第1篇第一章總則第一條為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會公共利益，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)所有從事畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售活動的企業(yè)、個體工商戶和養(yǎng)殖戶。第三條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：1.安全第一，預(yù)防為主；2.明確責(zé)任，嚴(yán)格管理；3.科學(xué)規(guī)范，持續(xù)改進(jìn)；4.社會共治，全民參與。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第四條建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本地區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作。第五條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的職責(zé)：1.制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)；2.組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查和抽檢；3.調(diào)查處理畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件；4.對違反畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處；5.開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育和技術(shù)培訓(xùn)；6.協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。第六條各級政府及相關(guān)部門按照職責(zé)分工，共同做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。第三章生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理第七條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的動物防疫合格證；2.符合國家和地方規(guī)定的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范；3.建立健全獸藥使用、飼料添加劑使用、飼料原料采購等記錄；4.定期進(jìn)行動物疫病檢測。第八條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行以下規(guī)定：1.嚴(yán)禁使用禁用獸藥和飼料添加劑；2.嚴(yán)禁使用未經(jīng)批準(zhǔn)的飼料和飼料添加劑；3.嚴(yán)禁在飼料和飼料添加劑中添加違禁物質(zhì)；4.嚴(yán)禁使用未經(jīng)檢疫的動物產(chǎn)品。第九條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括：1.養(yǎng)殖品種、數(shù)量、產(chǎn)地；2.飼料和飼料添加劑的使用情況；3.獸藥使用情況；4.疫病檢測情況。第四章加工環(huán)節(jié)管理第十條畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的食品生產(chǎn)許可證；2.符合國家和地方規(guī)定的加工技術(shù)規(guī)范；3.建立健全生產(chǎn)過程控制體系；4.定期進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測。第十一條畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行以下規(guī)定：1.嚴(yán)禁使用不合格的原料；2.嚴(yán)禁使用禁用獸藥和飼料添加劑；3.嚴(yán)禁在加工過程中添加違禁物質(zhì)；4.嚴(yán)禁生產(chǎn)假冒偽劣畜產(chǎn)品。第十二條畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括：1.原料采購、驗(yàn)收情況；2.生產(chǎn)過程控制情況；3.產(chǎn)品質(zhì)量檢測情況。第五章流通環(huán)節(jié)管理第十三條畜產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的營業(yè)執(zhí)照；2.符合國家和地方規(guī)定的流通技術(shù)規(guī)范；3.建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售記錄等制度；4.定期進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測。第十四條畜產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行以下規(guī)定：1.嚴(yán)禁銷售不合格的畜產(chǎn)品；2.嚴(yán)禁銷售來源不明的畜產(chǎn)品；3.嚴(yán)禁銷售假冒偽劣畜產(chǎn)品；4.嚴(yán)禁銷售過期或者變質(zhì)的畜產(chǎn)品。第十五條畜產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立銷售記錄，記錄內(nèi)容包括：1.銷售時間、地點(diǎn)、數(shù)量；2.采購方信息；3.產(chǎn)品質(zhì)量檢測情況。第六章監(jiān)督檢查第十六條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法進(jìn)行查處。第十七條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為的查處力度，對違法行為依法進(jìn)行處罰。第十八條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全投訴舉報制度，對投訴舉報及時進(jìn)行調(diào)查處理。第七章事故處理第十九條發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)立即組織調(diào)查處理，并采取以下措施：1.保護(hù)現(xiàn)場，封存相關(guān)產(chǎn)品；2.依法調(diào)查，查明事故原因；3.采取必要措施，防止事故擴(kuò)大；4.向有關(guān)部門報告，通報事故情況。第二十條對因畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第八章法律責(zé)任第二十一條違反本制度規(guī)定，未取得相關(guān)許可證或者不符合條件的，由畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上三倍以下罰款；沒有違法所得的，處一萬元以上五萬元以下罰款。第二十二條違反本制度規(guī)定，使用禁用獸藥、飼料添加劑、違禁物質(zhì)或者生產(chǎn)假冒偽劣畜產(chǎn)品的，由畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，沒收違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下罰款；沒有違法所得的，處二萬元以上十萬元以下罰款。第二十三條違反本制度規(guī)定，未建立生產(chǎn)記錄、銷售記錄等制度的，由畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，可以處五千元以下罰款。第二十四條違反本制度規(guī)定，未進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測的，由畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，可以處一萬元以下罰款。第九章附則第二十五條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十六條本制度由畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)解釋。第二十七條本制度未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。---以上內(nèi)容為《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度》的示例文本，實(shí)際制定時應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整和完善。第2篇第一章總則第一條為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于我國境內(nèi)所有從事畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、運(yùn)輸、儲存等活動的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、個體工商戶以及其他相關(guān)單位和個人。