.2歷史沿革唐為北庭都護(hù)府所轄的蒲類縣，清乾隆三十八年(1773年)建縣，至今已有二百年的歷史了，為古絲綢之路新北道的一個(gè)著名商埠重鎮(zhèn)。那時(shí)，這里“商賈輻揍，貨源充盈”,貨棧鱗次櫛比，駝幫不絕。清史記載，當(dāng)時(shí)的古城子、哈密、迪化、伊犁并稱為新疆“四大商業(yè)都會”。光緒年間，古城子計(jì)有大小商號690余家，生意做到了京、津、晉、綏和西亞一帶。奇臺縣早在新石器時(shí)代已形成原始村落，有人類活動。西漢武帝前，屬西域三十六國之一的車師后國，歸西域都護(hù)府管轄，曾建有漢疏勒城(即今奇臺縣半截溝鎮(zhèn)麻溝梁山坡上的古石城子遺址。唐長安二年(公元702年),設(shè)蒲類縣，歸北庭都護(hù)府管轄。宋、元屬別失八里帥府，直隸中央。于“靖寧城”(今老奇臺鎮(zhèn))。乾隆四十年，清政府在今奇臺鎮(zhèn)駐兵設(shè)防，建孚遠(yuǎn)城(即老滿城)。光緒十五年(1889年)由“靖寧城”遷入現(xiàn)址，因境2DB65/T3242-2011臺”,奇臺曾是兵家必爭的戰(zhàn)略重鎮(zhèn)，更是古絲綢之路新北道上的交通樞紐和重要商埠。光緒年間，古城共計(jì)有大小商號690家，運(yùn)來送往的駝隊(duì)多達(dá)4萬余峰，自古就有“千峰駱駝走奇臺，百輛大車進(jìn)古城”的記載。于是，奇臺自古以來被譽(yù)為“古絲綢之路上的一顆3.3自然資源奇臺縣自然資源十分豐富。境內(nèi)野生藥用植物有貝母、黨參、大蕓、甘草、麻黃、雪蓮、枸杞等300余種。野生動物主要有野驢、鵝喉羚、紫貂、雪豹、馬鹿、北山羊、獵隼等國家一、二類珍稀品種48種。礦產(chǎn)資源儲量巨大，預(yù)測煤炭資源量2808.4億噸，此外，還有金、銀、銅、鐵、芒硝、石墨、石灰石、膨潤土、珍珠巖、花崗巖等20余種礦產(chǎn)資源，尤其是花崗巖、鐵、金、石灰石、石墨、膨潤土儲量豐富，品位較高，極具開發(fā)價(jià)值。3.4自然風(fēng)光奇臺縣自古為古絲綢之路的必經(jīng)之道。在南部有天山風(fēng)光，雪峰冰川高聳入云，林海草原蒼茫無際，翠谷溪流清幽雋秀，江布拉克景區(qū)、刀條嶺、陽洼灘風(fēng)光奇美，引人入勝。天山怪坡、響坡迷離神奇，令人向往。怪坡長度(290米)為世界之最。中部人文景觀豐物遺址有較高的考古價(jià)值和旅游價(jià)值。北部大漠戈壁蒼茫雄奇，分布著8億年前至1.5億錢灘、硅化木、恐龍溝、魔鬼城等自然奇觀更是神秘壯觀。4.1酒史簡介中國酒界發(fā)展至今，歸納起來大體經(jīng)歷了五個(gè)階段，也就是：作坊酒、工業(yè)酒、廣告酒、品牌酒、文化酒。俗話說好山好水出好酒，白酒釀造與環(huán)境休戚相關(guān)。從新疆白酒企業(yè)地理分布我們發(fā)現(xiàn)，新疆白酒企業(yè)緣其地勢，形成了天山、昆侖山兩大產(chǎn)酒帶，均是依托千年的冰川融水和豐足的糧食供給構(gòu)成了新疆白酒與內(nèi)地白酒截然不同的釀造環(huán)境。早在公元前139年，大漢天子漢武帝開啟了中國歷史上有名的“張騫出使西域”,奇臺成為絲綢之路北道上的早碼頭，奇臺與哈密、烏魯木齊、伊犁齊名為新疆四大商埠之一，奇臺白酒業(yè)興旺發(fā)達(dá)，奇臺“杏林泉”作坊出產(chǎn)的白酒成為商賈云集爭相飲用的美酒。有道是“來到古城子，跌倒拾金子，踮起酒瓶子，醉倒一圈子”的佳話成為當(dāng)時(shí)奇臺商貿(mào)繁榮昌盛的文字見證。古城奇臺盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米等原料，屬于全國100個(gè)產(chǎn)糧大縣之一。由于無污染，光照充足，溫差大，淀粉含量高面筋質(zhì)強(qiáng)，是聞名全國的釀造好酒的上等原料，這種地緣優(yōu)勢也是“大地”對杏林泉酒無私奉獻(xiàn)。4.2酒史館年，古城酒業(yè)在古窖池遺址的地表建造占地面積約227平方米的新疆第一家傳承酒文化的酒史館。酒史館分上下兩層，現(xiàn)今館藏文物300余件。從酒窖遺址挖掘出土的晚清時(shí)代的石磨、青花酒碗、酒盅和一處古窖、一眼古井及奇臺縣唐朝墩(自治區(qū)級文物保護(hù)單位)出土的灰陶釀酒壇再次讓古城酒的歷史底蘊(yùn)更加豐富，向世人展現(xiàn)了它的魅力。酒窖遺址的發(fā)掘是古代勞動人民留給后人的寶貴遺產(chǎn)，對于我們近代人研究酒文化是的大力支持下，于2002年建造了這個(gè)占地227平方米的酒史館，內(nèi)存百件珍貴文物。4.2.1古城春秋樓“古城春秋樓”清末明初由山西會館集資修建，座落在奇臺縣北斗宮巷(位于古城酒業(yè)公司大門北側(cè)),依關(guān)帝廟而建，位置即在公司大門南側(cè)，取關(guān)羽夜觀《春秋》之意，得3DB65/T3242-2011名春秋樓，初為祭祀，后成為登高觀景、喝茶、品酒，休閑娛樂之場所。樓高38米，全部是木制結(jié)構(gòu)，三層塔形建筑四角通天柱直至樓頂，閣樓周圍十二根廊柱延伸向外，起脊飛檐的樓頂，四角斗拱上翹，角下張口獸頭類若猛虎下山之勢向外伸展，且懸掛風(fēng)鈴。有木制梯直至三樓，二樓正面懸掛春秋樓藍(lán)底金字的三字大匾，全樓共計(jì)匾額十一塊。1939年夏秋之際，以抗日防空為名，強(qiáng)令拆除，可惜一件珍貴文物毀于一旦。僅留有原貌相片，攝于民國廿八年六月廿八日，這座樓是當(dāng)時(shí)西北地區(qū)最高、結(jié)構(gòu)最完整的木制建筑。4.2.2唐代灰陶儲酒壇唐代灰陶儲酒壇，實(shí)物在奇臺博物館存放。