挑西瓜課件XX有限公司20XX匯報(bào)人：XX目錄01西瓜的基本知識(shí)02挑選西瓜的技巧03西瓜的儲(chǔ)存與保鮮04西瓜的食用方法05西瓜的健康功效06西瓜的市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)西瓜的基本知識(shí)01西瓜的種類與特點(diǎn)特色黃瓤小瓜黃瓤細(xì)嫩，小巧精致，甜度高主流紅瓤大瓜紅瓤多汁，重量5公斤以上0102西瓜的生長(zhǎng)環(huán)境喜溫暖，較耐高溫，不耐寒溫度要求需光作物，日照充足利于生長(zhǎng)光照條件土層深厚，排水良好，弱酸性砂壤土最佳土壤條件西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含90%水分，補(bǔ)充流失電解質(zhì)。含維C、A、B群，助免疫視力。高水分補(bǔ)電解豐富維生素群挑選西瓜的技巧02觀察西瓜外觀選擇深綠色瓜皮，色澤均勻，成熟度較高。瓜皮顏色瓜形端正，紋路清晰，表明西瓜生長(zhǎng)良好。瓜形紋路敲擊聽聲辨熟度聽聲判斷敲擊西瓜，聲音清脆表示瓜熟，沉悶則可能未熟。觀察反應(yīng)敲擊后，西瓜有輕微顫動(dòng)，說(shuō)明瓜瓤緊實(shí)，成熟度較高。感受西瓜的重量手感重則瓜肉多水分足，手感輕則可能瓜肉少或成熟度不夠。重量判斷法同時(shí)拿起幾個(gè)瓜比較，選重量適中者，過(guò)輕過(guò)重都非佳品。對(duì)比重量西瓜的儲(chǔ)存與保鮮03常溫保存方法將西瓜放置于通風(fēng)良好且陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射。通風(fēng)陰涼處放常溫保存時(shí)，不要堆疊西瓜，以免壓迫導(dǎo)致內(nèi)部損傷。避免堆疊壓迫冷藏保存技巧適宜溫度西瓜冷藏適宜溫度為10-12℃，保持口感新鮮。保鮮膜包裹用保鮮膜包裹西瓜，減少水分流失，延長(zhǎng)保鮮期。防止西瓜腐爛措施用清涼井水浸泡，定期換水，保持低溫保鮮。井水浸泡保鮮冰箱4-8℃冷藏，保鮮膜包裹，保持濕度適中?？茖W(xué)冷藏保存西瓜的食用方法04切西瓜的正確方式選用鋒利刀具，確保切口平整，減少果汁流失。刀具選擇將西瓜均勻切塊，方便分享，保持美觀。均勻切塊西瓜的創(chuàng)意吃法將西瓜切塊冷凍后攪拌，制成清涼解暑的西瓜冰沙。西瓜冰沙西瓜切塊搭配其他水果、蔬菜，制成清爽開胃的西瓜沙拉。西瓜沙拉西瓜籽的利用收集西瓜籽，春季播種，可體驗(yàn)種植樂趣，收獲新鮮西瓜。種植西瓜西瓜籽可炒制后食用，香脆可口，富含營(yíng)養(yǎng)。炒制食用西瓜的健康功效05清熱解暑作用西瓜富含水分，能有效幫助身體降溫消暑，是夏日解暑佳品。消暑降溫01西瓜具有利尿作用，有助于排出體內(nèi)多余水分，減輕水腫現(xiàn)象。利尿消腫02利尿消腫效果01利尿作用明顯西瓜含豐富水分，利尿消腫，減輕下肢水腫。02排出多余鹽分西瓜利尿，幫助排出體內(nèi)多余鹽分，緩解浮腫。促進(jìn)消化功能西瓜含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。助消化01西瓜利尿，有助于排出體內(nèi)多余水分，減輕水腫。利尿消腫02西瓜的市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)06西瓜的市場(chǎng)價(jià)格麒麟瓜價(jià)格較高，甜王瓜價(jià)格波動(dòng)大，紅玉瓜價(jià)格親民。品種與價(jià)格山東西瓜價(jià)格多樣，北京等地批發(fā)價(jià)各異，受供需影響。地區(qū)差異西瓜的種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值市場(chǎng)需求大西瓜作為夏季水果，市場(chǎng)需求量大，價(jià)格穩(wěn)定。高產(chǎn)高效益優(yōu)質(zhì)品種+科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效益。0102西瓜的銷售與推廣01搭售提升銷量采用搭售策略，