第三條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作遵循以下原則：（一）預(yù)防為主，防治結(jié)合，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)法；（三）企業(yè)自律，社會監(jiān)督，政府監(jiān)管，共同參與；（四）科學(xué)管理，持續(xù)改進(jìn)，不斷提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第四條國家設(shè)立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門，負(fù)責(zé)全國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。第五條地方各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。第六條各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門的主要職責(zé)：（一）貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)、政策標(biāo)準(zhǔn)；（二）制定本行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度和規(guī)劃；（三）組織實(shí)施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查、檢測和風(fēng)險評估；（四）查處畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為；（五）指導(dǎo)、監(jiān)督畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、運(yùn)輸、儲存等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理；（六）開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育和技術(shù)培訓(xùn)；（七）協(xié)調(diào)解決畜產(chǎn)品質(zhì)量安全重大問題。第七條各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)設(shè)立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)以下工作：（一）負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管；（二）負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息收集、整理和發(fā)布；（三）負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全投訴舉報處理；（四）負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施；（五）負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。第三章畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)第八條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)法律法規(guī)和政策要求，包括以下內(nèi)容：（一）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全基本要求；（二）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)；（三）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測方法；（四）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯要求。第九條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)研究成果、產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和消費(fèi)者需求，定期進(jìn)行修訂和更新。第四章畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理第十條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證，并按照相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。第十一條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立和完善以下制度：（一）生產(chǎn)記錄制度；（二）投入品管理制度；（三）疫病防控制度；（四）產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度；（五）生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測制度。第十二條畜產(chǎn)品加工者應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的加工許可證，并按照相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行加工。第十三條畜產(chǎn)品加工者應(yīng)當(dāng)建立和完善以下制度：（一）加工過程控制制度；（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)制度；（三）產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度；（四）不合格產(chǎn)品處理制度。第十四條畜產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的經(jīng)營許可證，并按照相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行經(jīng)營。第十五條畜產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立和完善以下制度：（一）進(jìn)貨查驗(yàn)制度；（二）產(chǎn)品銷售記錄制度；（三）不合格產(chǎn)品退市制度；（四）產(chǎn)品召回制度。第十六條畜產(chǎn)品運(yùn)輸、儲存單位應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的運(yùn)輸、儲存許可證，并按照相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范進(jìn)行運(yùn)輸、儲存。第十七條畜產(chǎn)品運(yùn)輸、儲存單位應(yīng)當(dāng)建立和完善以下制度：（一）運(yùn)輸工具和儲存設(shè)施管理制度；（二）運(yùn)輸、儲存過程管理制度；（三）產(chǎn)品安全防護(hù)制度；（四）不合格產(chǎn)品處理制度。第五章監(jiān)督檢查與責(zé)任追究第十八條各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)制度得到有效執(zhí)行。第十九條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容：（一）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、運(yùn)輸、儲存等環(huán)節(jié)的許可情況；（二）生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、運(yùn)輸、儲存等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理情況；（三）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況；（四）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為查處情況。第二十條對違反本制度的行為，依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。第二十一條對因畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第六章附則第二十二條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十三條本制度由各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)解釋。第二十四條本制度未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)和政策執(zhí)行。