是奇臺北端的名勝古跡一唐朝墩(屬國家級文物保護(hù)單位)出土的，還出土了大量的陶土小口甕等珍貴文物，這三個(gè)酒壇也是當(dāng)時(shí)盛酒的大型酒器，所以，有人推斷，古城酒的源頭，該追溯到唐代，這不是沒有道理的。在奇臺縣建縣233周年漢文化研討會上龜茲學(xué)會的會長王正看到此壇后這樣說：把古城酒和酒文化有機(jī)的聯(lián)合在一起體現(xiàn)出酒脈不斷，文脈不斷，周文貴董事長聽后接著說：人脈不斷，財(cái)脈不斷，這樣四脈相承。4.2.3第一批瓶裝酒展柜里的兩個(gè)小瓶酒是新疆第一窖古城酒業(yè)公司60年代第一批瓶裝酒，1962年，古城酒被評為“新疆地方名酒”,1965年9月5日注冊“古城”商標(biāo)。大瓶裝的是50年代出口蒙古、前蘇聯(lián)的酒，在當(dāng)時(shí)由他們把酒瓶運(yùn)過來，我們把酒液裝好后再給運(yùn)回去。這也就見證了古城酒在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)遠(yuǎn)銷蒙古、前蘇聯(lián)等國。2005年7月，烏蘭巴托科布多省的省長來這里參觀考察，聽到解說員講到這瓶酒時(shí)非常親切，他說這條街依然還在?？梢姽懦蔷圃谥忻蓛蓢械馁Q(mào)易地位。后據(jù)了解，古城酒還銷往俄羅斯和其它中亞國家。4.2.4中國容酒器的代表酒大約產(chǎn)生于距今六千年前的大汶口文化時(shí)期，酒器的產(chǎn)生應(yīng)與酒的產(chǎn)生大致相同，亦應(yīng)是距今六千年前后的新石器時(shí)代中晚期。從酒器的產(chǎn)生到公元前21世紀(jì)我國第一個(gè)國家——夏王朝的建立，大約經(jīng)歷了兩千多年的時(shí)間，這段時(shí)間正處于我國原始社會時(shí)期，也是一種盛酒的容器，通高28.7厘米，腹深12.5厘米，口寬11.8厘米，口橫7厘米，重9100克。1976年12月陜西省扶風(fēng)縣莊白村一號西周青銅器窯藏出土，現(xiàn)藏于陜西省周原博物館。倒裝壺：沒有壺蓋，也就是說壺蓋是虛設(shè)的，底部有一梅花小孔。在倒酒的時(shí)候不能超過中間的龍頸，否則它要從底部全部流光，一滴不剩。傳說這也是唐皇贈此杯與我們，就是教導(dǎo)我們在平時(shí)的生活和工作中要講究一個(gè)‘度’,你不能心太貪，過貪一無所獲?！边@也就寓意著我們在平時(shí)的工作和生活中要公平、公道。慶幸的是在奇臺博物館有一件真品，所以奇臺人感到無比驕傲，又把此杯叫作廉潔杯。4.2.5宣德年間出土文物早在漢代以前就出現(xiàn)了陶、瓷、銅、鐵、瓦等材料制作的香爐。元末明初，隨著銅器鑄造業(yè)的發(fā)展，銅香爐漸而代之。尤其宣德爐的出現(xiàn)，開啟了中國用黃銅鑄爐的先河。宣德爐工藝精良、造型異常精美，是銅香爐制作的巔峰。有：宣德年間香爐、宣德年間銅制酒壺、宣德年間青花提壺和青花酒葫蘆。明代宣德香爐，憑借獨(dú)特的冶煉方法、晶瑩的質(zhì)地、古樸典雅的造型以及存世數(shù)量的稀少，成為香爐中的珍品，備受收藏家的青睞。宣德爐是明代宣德年間鑄造的焚香用具，通常用于宮廷、寺廟、權(quán)貴之家燒香、拜佛、祭祖神。宣德爐基本形狀為敞口、方唇或圓唇，頸矮而細(xì)，扁鼓腹，“了”形耳或獸形耳，銘文年款多在爐外底部，與宣德瓷器款相似。如“宣”、“宣德”、“宣德年制”或“明DB65/T3242-20114宣德爐之所以成為傳世之寶，不僅制作精良，而且用料名貴。據(jù)悉，宣德爐的制作有以下特點(diǎn)：首先，原料多。除銅之外，還有金、銀等33種貴重材料加入，所以爐質(zhì)特別細(xì)膩，呈暗紫色或黑褐色。其次，煉次繁。一般爐料只經(jīng)過4煉，而宣德爐卻要經(jīng)過12煉，因此爐質(zhì)更加純細(xì)，如嬰兒肌膚。再次，閃金光。優(yōu)質(zhì)宣德爐進(jìn)行鎏金或嵌金，看上去金光閃閃。宣德爐的名貴還在于其顏色豐富多彩，有一種從內(nèi)里透出的奇光，變幻無常。據(jù)史料記載，宣德爐有40多種色澤，如藏經(jīng)色、棠梨色、朱紅斑色、棗紅色、琥珀色、茶色等。明朝萬歷年間大鑒賞家、收藏家、畫家項(xiàng)元汴曾說：“宣爐之妙，在寶色內(nèi)涵珠光，外現(xiàn)澹澹穆穆?！蓖瑫r(shí)，宣德年間鑄造各式香爐只有3000座，后經(jīng)戰(zhàn)亂大批又被銷毀，流傳至今的宣德爐真品已非常罕見。因此，如今明代宣德爐已成為藏家可遇不可求的寶貝。4.2.6酒度測量器當(dāng)時(shí)的人們是怎樣測量酒度的呢?最早是用這兩個(gè)銅制的看杯，在出酒時(shí)，用看杯在酒面上劃過，接滿酒后，看酒花，最先是大清花、然后是小清花、接著依次是豆花、水花、云花、油花，酒花越大，酒度越高，到油花時(shí)，幾乎就沒有酒度了。后來又演變成了看點(diǎn)數(shù)。古時(shí)候，釀酒業(yè)同行之間的競爭也很激烈，酒家聚在一起，都要驗(yàn)酒論酒。那時(shí)候驗(yàn)酒講點(diǎn)數(shù)，即為現(xiàn)在的講度數(shù)，用數(shù)個(gè)酒盅，盛滿酒點(diǎn)火燒試，若三盅酒燒剩之物(即水)聚為一盅者為三點(diǎn)一；若四盅酒燒剩為一盅者，為四點(diǎn)一；依次類推，點(diǎn)數(shù)越高者，酒度越好。正所謂酒度在50度左右，叫“三點(diǎn)一”;酒度在55度，叫“四點(diǎn)一”;酒度在60度，叫“五點(diǎn)一”依次類推。4.2.750年代酒精計(jì)從有了酒精計(jì)后就取代了看杯。50年代酒精計(jì)是公司老職工徐發(fā)渭老人捐贈的，上面還清晰的看到“北京石景山人民公社制造”字樣。