幼兒健康教育教案：小小美食家的健康菜單活動名稱：小小美食家的健康菜單年齡段：中班（4-5歲）活動目標：1.認知目標：初步認識常見食物的種類（如蔬菜、水果、肉類、主食等），了解不同食物對身體的好處，知道樣樣食物都要吃才能長得棒。2.技能目標：嘗試對常見食物進行簡單分類，能說出自己喜歡的健康食物，并愿意嘗試品嘗不同種類的食物。3.情感目標：體驗認識食物、制作簡單食物拼盤的樂趣，萌發(fā)不挑食、不偏食的健康飲食習慣，樂于做個“光盤小達人”?；顒訙蕚洌?.物質準備：*常見食物的實物或高清圖片/模型（如蘋果、香蕉、青菜、胡蘿卜、雞蛋、魚肉、米飯、面條、牛奶、面包等）。*食物分類卡片（如“蔬菜水果類”、“肉蛋魚蝦類”、“主食類”、“奶及奶制品類”）。*白板或大張紙，彩色筆。*一次性紙盤、安全小叉子（或勺子）、濕紙巾，以及幾種切成小塊的、幼兒常見且易于食用的水果或蔬菜（如香蕉塊、蘋果塊、黃瓜條、圣女果等，注意規(guī)避過敏食物）。*輕松愉快的背景音樂。*繪本故事《小熊不挑食》或類似主題的故事。2.經(jīng)驗準備：幼兒對日常所吃的食物有一定的認識，有過和家人一起吃飯的經(jīng)驗?；顒舆^程：一、情境導入：美食列車開來啦?。ぐl(fā)興趣，初步感知）1.猜謎導入：教師播放輕快的音樂，神秘地說：“今天，老師收到了一封來自‘美食王國’的邀請函，邀請我們班的小朋友們乘坐‘美食列車’去參觀，你們想去嗎？”2.食物寶寶來做客：“看，美食列車的第一節(jié)車廂就載來了許多食物寶寶，它們是誰呢？”教師逐一出示準備好的食物實物、圖片或模型，請幼兒說出名稱。*提問引導：“你認識它嗎？它叫什么名字？你吃過嗎？是什么味道的？”二、探索發(fā)現(xiàn)：食物寶寶的秘密（認識種類，了解益處）1.食物寶寶分家家：*教師引導：“這么多食物寶寶，它們有的喜歡住在綠色的房子里，有的喜歡住在黃色的房子里，我們來幫它們分分類吧！”*出示食物分類卡片，引導幼兒討論這些食物分別屬于哪一類（如：蘋果、香蕉、青菜、胡蘿卜可以住在“蔬菜水果之家”；雞蛋、魚肉可以住在“肉蛋魚蝦之家”等）。*幼兒動手操作，將食物圖片或模型貼到相應的分類卡片下方。教師巡回指導，幫助幼兒理解分類標準。2.食物寶寶的本領大：*教師以“食物寶寶”的口吻介紹各類食物對身體的好處：*“我是胡蘿卜寶寶，我含有維生素A，吃了我，小朋友的眼睛會更明亮，看東西更清楚！”*“我是青菜寶寶，我含有很多纖維和維生素，吃了我，小朋友的腸胃會更健康，便便更通暢！”*“我是雞蛋寶寶，我含有優(yōu)質蛋白質，吃了我，小朋友的身體會更強壯！”*“我是米飯寶寶，我是主食，吃了我，小朋友就會有能量跑跳、玩游戲啦！”*提問互動：“吃了蔬菜水果，我們的身體會怎么樣？吃了肉蛋奶，又會怎么樣呢？”*小結：“原來不同的食物有不同的本領，它們能幫助我們長高、長壯、少生病。所以，我們不能挑食，要樣樣都愛吃，身體才能棒棒的！”三、動手體驗：我的健康小餐盤（實踐操作，鞏固認知）1.討論“健康的一餐”：“如果讓你來搭配一頓健康的午餐，你會選擇哪些食物呢？”引導幼兒說出需要有主食、蔬菜、肉類等。2.制作“健康小餐盤”：*提供一次性紙盤作為“餐盤”，提供各種切成小塊的水果、蔬菜?。ㄈ缦憬秹K、蘋果塊、黃瓜條、胡蘿卜丁等，確保安全衛(wèi)生）。*“現(xiàn)在請小朋友們當一回小小美食家，用這些健康的食物寶寶，在你的餐盤里擺出一份營養(yǎng)均衡的午餐吧！”*幼兒在輕音樂背景下進行操作，教師鼓勵幼兒選擇多種類的食物進行搭配。3.分享我的餐盤：請幾名幼兒展示自己的“健康小餐盤”，說說自己選了哪些食物，為什么選它們。*教師鼓勵：“你的餐盤里有蔬菜有水果還有主食，搭配得真健康！”“你選了這么多顏色的食物，看起來真好吃！”四、總結提升：不挑食的好寶寶（情感激發(fā)，行為引導）1.故事分享：講述繪本故事《小熊不挑食》或類似主題故事，引導幼兒討論故事中小熊的變化，明白挑食的壞處和不挑食的好處。2.我們的約定：“今天我們認識了這么多有本領的食物寶寶，也知道了挑食不好。從今天起，我們都要做不挑食、不偏食的好寶寶，把碗里的飯菜都吃光光，做‘光盤小達人’，好不好？”3.歌曲結束：播放歌曲《不挑食歌》，師幼一起拍手跟唱，在愉快的氛圍中結束活動?；顒友由欤?.區(qū)角活動：在益智區(qū)投放更多食物分類卡片、拼圖；在美工區(qū)提供彩紙、蠟筆等材料，讓幼兒畫出自己喜歡的健康食物或設計“我的一周健康食譜”。2.家園共育：*鼓勵家長在家中為幼兒提供多樣化的食物，引導幼兒不挑食、不偏食。*請家長和幼兒一起參與簡單的食物制作，如水果沙拉、蔬菜拼盤等，增進幼兒對食物的興趣。*在班級群分享幼兒在園“光盤”的照片，鼓勵幼兒堅持良好習慣。3.日常滲透：在幼兒進餐環(huán)節(jié)，教師及時鼓勵不挑食、吃完自己飯菜的幼兒，對有進步的幼兒給予表揚。溫馨提示：*在介紹食物益處時，語言要生動形象，符合幼兒年齡特點，避免使用過于專業(yè)的術語。*尊重幼兒的個體差異，對于不愛吃某種食物的幼兒，不要強迫，應通過游戲、故事、榜樣示范等方式逐步引導。*確?；顒又猩婕暗氖澄锇踩?、衛(wèi)生，避免幼兒接觸到易過敏或有安全隱患的食物。*此教案可根據(jù)本班幼兒