本制度旨在加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，確保人民群眾“舌尖上的安全”，為我國畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門和有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行，共同努力，為建設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)作出貢獻(xiàn)。第3篇第一章總則第一條為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本地區(qū)所有從事畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售的單位和個人。第三條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作遵循以下原則：（一）預(yù)防為主，風(fēng)險管理；（二）全程控制，責(zé)任到人；（三）公開透明，社會共治；（四）科學(xué)合理，持續(xù)改進(jìn)。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第四條建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作。第五條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)具體實(shí)施以下職責(zé)：（一）組織制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度和措施；（二）組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)、宣傳教育；（三）組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查和抽檢；（四）處理畜產(chǎn)品質(zhì)量安全投訴舉報；（五）建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺；（六）協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法。第六條各級畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，具體職責(zé)如下：（一）貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)；（二）制定本行政區(qū)域內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)劃；（三）組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估和預(yù)警；（四）對畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；（五）對違反畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處。第七條各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)動物防疫、檢疫和獸藥、飼料及飼料添加劑等產(chǎn)品的監(jiān)管工作，具體職責(zé)如下：（一）負(fù)責(zé)動物疫病監(jiān)測、防控和檢疫工作；（二）負(fù)責(zé)獸藥、飼料及飼料添加劑等產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管；（三）對違反動物防疫、檢疫和獸藥、飼料及飼料添加劑等產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處。第八條各級工商行政管理部門負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，具體職責(zé)如下：（一）負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入審查；（二）對畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；（三）對違反畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和流通環(huán)節(jié)法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處。第三章生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理第九條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）具有合法的生產(chǎn)經(jīng)營資格；（二）具有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備；（三）具有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)技術(shù)和管理制度；（四）具有符合國家規(guī)定的動物防疫條件。第十條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：（一）嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飼料、獸藥、飼料添加劑等產(chǎn)品的使用標(biāo)準(zhǔn)；（二）加強(qiáng)動物防疫和疫病監(jiān)測，確保動物健康；（三）加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；（四）建立生產(chǎn)記錄，真實(shí)記錄生產(chǎn)過程。第十一條畜產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立健全以下制度：（一）獸藥、飼料及飼料添加劑等產(chǎn)品的采購、使用、儲存和廢棄管理制度；（二）動物防疫和疫病監(jiān)測制度；（三）生產(chǎn)過程控制制度；（四）生產(chǎn)記錄制度。第四章加工環(huán)節(jié)管理第十二條畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）具有合法的生產(chǎn)經(jīng)營資格；（二）具有符合國家規(guī)定的加工設(shè)施、設(shè)備；（三）具有符合國家規(guī)定的加工技術(shù)和管理制度；（四）具有符合國家規(guī)定的食品安全管理制度。第十三條畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：（一）嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的加工工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（二）加強(qiáng)原輔材料采購、檢驗(yàn)和儲存管理；（三）加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；（四）建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。第十四條畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全以下制度：（一）原輔材料采購、檢驗(yàn)和儲存管理制度；（二）生產(chǎn)過程控制制度；（三）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度；（四）產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度。第五章流通環(huán)節(jié)管理第十五條畜產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）具有合法的經(jīng)營資格；（二）具有符合國家規(guī)定的倉儲、運(yùn)輸設(shè)施；（三）具有符合國家規(guī)定的食品安全管理制度。第十六條畜產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：（一）嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；（二）加強(qiáng)畜產(chǎn)品倉儲、運(yùn)輸管理，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；（三）建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。第十七條畜產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全以下制度：（一）畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度；（二）倉儲、運(yùn)輸管理制度；（三）市場準(zhǔn)入審查制度。第六章銷售環(huán)節(jié)管理第十八條畜產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）具有合法的經(jīng)營資格；（二）具有符合國家規(guī)定的銷售設(shè)施；（三）具有符合國家規(guī)定的食品安全管理制度。第十九條畜產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：（一