明末清初的酒盅和酒杯也爭相斗艷，增添了整個(gè)博物館的色彩。4.2.9酒碗這里是公司征集的八旗子弟中的正藍(lán)旗和正紅旗酒碗。而這些酒碗和殘片是和古窖池一起挖掘出土的。4.2.10酒壺、溫酒壺。酒壺、溫酒壺。值得一提的是像嬰兒奶瓶一樣的溫酒壺，又叫“宋酒壺”,用錫做的 (錫傳熱快)。當(dāng)時(shí)的人們把酒裝滿后走路揣在懷里，躺著可喝，攜帶方便，成為善飲者的佳品。4.2.11民國桿秤民國時(shí)期的石磨和桿秤，在石鋤上還可清晰的看到民國十九年字樣，而桿上的刻度都是銅釘釘?shù)?，盡管已走過了近一個(gè)世紀(jì)，但刻度非常清晰。桿秤上部還寫有“元生和記”,是指當(dāng)時(shí)的店戶名。4.2.12馱酒木箱馱酒條簍，又叫酒簍，是裝酒的器具。它是由柳條、蓄血、桑皮紙、生石灰和油草為原料制成。其工藝分三部分，1、編殼，2、制血料，3、糊表。當(dāng)時(shí)在絲綢古道上就是這個(gè)容器，將其馱在駱駝兩邊運(yùn)酒的。有詩云：千峰駱駝走奇臺，百輛大車進(jìn)古城。4.2.13盛糧木斗盛糧木斗。上面標(biāo)有“民國32年”字樣。木斗上紅色六角形標(biāo)志，據(jù)說是當(dāng)時(shí)新疆軍4.2.14風(fēng)車5DB65/T3242-2011風(fēng)車是當(dāng)時(shí)精選糧食所用。主要原理相當(dāng)于鼓風(fēng)機(jī)，在手搖風(fēng)扇時(shí)，一些雜物和雜糧隨著風(fēng)扇的風(fēng)力吹走，剩下的精糧、好糧進(jìn)入底部小糧箱。正所謂好糧出好酒。就是把精糧、好糧篩選出來釀酒。1952年建廠，這里就有1952年11月23日第一本糟子發(fā)票。由此，每年的11月23日就成了新疆第一窖古城酒業(yè)的“感恩日”。而這些史料中的紅頭蓋章都是當(dāng)時(shí)烏魯木齊的蓋章。由此就可以證明在當(dāng)時(shí)古城酒還是首府的專銷酒。除此之外還有已經(jīng)發(fā)黃的、當(dāng)時(shí)的領(lǐng)料單、白酒材料單、裝酒花碼以及當(dāng)時(shí)的財(cái)務(wù)明細(xì)記賬本。4.3古窖池遺址2002年6月，新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司在籌建貯酒庫時(shí)，發(fā)掘到一處古燒酒窖池，其結(jié)構(gòu)、布局相當(dāng)科學(xué)，窖池以青磚為池，木板為隔，縫隙間或有糟糠之物，據(jù)發(fā)掘出土瓦罐、瓷碗碎片推斷為明未清初的實(shí)物，也是新疆目前從地層下挖掘出的保存最完整的一個(gè)地下窖池；同時(shí)公司原來使用的木酒柜上還有“宣統(tǒng)二年新正月立(1910年)及民國37年 (1944年)”字樣也為古窖池是清朝末年作了證實(shí)。經(jīng)過完善和保護(hù)后，保留窖池建筑風(fēng)格及質(zhì)地并有所創(chuàng)新。酒窖池的古老帶給人們神秘印象的同時(shí)，已成為賓客一睹古井、古窖歷史風(fēng)采的心愿。它將向世人展現(xiàn)古城白酒的釀造深遠(yuǎn)、淵源。2007年6月古窖池遺址被自治區(qū)人民政府列入“自治區(qū)級文物保護(hù)單位”。“古城老窖”、“新疆第一窖”更是雙雙榮登“中國歷史文化名酒”和“中國文化名酒”的至高殿堂。4.4杏林泉遺址走進(jìn)古作坊，五個(gè)銅制雕像展示的是古城酒簡單的釀酒工藝流程：磨糧食、打井取水、拉锨、裝甑、出酒、品嘗，席地而座就是德高望重的酒大師。而與古城酒釀造技藝共同走過600崢嶸歲月的杏林泉遺址就非常有名了。民國27年，即1938年，北斗宮一代二十多家酒作坊都以泉命名，后來把已有的“義興泉”、“永生泉”、“金盛泉”、“永合泉”、“杏林泉”、“玉和泉”等14家合為五大作坊，直到1952年合營奇臺國營白酒廠。其中就有杏林泉釀制的酒非常聞名，酒質(zhì)震驚疆外。對于杏林泉的這眼古井還有一個(gè)美麗的傳說。自此奇臺古城酒家四起，規(guī)模漸大，均以“泉”命名。這就是為什么這么多的作坊都起名為“泉”的原因，所謂“新疆酒源在古城，古城酒源出杏林”。從此，杏林泉便成為新疆酒的故鄉(xiāng)，古城便成為新疆酒城。4.5古城釀酒技藝奇臺酒廠釀造的“古城酒”從3000年前的古城北斗宮天下名泉——“杏林泉”走來，到西漢絲綢之路上的“古城酒”,到明代、清代、民國時(shí)期的《女兒酒的文化情結(jié)》中講述1988兩屆蟬聯(lián)國家商業(yè)部銀爵獎(jiǎng)。2002在廠內(nèi)明代古窖池遺址的初步發(fā)掘，并建立新疆第新疆奇臺古城酒釀酒工藝選用好原料、好水質(zhì)、巧工藝，即水甘、料實(shí)、工精、器潔、曲時(shí)、窖濕六大秘訣，根據(jù)其獨(dú)特的工藝生產(chǎn)的原酒，經(jīng)長期貯存陳熟，按其質(zhì)量風(fēng)格特點(diǎn)，精心挑選、組合、調(diào)配、調(diào)味，形成了香、綿、甜、凈的典型風(fēng)格使奇臺古城酒成為消費(fèi)者的首選酒。古城酒悠久歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)了古城酒業(yè)以酒品見人品，以酒魂見商魂的精神境界。2009年9月，“古城窖酒釀造技藝”被自治區(qū)人民政府列為自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。4.5.1清香型酒的發(fā)祥地古城酒業(yè)有清、濃、醬三種香型的酒車間，其中清香型釀酒車間是一個(gè)既采用傳統(tǒng)的釀造工藝，又采取先進(jìn)的地缸發(fā)酵工藝，生產(chǎn)的白酒具有晶瑩透明、清香純正、綿甜爽口、醇香甘冽的特點(diǎn)，所謂糧精、水好、酒陳、曲好。古城奇臺由于四季分明、晝夜溫差大、DB65/T3242-20116國優(yōu)質(zhì)糧食大縣”。正所謂“糧乃酒之肉，好糧釀好酒”,古城酒所用原料就是產(chǎn)自天山逆溫帶的優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、玉米、高粱等上等原料，屬純糧釀造。而清香型酒的生產(chǎn)主要原料高粱、玉米、大米、小麥經(jīng)過清蒸、清燒，地缸發(fā)酵(周期在22天左右)后，分級摘酒，逐級貯存，并通過貯存、包裝后出廠?，F(xiàn)在發(fā)酵過程又加入香蕉、蘋果、豌豆、綠豆等，使酒液更加純香，為多出酒，出好酒打下了基礎(chǔ)。古城正是有了上乘的釀造工藝和領(lǐng)先的科技，才使得產(chǎn)品數(shù)百年而不衰。大家看到濃霧蒸騰的三甑轉(zhuǎn)，呼嘯而來呼嘯而去的行車，仿佛都是交相輝映的歷史回聲，是酒文化在這里陳釀、發(fā)醇。又所謂，酒好全憑窖池老。新疆第一窖古城酒業(yè)公司的國寶窖池，可以說是泥土堆砌的黃金。600年24代人不懈努力，精湛的工藝和技術(shù)已達(dá)到爐火純青的地步。今天我們看到歷經(jīng)600年變遷的窖池依舊如新，而其中的美酒則更為醇厚甘香，這就是古城酒為何清香純正、諸位協(xié)調(diào)、余味爽凈的原因。讓您深切的感受到崛起的新疆第一窖，那“藝傳六百年，香飄九萬里”的傳奇故事。4.5.2儲酒庫一排排敦厚碩大的酒壇，每壇可裝酒近1噸。貯酒庫分上下二層，每層貯酒可達(dá)四百壇。上下近800壇，長期儲藏量為700千升左右。清香四溢的原漿酒儲藏庫宏偉壯觀，最早的為1952年(唯一一壇)。這些儲酒壇又稱陶壇。都是1972年從江蘇宜興購買的。4.5.3古城儲酒銀行這一壇壇載著牽掛和祝福的酒都是有主人的。每年的九九重陽節(jié)這天，新疆儲酒文化節(jié)在古城酒業(yè)隆重舉行，它已不僅僅成為新疆第一窖古城酒業(yè)乃至古城奇臺的傳統(tǒng)節(jié)日，而且已成為昌吉州乃至新疆的傳統(tǒng)。屆時(shí)，來自區(qū)、州、縣的各級領(lǐng)導(dǎo)，名人名家以及重要嘉賓，包括平時(shí)參觀過程中，來自全國各地的名家、游客來到這里，感受完這個(gè)濃烈的儲酒氛圍后，也在這里存下了一壇自己的酒，以示紀(jì)念。而在我們的工作和生活中，值得紀(jì)念的大事有很多很多，譬如：遇到孩子金榜題名、女兒出嫁、兒子結(jié)婚、工作晉升、事業(yè)騰飛等等這些值得紀(jì)念的大事的時(shí)候，都可用到這一壇載著祝福和紀(jì)念的陳年老酒時(shí)，隨時(shí)可來認(rèn)領(lǐng)。古城酒業(yè)免費(fèi)儲存9年(當(dāng)然也可儲存更長的時(shí)間),相信它將給您帶來的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這點(diǎn)祝福和牽掛。因此稱為：古城儲酒銀行。2009年，為豐富和推進(jìn)古城儲酒銀行，加大儲酒范圍，新疆第一窖古城酒業(yè)全體干部員工先后實(shí)施了24節(jié)氣儲酒和生日儲酒計(jì)劃，他們在這里儲下的不僅僅是一份產(chǎn)品，更多的是一份對古城濃烈的情與愛。4.5.4八卦酒陣儲酒區(qū)(天地窖)“八卦酒陣”又叫“天地窖”。2007年九九重陽節(jié)這天，為慶祝建廠55周年，新疆第一窖古城酒業(yè)隆重舉辦首屆儲酒文化節(jié)，以此開啟古城酒文化盛典。來自社會各界的600余人以此祝愿新疆第一窖古城酒業(yè)燦爛輝煌，蒸蒸日上，家鄉(xiāng)奇臺和諧文明、繁榮昌盛。古人云：“陶煉五行，火之道也；流行無窮，水之道也；八卦環(huán)轉(zhuǎn)，天地之道也?！焙筇鞛轶w，先天為用，通天澈地之能，方儲萬物之情。新疆第一窖古城酒業(yè)獨(dú)家開創(chuàng)了“天象壇藏，八卦酒陣”之驚世儲酒之道?！叭四苄拚硇?，則真精真神聚其中，大才大德出其中。古城八卦酒陣以“四陣”與“四奇”為形，大陣包小正，隅落勾連，曲折相對。奇亦為正之正，正亦為奇之奇，彼此相窮，循環(huán)無窮!計(jì)365壇，代表月相中的一年365天。其中方形陣中儲酒133壇，取玄武之象。長形陣中儲酒92壇，取朱雀之象。正形陣中儲酒108壇，恰成“新疆第一窖”字樣，取東方蒼龍之象。臥門處儲酒23壇，取白虎之象?？芍^善釀?wù)撸阂蛱熘畷r(shí)、就地之勢、依人之利，則所向者無敵，所嘗者亦心醉神游，百世流芳。又可謂“納天地之靈氣，聚五谷之精華”。4.5.5酒的包裝7DB65/T3242-2011包裝車間有兩個(gè)車間3條現(xiàn)代化包裝生產(chǎn)流水線，日生產(chǎn)能力3000件/條，這里擔(dān)負(fù)著200多個(gè)品種的包裝任務(wù)，“古城”牌系列白酒就是從這里包裝生產(chǎn)的。大家看到整潔、寬暢包裝車間也是新疆第一個(gè)全封閉式的自動化生產(chǎn)流水線，每條生產(chǎn)線長37.5米，這也是新疆最長、最先進(jìn)的一條包裝生產(chǎn)線。大家看到忙碌的工人們要把12道流程進(jìn)行完，才能包裝成成品酒，而擺放在這里的成品酒需要448道工序，由此，從這里包裝輸出的不僅僅是產(chǎn)品，從某種意義上講，也包裝輸出著古城酒的內(nèi)涵和酒文化。從這里您可以看到企業(yè)的魂魄和精神所在。古城酒將從這里經(jīng)包裝后輸出，把酒香飄向五湖四海。DB65/T3242-20118(資料性附錄)詩詞歌賦A.1《昆侖詩詞》因贈周文貴董事長(當(dāng)代·鄧世廣)俱從詩酒認(rèn)風(fēng)流，詩總難堪酒解憂。儒雅我輸君幾倍，疏狂君遜我多籌。鷹揚(yáng)習(xí)氣薄紅旭，鵲起名聲出綠洲。我有詩詞君有酒，詩山酒海待同游。A.2鷓鴣天·奇臺訪酒(當(dāng)代·鄧世廣)借得浮生半日忙，酒城來覓解憂方。未緣筆下風(fēng)云老，辜負(fù)缸中日月長。斟北斗，挹西江，貪杯一任笑清狂。今宵且共天山醉，直認(rèn)奇臺作故鄉(xiāng)。A.3酒后自嘲(當(dāng)代·鄧世廣)許是高陽故酒徒，項(xiàng)強(qiáng)怕俯此頭顱。未曾鬢綠聞雞舞，寧守珠黃待價(jià)沽。愧少銜杯真學(xué)問，見多灌頂假醍醐。偶然興至橫車馬，坐對楸枰不敢輸。A.4古城酒窖觀后(當(dāng)代·鄧世廣)千缸閱罷費(fèi)吟哦，春色撩人瀲滟波。檢點(diǎn)平生慷慨句，情深還是酒詩多。A.5古城酒業(yè)地處奇臺北斗宮，參觀后賦比(當(dāng)代·星漢)不是尋常引口醪，聞香百里友朋招。雪飛大漠融春甕，日上天山漲酒潮。公仆不應(yīng)花下醉，詩人每向硯中澆。A.6奇臺訪古城酒業(yè)，出門書所見(當(dāng)代·星漢)風(fēng)流詩酒我曾諳，小飲三杯未敢貪。卻是雪山沉醉了，橫空長臥對天藍(lán)。A.7贈古城酒業(yè)董事長周文貴先生(當(dāng)代·于鐘珩)古城展翼碧空高，腹有詩書識俊髦。漫道國人爭下海，弄潮畢竟待英豪。A.8已丑冬月與學(xué)會同仁赴奇臺參訪古城酒業(yè)(當(dāng)代·星漢)雪映晴光曉霧開，輕車訪酒向奇臺9DB65/T3242-2011古城煥彩見新貌，佳釀飛香透九垓。風(fēng)撼莽原思義戰(zhàn)，心期滄海醉蓬萊。此行休負(fù)杜康約，共把琳瑯句細(xì)裁。A.9八聲甘州·赴奇臺途中懷古感事(當(dāng)代·星漢)駕輕車訪酒古城邊，酒氣透蒼冥。正雪飛瀚海，冰連畎畝，寒徹北庭?？跋睬珀爻跽?，暖意漫前程。談笑傳天外，曠野無聲。重踏漢唐故地，問千秋青史，幾度枯榮?想金戈鐵馬，爭戰(zhàn)任縱橫。渺烽煙，星移斗轉(zhuǎn)；海揚(yáng)塵，世象遣人驚。天山遠(yuǎn)，玉龍騰躍，光射雙晴。.A.10奇臺酒業(yè)秉承古道商德，得地勢之憂，成醞釀之醇。已丑冬日造訪，賦此(當(dāng)代·欒睿)北方商埠鎮(zhèn)西功，清辯奇才代不同。酒沃雪蓮千仞上，門開陰嶺九衢中。冰崖遠(yuǎn)送成丹醴，芳洌遙沖透碧空。今日舉杯胸膽壯，康莊前路正無窮。A.11已丑冬至前七日訪奇臺酒廠(當(dāng)代·凌朝祥)不辭冰道險(xiǎn)，破霧訪奇臺。勝景奔車后，濃香撲鼻來。芳名青史紀(jì)，玉液紫缸埋。神品三杯試，紅霞上兩腮。A.12品古城王窖醉中有作(當(dāng)代·凌朝祥)寒天訪酒興匆匆，大漠飛觴野趣濃。魔鬼城邊飄桂子，將軍灘上飲香風(fēng)?，幊厮畮窖辖压夂f壑松。醉臥奇臺終不悔，仰天漫賦小雕蟲。A.13題古城酒業(yè)(當(dāng)代·王愛山)古城佳釀眾人傳，譽(yù)滿神州數(shù)百年。若問妙方何處得，藝精誠信質(zhì)為先。長壽之鄉(xiāng)酒業(yè)榮，忙將短訊發(fā)親朋。諸君若有輕微疾，醫(yī)治良方飲古城。古城壯膽又提神，入口香醇無與倫。不信試觀筵上客，任憑憂樂總銷魂。朝霞引路訪英賢，車碾冰凌白雪旋。借問醇醪何處有，老翁笑指杏林泉。A.14水調(diào)歌頭·冬日奇臺(當(dāng)代·凌朝祥)DB65/T3242-2011紅日當(dāng)空照，白雪映天藍(lán)。天山起伏馳騁，宛若玉龍旋。到處銀雕玉砌，偶見禽飛獸走，生意自悠然。地繪隆冬景，預(yù)示近春天。交通便，人才聚，寫新篇。煤田正待開發(fā)，酒業(yè)得機(jī)先。昔有耿恭井，今有古城佳釀，香涌杏林泉。歷史淵源久，追溯漢唐前。A.15古城酒業(yè)贊(當(dāng)代·李汛)未至奇臺聞酒香，新疆一窖美名揚(yáng)。古城多少滄桑事，都入除杯里藏。二薪火相傳六百年，古城美酒出天山。青州從事莫相問，飲罷三杯醉十天。三蒲類佳醪久，聲名賽外傳。百年精古藝，一窖煥新顏。志許金駝遠(yuǎn)，壇封信義寬。詩文添羽翼，搏擊上高天。A.16清平樂·訪古城酒業(yè)(當(dāng)代·李汛)星稀霧繞，蹋雪東行早。一路酒香人醉倒，恰是無聲廣告。于爭鋒。商海揚(yáng)帆萬里，從容破浪乘風(fēng)。天山孕育英雄，古城敢A.17已丑冬至前參觀古城酒廠(當(dāng)代·明劍舟)平明驅(qū)霧幔，寶馬駛奇臺。訪勝環(huán)眸久，飄香撲鼻來。穆王千史載，窖酒萬缸埋。把盞微醺后，詩情騁壯懷。A.18參觀奇臺博物館感懷(當(dāng)代·明劍舟)漢戌奇臺史卷開，唐留驛站歷興衰。耿恭御敵津關(guān)固，左帥屯田將士懷。隆畝膏腴糧出埠，杏林泉洌酒生財(cái)。功昭日月豐碑鏤，天寶物華震九垓。A.19古城酒業(yè)公司宴請有作(當(dāng)代·明劍舟)奇臺美酒世流芳，雅聚華堂共舉觴。細(xì)品瓊漿啟茅塞；頻斟玉液潤詩腸。味同王母瑤池露，色似金卮琥珀光。古窖神州贏盛譽(yù)，謫仙妙筆贊醇香。A.20鷓鴣天·贈古城酒業(yè)公司全體職工(當(dāng)代·明劍舟)嗟軼史，嗟軼史，DB65/T3242-2011A.21贈古城酒業(yè)周文貴董事長(當(dāng)代·明劍舟)臨危受任釀瓊漿，重振雄風(fēng)斗志昂。描繪藍(lán)圖謀偉業(yè)，研銷精品譽(yù)遐方。綿甜爽口金樽液，甘洌蜚聲綠蟻王。利銳翻番多奉獻(xiàn)，延年益壽富家邦。A.22古城詩詞(當(dāng)代·許連寶)絲路北道通關(guān)外，史書寫滿金奇臺。一城繁華一城酒，玉樽不擺飯不開。最是元軍豪飲客，到此解甲打擂賽。大漢日飲古城，馬踏歐洲夜歸來。A.23古城詩詞(當(dāng)代·夏冠洲)西域產(chǎn)異珍，古城酒有名。太白由此過，一醉天山傾。A.24原韻步和潘湃窗友《古城酒小唱》七絕二首(當(dāng)代·張連)天山起舞唱邊城，北斗泉涌敬業(yè)功。美味濃香飄萬里，歡歌笑語謝游人。準(zhǔn)噶南緣憶古城，泉涌圣水立高功。濃香美味飄千里，笑唱?dú)g歌欲醉人。A.25(李渡)簡介：字子靈、號雕龍洞主。1934年5月生，新疆奇臺人。長期擔(dān)任報(bào)紙新聞記者、編輯及縣志副主編。現(xiàn)為中國楹聯(lián)學(xué)會會員、中華詩詞學(xué)會會員，新疆詩詞學(xué)會理事，新疆西部文學(xué)藝術(shù)研究會會員，烏魯木齊詩聯(lián)家協(xié)會名譽(yù)理事和奇臺縣詩聯(lián)書畫家協(xié)會副主席兼秘書長。數(shù)十年來，共撰創(chuàng)各類對聯(lián)2000余幅，有的曾在國內(nèi)外30余種聯(lián)報(bào)聯(lián)刊上發(fā)表，事跡被10余家典籍收錄。作者詩詞、對聯(lián)作品散見于《千家詩詞選》、《黃河詩聯(lián)》、《當(dāng)代西域詩詞選》、《烏魯木齊新詠》、《綠韻》、《龜茲詩詞》、《中國西部文學(xué)》及《天山詩聯(lián)》等專輯和報(bào)刊。作者擅長詩詞藝術(shù)的研究和探索，注重深入實(shí)際感悟人生，其作品以極為凝練的筆墨，烘托出極為深邃的意境和寬廣的情蘊(yùn)，行文簡潔犀利，想象奇特新奇；文字對仗工整，清嫻淡雅幽香；語言質(zhì)樸明達(dá)，刻畫細(xì)致真切。無論是謀篇布局還是遣詞造句，都顯示了其嫻熟的藝術(shù)功力，凸顯了他對生活的深入觀察和藝術(shù)把握，創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了景致與情懷、現(xiàn)實(shí)于歷史的和諧統(tǒng)一，自然而然地從多種角度折射出其馨香的品德和高潔的志向。撫今追昔，勇于創(chuàng)新，在創(chuàng)作實(shí)踐中豐富和發(fā)展了新的華社記者邵云環(huán)》等多篇(首)具有較高學(xué)術(shù)研究價(jià)值的精品詩作，在學(xué)術(shù)界引起了廣泛關(guān)注，為有關(guān)部門和相關(guān)研究領(lǐng)域的專家學(xué)者提供了理論上的參考借鑒作用，為中國文學(xué)事業(yè)的繁榮和發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。新聞、方志、對聯(lián)，寫就人生三部曲信念，恒心、毅力，撐開命運(yùn)一條船古城酒賦并序(李渡)快哉命筆，聊發(fā)疏狂。始自周公有托，興文祭酒，勒石留芳?？掷垓}人俊目，取精納清清天釀，馥馥玉漿，名騰《番國》,師出吾疆。橫貫六百年之長河而不息，于是窖稱第一，正正堂堂。有涓滴方可匯流，此曠古西疆醉君子得先淘浚之淵藪。DB65/T3242-2011清民以降，虎奮鷹揚(yáng)，透過硝煙塵土，但見會朋逸韻，交盞流光。算來幾人得曉，早在距今三百年前，一方詠樂之士，集聚蘭亭閣下，風(fēng)云際會，起例發(fā)凡，抵掌揚(yáng)眉，猜拳邀月。掬河川之靈氣，透日月之精光。蹉跎歲月，以借彷徨。繼往古而垂今，酒中人竟然未許涓涓綿液中道窘枯反成蔚蔚大觀者。彼一時(shí)也，草原云起，杏開明月之樽；絲路駝翔，泉奏斗宮之曲。熙熙攘攘，沸沸揚(yáng)揚(yáng)。旋有天山驕子，擲鞭指路，披甲逾疆，威揚(yáng)蒙部，氣蓋俄邦，績昭昭不與糟糠共淪落。時(shí)，聞有路人留句曰：白杏開成千疊夢，紅繩系斷九回腸。寧得古城呼侶酒，會同王母舉霞觴。其隔世當(dāng)年酒鱗騰躍之盛況，長留史冊，歷歷復(fù)若春風(fēng)漫度，玉塞蘇榮。酒旗紅日，共振同升。既披荊于半舊，更奠基以全新。演繹風(fēng)云，難拋故里一方土；鉆研技藝，投向深宮萬種情。恰如時(shí)人一副長聯(lián)所吟詠：新疆酒文化從第一窖中崛起，古城人精神在六百年里延伸。或謂之曰；杏林春暖今尤暖，泉酒香濃此更濃。敢越陽關(guān)，開拓市場，示胸襟其曠達(dá)；志升質(zhì)量，招徠顧客，表氣度以軒昂。挖掘古藏，汲先人之精粹；弘揚(yáng)文化，挹當(dāng)代之芬芳。改制超前，觀風(fēng)云之緩急；培才預(yù)后，察時(shí)勢之炎涼。三百精英開玉局，千噸純酒礪鋒芒。此一時(shí)也，金箭飛鳴，志穿大漠盤雕路；銀爵閃亮，氣掃中原逐鹿場。亞歐橋堡青旗舞，中外客廳白墮狂。奧運(yùn)慶功歌汗馬，中華入世領(lǐng)先羊。到底是，優(yōu)秀百年新作手，斑斕一頁大詩章。燃起紅光征遠(yuǎn)道，呼來靈感導(dǎo)新航。六百載風(fēng)騷賡續(xù)，五十強(qiáng)旗幟飄揚(yáng)。更見得，東風(fēng)鼓翼開時(shí)代，西部揚(yáng)鞭辟戰(zhàn)場。聯(lián)語繽紛招遠(yuǎn)客，文瀾壯闊動仙鄉(xiāng)。鐵氏助威親策馬，樂翁加勉漫題墻。嗟也夫!有志男兒握韜略，未來敢召天下劉伶探奧知神同斟我酒醺醺醉，佇看雕弓滿月射天狼。A.26原玉唱和潘湃吟襟古城白酒七絕詩云(李渡)蓋世香醪出古城，吳剛學(xué)藝下仙宮。千秋一破蟬娟夢，來作凡間折桂人。一從名句起邊城，四海傾宵說斗宮。我勸詩家收醉筆，相思太累不眠人。戴月披星走古城，貂裘換盡去孤宮。杏花仙子頻招手，難舍銘心刻骨人。一枝紅杏出高城，千甕綠醅溢老宮。喝罷琵琶半遮面，嬌娘應(yīng)嫁遠(yuǎn)征人。悠悠絲路奔佳城，萬苦千辛叩古宮。多少杏花開又落，臨泉猶識酒中人。曲部文章醉酒城，因緣偏錯(cuò)此蓬宮。誰能日飲三千斗，定是超凡入圣人。壯闊文瀾動酒城，黃鐘大呂入深宮。穆王灑下蒼天露，陶醉詩壇幾代人。應(yīng)將肺腑作疆城，書劍飄零任冷宮。三寸管交文字飲，杏林泉畔會騷人。A.27題坎坷路(七絕)(李渡)路徑坎坷欲登高，踏遍云梯志未消。萬仞顛峰超不過，古今誰來論英豪。A.28飲者(組詩)(當(dāng)代·陳友勝)DB65/T3242-2011A.29A.30A.31古城酒我沒有掉進(jìn)酒缸但是卻溶化了從蒸餾的管道里流出來去封藏然后和長久的時(shí)間一起盛裝變成那個(gè)十分響亮的名字然后走出去，走得很遠(yuǎn)從古邊塞詩人的杯中走進(jìn)游牧民族的碗里從我的本鄉(xiāng)本土一直走向遙遠(yuǎn)的國境線之外我的眼睛是透明的骨子里很醇香，心在燃燒我走入人群給當(dāng)代遠(yuǎn)游者給那些遭遇寒冷的人點(diǎn)一爐烘烤的火然后跟著他們足跡去收集詩原韻步和潘湃先生古城白酒詩三首(當(dāng)代·姜生玉)金箭飛鳴金古城，龍漿鳳液出吾宮。英雄舉飲千杯少，愿作東家效鐙人。銀爵洋溢壯古城，瓊漿玉液香滿宮。老窖新聲播千秋，杯酒盡醉過路人。老窖清香溢古城，醉酒猶如迷仙宮。國譽(yù)中華老字號，品牌又增新疆人。和潘湃君《古城酒小唱》之韻(當(dāng)代·王晨)金駝負(fù)命走古城，客商云集北斗宮。堪稱塞北第一窖，醉倒東西南北人。尋尋覓覓夜古城，熙熙攘攘北斗宮。沸沸揚(yáng)揚(yáng)第一窖，飄飄然然做仙人?；侍旄５亟鸸懦?，先河首推北斗宮。古香古色第一窖，新翻揚(yáng)柳賜今人。.古城詩詞(當(dāng)代·蘇白)潑墨杏林泉水間，醒來妙筆寫江山。酒香飄逸詩仙動，何必長安夢不還。DB65/T3242-2011A.32傳說詩聯(lián)耀酒鄉(xiāng)(當(dāng)代·蘇白)絲路流芳尋好酒，玉液壺心皺。圣水潤天山，雪地開花，相映古城秀。東關(guān)樓上燈如晝，老窖香盈袖。揮筆蕩豪情，詩韻弦歌，喜聽駝鈴奏。A.33古城詩詞(當(dāng)代·蘇白)西域瑤池，瓊漿玉液古城酒。吳中勝地，醉月飛觴大陸歌。A.34新疆第一窖賦(當(dāng)代·劉永成)昔周天子縱輦八駿西游，達(dá)天山會晤王母于瑤池。情漾于衷，詩酬于和。自此締結(jié)東西相屬之緣，牽動古今眷顧之情。惜別依依，瑤液玉觚。東歸西顧，牽絲萬縷。見奇臺山巒蔥郁，物華天寶；眺古城磨河環(huán)繞，泉流四溢。甚愛，傾一樽于天山祥云之上；垂眷，更一注達(dá)邃壑泉流之下。淙淙向北斗宮，烈烈若巖漿。百世蘊(yùn)藏，千年醞釀。吁大漢，詠盛唐，至大明開窖于北斗宮，謂之西域第一窖也。乃窖自吐酒香，浸潤西疆。乃泉脈脈杏林，絲路醉享。窖吐曰：乾坤旋轉(zhuǎn)，日月沉浮。人生熙惶，但侶但扶。何以解憂，豈惟杜康。西風(fēng)烈兮，烈烈慨慷。友情珍重，增一滴綿長。愛情交融，共一杯性盎。激情毋息，古城春意洋溢。精神爍健，碩碩而益軒昂。生之愿望，個(gè)個(gè)輝煌。去之景象，星座閃光。兮。一窖使儂風(fēng)發(fā)意氣，豪邁思想。不惟利來，不惟利往。懷良辰矣不孤至，并驅(qū)犁而耘鄉(xiāng)邦。有日乃詩酒情懷，一生競江山勝慨。探索者會王安石游褒禪山愈深愈入愈見愈奇，憂懷者晤范仲淹岳陽樓豈論鄉(xiāng)野孰論廟堂。是靈長莫負(fù)了皇天厚土，詡靈犀豈負(fù)了菽粟稻梁。眷故鄉(xiāng)以長勉，令故鄉(xiāng)以風(fēng)光。思千年兮物外，歌人生矣俯仰。鑿步以契生命，騁懷而行宇宙。心拳拳而激勵(lì)，意癡癡兮彌久不渝。江山輩出，孰以不吾。地以人傳，孰以未吾?!之渙鸛鵲，孔子曲阜。韶山澤東，汨江屈子。吾之心地，營養(yǎng)，滋養(yǎng)。吾之精神，螢光，燭光。是人物，豈可付之以便溺；為知音，宜當(dāng)汲之予精神。拔萃于莠，禾之乃想；風(fēng)流于秋，蕊之期望。然。劉伶宇宙酒德，關(guān)公溫酒華雄，大圣凌霄龍宮，謫仙天山明月，王瀚杯詠夜光，岑子萬樹梨花……歷史景秀，大千蔥蘢。古今紛呈，絲路不窮。蓋有彰顯日月光華瓊漿之功，浩然天地靈氣之德矣。穆王而今，問誰逐鹿中原崢嶸事業(yè)，憑何縱深往來戰(zhàn)略疆場。曰：如我紅高梁濃郁清爽，似儂青稞麥淳厚綿長。乃：淳厚綿情，誠信富澤?；セ莼ダ喑且鄧?。幸，有后生濯香裔脈，濃烈芬芳；喜，見來者西部中原，大筆文章。文貴以遠(yuǎn)，酒韻矣香。王冕而煜，娟秀自桑。青青子矜，悠悠我心。呦呦鹿鳴，殷殷喚朋。泉流激湍，九曲流觴。穆王故里，池液爭饗。嗟也夫，醉古來，窖開第一。志今來，孰能不一。窖之吐賦，慨吾所想。泉之源意，斯不是望。窖之傾吐宇宙塵(本名劉永成)作“新疆第一窖賦”,乃緣李渡先生所囑。宇宙塵李渡為忘年文友。丁亥初，渡老不幸腦溢血偏癱，宇宙塵多次往探，并幾次得渡老囑咐愿宇前往奇臺酒廠陳列室閱其“古城酒賦”并與交流，以慰身心孤寂，猶卻精神萎縮，激靈魂活躍，挽留神母。但只因俗務(wù)纏身直延至季春遂往拜讀力作。感慨良多。又因其賦有聯(lián)云：新疆酒文化從第一窖中崛起，古城人精神在六百年里延伸。并覽館藏陳列特別醒目之“新疆第一窖”,身心俱為其“溢香絲路，神韻風(fēng)光”深深感動，胸藏夢縈神蘊(yùn)良久，為開一窖。DB65/T3242-2011“窖”分四段即四道工序釀出、傾吐。于是千年的蘊(yùn)藏、醞釀，都是淵于這一美好的因子。亦正由此，當(dāng)她迸發(fā)吐露時(shí)，自是格外的馥郁淳厚、濃冽芳香。第二段擬人化寫法。酒仙子羽化人間，肺腑齋心：當(dāng)您來到這熙攘人世中感到失落迷惘不知所以時(shí)，由我(第一窖，下同),幫您解憂，予您勉勵(lì)，使您友情深切，愛情不老，精神充沛，人生鏗鏘。第三段是“窖”向人發(fā)問并指出“我”對您所寄予的又淳又厚的希望：我給了您我的全部身心，衷心乃惟，就是愿您振作奮發(fā)，而您又當(dāng)怎樣來去人生?兩者相較，更多地是“我”諄諄傾吐殷切的期冀：當(dāng)汲取了我之千年蘊(yùn)得日月精華、天地靈氣后的您，應(yīng)是積萬年得以成就的您，不易!一篇文章或一回人生的“這一次”都是多么地不易!而且有幸有緣您我相遇——我有緣有幸于您，您亦有緣有幸于我，均自當(dāng)不虛此行，千萬珍惜，萬千勉勵(lì)：小土高山，滴水瀚海；日日涓的，高深那里。我給您以激勵(lì)、營養(yǎng)，也希望您來世奉獻(xiàn)和去世留給人類社會的都也能亦可是滋養(yǎng)、營養(yǎng)，不負(fù)養(yǎng)育您的一方熱土，也不負(fù)您有幸并光榮您往來這一趟。假定您是孫悟空飛行至九千米高空(九霄云外)俯看大地上猴毛變作的你自己，視覺那就似一粒小塵土。恍惚里好似夢中一覺，悟見那塵子不過是由東至西旅游一趟，來之于塵又歸之于塵，心境該是多么地悲憫哀切。盡管這個(gè)過程中，你曾是多么地飛揚(yáng)，多么地風(fēng)光，但最終歸于冥府，黯然沉寂，永無聲息。當(dāng)然，塵是人，人是塵，都終歸于土，但人和塵終極有天壤之別。其區(qū)別就在于精神的價(jià)值、意義。相對于宇宙無限，人生縱然微渺，縱然短暫，也要奉獻(xiàn)結(jié)果，意義價(jià)值，抑或螢光、燭光?？v觀往來，大作為大“書法”者最重要的首先是基于感恩，知道回報(bào)，如果能夠且人人都能如是，則她的家鄉(xiāng)一定生機(jī)蓬勃，一定歷史風(fēng)光，則他(她)的人生也一定如此。“我”是這么至深懇切又言盡意未盡地希望……寬對一幅，可援窖之吐賦：地以人傳?？鬃忧?，澤東韶山，諸葛茅廬，千古都成勝跡，窮山辟壤，桃李自蹊人由情生。愛眼秋波，性腺瀑布，蓮心漿伐，一時(shí)會作奇觀，厚意濃情，楊柳成蔭笫四段首先列舉幾位有“我”——窖因子光華歷史時(shí)空省眸往來史紀(jì)的爍爍人物：劉伶“酒德頌”開言：是人物，其必是“以天地為一朝，萬期為須臾(萬年為周年),日月為扃牖(門窗或前景),八荒為庭衢(庭院或疆場)”,非這般襟懷氣慨，孰為人物?接下來公關(guān)溫酒斬華雄，決勝于豪邁之氣，更過五關(guān)斬六將，雄鎮(zhèn)三國，氣吞萬里；美猴王不屈天上地下，宣戰(zhàn)不平與邪惡，氣沖霄漢；李白舉杯邀月，而“明月出天山，蒼茫云海間”;王瀚“欲飲琵琶馬上催，葡萄美酒夜光杯”,他高舉和氏玉杯，滿斟醉人夜光，暢飲晶瑩葡萄玉液，醒醉絲路千年；岑參來到這天山北庭，孰能不醉?亦為由此醉，而得見神韻八月飛雪“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”,擬她神奇，詩情人間……歷史的時(shí)空是如此的繽紛絢麗，而我們作為后來者呢，問誰?有何?問向此日人間，問去未來后世。屈指縱橫，瞻眺古今，幸見有拔萃“周后”,得諳先人之蘊(yùn)意，領(lǐng)“我”淳樸之愿意，溢“我”芬芳之情意，承銀爵昨日光束，更上一層瞰萬里風(fēng)光，誓領(lǐng)風(fēng)騷氣慨大手筆，層上天山，逐鹿中能保持第一，堪不幸哉慰哉。第一“窖”賦起承于感恩，轉(zhuǎn)合于回報(bào)。一本心地情意，醍醐人間。關(guān)切之扉，淳樸之愿。約君促膝會晤。能不智覺，碩果意義人生，楷模激勵(lì)來者……愿君暢飲新疆第一窖，愿君品味新疆第一窖。DB65/T3242-2011A.37A.40老窖千年譽(yù)古城，芳香直上廣寒宮。嫦娥起舞吳剛醉，傾倒凡間善釀人。老驥伏櫪耀春光，嬌子揚(yáng)鞭揮三江。天地窖裹藏瓊液，北門宮外溢酒香。原韻步和潘湃窗友《古城酒小唱》七絕二首(當(dāng)代·張連詩)天山起舞唱邊城，北斗泉涌敬業(yè)功美味濃香飄萬里，歡歌笑語謝游人。準(zhǔn)噶南緣憶古城，泉涌圣水立高功。濃香美味飄千里，笑唱?dú)g歌欲醉人古城詩詞(當(dāng)代·周文貴)大曲出窖香肺腑，小酌三杯吐韻詩。我寄愛心明月夜，于君萬里醉游西。古城詩詞(當(dāng)代·周文貴)把酒臨風(fēng)，笑談人生?？v橫商海，各顯神通。古城詩詞(當(dāng)代·周文貴)干杯古城，暢想人生?；貧w品位，感動你我。和潘湃兄“古城酒小唱”辭韻(當(dāng)代·劉發(fā)林)地靈人杰金古城，香靄流玉北斗宮。譽(yù)滿山河第一窖，凝聚酒家四海人。天山驕子金古城，銀海翻浪北斗宮。冠華絲路第一窖，車水馬龍酣樂人。DB65/T3242-2011(資料性附錄)神話傳說穆王西巡畢，經(jīng)奇臺。偶傾西王母所贈圣水葫蘆，瑤池圣水化做“酒泉”。時(shí)山西張氏于奇臺北斗宮開坊釀酒，用此水，取名“杏林泉”。從此，杏林泉古城成為新疆酒城。B.2春秋古跡清末民初，山西會館集資修建春秋樓，坐落于奇臺北斗宮巷關(guān)羽夜觀《春秋》之意，故名。初為祭祀，后為登高觀景、喝茶品酒場所。現(xiàn)僅留原貌相片，以窺昔時(shí)繁榮。B.3北斗護(hù)佑奇臺縣城西北角，有北斗宮巷，也稱為北斗七星順天巷。取七個(gè)財(cái)源茂盛，買賣興隆，古今繁華，名傳遠(yuǎn)近的去處。上下數(shù)百年，商家大得其利，蓋源北斗宮水質(zhì)好，蓋源一個(gè)字：酒。B.4燒酒飄香B.5地生奇臺奇，酒源古城酒傳說公元前1000--950年間，周穆王駕八駿輦車西巡，與西王母依依惜別，西王母贈瑤池圣水于周穆王。在返回東土的途中，來到奇臺，見路旁水草茂盛，一位山西的釀酒師傅張氏來奇臺古城北斗宮開釀酒作坊，祈求上蒼指點(diǎn)打井取水。周穆王更為神奇的是井水居然略帶酒香。張氏用此水釀酒，以晉代有名的“竹林七賢”之一劉伶縱情飲酒掌故，取“林”與“伶”的諧音，將“瓊?cè)倍椤靶恿秩?有詩云：“李白問從此，杏林泉便成為新疆酒的故鄉(xiāng)，古城便成為新疆酒城。B.6